Brambory v rolníkovi v troubě - recepty na správné vaření jídla s fotografiemi a videozáznamy

Tato rychlá, voňavá obloha je ideální pro jakýkoliv pokrm - je dobře vyvážená se všemi zeleninovými saláty, masem a rybami. Pečené bramborové plátky se snadno připravují a okamžitě se jedí. Z pohledu produktu je receptura považována za rozpočet, ale venkovské brambory v troubě vyžadují znalost některých kulinářských lahůdek.

Jak vařit brambory u rolníků v peci

Výhoda tohoto nádobí - schopnost vytvářet s jakýmikoliv kuchyňskými spotřebiči - od mikrovlnné po multivar, ale trouba pro tento účel je používána mnohem častěji. Odborníci rozlišují 2 hlavní způsoby přípravy brambor:

• Smažte laloky do pánve do doby, než se objeví kůra. Poté odstraňte přebytečný olej pomocí papírové ubrousky, přidejte koření a přeneste misku do trouby.
• Pre-nakrájené vařené brambory (5-6 minut), ochladí se a posílat péct, nezapomeňte o koření a tuku (ghí, smetanou a tak dále. D.).

Jak vařit brambory u roľníků v troubě nejvíce chutné? Rozhodněte se, jaký druh jídla potřebujete: jednodušší - vařte a pečte; Crunch - smažte před rozptylem na listu. Několik tipů pro perfektní chuť a pohled na fotografii a horké:

• Malé brambory mohou být pečeny bez řezání. Je žádoucí přinejmenším rozdělit ho na poloviny nebo nakrájet na brusochkami.
• Klasický omáčka tohoto brambor nepoškodí postavu - pepřem smetanou.
• Jak vařit brambory u roľníků doma s krustou bez pražení? Po upečení šíření klíny řady roštu a zapnout „gril“ po dobu 10-12 minut. Teplota se zvýší na 200-210 stupňů.

Recept 1 - brambory v troubě s

hub

U takového pokrmu doporučují odborníci, že berou houby, protože dokonale zastírají chuť bramboru nebo používají bílé houby. Koření žádoucí nezneužívat: stačí se směs pepře (černý nebo obyčejný), trochu čerstvou petrželkou a tymiánem. Zelené šipky cibule se hodí. Připravené k vaření brambor s rolníky s houbami se doporučuje být podáván se zakysanou smetanou.

Složení:

• brambory - 0,6 kg;
• houby - 0,25 kg;
• sůl;
• šipky luku;
• směs papriky;
• tymián;
• petržel;
• rostlinného oleje.

MetodaPříprava:

1. Opatrně umyjte brambory ve vajíčku a vložte do vroucí vody po dobu 20-25 minut.
2. Předehřejte pánvi s máslem a nalijte ho na plátky hub. Smažte po dobu 6-7 minut.
3. Po vaření brambor (nečistě!) Vystřihněte do čtvrti, přidejte do hub.
4. Když jsou brambory na obou stranách smaženy, přeneste je na misku. Další rozloží houby.
5. Sůl, použijte jiné koření, pečte na 190 stupňů. Přibližný čas je čtvrt hodiny.
6. Před podáním posypte šlehačkami.

Recept 2 - Brambory v rolníků v troubě s masem

Pro takové jídlo můžete použít kyselé vepřové maso a více hubeného hovězího masa a jakéhokoli dietního ptáka. Profesionálům doporučujeme vzít si kachnu nebo králíka na sváteční stůl, aniž byste zapomněli, že je dobře ucítíte. Obecné zásady práce zůstanou nezměněny. Pokud nevíte, jak vyrábět brambory v pečicí peci s masem, měli byste určitě studovat tento recept.

Složení:

• vepřové maso - 400 g;
• brambory jsou velké - 4-5 kusů;
• sůl;
• mletý česnek je suchý;
• rozmarýn;
• zakysaná smetana - sklo;
• měkký sýr - 30 g;
• vlašské ořechy - 50 g;
Cibule
• ;
• Máslo z másla.

Způsob přípravy:

1. Smažte cibuli v kroužcích. Dejte mu velké kusy masa.
2. Počkejte na vzhled kůry ze všech stran a přemístěte ji do tepelně odolné formy.
3. Na stejném místě zarumyat plátky brambor, nezapomínajíc na sůl.
4. Smažte brambory na vepřové, sezónní s kořením.
5. Pečte na 165 stupňů s přiloženou konvekcí - to bude trvat asi půl hodiny.
6. Sýr na roštu, smíchejte se zakysanou smetanou a nakrájenými ořechy. Nalijte toto jídlo do této omáčky.

Recept 3 - brambory v troubě s česnekem

V případě, že předchozí verze tohoto pokrmu vypadala kompletní jídlo, další verzi klínů brambor v troubě s česnekem a sýrem kůrou - více ideální náhrada hranolky s možností stravování. Profesionálové se doporučuje ho používat sýr a podobné druhy sýrů získat křupavé klíny jako na fotografii.

