Prsa v troubě - krokové recepty na vaření s fotografií
Obsah
- 1Jak pečeme prsa
- 2Krémový recept v troubě
- 3Vepřová prsa v troubě - recept
- 4Chléb pečený v troubě ve fólii
- 5Kuřecí prsa pečená v troubě
- 6Vepřový bůček, pečené v troubě v pouzdru
- 7Bramborová nádoba s troubou
- 8Hovězí slanina v troubě
- 9Prsa kost, roastbeef v troubě
- 10Role vepřové slaniny, pečené v troubě
- 11Jak vařit vepřové slaniny v troubě - rada kuchaře
- 12Videa: vepřové prsy pečené v troubě
Pečená slanina vařená v peci nutně způsobuje chuť k jídlu: jak horká, tak studená. Válka dokonale nahradí sklad sandwichů na sendviči. Jen trochu úsilí - a oni budou odměněni komplimenty k šikovnému kuchaři.
Jak pečeme prsa
Při sestavování menu pro slavnostní stůl doma byste neměli pochybovat o tom, jestli je lepší pečeme v troubě prsa. Uspěje, bez ohledu na to, které maso se vybralo: vepřové maso, hovězí maso, kuřecí maso. Existuje mnoho detailních receptů s obrazovými fotografiemi. Vždy si můžete vybrat možnost: nejprve vařte maso a pak pečte, použijte rukáv, fólii nebo dekor, omezíte česnek nebo nechte chuť zaplavit trávu - vpravovolba milenky
Bread Brewer
Svazek pro pečení se používá pro různé pokrmy: polévky, pečené, ale při pečení se ukazuje jejich nejlepší chuť. Maso dostane chuť a šťavnatost a pro to musíte dosáhnout. Hlavní otázkou je, jak si vybrat náprsník, aby jeho svěžest nepochyboval, že je to s malými vrstvami, v rozsahu mastných. Pokud existuje touha vařit velkou misku, maso na kamenech se vejde, pokud je role bez kosti. Pevná látka může být odpuzována a navlhčena citrónovou šťávou.
Krémový recept v troubě
Takřka jakýkoli recept na pečení chleba v troubě je dobrý v tom, že nevyžaduje, aby majitel speciálních výrobků na maso. Je to chutné a užitečné i při minimálním přísadě, rovnoměrné teplo ho pečuje rovnoměrně, vylije se přebytečný tuk a kůra, která se tvoří, je mnohem bezpečnější než to, co se objevuje během pražení v pánvi. Jedním slovem je, že odborníci na výživu radou pečou, nikoli smažit. Stojí za to seznámit se s recepty chutného masa.
Vepřová prsa v troubě - recept
Vepřová slanina v troubě je vařena jednoduše a rychle, protože je to jemný, šťavnatý produkt. Při nákupu masa je třeba věnovat pozornost barvě: měla by být růžová, ne tmavá a stará, jinak se nádoba ukáže být tuhá. Lukáš a česnek nelze lítat, protože poskytují speciální chuť pečené pochoutky. Fanoušci masových pokrmů jedí tak vynikající brambory, jinou oblohu, čerstvý salát, jen s chlebem.
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- cibule, česnek - 1 hlava;
- sůl, koření, paprika, bobkový list.
Způsob přípravy:
- Připravte kořeněnou směs soli, koření, pepře.
- Maso rozetřete ve voňavé směsi koření.
- Spodní část formy je mazána olejem, roztírá se tenkou cibuli a na tom - maso, které je lemováno bobkovým listem.
- Křížové řezy s tenkým nožem, naplněné kousky česneku.
- Nalijte sklenici vody do paluby a pošlete ji všem, abyste pečili v troubě o 180 stupňů po dobu 1 hodiny a 30 minut.
- Můžete zakrýt formulář pro pečení víka - pak si slaninu bez kůry.
Chléb pečený v troubě ve fólii
Jak pečeme slaninu ve vepřové pečeni v troubě? Fólie je vždy vítězná varianta, pečené maso je chutné, voňavé a jemné. Jak vařit slaninu v troubě ve fólii? Za prvé, získejte dobrý kus masa, potravinářskou fólii, koření, seznamte se s recepty, krok za krokem a začněte.
Složení:
- vepřové maso - 700-800 g;
- česnek - 2-3 hřebíček;
- koření: pepř, zázvor, chilli prášek - 1/3 díly na litr;
- paprika, chmel-suneli, koriandr, sůl, cukr - 0,5 hl;
- vavřína - 5-6 ks.
Způsob přípravy:
- Osušte hrušku a osušte jemně nasekaný česnek.
- Smažte sůl, cukr, koření na roštu masa a nechte ho trochu lehnout.
- Dejte na fólii složenou z poloviny, pokryté listy vavříny.
- Otočtefólie, takže zbývají světla.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů, pečte po dobu 20 minut, poté oheň snižte na 170 stupňů, vařte další hodinu a půl.
