Cheesecake - krok za krokem recepty lahodného domácího pečení

Takový užitečný výrobek, jako je sýr, se nedaří uskutečnit, zejména v odtučněné formě. Je snadné opravit, pokud vaříte něco sladkého. Vhodné například na tvarohové sušenky. Tato jemná bujná pochoutka nezanechá ani lidi lhostejnost. Nejkrásnější recepty na vaření jsou uvedeny níže.

Vařené sušenky se sýrem

Je těžké si představit, že pečení bylo výborné a užitečné, ale sýrové sušenky kombinují obě tyto vlastnosti. Miska je bohatá na bílkoviny, cenné minerály a vitamíny. Pečení sušenek a sýrů je známá stejnými vlastnostmi. Kolik receptů jsou rychlé koláče akoláče založené na těchto lahůdkách. Existuje několik doporučení ohledně toho, jak vařit sýrové cookie:

1. Z důvodu homogenity testu musíte střílet sýr blenderu a cítit kousky, stačí otevřít ruce.
2. Zvláštní nádech lze dodat přidáním sladké skořice, citrónové kůry nebo vanilínu.
3. Sít mouka stojí za to být více vzdušný a měkký.

Recept na sušenky se sýrem v troubě

Před vařením jakéhokoli pokrmu je třeba správně vybrat ingredience. V těchto receptech je hlavní věcí sýr. Konzistence, chuť a struktura produktu závisí na použitém mléce. Je snadnější trávit granulát, ale tuky nejsme nejvíce výraznou chutí. Z tohoto důvodu je lepší užívat méně kalorií. Bude také vyhovovat těm, kteří udržují váhu pod kontrolou. Důležitá je také barva produktu. Čerstvý sýr má čistě bílý nebo krémový odstín.

Recept 1 - Cookie sýrové trojúhelníky

Sklápěcí trojúhelníky bez vajíček jsou připraveny, ale také skvěle chutná. Kromě toho jsou oprávněně zahrnuty do menu pro děti, protože složení nezahrnuje alergii na přísady. A pro ty, kteří vždy odmítají přírodní sýr, taková lahůdka ochutná. Tento dezert intrikuje i vzhled. Připomíná lahodné cookie ze sýrových trojúhelníků s cukrem.

Složení:

• cukr - 0,1 kg;
• máslo - 0,15 kg;
• sýr - čtvrtletí 1 kg;
• mouka - 0,2 kg.

Způsob přípravy:

1. Vezměte vidličku,nakrájejte je na sýr, nakrájejte na máslo a kombinujte oba výrobky.
2. Sbalte lepivou hmotu mouky.
3. Vložte elastické těsto a nechte půl hodiny.
4. Roll není příliš tlustá vrstva, skla nebo jiných zaoblených tvarů, aby některé kruhy, posypeme cukrem.
5. , přeložte napůl, jak je vidět na fotografii, osladit znovu a znovu opakovat akci.
6. Na dekoru leželo pergamenový papír, rozložený na něj trojúhelníky.
7. Zvolte režim teploty v troubě o 210 stupňů a vložte jej do trouby po dobu 15 minut.

2 recept - ovesné sušenky se sýrem

Ještě výhodnější možností jsou sušenky ze sýrových a ovsených vloček. Ne všechny vaše oblíbené kaše v této podobě jistě ochutnáte, zejména pro děti. V případě, že dodávka sušenek se také posypané moučkovým cukrem nebo ovocného sirupu nebo posypeme čokoládovou polevou, léčit to prostě rozjede s ránou. Také přidat něco speciálního můžete dokonce vložit, banán, mandle, rozinky nebo jablko.

