Řepa a šunka: jak vařit lahodný pokrm

Připraví se výběrové řízení, výživný, chutné občerstvení, mezi něž patří salát s fazolemi a šunkou, snadný, které mají na skladě několik minut a pár hlavních složek v ledničce. Existuje několik tajemství připravují fazolí a míchat s jinými výrobky, s vědomím, že každá žena v domácnosti může snadno mít dovednost vaření úžasné saláty.

Výhody fazole na tělo

V důsledku zvýšené proteinových zrn je populární mezi vegetariány, že rostlinný nepovažuje za analogický na masné výrobky. Pokud se zabýváte dietními složkami, je často součástí stravy sportovců a těch, kteří ztrácejí váhu. Jaké jsou prospěšné vlastnosti fazole:

  • Komplex vitaminů (A, E, PP, B1, B6, K, C) pomáhá organizovat práci vnitřních orgánů, posílení imunity, zlepšení metabolismu;
  • stopové prvky (minerály zinek, železo, hořčík, vápník, draslík, jód, fosfor, síra) pomáhá bojovat proti nachlazení a onemocnění gastrointestinálního traktu;
  • arginin přispívá ke snížení hladiny cukru v krvi;
  • aminokyseliny (methionin, lysin) zvyšují trávení bílkovin;
  • má příznivý účinek na genitourinární systém.

Jak vařit

Fazole, dokonale kombinované s různými druhyprodukty a ne přerušit jejich chuť, aby jídlo velmi užitečné, výživné, výživné. V návaznosti na technologii řezání a ingredience pro přípravu klasický nebo originální salát je snadné i nováček kuchař, jak plyne čas docela dost. Vezměte prosím na vědomí, že pokud předpis předpokládá použití čerstvých fazolí, budou muset předem vařit.

Příprava produktů

Fazole pro vaření salátu používané konzervované nebo vařené. Plechovka s otevřenými plechovkami, pokud je to žádoucí, se promyje vařenou vodou a kapalina se vypustí. Čerstvé boby jsou namočené 6-9 hodin (nejlépe přes noc), takže lepší vaření a zbavit oligosacharidy, které způsobují žaludeční nadýmání. Před vařením změňte vodu na čerstvý, vařte na střední teplo, aniž byste přidali sůl po dobu jedné až dvou hodin. Výrobek zmrzliny by neměl být namočený, přidává se do vroucí vody, vařený asi 7 minut.

Recept na fazolový a šunkový salát

Bez ohledu na recept nebo kuchař rozhodl vařit lahodný salát s fazolemi a šunkou, tato technologie je asi stejné, v konzervách nebo vařených fazolí v kombinaci se zeleninou (mrkev, celer, ledovce, brokolice), ovoce (jablka, konzervy ananasu), nasekaných masový výrobek, bylinky (rukolou, kyselinou šťavelovou, koriandrem). Původní chuť s medem, čerstvou mátou, ořechy, nakládaná zelenina. Zálivka a majonéza, jogurt, kyselá smetana a hořčice, máslový olej.

S červenými fazolemi

  • Doba: 7 minut.
  • Počet porcí: 3 osoby.
  • Obsah kalorií: 206 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvení, oběd, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Složky potravin jsou vzájemně harmonicky kombinovány. Salát je výživný a chutný. Pokud vaříte fazole v předstihu, pak bude doba vaření poměrně trochu. Zbývající namočené v noci (po dobu 6-8 hodin) fazole se převedou do hrnce, nalije se vařící voda, vaří se na středním ohni po dobu 60-90 minut, dokud fazole nezíská měkkost. Po ochlazení mohou být poslány do salátu.

Složky:

  • červená zrna - 200 g;
  • šunka - 0,2 kg;
  • cibule - 1 ks;
  • kuřecí konzervy - ½ bank;
  • čerstvé okurky - 2 ks;
  • sůl - štipce;
  • majonéza - 70 ml;
  • petržel - pár větviček.

Způsob přípravy:

  1. Dobře umyjte okurkami, nakrájejte je do velkých kostek, nechte kapalinu trochu kape.
  2. Přidejte do misky na salát, nakrájíme na malé kostky masa, jemně rozkrájenou čistou cibuli, okurky, chlazené vařené fazole, kukuřičku bez tekutiny.
  3. Po ochucení připravte majonézu a důkladně promíchejte.
  4. Podáváme s vyzdobenou větvičkou petrželky.

se šunkou a rajčaty

  • Čas: 15 minut.
  • Počet porcí: 3 osoby.
  • Obsah kalorií: 192 kcal /100 g.
  • Účel: Snacks, obědy a večeře.
  • Obtížnost: lehká.

v tomto salát recept obsahuje velké množství bílkovin, takže to jde výživné, zdravé, kvůli čerstvých zralých rajčat - šťavnaté. česnekdává chuť pikantnost a jemná vůně stimuluje chuť k jídlu. Je žádoucí rozřezat rajčata a masný výrobek do kusů přibližně stejné velikosti, takže nádoba si zachovává estetický vzhled.

