Jak si vyrobit lahodný dort s těstovinami

Sladké koláče z bobulího pečiva se zelnými náplními jsou skvělé občerstvení k prvnímu jídlu a sappy, nezávislé recepty. Různé těstoviny naplněná lady diamantují podle vaší chuti, přidávají další zeleninu, houby, sýry nebo dokonce maso nebo rybu. Existuje mnoho způsobů, jak připravit těsto, včetně metod, které trvají jen 10-15 minut.

recept na dort s těstovinami

Majitel musí rozhodnout, jaký druh těsta bude. Lahodný zelný dort z hotového sušeného pečiva může být vyroben poté, co strávil jen asi hodinu. Vlastní přípravu základů koláče, zejména kvasnic, vyžaduje čas, vynaložené dovednosti. Naučte se lépe tavit, postupně od jednoduchých, plíživých receptů.

Koláč s žloutkem a kapustovou pastou

Čas: 90 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií: 240 kcal /100 g
Účel: pro občerstvení.
obtížnost: snadné.

Klasický koláč se zelím, který je vyroben z těstovin, je rychle a snadno připraven. Pro začínajícího kuchaře je lepší získat hotovou základnu, abyste šetřili čas a ne zkazili pečení neúspěšných koláčů. V náplni přidejte nejen vařené vejce, ale také cibuli (zelenou nebo cibuli), česnek, čerstvé bylinky, různé druhy koření (například černý pepř nebo papriku).

Složení:

pečivo na droždí - 450 g;
čerstvé zelíbílý chvost - 800 g;
vejce - 5 ks;
máslo - 15 g;
mouka - 3 polévkové lžíce. l;
slunečnicový olej - 10 ml;
čerstvé byliny - 10 g;
česnek - polovina hlavy;
sůl - 6 mg;
koření - chuť.

Způsob přípravy:

Vyjměte hotové těsto z mrazničky a zmrazte ho.
jemně kotleta zelí, dušené v pánvi se silným dnem na rostlinném oleji po dobu 20 minut.
4 vařené vejce v pohodě.
Rozemlete zelené a česnek, vařené vejce. Výslednou směs smíchejte v dušeném zelí, sůl a ochucte náplň podle chuti.
Těsto v míči, rozděleno na dvě části (jedna větší než jedna třetina). Většina z válce ven na tloušťku 2,5-3 mm, dát na připravené (mazané) pánve. Podložte rovnoměrně na vrstvu a položte několik kusů (desek) másla z vrcholu.
váhy housky, pokrytí koláč, jemně a opatrně zaschypaty hrany. Vytvořte otvory pro dorty ve víku vidličkou, namažte povrch žloutkem.
Předehřejte troubu při 200 ° C. Pečená kapusta pečte 30 minut.

Z nezdravých hub

Čas: 120 minut.
Počet porcí: 9 osob.
Obsah kalorií: 260 kcal /100 g
Jmenování: na druhém.
obtížnost: průměrná.

neobvyklá kombinace hub a zelí koláč se non kynutého těsta pečení poskytuje zajímavý originální chuť. Ohyb může být použit čerstvé (houby, lišky, smíšený Collection) akonzervy S recept těsto na kefíru založené poradit i začínajícím milenku a poskytnout lepší produkt do polévek, jako svačinu nebo jako chutný dezert neslazené.

Složení:

mouka - 4 sklenice;
vejce - 3 ks;
kefír - 1 sklo;
cukr - 10 mg;
sůl - 10 mg;
soda - 1 hl;
čerstvé zelí - 380 g;
cibule - 1 ks;
konzervované houby - 250 g;
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
rostlinný olej - 2 lžíce. l;
sůl, černá pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

Směs vaječného jogurtu s kefírem (při pomalé rychlosti) pomalu přidejte mouku, přidejte leštidlo, cukr a sůl. Míchat jemné těsto, které nedrží ruce, nechte toast v době vaření.
Nakrájejte cibuli, nakrájejte jemnými polokruhy, jemně nakrájejte zelí, rozemlejte houby. Smíchejte všechny přísady, smažte na vysokém teple v másle, dokud cibule změkčuje (7 minut). Přidejte sůl a pepř.
Těsto rozdělte na dvě části (1/3 a 2/3 z celkového objemu). Většinu z nich rotujte do spodní části koláče, položte je na olejovou lahvičku a vytvořte boky. Rozložte rovnoměrně vrstvu. Těsto přeneste, nakrájíme na pásy o šířce asi 1 cm, naplníme mřížky (viz foto níže). Pečlivě uchopte okraj pásů.
Pečte produkt při teplotě 180-200 ° C po dobu 20 až 30 minut.