Složení:

• ořechy, rozinky - 2 polévkové lžíce. l;
• Ripper - 1 hl;
• vejce - 1 ks;
• ovesné vločky se sýrem - 0,1 kg;
• vanilin - 1 hl;
• med - 1 položka. l

Způsob přípravy:

1. Pečte troubu na předehřátí na teplotu 180 stupňů.
2. Slepte vločky trochou kefír nebo horkou vodou.
3. přes síta drceného sýra, které nebylo velké hrudky, přidejte med, vejce a trochu oleje.
4. Smíchejte přísady a poté opláchnětevanilinu V této fázi můžete přidat skořicovou nebo citrónovou kůru.
5. Zkombinujte ovesnou mouku sýra, přiveďte ji do homogenní konzistence.
6. Dalším krokem je vložit ořechy s rozinkami nebo ovocem podle chuti.
7. Na lemovaném pergamenu dekorové těsto rozdělilo malé kruhy přibližně jako na fotografii.
8. Uchovávejte v horké troubě po dobu 15 minut.

recept 3 - těstovinové pečivo se sýrem na rychlé ruce

Když přijde na myšlení, aby se připravil lahodný, žádný recept na sýr na rychlé ruce s těstovinami bude úspěšný. Takový dezert může být jak sladký, tak slaný. Kromě toho je těsto s pískem snadné pracovat, takže je snadné se ho zbavit neobvyklým tvarem. Z tohoto důvodu musíte mít ve svém arzenálu recept na tak rychlou a lahodnou pochoutku.

Složení:

• vejce - 2 ks;
• mouka - 2,5 jednotek;
• soda -? l.
• sůl - malý špetka;
• cukrový prášek - 2 lžičky;
• margarín nebo máslo - 0,15 kg;
• sýr - 0,2 kg.

Způsob přípravy:

1. Vyjměte sýry z hrudky pomocí vidličky nebo síta, protřete mouku a upravte máslo na vodní lázni.
2. Abyste získali stabilní bílou pěnu na střílení vajec. Přidejte do nich olej a pokračujte v práci s římsou.
3. nalít mouku jedlá soda, pak je poslat do vaječné směsi s kaší sýra. Pošlete těsto na chladničku.
4. Za půl hodiny dojezdu vrstvy 0,3 cm tlusté. Poté zapněte ohřívání trouby a vytáhněte jiteplota 180 stupňů.
5. Desert pečte asi 45 minut, pak ozdobte práškem.

Recept 4 - Uši na sušenky Cookie

Tento recept na tvarohový koláč je velmi podobný variantu s trojúhelníky, ale zde jsou jeho nuance. Jakmile se aroma sladkých "uší" rozprostírá po celém domě, mysl se okamžitě vrátí do našeho dětství, když máma má s nimi troubu z trouby. Již za hodinu od lahůdek nezůstala ani polovina. Jako dospělí, mnoho také začít používat recept na výrobu cookies cookies.

Složení:

• roztavené máslo nebo margarín - 0,1 kg;
• cukr - pro pokrytí asi 0,5 st.;
• sýr - 0,25 kg;
• vanilin - malý špetka;
• soda, vyhozená octem -? l.
• mouka - 2,5 šálků

Způsob přípravy:

1. Má-li být máslo knedlíky, musí být nejprve získáno z chladničky. Poté je třeba přidat do něj smetaný sýr a sódu.
2. Postupně vyplňte směs mouky a připravte těsto. Po vytvoření hromady v podobě míče ji po dobu půl hodiny odešlete na chladné místo.
3. Vyveste těsto, jehož tloušťka by měla být asi 5 mm.
4. Vezměte skleněný nebo kulatý tvar, připravte koláče. Prořezávání se opět používá pro kývání vrstev.
5. Každou mísu naplňte do cukru, přitiskněte ji na polovinu, opakujte znovu.
6. Vytvořte obtisk papíru s pergamenem, na něm roztáhněte vytvořené uši.
7. Položte půl hodiny dezert v troubě, která by měla býtOhřívejte až na 180 stupňů.
8. Připraveno k označení růžové barvy pečení.

Recept 5 - Cheesecakes z husí cheesecake

Zdobení dětí nebo dospělých je možné nejen s vůní a chutí lahůdky, ale také zajímavým designem. Ve formě husových fronty funguje cookie s touto funkcí dokonale. S jednoduchou manipulací s nožem je miska velmi originální, i když jsou složky prakticky shodné s produkty v receptu trojúhelníků a uší.

