Chudé sendviče: nejlepší recepty. Jak připravit libové chlebíčky k snídani, k čaji, na sváteční stůl?

Recepty na lahodné sendviče na sváteční stůl a každý den.

Chudé sendviče jsou slané chlebové, zeleninové a ovocné svačiny, které jsou skvělým doplňkem snídaně, večeře a oběda. Pokud zapnete svou fantazii, vytvoříte z této sady produktů nádherné slavnostní jídlo, které má atraktivní vzhled a dobrou chuť.

Chcete-li tento pokrm udělat ještě univerzálnějším, pak k jeho přípravě použijte pikantní koření a čerstvé bylinky. Tyto komponenty dodají chlebu a zelenině zajímavé tóny a ve výsledku tak získáte nikoli banální svačinový sendvič, ale lahodné jídlo, které se nebudete stydět podávat ani velmi drahým hostům.

Libový horký sendvič: recept s fotografií

Horký libový sendvič je skvělou alternativou suchého jídla. Vzhledem k tomu, že se tento zeleninový chlebíček podává teplý, může být dokonce druhým chodem oběda. Navíc, pokud k přípravě nepoužíváte pikantní koření, můžete ho darovat i dětem.

Komponenty:

• Bochník — 10 plátků
• Cibule — 1 ks.
• Brambory — 2 hlízy
• Mrkev — 1 ks.
• Rostlinný olej
• Koření podle chuti

Příprava:

• Nejprve omyjte a oloupejte všechnu zeleninu. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a brambory nastrouháme na struhadle. Veškerou zeleninu dáme do mísy, osolíme, opepříme a důkladně promícháme.

• Bochník nakrájejte na plátky o tloušťce 5 ml. Vezměte zeleninovou pastu a lžící ji rovnoměrně rozetřete po povrchu bochníku.

• Nalijte rostlinný olej do pánve, zahřejte ho a začněte smažit své ingredience. Měly by být pečlivě položeny zeleninou dolů a smaženy na středním ohni do zlatohnědé.

• Poté, co pokrm trochu vychladne, může být ozdoben bylinkami.

Recepty na sladké sendviče: recept

Ingredience:

• Šedý cihlový chléb - půl bochníku
• Rajčata - 2 ks.
• Paprika — 1 ks.
• Cibule — 1 ks.
• Paprika
• Sušená bazalka
• Sušený česnek
• Sůl a pepř podle chuti
• Rostlinný olej

Příprava sendviče:

1. Nejprve nakrájejte chléb na čtvercové kousky a pak je diagonálně nakrájejte.
2. Dále vezměte ostrý nůž a opatrně odřízněte kůrky, ponechte jednu dužinu.
3. Pokud si myslíte, že chlebová kůrka nezkazí chuť pokrmu, můžete ji klidně nechat.
4. V další fázi začněte dělat zeleninu. Nejprve je omyjte pod tekoucí vodou a poté je nakrájejte na stejně velké kousky.
5. Položte je na plech, potřete rostlinným olejem, okořeňte suchým kořením, osolte a upečte.
6. Asi po 15-20 minutách vyndejte zeleninu z trouby a nechte ji trochu vychladnout.
7. V této době se opět začínáme zabývat chlebem. Každý kousek je třeba lehce pokapat olejem (nejlépe olivovým) a vydatně posypat paprikou.
8. Poté zeleninu odebereme a v úhledné vrstvě ji dáme na chleba. Když je veškerá zelenina rozložená, přikryjte přípravek dalším kouskem chleba a podávejte pokrm na stůl.

Sladké sendviče s rybou: recept

Ryba je skvělým doplňkem sendvičů. Díky tomu je jejich chuť zajímavější a jemnější. K přípravě tohoto pokrmu můžete použít marinované, pečené a smažené ryby.

Mějte ale na paměti, že smažená ryba dodá hotovému jídlu kalorie, takže pokud si hlídáte postavu, je lepší ji upéct nebo obecně napařit s kořením.

Níže vám představíme recept na sendvič, ve kterém se používají solené ryby, ale pokud chcete, můžete je snadno nahradit smaženými nebo pečenými rybami.