- Vypněte troubu, přidržte maso dalších 20 minut, poté vyjděte a podávejte na stole.
Kuřecí prsa pečená v troubě
Kuřecí prsa v troubě můžete vařit s různou zeleninou, ovocem, kořeněnými bylinkami. Dietní část kuře - prsa je dobře kombinována s brokolicí, pomeranči, jablky, estragony, krémem, medem, vínem, sýrem. Hlavní věc je dosažení červené kůry nahoře a šťavnaté uvnitř. Může být předvařená nebo vařená se speciální omáčkou, která namáčí jemné plátky masa. Existuje mnoho možností, hlavní věc - udržovat stanovenou teplotu a nepřehánějte kuře.
Složení:
- prsa - 2 ks;
- med - 1 položka. l;
- Citronový džus - 2 polévkové lžíce. l;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l;
- hořčice připravena - 3 hl;
- semena hořčice - 1 lžička;
- provensálská tráva - 1 lžička;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l;
- černá mletá paprika - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Tekutý med, omáčka, olej, citronová šťáva, která se mísí s kořením a kořením.
- Chcete-li vyčistit hrudník, odstraňte fólie, případně žíly, rozdělte na kusy, odstraňte přebytečnou vlhkost.
- Nalijte marinádou, aby se k nim dostala každý kus. Nakládaný výrobek dejte na 2-3 hodiny.
- Vložte tvar, troubu zahřejte na 180-190 stupňů a vařte po dobu 1 hodiny.
- Je nutné zalévat kuřecí šťávu, která je tvořena na palubě.
- Jídla se podává horká, nejlépe bramborová kaše.
Vepřová játra pečená v troubě v pouzdru
Pečené pokrmy z kusu vepřového masa s vrstvou listů jsou velmi chutné. Vepřová játra v rukávu v troubě se stává šťavnatou, voňavou. Pokud do něj přidáte další produkty a koření, můžete zdobit stůl s opravdovou pochoutkou. Obzvláště dobré s vepřovou zeleninou: jsou zachyceny vůní pikantních bylin, namočených ve šťávě. Jedná se o nejlepší přílohu pro pečené maso. Proces je časově náročný, ale několikrát za měsíc můžete dovolit svému mazlíkovi ochutnat své vlastní uklidňující
Složení:
- vepřové maso - 700-900 g;
- cibule - 4-5 kusů;
- mrkev - 3-4 ks;
- sušené meruňky - hrstka;
- česnek - 8 zubů;
- sůl, mletý pepř
- adzhika suché:
- hořčice připravena - 1 lžička;
- hořčice v obilí - 1 polévková lžíce. l;
- rostlinný olej - 2-3 polévkové lžíce. l
Způsob přípravy:
- Smíchejte máslo, hořčici, koření, sůl, drcený česnek, rošt tuto směs.
- Nechte 1-2 hodiny na chladném místě.
- Vyčištěná mrkev se nakrájí na velké kusy.
- Odřízněte žárovky na 4 díly.
- Opláchněte, suché meruňky.
- Vložte prsíčko do rukávu, položte cibuli, mrkev, sušené meruňky, vložte rukáv a dělejte údery.
- Vařte v troubě po dobu 1 hodiny.
- Vystřihněte balíček, nalijte maso šťávou a pokračujte v pečení 20 minut před grilováním.
- Předložit lahůdkyjídlo, zdobené zeleninou a bylinkami.
Chléb se bramborami v troubě
Vynikající oběd se ukáže, pokud si v troubě pečeme slaninou s bramborami. Nejprve se můžete pokusit vařit s minimem přísad, a když je proces zcela zvládnut, stojí za to cvičit marinády, sójovou omáčkou, med, sýr, rajčata. Můžete si upečet velký kus, ale vypadat hezky a kusy. Zde je jeden z receptů fotografií.
Složení:
- brambory - 400-500 g;
- vepřové prsíčko - 0,5 kg;
- cibule - 3 ks;
- kuřecí vývar - sklo;
- sůl, černá pepř, koření - chuť;
- zelených.
Způsob přípravy:
- Odřízněte prsa do velkých kusů. Sůl, posypeme kořením, pepřem, promícháme.
- Nakrájené brambory nakrájené na velké lobule, ležely na misce, nalijte polévku.
- Vložte kroužky na brambory, sůl a sůl.
- Umístěte maso na luk.
- Tvar fólie a pečení na 170-180 stupňů 2-3 hodiny.
- 30 minut před připraveností fólie odstranit, aby se vytvořila křupavá kůra.
Hovězí prsa v peci
Dobrá hovězí slanina v troubě? Někdo určitě odmítne tuto myšlenku: říkají, že maso je tuhé, vláknité, to zabere hodně času. A přesto se často vaří, slanina v troubě je chutná. Proto je důležité správně zvolit produkt, připravit ho na pečení, udržovat požadovaný teplotní režim a správný čas.