Složení:

• mouka - 0,4 kg;
• voda - 2 polévkové lžíce. l;
• sýr - 0,22 kg;
• máslo - 0,22 kg;
• žloutek - 2 ks;
• cukr - 0,25 kg

Způsob přípravy:

1. Hladké máslo kombinované se strouhaným sýrem, zabít vaječné žloutky, přidat vodu. Vložte troubu, která se zahřeje na 190 stupňů.
2. Míchání hmoty, nepospíchejte, zavádějte mouku, vytvořte těsto.
3. Vytvořte kulaté zrno, pak je sklopte čtyřikrát a pokaždé pokropte cukrem.
4. Na zaoblených hranách získaných obálek udělejte 3 řezy, abyste získali husí tlapky. Alternativou je vytlačit stejnou část trojúhelníků vidličkou, jak je vidět na fotografii.
5. Položte pekanové pečivo na dekoraci lemovanou pergamenovým papírem.
6. Během 20 min. udržujte pokrm ve vyhřívané troubě.

Recept 6 - Sušenky s kim a sýrem

Přestože připomíná dané polibky se sýrem, připravuje lahůdky založené na principu trojúhelníků, nohou a uší. Jedinou nuancí je to, že nemusíte stlačovat přijaté vrstvy do sebekreslení kruhů. V důsledku toho vystupují pouze hrany, takže cookie vypadá jako polibek. Tento dezert je další skvělou volbou pro zdobení slavnostního stolu.

Složení:

• sýr - 1/4 kg;
• margarín - 1/4 kg;
• cukr - 1/4 kg;
• Plněné octovým sodem - 1 hl;
• mouka - 1/4 kg.

Způsob přípravy:

1. Okurka se protřepe vidličkou nebo přes síto a pak se smíchá s trošku hloupým olejem.
2. Přidejte do masa sódy a mouku postupně promíchejte.
3. Těsto rolí střední tloušťky, řezané kruhy, posypeme cukrem.
4. Urobte každý obrobek na polovinu a poté vezměte hroty a spojte je, háčkněte se navzájem a nechte střed otevřenější.
5. Pečte při teplotě 200 stupňů. Trvá to jen 20 minut.

Recept 7 - Přísady chleba​​

Další variace trojúhelníků, uší a nohou - recept na sušenky ze sýrových obálek. Želvy a polibky mohou být také bezpečně zahrnuty v této sérii. Rozdíl je jen v některých složkách, které dávají cookie zvláštní chuť. Samotná zásada vaření zůstává stejná. Nejdůležitější je použít vysoce kvalitní sýr, lepší domácí.

Složení:

• máslo je přirozené - asi 180 g + trochu na misce;
• skořice nebo vanilínu z čeho vybírat - malý špetka;
• mouka - 0,2 kg;
• kuřecí vejce - 1 ks. + 1 žloutek pro mazání obálek;
• s citrónovou šťávou soda - 1 malá špetka;
• sýr - asi0,2-0,25 kg;
• cukr - 1/3 položky. + 1/2 sekundy posypat

Způsob přípravy:

1. Maslo roztaje ve vodní lázni, nechá se vychladnout.
2. Položte sýr do misky, rozdrtíme hmotu vidličkou, abyste odstranili hrudky, a pak ji porazíte vejcem, cukrem, olejem, sodou a skořicí.
3. Mouka musí být prosívána, postupně hněte těsto, stáhněte se do míče, dejte 1,5 hodiny odpočinku.
4. Rozložte trochu mouky na plochý a čistý povrch, roztáhněte vrstvu o tloušťce 0,5 cm.
5. Strouhněte kulatý hrášek, vytlačte každý cukr, sklopte ho na polovinu, zopakujte poslední 2 kroky.
6. Na dekově položíme list pergamenového papíru, poté rozdělíme na něj tvarované pekanové ořechy a namaskujeme žloutkem.
7. Pošlete v troubě půl hodiny. Teplota uvnitř by měla být 180 stupňů.

Recept 8 - Dietní sýrové sušenky

Když ztratíte váhu, je vždy obtížné vzdát se svých oblíbených sladkostí a nepotřebujete to - můžete vařit dietní sýry. V rozumných množstvích dezert neublíží nebo dokonce udržuje zdraví. Kvůli dobře navrženým receptům se taková lahůdka dostane mezi správné potraviny. Pecans nejen nahradí cukrovinky a dorty, ale také pomáhá urychlit metabolismus.

Složení:

• Herkulové vločky nejhlubšího broušení - 0,1 kg;
• sýr s nízkým obsahem tuku - 0,1 kg;
• rozinky - malá hrstka;
• med - 1 položka. l;
• vaječná bílá - 2 ks;
• skořice.

