Jak vařit okroshka v mineralogii s majonézou
Obsah
Všechny známé studené polévky jsou často vařené na kvasu nebo jogurtu, ale okroshka v minerální vodě se také ukáže jako velmi chutná, velmi osvěžující, zatímco je lehká a nekalorická. Majonéza pomáhá pokrmu plně odhalit svou paletu chutí.
Klasický recept okroški na mineralogii s majonézou
- Čas: 40 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 69 kcal /100 g.
- Jmenování: na oběd.
- obtížnost: snadné.
Základem studené polévky je zelenina, vařené vejce, maso a čerstvé bylinky. Doplňování minerální vodou činí misku příjemnou a ostrou díky bublinám soda. Pro lehkou kyselost v polévce dejte trochu majonézy a milovníci více tuku a silněji přidávejte kyselinu citronovou, ocot nebo čerstvou šťovíku, okořente misku s kořeněnými kořením nebo omáčkou.
Složení:
- vařené brambory - 4 ks;
- mrkev je vařená - 1 ks;
- okurky - 2-3 kusy;
- vejce, vařená v chladu - 4 ks;
- zelené čerstvé - velké partie;
- kuřecí filé připravená (vařená, pečená nebo uzená) - 300 g;
- majonézy - 3-4 polévkových lžic. l;
- minerální voda - 1,5 l;
- sůl - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Vařená zelenina a vejce k čištění, nakrájíme na malé kostky.
- Podobně, nakrájené okurky, zlomení masa do tenkých vláken.
- Zelená kotleta s nožem, potřeme solí, přidáme na dobu hash.
- Umístěte nakrájené komponenty majonézy, promíchejte.
- Nalijte minerální vodu, promíchejte a umístěte ji do ledničky po dobu 30 minut, abyste trvali.
S klobásou a ředkvičkou
- Čas: 50 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 71 kcal /100 g.
- Jmenování: na oběd.
- obtížnost: snadné.
Klasický recept na hash minerální vody může být trochu snadnější, pokud místo toho, aby maso v chladném polévka klobásy. Vhodný jak pro vařené a podkopchennaya i uzeniny nebo Párky, co je nejdůležitější, - žádné velké kousky slaniny, které v kombinaci s ledovou vodou může zničit vzhled a chuť hotového pokrmu. Pokud nemáte ostrost v misce, vložte do polévky nějakou hořčici.
Složky:
- klobása "Doctor's" - 250 g;
- brambory - 3 hlízy;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- okurka - 1 ks;
- ředkvičky - 5-6 kusů;
- kopr a petržel - několik větví;
- majonézová omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
- minerální voda - 1 litr;
- sůl, koření - chuť.
Způsob přípravy:
- , vejce a vaří se brambory v samostatných pánve, chladné, čisté, nakrájené průměr.
- Podobně nakrájejte klobásu a okurku.
- Uřízněte řez na 2 poloviny a nakrájejte tenkoupolokruhy
- Dill a petrželka sekání, míchat se špetkou soli.
- V hluboké pánvi mixujte všechny připravené potraviny, přidejte majonézu, minerální vodu a důkladně promíchejte. Uspokojte a ochucte kořením podle chuti. Po uplynutí jedné hodiny podávejte v chladničce.
se zeleným hráškem
- Doba: 55 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 65 kcal /100 g.
- Účel: na oběd.
- obtížnost: snadné.
Zlepšení výživy letní polévky pomůže zeleným hrách. Fazole mohou být chovány jako mladé čerstvé a konzervované. Pokud v takové studené polévky nebudete mít jasné barvy, přidejte k tomu oloupaný oloupaný a nakrájíme na kousky rajčat, zdobené polovinami křepelčích vajec.
Složení:
- vařené brambory - 3 kusy;
- šunka - 200 g;
- vařená křepelčí vajíčka - 8 ks;
- okurky - 2 ks;
- hrášek - 350 g;
- zelená cibule;
- kopr - několik větví;
- hořčice - ½ ch.
- majonéza - 100 g;
- minerální voda - 1,2 l;
- sůl, paprika, citrónová šťáva - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Brambory a šunku nakrájíme na tenkou slámu, na okrajích na roštu na roštu.
