koláč s rybíz - recepty z čerstvých nebo zmrazených plodů v troubě a multyvartsi

Domácí pečení - symbolem pohodlí, s rybízovou dortu je nejen chutné, ale také vitamín dezert, se její příprava může používat různé druhy rybízu, černá, červená, různé druhy těst experimentovat s způsoby vaření. Jednoduché recepty na výrobu koláče s rýží pomohou zdobit libovolný stůl a potěšit rodinu, hosty.

Jak vařit koláč s rýží

Základ rybíz koláč může být čerstvá voda, droždí, kyselá, nebo slaná sušenka těsto. Jeho použití zahrnuje proces pečení, ale existují možnosti pro vaření bez pečení, druh tvarohového koláče nebo základ hotového sušenky. Plnění může být z bílé, červené nebo černé bobule. Můžete použít jak zmrazený, tak čerstvý černý rybíz.

Recepty na pečivo

Dnes existuje mnoho receptů na vařeníkoláče s rýží s detailním popisem, foto. Vzhled, chuť pečení závisí na kvalitě přísad a technikách vaření. Podrobný recept fotografií vám pomůže připravit lahodné domácí pečivo, které vyzdobí slavnostní nebo neformální stůl.

Z mraženého rybízu

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 292 kcal na 100 g.
  • Účel pokrmu: pro dezert.
  • Složitost: průměr.

Pravděpodobně nejjednodušší recept na koláč černého rybízu. Dá se také vařit s jinými mraženými bobulemi. Pro vaření budete potřebovat mixér a tvar, nejlépe pro pečení koláčů. K tomu, aby se jednalo o méně kalorií, místo kvalitní pšeničné mouky je lepší použít hrubší broušení nebo jinou mouku, například ovesné vločky. Dorty ze zmrzlinových krocanů nejsou pod vlivem čerstvých bobulí.

Složky:

  • pšeničná mouka - 220 g;
  • rybíz (zmrazené) - 200 g;
  • máslo másla - 130 g;
  • cukr - 120 g;
  • vejce kuřecí - 3 ks;
  • mléko - 20 ml;
  • vanilkový cukr - 20 g;
  • Ripper - 5 m;
  • cukrový prášek - 3 lžíce. l;
  • Citronová šťáva - 1 hl;
  • vody - 1 lžička.

Způsob přípravy:

  1. Vysekávejte mouku, přidáme změkčené máslo, vejce, mléko, cukr, vanilkový cukr. Míchejte homogenní hmotu. Abyste se vyhnuli hromadě, je lepší použít mixér.
  2. Poloviční množství mražených bobulí naléváme moukou nebokukuřičného škrobu a míchání v hmotě.
  3. Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů. Formu namažte olejem nebo krytem s naolejovaným pergamenovým papírem.
  4. Dejte hmotu do tvaru, rozložte bobule nahoře.
  5. Pečte 30-40 minut a pak nechte nádobu v troubě asi 10 minut.
  6. Pro glazuru smíchejte práškový cukr, citrónovou šťávu a vodu do stavu ovesné kaše.
  7. Mírně ochlazený koláč na pokrytí polevou a zdobení na přání, například citrónovou kůrou.

Z červeného rybízu

  • Doba vaření: 1 hodina a 30 minut.
  • Počet porcí: 9 osob.
  • Obsah kalorií: 242 kcal na 100 g.
  • Účel pokrmu: pro dezert.
  • Obtížnost: průměr.

Kyslá chuť bobulí se dobře projevuje v dezertech. V tomto receptu jako krust se používá volné těsto. Můžete podávat teplé i studené nápoje. Přítomnost kyselých plodů v dezertech je osvěžuje a není nudná, jako většina sladkých pokrmů. S tímto dezertem můžete snadno podávat až deset lidí.

Složení:

  • červená rybíz - 400 g;
  • mouka - 120 g;
  • cukr - 120 g;
  • krémové máslo - 100 g;
  • škrob - 70 g;
  • kuřecí vejce - 2 ks;
  • vanilkový cukr - 20 g;
  • cukrový prášek - 2 díly na litr;
  • Ripper - 1 lžička.

