Čokoládový houbový dort - jak vařit klasické nebo šifonové recepty s fotkami

Oblíbené lahůdky mnoha miláčků jsou čokoláda. Jedna taška však někdy nestačí, aby uklidnila své touhy. Kokosová houba přichází k záchraně. Má nádhernou chuť a bohatou chuť. Můžete přidat suchar na slavnostní stůl, snídani nebo čajovou party v útulné společnosti.

Jak vyrobit čokoládovou houbu

Nečekaná návštěva hostů je vynikající příležitostí pro paní, aby prokázala své kulinářské dovednosti. Pokud potřebujete pokrýt svůj čajový stůl rychle, zkuste udělat čokoládový houbový dort. Podávejte je individuálně nebo zdobte krémem, šlehačkou, ořechy nebo ovocem. Technologie měření je velmi jednoduchá. Mnoho receptů na takový koláč nebude vyžadovat větší úsilí a čas, než byste si vzali na palacink. Podstata sušenek se nemusí vypláchnout ani nechat spolknout. Potřebujete pouze namíchat požadované produkty, dát tekutinu do formy, pečeme.

Krém na čokoládusušenky

Udělejte si krásný a jednoduchý dort na dovolenou - sen každého gentlemana. Vezměte sušenkový dort jako základnu. Jsou připraveny snadno, nevyžadují drahé součásti. Můžete získat lahodný dort tím, že uděláte krém na dort s čokoládovou houbičkou. Recepty jsou hodně plněné, mezi nimi mohou být oblíbené:

  • Italský pudink. Chcete-li vyrobit takovou výplň, budete potřebovat jednoduché výrobky: mléko, žloutky, mouku, cukr a citronovou kůru. Můžete ozdobit směsi čokoládového dortu, koláče překládané ovoce.
  • Máslo z kondenzovaného mléka. Příprava lahůdek nebude trvat déle než 20 minut. V důsledku toho obdržíte tlustý, lahodný krém na sušenky obsahující pouze 2 přísady.
  • Krémový se švestkami a likérem. Plnění pomůže získat jemný a voňavý dezert. Její složení zahrnuje: krém, cukr, slivky, likér. Ke snížení kalorií může být mastný mléčný výrobek nahrazen přírodním jogurtem. Čokoládový pečivo s takovým plnivem by mělo být vytečeno a stát v noci v chladničce.
  • Klasický krém z vajec, mléka, mouky, cukru a vanilky má bílou barvu a houbička čokolády bude krásným kontrastem. Dezert s tímto receptorem lze použít k přípravě mastnoty a písku.

Čokoládový pečivo - recept

Najít na stránkách kuchařství krok za krokem recept na čokoládové sušenky nebude fungovat. Toto pečivo je velmi běžné díky rychlému procesu vaření a nízké ceně potřebných produktů. VýběrMusíte důsledně dodržovat pokyny, abyste získali svěží, vzdušný a lahodný dort. Zkušení kuchaři doporučují začít s klasickým receptorem čokoládového sušenky, protože to je jednoduché, nevyžaduje mnoho času a specifických dovedností.

Čokoládový pečivo - klasický recept

  • Doba vaření: 1,5 hodiny.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 288 kcal.
  • Cíl: pro dezert.
  • Složitost přípravy: snadné.

Klasický recept na čokoládové sušenky zahrnuje přítomnost řady minimálních sad výrobků. Technologie není komplikovaná - dokonce i začínající kuchaři to zvládnou. Výsledkem je lahodné, vzdušné těsto, které bude vynikající volbou pro čaj, snídani a slavnostní stůl. Pokrývající čokoládový dort s polevou nebo krémem, poskytnete hostům plný dort. Aby dort získal zajímavou vůni, posypeme koňakem nebo citrusem.

Složení:

  • mouka 130 g;
  • cukrový písek - 210 g;
  • kuřecí vejce - 6 ks;
  • Kakao - 4 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Vezměte vajíčka, oddělte vaječné žloutky od bílkovin.
  2. Polovina vařeného množství cukru se nalije do žloutků a dobře se protřepe.
  3. Přidejte bílý písek k bílkovinám. Smíchejte součásti směšovačem nebo směšovačem, až se vytvoří hustá pěna.
  4. Přeneste jednu třetinu bílé hmoty získané do žloutků, promíchejte s vanou na vaření.
  5. Připojte mouku akakaový prášek, třísek.
  6. Nalijte směs mouky na žloutek, promícháme do jednotnosti.
  7. Vložte zbývající bílkoviny do těsta, promíchejte.
  8. Vezměte pekáč s vysokými okraji, naneste spodní část pergamenem. Nalijte těsto uvnitř.
  9. Pečte čokoládový koláč po dobu 40 minut. při 180 stupních.