Složení:

  • bílá červená (konzervovaná) - 220 g;
  • šunka - 120 g;
  • vajec - 2 ks;
  • průměrná rajčata - 2 ks;
  • tvrdý sýr - 80 g;
  • česnek - 2 zuby;
  • čerstvé bylinky (petržel, kopr) - banda;
  • sůl - štipce;
  • majonéza - 70 ml

Způsob přípravy:

  1. Po nakrájení důkladně umyté rajčata se středně velkými kostkami nechte šťávu kapat.
  2. Chlazené vařené vejce je třeba vyčistit ze skořápky, protřít velké zrno nebo nakrájet na kostky. Krájecí šunku, slámu a sýr na velkém strouhaní.
  3. Smíchejte přísady do misky: masový výrobek, konzervované boby bez tekutiny, rajčata, vejce, sýr, nakrájený česnek, jemně nasekané zeleniny. V případě potřeby sůl.
  4. Po naplnění majonézou salát s červenými fazolemi a šunkou můžete hostům nabídnout pokrm.

Z bobulí a šunky v konzervách

  • Čas: 10 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 226 kcal /100 g
  • Účel: občerstvení, oběd, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Jednoduchý a rychlý salát je vhodný jako předkrm nebo samostatný pokrm. Nenápadná, nenápadná chuť bílých fazolí dokonale doplňuje další složky: šunku, vejce, česnek, sladké papriky. Fazole mohou vařit sami a namočit je přes nocStudená voda, ale můžete si konzervovat: fazolový salát a šunka neztratí nutriční hodnotu, nebude to méně chutné.

Složky:

  • bílá (konzervovaná) - 200 g;
  • šunka - 0,3 kg;
  • vejce - 4 ks;
  • sýr - 100 g;
  • bulharská paprika - 1 ks;
  • česnek - 1 kazeta;
  • sůl - špetka;
  • greeny - 1 svazek;
  • majonéza - 90 ml

Způsob přípravy:

  1. Otevřete plechovky z fazolí, vypusťte obsah na cedidlo a nechte kapalinu vypouštět.
  2. Sladká paprika důkladně vypláchnutá, odkrácená z jádra a semen, broušená středně velkou slámou.
  3. Mleté maso s brusochkoms, sýrem - sláma a prudce vařené, loupané vejce - malé kostičky.
  4. smíchání složek v salátové mísy řezu a fazole, přidejte promyty, jemně nasekanou petrželkou, prolisovaný česnek hřebíček v chesnokodavylke, nalít majonéza, pokud je to žádoucí, sůl a důkladně se promíchá.

Fazolový salát s šunkou a sýrem

  • Čas: 15 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 264 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvení, oběd, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Připravte si lahodný salát s sladké červené fazole a šunkou se sýrem, pokud máte chuť na občerstvení a oběda daleko. Připravuje se na pár minut, ale chuť je výborná. Tvaroh půjde dobře s citronovou šťávou, salátové přísady a máslový olej. V případě potřeby můžete přidat mele černý pepř, nebo pepř směs.

Složení:

  • červená fazolová červená vařená - 0,4 kg;
  • šunka - 250 g;
  • sýrový sýr - 230 g;
  • česnek - 3 zuby;
  • cibule červená - ½ ks;
  • citron - 1 ks;
  • rubín - 100 g;
  • sůl - špetka;
  • olej z oleje - 4 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Po promytí a vysychání zeleniny brouste handshake.
  2. Masný výrobek nakrájejte na slámu, posypeme cibulí a nakrájíme česnek na nakrájený celer.
  3. Složte drcené, fazole, sýr v misce, sůl. Přidejte mletou papriku, celozrnnou šťávu a naplňte olivovým olejem.
  4. Když podáváte nádobu asi 5 minut, podávejte do stolu.

S houbami

  • Čas: 25 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 195 kcal /100 g
  • Účel: občerstvení, oběd, večeře.
  • Obtížnost: průměrná.

Tajemství vaření lahodného, ​​chutného, ​​voňavého houbového salátu - při správném smažení hub: když se houbové talíře smažou, neměly by být okamžitě pořizovány na talíři. Houby by se měly postavit a absorbovat šťávu, kterou produkují při pečení. Sýr může být nakrájen na malé kostičky, majonéza k doplnění paliva je lepší použít nízkokalorické.