Způsob přípravy:

  1. Oddělejte větve od bobulí, opláchněte a vysušte papírovou utěrkou.
  2. Kyselé měkké máslo ze 70 g společného cukru, 20 g vanilky do homogenníkonzistenci, je snadnější to udělat s mixérem.
  3. Přidejte 1 vejce a znovu jej promíchejte.
  4. Vysejte 100 g mouky, 50 g škrobu (nejlépe kukuřice) a roztrhněte se v samostatné misce.
  5. Postupně vyplňte suchou směs a promíchejte ji do homogenity.
  6. Tvar tvaru s kousek másla, posypeme moukou zhora.
  7. Rovnoměrně rozdělte hmotu do tvaru, položte bobule nahoře.
  8. Pečte při teplotě 180 ° C po dobu 25 minut.
  9. Byl bílý protein z jedné vejce na strmou pěnu.
  10. Nakrájené žloutky s cukrem, přidejte lžíci mouky a zbytky škrobu. Jemně injikujte proteinovou hmotu a promíchejte.
  11. Po 25 minutách vložte vejce na horký dort a pečte dalších 10 minut.
  12. Mícháme mraženou misku s práškovým cukrem, nakrájíme na čtverečky.

se zakysanou smetanou

  • Doba vaření: 2 hodiny.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 296 kcal na 100 g
  • Účel pokrmu: pro dezert.
  • Složitost: průměr.

Základem tohoto dezertu je písek, je snadné vařit doma a je dobře kombinován s různými výplněmi. Červená barva bobulí dává jídlo jasu. Vzhled dezertu připomíná koš s okraji, uvnitř kterého je jemná výplň zakysané smetany s přídavkem červeného rybízu. Takové pečení je ideální jako dezert po hlavních jídlech nebo jako samostatné slavnostní jídlo.

Složení:

  • mouka - 300 g;
  • cukr - 250 g;
  • zakysaná smetana 20% - 200 g;
  • rybíz - 200 g;
  • máslo máslo - 100 g;
  • vejce kuřecí - 2 ks;
  • vanilin - 2 hl;
  • Ripper - 1 lžička.

Způsob přípravy:

  1. Rozemleteme máslo se 150 g cukru, přidejte vanilín nebo vanilkový cukr na chuť.
  2. Přidejte 2 vejce a dobře promíchejte.
  3. Přidejte prasknutí, mouku a nahradit směs.
  4. Dejte je do formy, předem namazat s kousky másla, vyrobte vysoké desky.
  5. Umyjte bobule, nechte je vypustit, osušte papírovou utěrkou.
  6. Položte bobule nahoře, vyrovnejte.
  7. Předehřejte troubu na 180 ° C. Pečeme po dobu 35-40 minut.
  8. Pro smetanu smíchejte zakysanou smetanu se 100 g cukru.
  9. Nalijte horké koláče se zakysanou smetanou.
  10. Dortík vložte do chladničky po dobu 3-4 hodin, aby byl zmrzlý krém.

Z jahodového těsta

  • Doba vaření: 1 hodina a 30 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 325 kcal na 100 g.
  • Účel pokrmu: pro dezert.
  • obtížnost: snadné.

Je obtížné vařit pečivo doma, i když se s touto úlohou zabývají zkušení ženy v domácnosti. Chcete-li zkrátit dobu vaření, můžete použít připravené zmrazené těsto. V případě neplánovaných hostů uložte v mrazicím prostoru vrstvu těsta a trochu zmrzlého rybízu. Takže můžete rychle a snadno udělat lahodný dezert.

Složení:

  • listová základna - 500 g;
  • černý rybíz - 500 g;
  • Cukrový prášek pro dekoraci;
  • cukr - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Předpokládejme, že bobule s cukrem na chuť v pánvi.
  2. Položte celou vrstvu na naolejovanou plochu na pečení nebo rozdělte na části (lopatky).
  3. Umyjte vidličku a nechte ji pečeme 15-30 minut.
  4. Nechte sklizeň vychladnout asi půl hodiny.
  5. Rozložte uvíznutí z bobulí na olejový přípravek.
  6. Připravte nádobu s práškovým cukrem.

Písek

  • Doba přípravy: 1 hodina.
  • Počet porcí: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 280 kcal na 100 g
  • Účel pokrmu: pro dezert.
  • Obtížnost: průměrný.

Křupavý, lahodný dort s černým rybízem v troubě. Písek je dokonale kombinován s jemnou bobulovou náplní. Černý rybíz dá pokrm jedinečnou chuť. Chcete-li připravit tento recept, budete potřebovat kuchyňské zařízení jako mixér, ale pokud máte dovednosti na vaření písku, můžete použít vlastní metodu. Takový dezert vypadá krásně na fotografiích.

