Jak vařit okroshka na syrovátku a kefír
V letním horku není nic lepšího, než ochutnat chladnou okru. Tato mísa z nakrájené zeleniny je určena k ochlazení a nasycení těla příznivými vitamíny. Přestože recepty s fotografickými cvičeními jsou často podobné jako náplně, mohou být různé nápoje: kvas, kefír, vývar, minerální voda, syrovátka. Naučte se rychle připravit nejžhavější letní jídla.
Jak vařit okroshka na kefír a syrovátku
recept okroshka na syrovátku obsahuje jednoduché přísady: brambory, okurky, vejce, zelenina, ředkvičky. Nejlepší milenky nemusí dokonce ani zničit všechny ingredience: stačí je otírat na strouhanku, což zkracuje dobu vaření o polovinu a dokonce i trojnásobek. Okroshka je univerzální polévka, protože může být více výživná - s masem nebo klobásou a lehkou - čistou zeleninou. Při podávání k refluxu kyselého mléka můžete přidat lžíci hořčice přímo na desku a zředit přebytečnou kyselinu podle chuti.
Rychlá okra
- Čas: 50 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 60 kcal /100 g
- Jmenování: na oběd.
- obtížnost: snadné.
Složky:
- brambory - 4 ks;
- okurka - 3 ks;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- ředkvičky - 5 ks;
- vařené maso - 300 g;
- cibule zelená, kopr, petržel;
- kefír - 1 l;
- sérum - 1 litr;
- zakysaná smetana - 3 lžíce. l;
- sůl, pepř - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Brambory nakrájíme rovnoměrně,pak ochladíme, čistíme, nakrájíme na malé kostičky.
- Nechte vajíčka náhle, vyčistěte a oddělejte žloutek od bílkovin. Pokryjte bílkovin nůžem, žloutek a holicí strojek s vidličkou.
- Okurky, ředkvičky. Tlustá kůra řezaná a tenká může být ponechána. Mícháme zeleninu na velkém strouhaní.
- Vařené maso roztrhané na vláknech, nakrájené na malé kousky.
- Opláchněte zelené, jemně zakryjte.
- Smíchejte všechny přísady dohromady.
- V samostatné misce mícháme pšenici s jogurtem, přidáme kyselou smetanu, sůl a pepř.
- Naplňte zeleninu zeleninou a vyjměte ji v lednici po dobu 2-3 hodin. Při podávání přidejte mletou papriku, hořčici.