Složení:

  • konzervované fazole - 1 banka;
  • kukuřice v konzervách - 1 banka;
  • šunka - 0,3 kg;
  • čerstvé houby - 0,8 kg;
  • rostlinný olej - 3-4 polévkových lžiček. l;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • česnek - 2 zuby;
  • kopr - 1 svazek;
  • petrželka - 1 větvička;
  • sůl, mletý černý pepř - podle chuti;
  • majonéza - 120 ml

Způsob přípravy:

  1. na kostičky nasekaných stroužků česneku a smažit na pánvi s rostlinným olejem při střední teplotě. Po třech nebo čtyřech minutách, kdy je máslo s jemnou vůní, odstraňte česnek.
  2. Bez odstranění pánve z ohně, nalijte vyčištěné, tenké houby, přidejte špetku soli, pepře. Vaření hub by mělo být pod kapucí, občas míchání. Po 12-15 minutách, vypnout sporák, dát houby stát po dobu 3 minut, a pak převést je do mísy, posypeme jemně nasekanou čerstvým koprem, nechte vychladnout.
  3. Hoďte fazole a kukuřici do cedníku a nechte vodu vypustit.
  4. Spojte v hlubokých místech složky salátu: fazole, kukuřice, studené houby, nakrájené malé kosti masové výrobky, nasekané na velkém strouhaném sýru. Po zaplnění salátu majonézou důkladně promíchejte.
  5. Základní struktura slide na krásné misky, sloužit, obloha s čerstvými bylinkami (koprem nebo petrželovou).

Salát ze svíčkové se šunkou a sušenky

  • Čas: 10 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 217 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvení, oběd, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Konzervy dělají šalát šťavnaté a krekery, perfektně kombinované s dalšími přísadami - pikantní, originální chuť. Cookie je možné vařit samy, sušené ražní chléb, nakrájenou slámu nebo malé kostičkytroubu nebo připravené k použití (ochucené nebo jen slané). Přidejte krekery bezprostředně před tankováním, aby se nemusely rozmrazovat. Pro doplňování paliva je vhodná majonézová nebo zakysaná smetana-hořčičná omáčka.

Složení:

  • konzervované fazole - 1 banka;
  • kukuřice v konzervách - 1 banka;
  • šunka - 150 g;
  • vajec - 3 ks;
  • tvrdý sýr - 130 g;
  • krekry - 80 g;
  • majonéza - 90 ml

Způsob přípravy:

  1. Konzervované fazole vyhoďte jeden na druhou a potom nechte kukuřici, ať dává šťávu, posypat do hluboké misky.
  2. Do konzervovaných výrobků přidejte opotřebované na velké součásti struhadla: vařené a ochlazené vejce, sýr. Nalijte slané žitné krutóny, nakrájené malé kostky masa, přidejte majonézu, důkladně promíchejte.

S okurkou a pepřem

  • Čas: 15 minut.
  • Počet porcí: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 128 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvení, oběd, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Lehký zeleninový salát s fazolemi a masem se ukáže být prošeděný, něžný, šťavnatý. Někteří pánové dávají přednost originálnímu způsobu: umístit salát do velkých rajčat, předběžně odříznout špičky a odstranit buničinu. Toto občerstvení je vhodné pro slavnostní nebo neformální stůl. Žitný chléb, popadání nebo sušenky lze podávat na salát.

Složení:

  • fazole červená (konzervovaná) - 150 g;
  • šunka - 80 g;
  • bulharský pepř- 1 ks;
  • okurka - 1 ks;
  • průměr rajčete - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • pepř černý zem - na chuť;
  • majonéza - 60 ml

Způsob přípravy:

  1. otevřel lahvičku konzervy fazolí, hoď ho do cedníku, opláchněte studenou vodou, dát vodu do kanalizace.
  2. Vyčistěte jemně rozkrájenou cibuli. Zelenina (rajče, okurka) promyje, nakrájené na malé kostičky s kůží, šťavnaté, pokud vykazují kapaliny do kanalizace.
  3. Vyčištěné ze srdce se semeny bulharského pepře nakrájené na malé kostičky nebo slámu.
  4. Přeložit do mísy drcené zeleniny, nakrájíme na malé kostičky masa, fazole, pepř, majonéza, dobře promíchejte.
  5. Podávejte v krásné salátové misce a vyčistěte sklíčko.

