Jak udržet kuřecí a křepelčí vejce vpravo

Kuřecí a křepelčí vejce jsou důležitou součástí stravy mnoha lidí. Tyto výrobky jsou dlouhodobě skladovány a rychle připraveny. Jsou také bohaté na bílkoviny a živiny. Nejvýhodnější je nakupovat vejce ve velkém množství, takže je důležité znát termín a pravidla pro jejich skladování.

V chladničce

Nepokládejte vajíčka na dveře chladničky, pokud chcete, aby vydaly delší dobu. Z konstantního otevírání teplého vzduchu bude mít vliv na produkt, proč je pravděpodobnější, že se zkazí. Nejvhodnější místo k ukládání kuřecích nebo křepelčích vajec - na dně ledničky v oddělení pro zeleninu a ovoce při teplotě 1-2 ° C Domácí vejce lze skladovat v chladničce měsíčně, od inkubátoru - tři týdny.

Pokud je položíte tvrdohlavě nahoru, prodloužením doby trvanlivosti. Žloutek bude centrován a nebude se srazit s vrstvou vzduchu uvnitř pláště. Doba skladování vajec může být zvýšena, pokud je uchovávána v uzavřeném kontejneru - nedovolí, aby se vlhkost odpařila.

Vnitřní

Čerstvé domácí vejce mohou být skladovány v uzavřených prostorách po dobu až tří týdnů. Jedinou podmínkou - teplota by neměla překročit 20 ° C, a relativní vlhkost vzduchu - ne nižší než 70%. Pokud zabalíte každé vejceSamostatně papír, pak zůstávají déle. Vhodný papír pro pečení, noviny, kancelář a dokonce WC. Také mimo chladničky pomůžete šetřit slané roztoky. Vmícháme 1 polévkovou lžíci. l vaříme sůl v 1 litru vody a vložíme tam vajíčka. Pak přidejte obal na nejtemnější a nejchladnější místo. Tím se zvýší doba trvanlivosti v týdnu.

Ve vařené formě

Doba použitelnosti vařených vajec je omezena na dva týdny. Pokud při přípravě pláště prasknou, pak trvanlivost takového výrobku končí na pátý den. Ve studené místnosti by se tepelně ošetřené vejce neměly uchovávat déle než jeden týden. Na konci tohoto období mohou být již nevhodné ke spotřebě. Nejlepší podmínky pro ukládání vařených vajec jsou chladné chladné temné místo.

Základní pravidla

U vajec se nejlépe hodí statické skladování. Snažte se nepřekládat je z místa na místo. Je také třeba vyhnout se změnám v pokojové teplotě, které jste pro ně určili. Vejce pohlcují velmi dobře, takže je oddělujte od ryb, masa a jiných produktů se silnou vůní. Chcete-li zkontrolovat, zda je vejce rozmazané, protřepejte je v uších. Pokud žloutek volně visí uvnitř, nemůžete jíst takové jídlo.

Domácí spotřebiče pro dlouhodobé skladování

Někdy se stává, že musíte uložit velké množství vajec, které nejsou umístěny v chladničce. Pak pomohou domácí léky. Krabici zakryjte vhodnou velikostí, zakryjte ji ovsem a umístěte tammastné vejce. Ujistěte se, že se navzájem nedotýkají. Poté produkt velkoryso nalijte ovesem. Nejlepší je dát krabici do suterénu, ale další chladné zatemněné místo.

Trvanlivost tohoto výrobku lze prodloužit parafinovým voskem. Roztaje se, smíchá se s rostlinným olejem a výsledná směs vajec se zpracuje. Místo toho můžete použít vaječné bílé. Dejte je vajíčkům a nechte je vyschnout, poté aplikujte druhou vrstvu. Pak obalte papír a umístěte jej do ledničky nebo na temné místo.

Vytvořte jasně růžový roztok manganu a několik vteřin nahoře. Potom je vyjměte a usušte. Místo manganu můžete použít cukr. Rozpusťte ji vodou v poměru 1: 1. Opakujte výše uvedený postup. Můžete smažit vejce vazelínou nebo glycerinem. Pokud jsou pečlivě posypány velkou solí, můžete prodloužit skladovatelnost po dobu 1-2 týdnů.

Ušetřete vajíčka doma může být buď v chladničce nebo v chladné místnosti nebo sklepě. Použijte výše uvedené položky, abyste zabránili poškození kuřat nebo křepelčích vajíček co nejdéle. Pamatujte, že při nejmenším podezření, že je produkt poškozen, by se neměl používat. To může být nebezpečné pro zdraví.