Složení:

  • mouka - 200 g;
  • černý rybíz - 150 g;
  • krém 30% - 150 ml;
  • cukru - 4 polévkové lžíce. l;
  • máslo máslo - 100 g;
  • vaječné kuře - 2 ks;
  • voda - 1 položka. l;
  • citrónová šťáva - 1 polévková lžička. l;
  • sůl - 1 špetka.

Způsob přípravy:

  1. Pošlete mouku, cukr a špetku soli do misky mísiče, zabít všechno.
  2. Nakrájené máslo nakrájené na kostky.
  3. Přidejte nakrájené máslo do mísy a znovu zabijte.
  4. Oddělíme žloutek jednoho vejce, přidáme ke zkoušce a promícháme.
  5. záměsové vody s citronovou šťávou a postupně vstupuje důležité, aby to přehánět s kyselinou. Strouha musí být trochu vlhká, ale není mokrá.
  6. tvoří kouli těsta, pak rozplastayte v tenké vrstvě na kusu potravin filmů, horní kryt také zahrnovat fólii. Dejte těstě trochu odpočinku.
  7. Připravte malou mísu na pečení. Plátek bude vypadat více esteticky příjemný, pokud bude mít vlnitou lepenku. Položte váhu na pánvi, bodnutí vidličkou, poslat chlad po dobu asi 30 minut.
  8. V tomto okamžiku si zakyslete kyselou sladkou výplň. Vypláchněte a osušte bobule, přidejte cukr podle chuti. Vejce protřepeme smetanou a přidáme k bobulím.
  9. Vyplňte hotovou výplň. Pošlete koláč na pečení po dobu 30 minut.

Kvasinky

  • Doba vaření: 2 hodiny a 10 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 285 kcal na 100 g
  • Účel pokrmu: pro dezert.
  • Obtížnost: průměrný.

Magnificent rybíz koláč těsto nejen chutné, ale také atraktivní vzhled. Toto jídlo se stane skutečnou dekorací stolu na každé dovolené. Z pečení forma může experimentovat v tomto koláč recept se bude skládat z několika kvasinek volovanchykov s rybíz náplní. Je snadné ji rozdělit a je vhodný i pro ruce.

Složení:

  • mouka - 400 g;
  • cukr - 300 g;
  • sýrové sérum - 200 ml;
  • černý rybíz - 200 g;
  • mana -100 g;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l;
  • sušené kvasnice - 1 lžička;
  • sůl - 1 špetka.

Způsob přípravy:

  1. V předvečer vaření vyměňte elastické těsto. Ponechte polotovar na teplém místě hodinu, pak vložte velký obal a odešlete jej do chladničky. Přes noc se zvýší velikost, a proto použijte prostorný balíček.
  2. Druhý den tahat těsto s houpacím válcem o tloušťce půl centimetru.
  3. Umyjte a osušte bobule, naléváme na vrchní vrstvu, posypeme cukrem a mangem.
  4. Ořízněte obrobek na pásy o šířce 4 cm. Každý pás se zkroutí do role nebo sametového pytle.
  5. Formu namažte s rostlinným olejem, položte dobrovolníky na talíř, ale ne příliš blízko, jak se rozptýlí při pečení.
  6. Přikryjte koláč s cukrem nebo nalijte trochu mléka, pečte na 160 ° C.

Jogurt

  • Doba přípravy: 1 hodina.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 150 kcal na 100 g
  • Účel pokrmu: pro dezert.
  • obtížnost: snadné.

Jak vyrobit lahodný dort s přidáním rybízu, ale s méně kalorií? Pro tento účel je nutné použít mouku z hrubé mlýny a těsto vařit na nízkotučném jogurtu. Tento recept je nízkokalorický, dokonale vhodný pro lidi, kteří hledají koherentní postavu, dodržují zdravý životní styl a zásady právavyváženou výživu.

Složení:

  • kefír 1% až 200 g;
  • mouka - 200 g;
  • černý rybíz - 200 g;
  • kuřecí vejce - 2 ks;
  • meruňkový džem - 5 lžiček;
  • Ripper - 1 lžička.

Způsob přípravy:

  1. Smíchejte vejce, kefír, mouku, syřidlo do homogenity. Těsto položte na misku.
  2. Z vrcholu položte bobule s marmeládou.
  3. Pečte na 250 stupňů po dobu 30 minut.

Tvarohový koláč

  • Doba přípravy: 1 hodina.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 145 kcal na 100 g
  • Účel pokrmu: pro dezert.
  • obtížnost: snadné.