Složení:
- buničina - 1,5 kg
- cibule - 5 ks;
- mrkev - 5 ks;
- česnek - 8 zubů.
- červené polosuché víno - 3-4 lžíce. l
- olej - 8 centů. l
- pro rajskou omáčku - 500 g.
- majoránka, oregano - 0,5 lžíce.
- sůl, voňavá paprika.
Způsob přípravy:
- Jemně broděte a smažte cibuli, jednu mrkev. Přidejte rajčata, přivedete k varu, nalijte koření, sůl česneku, vařte vše a pak mixujte mixér.
- Naraďte náprsník s černým pepřem a jinými kořením.
- Pečené maso v pánvi na hrubou kůrku a pak tuku omáčkou.
- Odřízněte cibulové kroužky, smažte. Dejte na něj maso, zeleninu a posypeme česnekem.
- Fritéza udržujte fólií po dobu půl hodiny při 170 stupních.
- Odřízněte mrázovou slaninu přes vlákna, vložte je zpět do pekáče a pečte o půl hodiny.
Kostní prsa pečené ve hovězí peci
Není příliš mnoho receptů na vaření pokrmů, jako je hovězí slanina na kosti, pečená v troubě, protože hovězí maso je mnohem více horké maso než vepřové a kuřecí maso. Pečte je dlouhou dobu, na pomalém plameni. Pomůže udržet hustou fólii nebo rukáv v odšťavňovači. U nich je maso opékané tak, jak má být. Takže stojí za to mít trpělivost a rozmazlovat váš domov.
Složení:
- hovězí maso - 1,5 kg;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 3 zuby;
- mrkev - 1 ks;
- červenávíno nebo tmavé pivo - 50-100 ml;
- koření, pepř, sůl - na chuť.
Způsob přípravy:
- Umyjte maso, nakrájejte na plátky, extra kousky tuku.
- Vyčistěte směs oblíbených koření a soli.
- Část česneku nasazuje prsa.
- Zelenina - cibule, mrkev, nakrájený česnek.
- Naložte maso dolů s ankill ve talíři, zakryjte cibulí, česnekem a mrkví.
- Nalijte víno nebo pivo.
- Pečte při teplotě 140 stupňů po dobu 1 hodiny.
- Během jedné hodiny opatrně nalepte obal na vaření. Pečte další půl hodiny nebo dvě. Maso bude vzdálené od kosti, bude mírné, voňavé.
Pečená vepřová pečeně v peci
Svazek slaniny v troubě je měkký, šťavnatý, voňavý, pikantní. Kousek masa by si neměl zvolit hustý, takže je vhodné ho otočit do role. Může být řezán podél tloušťky, aniž by dosáhl konce a nasadil se. Objeví se dlouhá vrstva. Zde je něco pro to a měli byste vařit tento pokrm s vysokou chutí. Velmi chutné s hustou hořčicí, hořícím křenem, adžikou. Následně je nabízen recept na kotouč.
Složení:
- vepřové prsíčko - 1,5 kg;
- kuřecí filet - 205 g;
- česnek - 10 g;
- jádra ořechů - 60 g;
- koření;
- suché voňavé byliny.
Způsob přípravy:
- Vepřové maso, umýt, suché. Nůž dělat hluboké řezy po délce kusu.
- Směs vonných koření a bylin, roštové maso na obou stranách.
- Česnek se rozřezá.
- Otočte fólii a udržujte ji v chladu v průběhu dne.
- Jemně nakrájené řezy plněné kuřecího filé.
- Posypeme vlašskými ořechy.
- Rolovat, kravat, zabalit s fólií, ležet na misce, pečte po dobu půl hodiny.
- Z fólie zmrazte fólii, nasaďte a narežte.
Jak vařit dýňové dýně v troubě - špičky kuchařů
Krémování v troubě vyžaduje kvalitní výrobky a čas. Stojí za to poslouchat rady zkušených kuchařů. Chcete-li koupit lepší čerstvé nebo chlazené maso, zmrazený produkt je méně šťavnatý a elastický, zvláště v případě opakovaného zmrazení. Aby prsa byla šťavnatá a krásná, musíte pečeme tlustý nebo střední kus, kde není příliš tučné. Nejlepší je odebrat kusy o hmotnosti 1-3 kg. Můžete použít maso s kůží a kostí, a když je krmíte na stůl, abyste je odstranili.
Sůl a černá paprika jsou povinnou sadou koření pro maso. Chcete-li poskytnout zvláštní chuť, měli byste používat estragon, papriku, tymián, bobkový list, osvědčené byliny. Česnek dělá slaninu voňavou a pikantní. Pokud je maso staré, tuhé, může být předmarinováno s citronovou šťávou, vínem, octem nebo červenou řepou, nakrájené na kusy podél vláken. Doba vaření se pohybuje od 1 do 4 hodin, v závislosti na hmotnosti a velikosti kusu a charakteristikách receptury.