Cukr "Snail" s uzeninami

Čas: 60 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií: 220 kcal /100 g.
Účel: snídaně.
obtížnost: snadné.

Dort z bavlněného pečiva s klobásami ve formě hlemýžďe zdobí jakýkoli stůl s jeho původním vzhledem. Toto pečení se připravuje rychle a velmi jednoduše - tavené těsto se vloží do kotouče a rozloží na misku ve formě špirálového šneku. K náplni mohou být přidány další přísady, jako je zelený nebo strouhaný sýr.

Složky

těstoviny z droždí (zakoupené nebo vařené) - 450 g;
čerstvé bílé zelí - 400 g;
vařené klobásy - 5 ks;
sýr brynza - 200 g;
cibule - 1 ks;
greeny - 20 g;
máslo - 20 g;
rostlinný olej - 2 lžíce. l;
sůl, černý pepř nebo paprika - chuť.

Způsob přípravy

Řezané tenké žárovky z cibule, drcené zelí, nakrájené klobásy s dlouhými tenkými trámy. Pečte na vysokém ohni a máslové cibuli (5-7 minut), přidejte další přísady, sůl, pepř, vařte, dokud nebude připraven k vaření. Mícháme sýr v náplni, vyjměte z ohně a sklopte pod víkem po dobu 20 minut.
Těsto se táhne v tloušťce nepřesahující 3 mm. Rovnoměrně naložte do vrstvy a roli válejte. Umístěte jej na olejovitou palubu ve formě spirály (hlemýžď).
Pečeme v troubě, zahřáté na 180 ° C, asi půl hodiny.

S nakládaným zelím

Čas: 140 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií: 200 kcal.
Účel: pro dezert.
Složitost: průměr.

Dort s kapustou z bafetového pečiva je připravován nejen z čerstvých bílých očí, ale také z nakládaných, barevných nebo brokolic. Nakrájená zelenina často zůstává v přebytku z zimních polotovarů, hostesky začínají vyrábět polévky nebo horké druhé pokrmy založené na nich (například zelí bigus). V náplni dortové omáčky přidejte vejce, pórek, ryby a konzervované ryby, houby a brambory.

Složení:

mouka - 1 cent;
vejce - 6 století;
kefír - 1 sklo;
zelí - 400 g;
cibule - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
rostlinný olej - 2 lžíce. l;
sůl - 2 hl;
cukr - 1 lžička

Způsob přípravy:

Potřebujte tři vejce s lžící soli a cukru. Vstoupit do kefíru a rozmíchat. Postupně vkládejte prosévací mouku, čímž neustále zabraňuje tomu, aby se těsto stalo homogenním, bez hrudky, konzistence.
Mrkev s mrkví, kotlety (mrkev lze strouhat), smažte v rostlinném oleji po dobu 10 minut. Přidejte zelí, nakrájejte 20 minut.
Vařte zbývající vajíčka, rozemlejte a naplňte.
Položte náplň do misky s vícenásobnou peňaženkou, naplňte ji těstou a rovnoměrně ji vyrovnejte pomocí lopatky na povrchu. Cook v režimu pečení po dobu 30-40 minut (v závislosti na výkonu přístroje).

S masem

Čas: 90 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií: 260 kcal /100 g.
Jmenování: pro občerstvení.
Složitost: průměr.

Listzelí a masový koláč se vaří na kvasinkovém a non-kašel test, aby se otevřel nebo zavřel. Pro vypchování je lepší používat libové maso a pečte produkt nejen v troubě, ale také v režimu "pečení" ve vícesytkové nebo mikrovlnné troubě. Servírujte polévku jako občerstvení - boršč, losos nebo různé bujóny.

Složení:

pečivo z droždí - 400 g;
čerstvé bílé zelí - 350 g;
plněné vepřové maso - 200 g;
cibule - 1 ks;
mléko - 100 ml;
rostlinný olej - 2 lžíce. l;
máslo - 20 g;
sůl, černá pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

Stlačte a rozdrněte zelí tak, aby vznikl džus. Stlačte, míchat smetanové máslo po dobu 15 minut, nalijte mléko a dušte dalších 10 minut.
Nakrájejte cibuli a smažte je na mletém mase na vysokém ohni. Skořice, sůl, sezónní chuť.
Listové těsto je rozděleno na dvě (2/3 pro dno koláče a 1/3 pro víko). Otáčejte desky, vytvořte uzavřený koláč, v kapotě rozřízněte vidličku, pečte v troubě půl hodiny při teplotě 200 ° C.