MetodaPříprava:

1. Vezměte síto, pomocí něhož můžete sýr brousit a připojit k zeme.
2. Zabijte bílkovinu, přidejte další přísady, důkladně promíchejte.
3. Povrch dekoru je vyložen pečicím papírem, na němž se na něj dávají malé koláče.
4. Držte lahůdky po dobu 20 minut. při teplotě 180 stupňů.

Recept 9 - Rýžový sýr

Zvláště krásný vzhled jsou různé sýrové rybí chléb. Jsou velmi snadné se připravit. Kvůli jednoduché manipulaci s několika okrouhlými červenými hvězdami jsou okamžitě uvolněny dvě růže. Celkově budou mít 24 až 27 kusů, pokud vezmete přísady do uvedeného čísla. Rozdíl v receptu v mouce, který vyžaduje trochu více než v předchozích verzích.

Složení:

• soda, nasekaná kefír nebo ocet - 0,5 hl;
• mouka - 4 kg;
• vanilin - 1 sáček;
• vejce - 2 ks;
• sýr - 1 balení (0,25 kg);
• margarín nebo máslo při pokojové teplotě - 0,2 kg;
• cukr - 0,2 kg;
• prášek z cukru - trochu k postřiku.

Způsob přípravy:

1. Pečeme s přidáním vajec, margarínu, cukru a vanilínu.
2. Poléváme mouky po jedné. Hnětené těsto by mělo zůstat za sebou. Chcete-li z něj vytvořit velký míč, otočte ho s potravinovým filmem a nechte ho stát čtvrt hodiny.
3. Vrstvte vrstvy o tloušťce 2-3 mm, vyjměte kruhy.
4. Zhotovte jeden po druhém najednou 4 obrobky tak, aby každý z nich šel na předchozí polovinu, stahováníjejich ruletu
5. Střih v polovině - tam budou dvě růže.
6. Ohřívejte troubu na 180 stupňů, umístěte ji do misky s polotovary po dobu jedné třetiny hodiny.
7. Míchání práškového cukru.

Recept 10 - Sýrové a smetanové sušenky

Sýry a kysané smetany jsou jemné a jemné, i když obecně zůstává dezert chrumkavý a plný, stejně jako v předchozích receptech. Tato pochoutka je ideální pro čaj, kávu, mléko nebo kakao. Horní část cookie pokrývá křupavou kůru a vnitřní struktura je měkká a volná. Když se jednou pokusíte, už nebudete moci tento soubor cookie popřít.

Složení:

• pšeničná mouka - 0,2 kg;
• cukrový písek - asi 0,1 kg;
• sýr - 0,25 kg;
• vaječné bílé a žloutek samostatně - 1 ks;
• citrónová kyselina - mírně na špičce nože;
• vanilin - 0,5 balení;
• cukrový prášek - k postřiku;
• zakysaná smetana - 2 lžíce. l bez kopce;
• margarín na pečení - 0,1 kg.

Způsob přípravy:

1. Margarín se dostal z chladničky a už byl změkčen, aby porazil cukr a žloutek.
2. Přeskočte syrový sýr a přidejte mu kyselou smetanu.
3. Spojte obě hmoty, vylijte mouku, sódu, vanilín.
4. Přilepené těsto se vloží do koule, ponechte "odpočinku" půl hodiny.
5. Nechávejte příliš jemné vrstvy, formy nebo sklo pro výrobu předlitků.
6. Deko pokryje listem pergamenu, rozdělí se na něj.
7. Připravte si sušenky v peci, což je asi 25 minut.Doporučená teplota je 180 stupňů.

Krémová sýrová sušenka - tajemství chutného pečení

Zkušenější vařiče mají své tajemství o tom, jak vařit sýry je nejen užitečné, ale i chutné. Před testováním se doporučuje prosévat mouku. Takže je nasycený kyslíkem, což dělá strukturu obrobků více vzduchem. Ačkoli nebyly vyprávěny všechny recepty o žloutnutí, je stále nutné, aby kůra začervenala a nebyla příliš tvrdá. Pokud nahradíte obvyklý cukerný cukr hnědým nebo dokonce medem, můžete získat další dietní dezert.

Videa: Tvarohový koláč s mandlemi