- Nakrájejte zelenou cibulí a koprem s nožem, přidejte k základně okroshka.
- Posypeme zeleným hráškem, naložíme hořčicí, majonézovou omáčkou, promícháme.
- Nalijte všechny minerály, promíchejte. Přidejte sůl, pepř, citrónovou šťávu podle chuti.
- Připravený dát okroshka dovnitřchladnička po dobu 30-40 minut. Před podáním v každé desce položte 2-3 papriky křepelčích vajec.
S kukuřicí
- Čas: 20 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 63 kcal /100 g
- Jmenování: na oběd.
- obtížnost: snadné.
Koláč na minerální vodě s majonézou bude mít mírně sladkou chuť, pokud z tradičních receptů vyloučíte ředkvičku a přidáte několik jasných kukuřičných zrnek. Můžete si vzít čerstvé mladé swaddlers - musíte je nejprve vařit v hrnci na sporáku s přídavkem vody nebo pomocí parního sporáku, a pak s ostrým nožem k řezu zrna. Pokud nemáte takový výrobek, nebo si prostě nechcete rozmazlovat, vezměte plechovku konzervované kukuřice - kterou chuť netrpí.
Složení:
- vařené hovězí maso - 300 g;
- vařené brambory - 4 ks;
- okurky - 4 ks;
- kuřecí vařené vejce - 4 ks;
- kukuřičná kukuřice - 200 g;
- kopr čerstvý svazek;
- majonézová omáčka - 120 g;
- minerální voda - 1,4 litru;
- sůl, pepř - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Maso, vařené brambory a okurky nakrájené na kostky s stranou nejvýše 0,5 cm. Připojte do hlubokého kontejneru a přidejte kukuřici
- Vyčistěte vařená vejce rozdělená na bílkoviny a žloutek. Veverky jsou nakrájeny na malé kostičky, přidané do dalších složek polévky.
- Nalijte všechny připravené ingredience minerální vodou.
- Vyčistěte čelist vidličkou, smíchejte s majonézou a malým množstvím soli.
- Výsledná omáčka posun v misce s hash, Důkladně promíchejte. Smažte, pepř podle chuti.
- Před podáním posypte část polévky nakrájeným koprem.
Tajemství vaření lahodných okrajů na mineránech s majonézou
Pro letní polévky přišel nejen krásné na pohled, jak je zobrazeno v lesklém kulinářského časopisu, ale měl také bohatý, harmonický a příjemnou chuť, pamatujte několik důležitých pravidel vaření dokonalé hash
- vybere vysoce kvalitní minerální vody, s nebo bez plynu - záleží zcela na vašich chuťových preferencí. S ne-uhličitým náplní bude chuť polévky lehká, se soda - více kořeněná a bohatá.
- Před přidáním do základů okra musí být minerální voda ochlazena, protože hlavní věc v této misce je nejen nutriční vlastnosti, ale také osvěžující funkce.
- Základem takové studené polévky - různé čerstvé zeleniny k dispozici v letní sezóně. Přidejte hash veškeré zeleniny, které máte v lednici a jsou v souladu s sebe - okurky, ředkvičky, ředkev, brambory, mrkev, papriky, rajčata (po vyjmutí z kůže), hrách, kukuřice.
- Chuť hotových okrů je silně závislá na čerstvé zelenině a koření, které se k ní přidávají. Dát studená polévka každý zeleně, která je na dosah ruky. - zelené cibulky, petržel, kopr, bazalka, koriandr, celer list a tak dále Nebojte se experimentovat s kořením, chuť dělat každý nový, originální a pikantní.
- Vůně popelu co nejvícevýraznější pomáhá jednoduché zařízení - nasekané bylinky musí nejprve mnout ruce nebo paličkou s trochou soli upozornit na šťávu a přidejte do polévky.
- Nevařte hash zásoby - to má velmi krátkou trvanlivost a vždy chutná čerstvé. Pokud jste připravil mnoho základů, jen zakryjeme fólií a chladem, těsně před podáváním dochutíme majonézou, bylinky, koření a zalijeme minerálku.