Kakaové sušenky

  • Doba vaření: 2 hodiny.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 268 kcal.
  • Jmenování: dezert.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Kakaové sušenky potěší hosty a členy rodiny bohatou a bohatou chutí. Po přípravě na multivarty ušetříte čas. Vše, co musíte udělat, je připravit těsto, dát do stroje a zapnout příslušný režim. Je důležité si uvědomit, že po pečení nemůžete víko otevřít asi čtvrt hodiny, jinak ztratí dort svou krásu. Můžete ozdobit koláč s čokoládovou omáčkou, zmrzlinou nebo šlehačkou.

Složení:

  • cukrový písek - 2 centy;
  • soda -? l.
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • mouka - 2 centy;
  • zkušební žiletka - 1 lžička;
  • Kakao - 6 polévková lžíce. l;
  • krémové máslo - 5 g;
  • vroucí voda - 1 položka;
  • vajec - 2 ks;
  • Mléko - 1 položka.

Způsob přípravy:

  1. V hluboké misce zabijete vajíčka, přidáte cukr, sestřelte. Nalijte mléko a olej do výsledné hmoty a důkladně promíchejte.
  2. V jiné misce míchat mouku, sódu, kakao a syřidlo. Postupně přidáme výslednou směs do vaječné hmoty. Přidejte do těstachladná vroucí voda se míchá.
  3. Miska na vícenápravové vozidlo namažte máslem. Nalijte těsto.
  4. Zavřete kryt spotřebiče. Na přístrojové desce Polaris nastavte režim pečení na 60 minut.
  5. Po pípnutí zapněte možnost "Ohřívač" na čtvrt hodiny.

Čokoládová šifonová čokoláda

  • Doba vaření: 90 minut.
  • Počet porcí: 12 osob.
  • Obsah kalorií: 300 kcal.
  • Jmenování: dezert.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Čokoládové šifonové sušenky jsou vhodné pro slavnostní příležitosti. Takový koláč nevyžaduje impregnaci. Je možné diamantovat jeho chuť přidáním ořechů, strouhané čokolády, sušeného ovoce. Technologie vaření těsta dělá tento koláč nádherně chutný, světlý a vzdušný. Recept na kakaové sušenky osloví děti i dospělé, zdobí libovolný stůl. Nezbytné součásti jsou levné, takže dezert nebude váš rozpočet.

Složení:

  • cukr - 230 g;
  • voda - 175 ml;
  • mouka - 0,2 kg;
  • žloutky - 5 ks;
  • káva je rozpustná - 25 g;
  • sůl -? l.
  • Kakao - 60 g;
  • holicí strojky - 2 hodiny;
  • vejce - 8 ks;
  • rafinovaný rostlinný olej - 125 ml;
  • soda -? член л.

Způsob přípravy:

  1. Káva a kakao by měly být rozpuštěny v horké vodě. Zabraňte tomu, aby se tekutina stala homogenní. Směs ochlaďte.
  2. Pšeničná mouka se protáhne, mísí se uvnitř hlubokých misek s ostatními volnými přísadami.
  3. Žloutek je třeba sestřelit. Pak je spojte s rostlinným olejem, kapalinou kakaové kávy a přidejte směs volných složek.
  4. Do bílkovin nalijte 45 gramů cukru, protřepejte, až se objeví vrcholy.
  5. Přidejte čtvrtinu bílkovinové hmoty do těsta, promícháme a přesuňte ze shora dolů. Stejně jako ostatní bílkoviny.
  6. Nalijte zkoušenou látku do pekáče o průměru 22 cm, vložte do trouby a zahřejte na 160 stupňů. Pečte čokoládový koláč na sucho po dobu 1 hodiny.

Čokoládové sušenky v troubě

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 281 kcal.
  • Účel: dezert.
  • Složitost přípravy: snadné.

Čokoládové sušenky v peci lze připravit pomocí jednoduchého receptu, pro který jsou potřebné snadno dostupné složky. Křehká struktura pečení bude ideální pár černého čaje nebo kávy. Lidé, kteří sedí na stravě, takový dort se nedoporučuje, protože má vysoký obsah kalorií, mnoho sacharidů ve složení. Konzistence výrobku se liší od písku svou jemností a lehkostí. Čokoládová houba vyrobená podle receptury krok za krokem se provádí řezáním do porcí.

