Jak vařit okroshka v mineralogii s majonézou

Všechny známé studené polévky jsou často vařené na kvasu nebo jogurtu, ale okroshka v minerální vodě se také ukáže jako velmi chutná, velmi osvěžující, zatímco je lehká a nekalorická. Majonéza pomáhá pokrmu plně odhalit svou paletu chutí.

Klasický recept okroški na mineralogii s majonézou

  • Čas: 40 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 69 kcal /100 g.
  • Jmenování: na oběd.
  • obtížnost: snadné.

Základem studené polévky je zelenina, vařené vejce, maso a čerstvé bylinky. Doplňování minerální vodou činí misku příjemnou a ostrou díky bublinám soda. Pro lehkou kyselost v polévce dejte trochu majonézy a milovníci více tuku a silněji přidávejte kyselinu citronovou, ocot nebo čerstvou šťovíku, okořente misku s kořeněnými kořením nebo omáčkou.

Složení:

  • vařené brambory - 4 ks;
  • mrkev je vařená - 1 ks;
  • okurky - 2-3 kusy;
  • vejce, vařená v chladu - 4 ks;
  • zelené čerstvé - velké partie;
  • kuřecí filé připravená (vařená, pečená nebo uzená) - 300 g;
  • majonézy - 3-4 polévkových lžic. l;
  • minerální voda - 1,5 l;
  • sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Vařená zelenina a vejce k čištění, nakrájíme na malé kostky.
  2. Podobně, nakrájené okurky, zlomení masa do tenkých vláken.
  3. Zelená kotleta s nožem, potřeme solí, přidáme na dobu hash.
  4. Umístěte nakrájené komponenty majonézy, promíchejte.
  5. Nalijte minerální vodu, promíchejte a umístěte ji do ledničky po dobu 30 minut, abyste trvali.

S klobásou a ředkvičkou

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 71 kcal /100 g.
  • Jmenování: na oběd.
  • obtížnost: snadné.

Klasický recept na hash minerální vody může být trochu snadnější, pokud místo toho, aby maso v chladném polévka klobásy. Vhodný jak pro vařené a podkopchennaya i uzeniny nebo Párky, co je nejdůležitější, - žádné velké kousky slaniny, které v kombinaci s ledovou vodou může zničit vzhled a chuť hotového pokrmu. Pokud nemáte ostrost v misce, vložte do polévky nějakou hořčici.

Složky:

  • klobása "Doctor's" - 250 g;
  • brambory - 3 hlízy;
  • kuřecí vejce - 3 ks;
  • okurka - 1 ks;
  • ředkvičky - 5-6 kusů;
  • kopr a petržel - několik větví;
  • majonézová omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
  • minerální voda - 1 litr;
  • sůl, koření - chuť.

Způsob přípravy:

  1. , vejce a vaří se brambory v samostatných pánve, chladné, čisté, nakrájené průměr.
  2. Podobně nakrájejte klobásu a okurku.
  3. Uřízněte řez na 2 poloviny a nakrájejte tenkoupolokruhy
  4. Dill a petrželka sekání, míchat se špetkou soli.
  5. V hluboké pánvi mixujte všechny připravené potraviny, přidejte majonézu, minerální vodu a důkladně promíchejte. Uspokojte a ochucte kořením podle chuti. Po uplynutí jedné hodiny podávejte v chladničce.

se zeleným hráškem

  • Doba: 55 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 65 kcal /100 g.
  • Účel: na oběd.
  • obtížnost: snadné.

Zlepšení výživy letní polévky pomůže zeleným hrách. Fazole mohou být chovány jako mladé čerstvé a konzervované. Pokud v takové studené polévky nebudete mít jasné barvy, přidejte k tomu oloupaný oloupaný a nakrájíme na kousky rajčat, zdobené polovinami křepelčích vajec.

