Lavender arašídová polévka v multivarte a na sporáku: krok za krokem recepty

Ruská kultura znamená povinnou přítomnost na stole horkého prvního jídla. Výživný hrachová polévka často připravovány na silném vývaru s přídavkem voňavé uzeného a masa, ale pokud chcete, můžete vytvořit bezmasé vegetariánskou verzi polévky. Hlavní věc - vydržet recept.

Jak si vybrat a připravit hrášek na vaření

Tato skutečná hubená arašídová polévka může být vařena pouze na suchém hrášku, nikoliv na to, co se prodává v nádobách. Měkký hrášek může být přidán, pokud je to požadováno později, a přidat chutnou chuť. Suchý hrách se prodává v různých formátech: drcený, celý nebo polovina. Volba závisí na tom, jaký druh polévky chcete, pro hustý krém fit drceného i klasický je lepší vzít zeleninu nebo půlky.

Hrášek je třeba namočit ve studené vodě (lepší levá přes noc), a pak důkladně opláchnout, vypusťte vodu. Během této doby to bude vše, co je zbytečné. Doba vaření závisí na velikosti. Zpravidla je to uvedeno na obalu, ale pokud chcete získat jemnou krémovou polévku, můžete vařit hrách déle. Někteří pánové doporučují přidat na začátku špetku sodyvaření

Jak vařit arašídovou polévku bez masa

Pokud se rozhodnete vařit zeleninovou misku bez přidání masného vývaru, existují dva způsoby: nechte hrách, brambory celé nebo nakrájejte na pyré a připravte si krémovou polévku. Druhá možnost vyžaduje menší kontrolu nad miskou (není strašidelné, pokud je zelenina strávená a změkčená), ale budete potřebovat mixér. Vyzkoušejte nejoblíbenější recepty a rozhodněte se, co je nejvhodnější pro váš vkus.

Jednoduchý recept bez namáčeného hrách

Hostesky, které se ponáhou, se mohou naučit vařit arašídovou polévku bez předchozího namáčení jader. Chuť tohoto pokrmu se nezmění, ale přínos bude menší. Budete potřebovat:

  • hrášek - 1 sklo;
  • cibule;
  • mrkev;
  • brambory - 3-4 kusy;
  • bobkový list, sůl.

V případě potřeby lze do vegetariánské polévky například přidat zeleninovou polévku. Bude chutnat tenhle mísu živější. Pokud jste příznivcem pouze přírodních potravin, omezte své oblíbené koření. Je třeba připravit následující:

  1. Důkladně opláchněte hrách studenou vodou. Vyhoďte pokazené nukleoly.
  2. Dejte do hrnce, nalijte tři sklenice vody. Přineste vařit, vařte 40 minut.
  3. Brambory nakrájíme na kousky, umístěte do hrnce.
  4. Mletou mrkvu a cibuli (můžete použít struhadlo), smažte. Přidejte do polévky.
  5. Nechte znovu vařit. Nechte na nízké teplotě po dobu 15 minut.

Jak vařit s rajčatovou omáčkou a krutony

SilnýPolévková krémová polévka může být vařena s jakýmikoli přísadami, které jsou univerzální rajčaty. Chcete-li získat chudou polévku s požadovanou konzistencí, potřebujete mixér. Používejte následující složky:

  • drcený hrášek - 1 sklo;
  • rajčatová pasta - 2 lžíce. lžíce;
  • cibule;
  • mrkev;
  • brambory - 2-3 kusy;
  • bílý chléb - 2-3 kusy.

Můžete experimentovat s kořením, které přidáte na pepřovou polévku. Je špatně kombinováno s kari, můžete zkusit majoránku nebo grilování. Proveďte toto:

  1. Hrach předem namočte a opláchněte. Změňte vodu, zapněte.
  2. Když se vývar pálí, přidejte nakrájené brambory a mrkev. Vařte 20-30 minut.
  3. Chop cibuli, smažit na pánvi, přidejte rajčatový protlak a trochu vody.
  4. Jsou-li zelenina vařená, pečlivě vidlyyte vody v samostatném mísy a husté zbývající mixéru grind. Pokud váš pokoj není moderní technologie může třít přes síto nebo použít tolkushku pro bramborovou kaší.
  5. , se zředí omáčku na konzistenci vývar tuku jogurt.
  6. Bílý koláč nakrájíme na malé kostičky a vaříme krutony. Existují dvě možnosti: můžete sušit v troubě a můžete smažit na pánvi s olejem.
  7. Štěpněte polévku na pohárky. Přidejte dvě lžíce rajčatové cibule. Podávejte s krekry.