Složení:

  • kakaový prášek - 30 g;
  • cukrový písek - 160 g;
  • vajec - 8 ks;
  • mouka - 180 g

Způsob přípravy:

  1. Smíchejte mouku a kakaový prášek.
  2. Směs bílých vajec a cukru až do získání husté pěny.
  3. Připojte přijatoubílá látka se žloutkami. Postupně vložte hmotu čokoládového prášku. Ujistěte se, že nejsou vytvořeny žádné hrudky.
  4. Pečící list s pergamenem, nalijte do těsta.
  5. Jednoduchý recept na čokoládový pečivo vyžaduje výrobek pečiva ve vyhřívané peci na 180 stupňů za 50 minut. Připraveni na dezert je třeba zkontrolovat pomocí suchého párátka. Cesto by se nemělo držet stromu.

Velkolepý čokoládový houbový dort

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 300 kcal.
  • Cíl: dezert.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Velkolepá čokoládová houba může snadno vyjet doma. Důležitým pravidlem pro pozorování technologie je to, že musíte prosévat mouku. Aby byl koláč vysoký a vzdušný, zkuste troubu otevřít, dokud není připraven. Pod vlivem vzduchu pečení se může posadit. Snadnost technologie pomůže učinit houbu rychlou a chutnou. Chcete-li produkt použít jako základ pro dort, přidejte své oblíbené výplně. Než se servírujete na stůl, je třeba houbu vyjmout na části.

Složení:

  • vejce - 2 ks;
  • mléko -? st.;
  • vanilkový cukr - 1 lžička;
  • mouka - 2 centy;
  • voda - 2/3 století;
  • kakao - 6 polévkových lžic;
  • cukr - 2 centy;
  • rozmetadlo těsta - 1 lžička;
  • arašídové máslo - 1/3 století;
  • soda - 1 lžička.

Způsob přípravy:

  1. Připravte testovací váhupotřebujeme velkou hlubokou misku. Vložte do nádobí mouku, kakao, vejce, sódu, prášek do pečiva, oba druhy cukru. Nalijte mléko. Všechny složky jsou smíchány se směšovačem nebo mixérem s vhodným nástavcem.
  2. Varejte vodu, přidejte misku, sestřelejte.
  3. Směs pečicí formy s rafinovaným rostlinným olejem, posypeme moukou nebo strouhankou, nalijte těsto.
  4. Pečte slaninu na 40 minut. Trouba musí být předehřátá na teplotu 180 stupňů.

Chocolate Biscuit Cake - Chef's Tips

Hosté můžete překvapit chutným pečením, a to podle několika doporučení:

  1. Ujistěte se, že pokrmy, na kterých umístíte těsto a přísady, mají stejnou teplotu. Kontrast těchto indikátorů může vyvolat srážení sušenek.
  2. Čokoládový sucharový koláč bude mnohem svěží, pokud několikrát vytřídíte mouku. Takové akce pomohou naplnit vzduch uvolněným produktem.
  3. Samostatné proteiny z žloutek musí být co nejpřesnější, aby se zabránilo toku jedné látky do druhé.
  4. Abyste snížili pokrmy potřebné během vaření, pomůžete jej otřít čistým hadříkem navlhčeným citrónovou šťávou.
  5. Všechny součásti musí být smíchány s pomalými, opatrnými pohyby, aby konečný výrobek neztrácel tvar.
  6. Při uložení koláče do trouby není nutné otevřít dvířka dříve než za půl hodiny.
  7. Je nezbytné, aby spodní část formuláře obsahovala pergamenový papírhotové pečivo bylo bez problémů odděleno. Pro dosažení co nejlepšího účinku je možné posypat panvou strouhankou nebo moukou a namazat je olejem.
  8. Jednoduchost a citlivost koláče závisí na správné teplotě v troubě. Předehřejte troubu.
  9. Snížení obsahu kalorií pomůže nahradit máslo na rostlině. Můžete zkusit používat recepty bez vajec a mléka.
  10. Vysoce kvalitní kakaový prášek. Přidáním dobrého produktu získáte bohatou čokoládovou chuť.
  11. Obnovte koláč uvnitř formy při pokojové teplotě.

Videa: Chiffon Chocolate Biscuit