Co dělat z kuřecího filé: chutná roll, grilování v troubě, rychlé a lehké saláty

Kuřecí filé - lehké dietní maso, které dává vaření hodně příležitostí. Může být vařený, pečený, smažený.

Obecné zásady pro přípravu kuřecích filetů

Kuřecí filet je zpravidla bílé maso z prsu bez kostí, kůže, chrupavky. Samo o sobě je nemastné, je velmi snadné vyschnout. Můžete také použít citronovou šťávu nebo jogurt, abyste pomohli nabídnout různé nálevy, jako je sójová omáčka a koření.

Před vařením opláchněte filé a vždy osušte ubrouskem nebo papírovým ručníkem. To je obzvláště důležité, pokud je maso pražené, přebytečná vlhkost mu nedá dobrou drsnost. Ze stejného důvodu,Při použití zmrazeného filé je nutné úplné rozmražení.

Zajímavý zvuk kuřecího filé přichází v salátech - mohou být vyrobeny jak velmi výživné, tak lehké. Dobře v kombinaci se zeleninou a ovocem - pomeranč, ananas, jablko. Příjemné chuťové poznámky dávají kuřecímu masu česnek, bazalku, černý pepř, koriandr, tymián, oregano a dokonale ji harmonizují s ořechy, slivkami a sýrem. Kuřecí filé je velmi chutné v krémové nebo kyselé sladké omáčce.

Rychle a lahodně připravte lehký salát s kuřecím filé

Velmi svěží letní salát. Vhodné pro ty, kteří sledují tvar.

Složky

• 300 gramů kuřecího filé;
• 100 gramů sýru mozzarelly (malé kuličky);
• malá banda zeleného salátu;
• 2 položky lžíce cedrových ořechů;
• 100 gramů jahod;
• 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
• olivový olej, sůl.

Metoda přípravy

1. Kuřecí filet se vaří, ochladí a nakrájí se na kostky.

2. Ořechy mírně smažte na suché pánvi.

3. Odloží můj salát, dobře osušte pomocí papírových ručníků, roztrhněte ruce na malé kousky.

4. Moje jahody, nakrájely stopky, nakrájely bobule na čtyři části.

5. Z mozzarellových koulí vypusťte tekutinu.

6. Veškerá složka se skládá z misky na salát. V misce mix oleje a citronové šťávy, posypeme solí. Naplňte náš salát tankerem, promícháme a podáváme.

Rychle a chutně vaříme kuřecí filézeleninový polštář

Celý oběd nebo večeře s šťavnatým masem a pikantními vegetariáni. Vaříme v pekáči, je to jednoduché, rychlé a praktické.

Složky

• kilogram kuřecího filé;
• Dýňová dužina;
• 7-8 brambor;
• 2 mrkví;
• 3 stroužky česneku;
• sušená bazalka a tymián;
• olivový olej;
• 5. c. lžíce sójové omáčky.

Způsob přípravy

1. Smíchejte bazalku, tymián a sójovou omáčku.

2. Mé filety, dejte je do misky, nalijte sójovou omáčkou s bylinkami. Zatímco připravujeme zeleninu, kuřecí maso je mírně mlhavé.

3. Z brambor odstraníme kůru, nakrájíme brambory s poměrně velkými kousky. Mrkev je čistá, rozřezaná na kruhy, dýňová dužina s kostkami. Cesnakový lis s lisem nebo jemně nasekaný.

4. Spojte zeleninu, přidejte olivový olej, česnek, promíchejte.

5. Rozbalte pouzdro a pečte požadovanou velikost na palubu. Uvnitř rovnoměrně rozemlete zeleninu. Z výše - kuřecí filé, vylijte všechny s marinádou.

6. Vázneme objímku a vytvoříme pár malých otvorů pro výstup páry. Vložte do trouby po dobu 45 minut při teplotě 190 stupňů.

7. Vezměte hotovou misku z trouby, otevřete objímku a vyhněte se horké vodě. Před podáváním můžete zdobit jemně nasekané zeleniny.

Rychle a lahodně připravíme salát s praženým a uzeným kuřecím filé

Tropické ovoce a uzené kuře v tomto receptu poskytují příjemnou kombinaci sladké a slané. Může být salátvyberte si z chuti - obyčejné zelené, lollo rosa, rukkola nebo si připravte směs.

Složky

• 1 filé z uzeného kuřecího prsa;
• 1 čerstvá kuřecí filé;
• 1 oranžová;
• 150 gramů směsi listových salátů;
• 70 gramů konzervovaných plátků ananasu;
• omáčka z pesto, čerstvá máta a bazalka.

Metoda přípravy

1. Čerstvé kuřecí filet se umyje, suší se ubrouskem. Rozřezáme na proužky, smažíme, až se připraví na rostlinný olej.

2. Uzené filé jsou také řezány pruhy.

3. Odstraňte kůru z oranžové, vyřezáme buničinu, odstraňte všechny filmy. Konzervované kusy ananasu jsou vyjmuty z nádoby, dáváme sklenici šťávy.

4. Položte přísady vařené v salátovém dresingu, omáčce z pesto, mátové listy a bazalky, kterou používáme k dekoraci.

Rychle a lahodně připravte chutnou kotouč kuřecího filé

Tento recept bude muset trochu kousnout. Ale připravená jídlo se stane velkolepým svačinkem na slavnostním stole.

Složky

• 3-4 kuřecí filety
• 100 gramů vlašských ořechů (již vyčištěných);
• 2 polévkové lžíce lžíce citronové šťávy;
• 200 g slaniny;
• 100 g roztaveného sýra;
• svazek kopru;
• 1 lžička tymiánu (sušená);
• 1 polévková lžíce. lžíce tekutého medu;
• 2 stroužky česneku;
• mletý pepř, sůl.