Vegetariánský recept s hráškem a čočkou

Pokud se chystáte na hrách, můžete diverzifikovatrecept Přísada kukuřičná arašídová polévka z fazole, čočky nebo perličkové krupice v poměru přibližně 1: 1 vám umožní vytvořit zvláště výživné jídlo. Pro klasické chudé jídlo budete potřebovat:

  • celý hrášek - 0,5 šálků;
  • čočka - 0,5 šálků;
  • brambory - 3 kusy;
  • mrkev;
  • cibule;
  • tráva (petržel, koriandr, bazalka).

Stejně jako hrach musí být suchá čočka namočená předem. Nejlepší je odejít na noc. Měli byste připravit následující:

  1. Důkladně opláchněte jádro, naplňte třemi skleničky vody. Zapálit.
  2. Nechte vařit, snižte oheň a nechte 30 minut pod víkem.
  3. Brambory nakrájíme a přidáme do pánve.
  4. Vystřihněte mrkev a cibuli, smažte v oleji. Můžete přidat čerstvé rajčata a pepř. Po 15 minutách se omáčka v bujónu spustí.
  5. Nechte polévku znovu vařit, podržte jej 5 minut. Rozložte na desky.

Jak vařit pytloviny v multivartu

Pokud máte moderní multivark nebo tlakový hrnec, jako jsou například Redmond, Polaris, Phillips nebo Panasonic, připravit si chudou polévku bude mnohem jednodušší. Otázka, jak vařit hrachovou polévku v multivariátu, může vzniknout pouze z nezkušených hostes. Budete potřebovat:

  • drcený hrášek - 1 sklo;
  • brambory - 3-4 ks;
  • mrkev;
  • cibule;
  • koření (sůl, pepř, kari);
  • zakysaná smetana - 50 s.

Přípravné práce na přípravě této štíhlé polévky nebudou moc trvatčas Proveďte toto:

  1. Namočte hrášek v noci, potom vypusťte a umyjte vodu.
  2. Cibuli nakrájejte. Brambory a mrkev nakrájejte na malé kostičky.
  3. Položte zeleninu a hrášek do hrnce, přidejte trochu oleje a nechte je v režimu pečení, aby se nabobtnal. Přidejte sůl a koření.
  4. Naplňte hotovou zeleninu vodou a ponechte je ochlazovat po dobu půl hodiny.
  5. Spusťte mixér v hotové polévce a přeměňte ji na bramborovou kaši. Podávejte se zakysanou smetanou.

Jak vařit hrachovou polévku se žampiony a zeleninou

Původní štíhlá pepřová polévka vyjde, pokud budete postupovat krok za krokem pro přípravu základní přísady. V budoucnu budete schopni propojit svou představivost. Delicious citrónová polévka přichází s přidáním hub. Budete potřebovat:

  • celý hrach - 1 sklo;
  • houby - 700 g;
  • brambory - 3 ks;
    • Cibule
  • ;
  • mrkev;
  • petržel, kopr.

Příprava hrachové polévky je velmi jednoduchá a rychlá. Proveďte toto:

  1. Předem namočte hrášek, poté opláchněte a nastavte na vaření vývaru.
  2. Vystřihněte žampiony talíři a smažte, dokud z nich nevyteče kapalina. Poté přidejte nakrájenou cibuli do pánve.
  3. Brambory a mrkev nakrájejte na kostky a dejte je do hrnce. Po 15 minutách přidejte cibuli s houbami.
  4. Přiveďte k varu a ponechte ji pod víkem pět minut. Před podáváním přidejte zelené (jako na fotografii).

Obsah kalorií pokrmů

Nakrájená citronová polévkazelený hrášek bude dokonce sprchovat i dítě, ale udržet stravu dámy se často vyhýbají tomuto pokrmu, vzhledem k tomu, že obsah kalorií je příliš vysoký. Energetická hodnota této užitečné nádoby je však pouze 120 kcal na desku. Faktem je, že klasický recept obsahuje kouřové potraviny, které jen přidávají kalorie. Vegetariánská volba se může jednat a nebojí se vaší osobě.

Video recept: jak vařit polévku s hráškem a bramborami