Složení:

• brambory - 4-5 kusů;
• máslové máslo;
• provensálské bylinky;
• stroužky česneku - 3-4 ks;
• parmesan - 40 g;
• soli.

Způsob přípravy:

1. Umyjte a vyčistěte brambory.
2. Řez tyče, z nichž každý tuk - to může být provedeno silikonový kartáč.
3. Ručně rožte je bylinkami a polovinami stroužky česneku.
4. Sůl, nalijte do obalu, zabalte ji a nechte ji hodinu.
5. Odstraňte zbývající plátky česneku a přidejte do bramboru po uplynutí zadaného času.
6. únik potravin na plechu, péct při 200 ° až do odstínem (vyžaduje 12-15 minut). Pak jemně posypeme strouhaným parmezánem každý bar, vaříme 10-12 minut při 170 stupních.

Recept 4 - Brambory v rolní cestěve fóliové troubě

Chutné a užitečné - perfektní epitel pro toto jídlo: žádné vyprážené přísady, žádné přebytečné tuky, ale křupavost kůry v hlavních ingrediencích není horší než v pánvi. Pokud se obáváte obsahu kalorií v jídle, ale chcete jíst výborné jídlo, musíte přijít na to, jak vařit brambory v rolníků ve fóliové troubě.

Složení:

• kuřecí maso - 0,3 kg;
• brambory - 0,6 kg;
• sójová omáčka - 1/3 šálku;
• krémové máslo - 10 g;
• sůl;
• mletý pepř;
• oregano;
• majorán.

Způsob přípravy:

1. Kuřecí kousky opláchněte tekoucí vodou, suché ubrousky.
2. Míchat sůl a byliny, přidat do misky, nalijte sójovou omáčkou. Shuffle, nechte stát. Nezapomeňte obal zakrýt, jinak bude maso zmrazené.
3. Po hodině umyjte brambory, nakrájejte je velkými identickými pruhy, sůl. Léčte mírným máslem.
4. Roztáhněte fólii na list. Dejte je na kuřecí brambory velmi těsně.
5. Zakryjte druhou fólií, připevněte okraj.
6. Pošlete misku v troubě, ohřejte ji na 175 stupňů. Vařte 50 minut.
7. Vyjměte horní fólii, rozetřete misku na zlatý odstín (jako na fotografii). Přiveďte horké.

Recept 5 - Arašídové brambory v troubě v pouzdru

Pokud by ostatní varianty tohoto jídla byly smažené potraviny, které byly pouze v konečné fázi pečení trouby, pak by se brambory rolníkůrukávy - dusené, a proto méně kalorií. Jak vyrobit takové jídlo? Ujistěte se, že používáte pouze mladé brambory žlutých odrůd, najděte několik silných mrkví a nejčerstvější zakysanou smetanu na omáčku.

Složení:

• stroužky česneku - 2 ks;
• brambory - 1 kg;
• mrkev - 2 ks;
• nemastná kysaná smetana - poloviční sklenice;
• černá pepř;
• sůl;
• kopr.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte brambory. Řez není příliš tenký, ale stejné kusy.
2. Krájení mrkve a česneku.
3. Skočte, sůl, pepř. Potřebujte ruce a nechte půl hodiny.
4. Nalijte do rukávu, přidejte kyselou smetanu a protřepejte.
5. Troubu ohřejte.
6. Oběh vařte asi hodinu, předehřejte troubu na 170 stupňů. Tento druh pečených arašídových brambor se dobře podává se slanými okurkami a větvičkami z čerstvého kopru.

Příprava karty pro rolníka v troubě podle jiných receptů.

Recept 6 - Brambory v rolníků v peci se sýrem

Varianta takového parmazánu (a podobných druhů pevných a polotvrdých sýrů) již byla dána, ale recept, který je v tomto bloku zvažován, se liší jak chutí, tak vizuálních vlastností. Pro takový bramborový rolník v peci se sýrem se používá slaná slaná voda nebo čerstvá Adyghe, která jsou téměř nehořlavá při kontaktu s horkým povrchem.

Složení:

• mladé brambory - 6-7 kusů;
• rozmazání akrémové máslo - 15 g;
• tuk - 110 g;
• cibule;
• sýr brynza nebo Adyghe - 170 g;
• majoránka;
• sůl;
• banda petrželky.

Způsob přípravy:

1. Ohromené brambory nakrájené na brusochkami. Totéž co dělat se slaninou.
2. Řezání na žárovce.
3. Zahřejte pánev, připojte svorku s olejem.
4. Kousek cibule položte, přidejte brambory po krátkém pražení.
5. Soľ, vaříme 7 minut.
6. Nalijte do jílovité formy s hustými stěnami. Pro pečení na 170 stupňů to trvá půl hodiny.
7. Před ukončením vaření přidejte rozdělené sýry nebo sýr Adyghe, konzervované zeleniny, majoránku.

Naučte se vařit arašídovou kartu v pánvi.

Video: Brambory v roľnících v troubě