Metoda přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 stupňů.

2. Umyjte filé a osušte jej papírovým utěrkem. Nyní je to nutnérepulse, sůl a pepř.

3. Stiskněte stlačte česnek a protřete je kuřecím luskem. Posypeme tymiánem a posypeme citrónovou šťávou.

4. Kopr a ořechy jsou jemně nakrájeny, smíchány se smaženým sýrem.

5. Vysekněte slaninu s dlouhými pruhy.

6. Rozptýlené kuřecí filety se rozšiřují tak, aby se kusy navzájem překrývaly a vytvořily dutou vrstvu. Umístěte náplň, rozdělujte rovnoměrně.

7. Rolku zatočte dolů, omotávejte proužky slaniny, fixujte ji pomocí kulinářských nití. Položte na misku a pečte po dobu 40 minut.

8. Po nějaké době dostaneme kotouč, troubíme ho s tekutým medem a pošleme jej do trouby ještě další čtvrt hodiny.

9. Z dokončeného kotouče odřízněte kulinářský závit, nakrájejte čisté plátky.

Rychle a lahodně připravíme kuřecí filetu v roztaveném mléce

Měkká krémová omáčka a šťavnaté roztavené maso. Jako obloha podávame rýži nebo bramborovou kaši.

Složky

• 2 kuřecí filety;
• 1,5 šálků roztaveného mléka;
• 50 gramů másla;
• půl šálku zakysané smetany;
• pepř, sůl.

Metoda přípravy

1. Ohřívejte troubu na 200 stupňů.

2. Kuřecí filet se umyje, suší a nakrájí se pruhy, ochucuje se mletým pepřem a solí.

3. Smažte maso, dokud nebude opékané na másle.

4. Kulatý filtr sklopte spolu s roztavenou pánví na pečení. Smíchejte fermentované mléko se zakysanou smetanou, můžete také přidat všechny ochucené byliny podle vašeho přání.Naplňte maso.

5. Pečeme v troubě asi 20 minut.

Rychle a lahodně připravíme grilování kuřecího filé

Shashlik lze vařit v troubě! Kuřecí polévka bude smažit až 20 minut, ale mise na maso bude vyžadovat nějaký čas. Také pro tento recept budou potřebovat dřevěné špejlery.

Složky

• 2 kuřecí filety;
• čajová lžička z tekutého medu;
• 2 stroužky česneku;
• 30 ml olivového oleje;
• 40 ml sójové omáčky;
• mletá paprika.

Metoda přípravy

1. Poloviční hodinu vložte do vody do špiček.

2. Připravte marinádu. Za tímto účelem směs sojové omáčky, drceného česneku, olivového oleje, mletého pepře nebo, pokud je to žádoucí, dalšího koření, medu.

3. Nakrájené maso na dlouhé pruhy. Pěstujeme ho na připravených špejlích, jako kdyby jsme sbírali hlínu, dali jsme je do marinády a dali jsme je na pár hodin do ledničky, takže filé je dobře zamlžené.

4. Vystavujeme troubu na 200 stupňů. Vezmeme vhodnou velikost, dáte špejlery šišovitý kebab, pečeme po dobu 20 minut. Ujistěte se, že několikrát otočíte špejlery, abyste se zbavili kůry ze všech stran.

Rychle a lahodně připravíme salát z kuřecího filé se sýrem a slivkami

Tento salát je překvapivě čerstvý, ale zároveň bohatý. Pro doplňování paliva můžete použít majonézu v čisté formě nebo, pokud je to žádoucí, míchat se zakysanou smetanou, aby se miska méně mastná.

Složky

• 1 kuřecí filé;
• 100 gramůšvestky bez semen;
• 2 vejce;
• 100 gramů sýra;
• 2 malé okurky;
• majonéza

Způsob přípravy

1. Vyrábíme kuřecí filé. Vyjdeme z vývaru, necháme vychladnout.

2. Slivky doplňte horkou vodou a nechte ji mírně změkčit.

3. Vejce jsou vařené v chladu. Chladné, čisté a chvějte se na strouhaní.

4. Odřízněte velký sýr.

5. Nasejte okurku a švestek s tenkou slámou. Kuřecí maso rozebíráme ruce na peřích vláken.

6. Vezměte si krásnou talíř nebo malou misku, začněte sbírat salát. Rozložili jsme ho v hořkých vrstvách - kuře, okurek, vejce, sýr, švestky a opět v tomtéž pořadí.

7. Mnoho náplní tento salát nepotřebuje, je šťavnaté kvůli okurek a slané díky sýru. Proto může být majonéza použita na vrcholu jako prvek šperku - vytlačte ji z obalu spirálou kolem salátového válečku nebo nití shora dolů jako fantazii fantastické.

Chcete-li, aby bylo toto jídlo více výživné, můžete položit vrstvy přísad do salátové mísy slibnou majonézou.

Tajemství a triky přípravy rychlé a chutné pokrmy kuřecího filé

• Příliš dlouhá tepelná úprava způsobuje, že kuřecí maso je suché. Optimální doba smažení je u malých kousíček čtvrtinu hodiny, 25 minut u celého filé.

• Pokud není k vaření dostatek času, můžete si koupit připravené kuřecí filé. Nicméně, pokud si koupíte neošetřené kuřecí prsíčka na kosti nebo celé kuře a oddělíte filé sami,bude to ekonomičtější.

• Správně nakrájíme filé: na kusy napříč vlákny, jestliže kompletně vaříme, například smažeme kotlety - jemně protáhněte.

• Když vaříte kuřecí filetu na salát, položte hlavu misky a bobkový list do pánve, maso bude více voňavé.

• Je mírnější, když se vaření získává chlazeným filé, ale není zmrazené.