Složení:

  • vařené brambory - 3 kusy;
  • šunka - 200 g;
  • vařená křepelčí vajíčka - 8 ks;
  • okurky - 2 ks;
  • hrášek - 350 g;
  • zelená cibule;
  • kopr - několik větví;
  • hořčice - ½ ch.
  • majonéza - 100 g;
  • minerální voda - 1,2 l;
  • sůl, paprika, citrónová šťáva - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Brambory a šunku nakrájíme na tenkou slámu, na okrajích na roštu na roštu.
  2. Nakrájejte zelenou cibulí a koprem s nožem, přidejte k základně okroshka.
  3. Posypeme zeleným hráškem, naložíme hořčicí, majonézovou omáčkou, promícháme.
  4. Nalijte všechny minerály, promíchejte. Přidejte sůl, pepř, citrónovou šťávu podle chuti.
  5. Připravený dát okroshka dovnitřchladnička po dobu 30-40 minut. Před podáním v každé desce položte 2-3 papriky křepelčích vajec.

S kukuřicí

  • Čas: 20 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 63 kcal /100 g
  • Jmenování: na oběd.
  • obtížnost: snadné.

Koláč na minerální vodě s majonézou bude mít mírně sladkou chuť, pokud z tradičních receptů vyloučíte ředkvičku a přidáte několik jasných kukuřičných zrnek. Můžete si vzít čerstvé mladé swaddlers - musíte je nejprve vařit v hrnci na sporáku s přídavkem vody nebo pomocí parního sporáku, a pak s ostrým nožem k řezu zrna. Pokud nemáte takový výrobek, nebo si prostě nechcete rozmazlovat, vezměte plechovku konzervované kukuřice - kterou chuť netrpí.

Složení:

  • vařené hovězí maso - 300 g;
  • vařené brambory - 4 ks;
  • okurky - 4 ks;
  • kuřecí vařené vejce - 4 ks;
  • kukuřičná kukuřice - 200 g;
  • kopr čerstvý svazek;
  • majonézová omáčka - 120 g;
  • minerální voda - 1,4 litru;
  • sůl, pepř - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Maso, vařené brambory a okurky nakrájené na kostky s stranou nejvýše 0,5 cm. Připojte do hlubokého kontejneru a přidejte kukuřici
  2. Vyčistěte vařená vejce rozdělená na bílkoviny a žloutek. Veverky jsou nakrájeny na malé kostičky, přidané do dalších složek polévky.
  3. Nalijte všechny připravené ingredience minerální vodou.
  4. Vyčistěte čelist vidličkou, smíchejte s majonézou a malým množstvím soli.
  5. Výsledná omáčka posun v misce s hash, Důkladně promíchejte. Smažte, pepř podle chuti.
  6. Před podáním posypte část polévky nakrájeným koprem.

Tajemství vaření lahodných okrajů na mineránech s majonézou

Pro letní polévky přišel nejen krásné na pohled, jak je zobrazeno v lesklém kulinářského časopisu, ale měl také bohatý, harmonický a příjemnou chuť, pamatujte několik důležitých pravidel vaření dokonalé hash

  • vybere vysoce kvalitní minerální vody, s nebo bez plynu - záleží zcela na vašich chuťových preferencí. S ne-uhličitým náplní bude chuť polévky lehká, se soda - více kořeněná a bohatá.
  • Před přidáním do základů okra musí být minerální voda ochlazena, protože hlavní věc v této misce je nejen nutriční vlastnosti, ale také osvěžující funkce.
  • Základem takové studené polévky - různé čerstvé zeleniny k dispozici v letní sezóně. Přidejte hash veškeré zeleniny, které máte v lednici a jsou v souladu s sebe - okurky, ředkvičky, ředkev, brambory, mrkev, papriky, rajčata (po vyjmutí z kůže), hrách, kukuřice.
  • Chuť hotových okrů je silně závislá na čerstvé zelenině a koření, které se k ní přidávají. Dát studená polévka každý zeleně, která je na dosah ruky. - zelené cibulky, petržel, kopr, bazalka, koriandr, celer list a tak dále Nebojte se experimentovat s kořením, chuť dělat každý nový, originální a pikantní.
  • Vůně popelu co nejvícevýraznější pomáhá jednoduché zařízení - nasekané bylinky musí nejprve mnout ruce nebo paličkou s trochou soli upozornit na šťávu a přidejte do polévky.
  • Nevařte hash zásoby - to má velmi krátkou trvanlivost a vždy chutná čerstvé. Pokud jste připravil mnoho základů, jen zakryjeme fólií a chladem, těsně před podáváním dochutíme majonézou, bylinky, koření a zalijeme minerálku.

Videa