Z vlákniny

  • Čas: 20 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 176 kcal /100 g
  • Účel: občerstvení, oběd, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Capsicum (chřest) fazole pro tento recept může trvat mražené nebo čerstvé. Vařte zmrazené až do připravenosti, nalijte obsah balení do vařící slané vody. Čerstvé vaří přibližně stejné (pěti až sedmi minut.), Ale musí být řádně připravena, každý pod a ocas slza spojovací list žíly, opláchnout lusky tekoucí vodou, snížit do diamantů nebo více stejných kusů zpět. Hlavní věc - nemusíte trávit lusky, takže jídlo bude šťavnaté, bude mít příjemnou konzistenci.

Složení:

  • chřestové boby (pod) - 0,3 kg;
  • Šunka - 0,2 kg;
  • zralé rajčata - 2 ks;
  • Třešeň - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • greeny - 1 svazek;
  • sůl - štipce;
  • majonéza - 90 ml

Způsob přípravy:

  1. Vařte fazole: nalijte vařící slanou vodou, vařte na středním ohni asi 6 minut. Odmítněte lusky, aby se hlízely, žalte, nechte vypouštět vodu. Zmrazené lusky jsou rozřezány na 2 až 4 bary.
  2. Nakrájejte rajčata na malé kostičky, nechte vodu vypustit.
  3. V misce překládejte fazole, rajčata, jemně rozsekané cibule, slámy šunky, nošené na velkém strouhaném sýru.
  4. Po osolení s majonézou posypeme jemně nakrájenou zeleninou, ozdobíme cherry rajčata nakrájenou na 4 kusy.

S kukuřicí

  • Čas: 10 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 179 kcal /100 g
  • Účel: občerstvení, oběd, večeře.
  • Obtížnost: snadné.

Fazole s kukuřicí a okurkou vycházejí světlo, šťavnaté, čerstvé. Šunka může být použita pro kuřecí maso a okurky musí být čerstvé, silné, nezmrazené. Naplňte nádobí světlem majonézou nebo přírodním domácím neslazeným jogurtem, chutí to jen vyhrává, stane se něžnější, zajímavější a originálnější. Pokud je majonéza slaná, salát nemůže být sůl.

Složení:

  • bílá červená (konzervovaná) - 180 g;
  • kukuřice je zachována - 180 g;
  • šunka - 230 g;
  • čerstvé okurky - 2 ks;
  • zelená cibule - 3-4 peří;
  • sůl - podle chuti;
  • majonéza - 90 ml

Způsob přípravy:

  1. Konzervy střídavě položíme na cedník, dáme sklenici slané vody, vložíme do misky.
  2. Přidejte do fazolech kukuřičná okurka, oloupaná a nakrájená na středně velké kostky, nakrájená na malé kousky šunky, popřípadě míchat na sůl.
  3. Po opékání s majonézou posypeme jemně nasekanou zelenou cibulí.

S Pekingovým zelím

  • Čas: 35 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 193 kcal /100 g
  • Účel: občerstvení, oběd, večeře.
  • Složitost: průměr.

Lahodný originální předkrm se bude líbit milovníkům pekingského zelí se šťavnatou, lahodnou chutí kombinací přísad. Fazole, pražené kořením z kuřecích prsíček, přidávají výživnou hodnotu, uvaří vařený salát. Pro doplňování paliva je vhodný olej nebo jogurt bez soli. Šunka, pokud je mastná, může být vyprážena v suché pánvi bez oleje.

Složení:

  • konzervované fazole - 200 g;
  • kukuřice konzervovaná - 200 g;
  • kuřecí filet - 0,2 kg;
  • šunka - 150 g;
  • bulharská paprika - 1 ks;
  • listy pekařské kapusty - 7 ks;
  • rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l;
  • sůl;
  • pepřová půda - podle chuti;
  • majonéza - 90 ml

Způsob přípravy:

  1. Házet pryčKonzervované výrobky na cedníku, dát sklenici šťávy.
  2. Opláchněte listy z pekařské kapusty, osušte je a rozdrvíte je velkými pruhy nebo si roztrhnete ruce.
  3. Vyndejte kuřecí filé, oloupeme filmy, nakrájíme na středně velké kostičky, sůl a sezónu s pepřem. Smažte kuřecí plátky na pánvi s rostlinným olejem na zlatou kůrku na středním ohni (vařte 12-15 minut, občas mícháme). Dejte maso k vychladnutí.
  4. Smažená housková šunka drcená na rostlinný olej (minuty 4-5).
  5. Odečtěte z jádra, nakrájejte sladkou papriku na malé kostičky.
  6. Spojením ingrediencí v misce míchat a naplnit majonézou.

Videa