Dort se sýrovou náplní s přísadou rybízu lze vařit s různými druhy těsta. V tomto receptu, pro jednoduchost vaření, použijte zmrazené těstoviny. Tím ušetříte čas, ale současně vytvoříte příjemný, nízkokalorický vitaminový dezert pro radost vaší rodiny, hosty. S pomocí takového koláče je možné děti podávat sýrem, který v mladém věku opravdu nechce jíst.

Složení:

  • pečivo - 500 g;
  • sýr 5% - 200 g;
  • cukr - 200 g;
  • černý rybíz - 150 g;
  • vejce - 1 ks;
  • škrob 1 polévková lžíce. l;
  • citronová kůra - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Těsto rozmrazte, rozdělte na dvě poloviny. Vložte jednu část do tvaru, vytvořte boky tak, aby lehce visely od tvaru. Vytáhněte těsto vidličkou.
  2. Smíchejte sýr, půlky cukru avaječný žloutek, můžete přidat vůni vanilky.
  3. Dejte sýr na těsto.
  4. Řekni v pánvi rybízu s cukrem a škrobem. Nalijte směs přes sýr.
  5. Zakryjte kus druhým kusem těsta, protřepejte okraj. Pro estetiku řez ve středu srdce nebo v jiné formě. Zmáčkněte koláč s bílkovinami, posypeme cukrem nebo práškem.
  6. Pečte po dobu 40 minut, dort by měl být růžový.

Krájený dort

  • Doba vaření: 1 hodina a 10 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 383 kcal na 100 g
  • Účel pokrmu: pro dezert.
  • Obtížnost: snadné.

Znáte mnoho strouhaných sušenek nebo dort s rybízovým džemem - lahodnou výživnou pochoutku, která se snadno vaří doma. Těsto, které se používá k přípravě matného hustého, se nedotýká vašich rukou, je snadné se o něj starat. Připravená k pečení je vhodně řezaná na porce, může to být čtverce, diamanty.

Složení:

  • mouka - 600 g;
  • máslo másla - 200 g;
  • cukr - 200 g;
  • jalovec - 200 g;
  • vejce - 2 ks;
  • soda - ½ ch.
  • ocet - ½ č.
  • vanilin - 2 g

Způsob přípravy:

  1. Sladte změkčený olej s cukrem a vanilínem až do krémového stavu.
  2. Přidejte vajíčka a znovu promíchejte.
  3. Vylijte sódu octem, přidejte ke směsi.
  4. Vysekávejte mouku, odložte asi 100 p.
  5. Ve zbytku přidejte mouku ke směsi oleje.Těsto položte.
  6. Rozdělte jej na dvě části v poměru 3 na 4.
  7. Přidejte přidanou mouku na menší část a znovu stiskněte.
  8. Formát 30-35 cm v průměru, upevněte pergamenem. Rozkrojte velký kus těsta.
  9. Z vrcholu laického jablka.
  10. Z druhé husté části těsta stáhněte míč a rozemlejte ho na velkém roštu tak, aby drobky skoro úplně zakryly džem.
  11. Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte po dobu 25 minut.

Otevřený dort

  • Doba přípravy: 1 hodina.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 190 kcal na 100 g
  • Účel pokrmu: pro dezert.
  • obtížnost: snadné.

Uskutečnění otevřeného dortu z černého rybízu lze provést pomocí různých druhů těsta. Tento recept vychází ze zásady charlotty. Domácí pečivo s černým rybízem zůstává na našich pozemcích po mnoho staletí významné. Chcete-li vařit nádobí na sucho, budete potřebovat kuchyňský inventář, ale jak ho vařit, pokud kuchyňský stroj nebyl po ruce? Těsto může být zlikvidováno vidličkou nebo láhví, proto je nutné dát do něj všechny ingredience a důkladně je protřepat.

Složení:

  • černý rybíz - 300 g;
  • mouka - 200 g;
  • cukr - 105 g;
  • cukrový prášek - 20 g;
  • vejce - 3 ks;
  • máslo - 1 lžička;
  • vanilkový cukr - 1 lžička;
  • soda - ½ ch.
  • ocot - ½ lžičky.

Způsob přípravy:

  1. Připravte sesušenky těsta.
  2. V kukuřičkách přidejte trochu mouky a vanilkového cukru, vložte na dno pekáče, předem namazané olejem nebo margarínem.
  3. Nalijte tekuté těsto.
  4. Pro pečení tento koláč stačí 30 minut při 180 ° C.
  5. Zmrazenou misku přeneste a nalijte ji práškovým cukrem.

VideaVidea