Produkty:

• Bochník — 1 ks.
• Solená ryba (jakákoli) — 300 g
• Svazek zelené cibulky
• Citron — 2 ks.
• Kopr a petržel
• Rostlinný olej — 100 ml

Doporučení pro vaření:

1. Bochník nakrájejte na tenké plátky a opečte na rostlinném oleji (možná i jedna strana)
2. Všechnu zeleninu omyjte pod tekoucí vodou a nakrájíme na vhodné kousky na kousky
3. Rybu vyfiletujeme, dáme do mísy a pokapeme citronovou šťávou
4. Druhý citron nakrájíme na úhledná půlkolečka a odložíme na chvíli stranou
5. Vezmeme chleba, položíme na něj rybu a na to plátky citronu
6. Vše posypeme zelí a podáváme

Libové sendviče s houbami: recept

Houby jsou poměrně univerzální produkt, který lze dobře kombinovat s naprosto všemi produkty, takže není nic překvapivého na tom, že hostitelka je taková jsou široce používány pro výrobu sendvičů.

Tyto houby patří do kategorie produktů, které se dají jíst bez tepelné úpravy, z tohoto důvodu, pokud nemáte čas navíc a potřebujete uvařit něco chutného, ​​udělejte si libové chlebíčky se syrovými houbami.

Součásti jídel:

• Čerstvá bageta — 1 ks.
• Houby - 250 g
• Libová majonéza - 200 g
• Česnek - 2 stroužky
• Kopr — malý svazek
• Sůl a pepř
• Půlka citronu

Příprava:

1. Nejprve houby důkladně omyjte, osušte a zbavte stopek
2. Poté nasekejte česnek a kopr, přidejte je k majonéze a důkladně promíchejte
3. Bagetu diagonálně rozkrojte a vzniklé kousky položte na velkou mísu
4. Houby nakrájejte na tenké plátky a pokapejte citronovou šťávou
5. Bagetu s majonézou potřete zelí a poklaďte kousky hub
6. Na závěr chlebíčky posypte černým pepřem a můžete se pustit do jídla

Jak připravit libový sendvič k čaji?

Ti lidé, kteří přísně dodržují všechny křesťanské půsty, vědí, jak je to v této době těžké uvařit něco dobrého k čaji. Z této situace ale existuje východisko. Z dýně lze připravit chutné a aromatické občerstvení k čaji.

Tuto verzi sladkých chlebíčků si oblíbíte a také proto, že za její přípravu utratíte minimální částku.

Složení sladké svačiny:

• Dýně — 500 g
• Bochník — 8 kousky
• Třtinový cukr - 50 g
• Vanilin
• Skořice
• Rozinky

Příprava:

1. Nejprve oloupejte dýni od tvrdé slupky, nakrájejte ji na malé kousky a vložte vše na plech
2. Posypeme skořicí a vanilkou a pošleme do trouby péct
3. Zatímco je dýně hotová, pracujte na dalších výrobcích
4. Rozinky zalijte vroucí vodou a nechte alespoň 10 minut odstát v horké vodě
5. Bochník nakrájejte na porce
6. Vyjměte dýni z troubě, necháme trochu vychladnout a poté pomocí mixéru uděláme pastu
7. Do dýňové směsi přidáme rozinky, vše důkladně promícháme a naneseme na bochník

Jak připravit libové sendviče k snídani?

Všichni víme, že snídaně by měla být co nejzdravější, takže by bylo lepší, kdyby na vaření libových chlebíčků využijete maximálně čerstvou zeleninu. To vám pomůže nejen dosáhnout zajímavé chuti, ale také vám umožní nasytit vaše tělo všemi živinami, které potřebuje.

Komponenty pro zdravou snídani: ​​​​

• Bílý chléb - půlky
• Daikon - 200 g
• Sušená rajčata — 5-7 kusů
• Avokádo — 1 ks.
• Banda zelené
• Tkemali omáčka
• Olivový olej — 30 ml
• Sůl a pepř na ochutnejte

Recept:

1. Nejprve chléb nakrájejte na tenké plátky a osušte na suché pánvi
2. Zeleninu nakrájejte nahrubo, vložte do mixéru a vyšlehejte do homogenní hmoty
3. Přidejte pár lžic omáčky Tkemali a olivový olej na vzniklou pastu
4. Sušená rajčata osušíme a nakrájíme na co nejjemnější
5. Daikon a avokádo oloupeme a nakrájíme na stejně velké kousky
6. Usušený chléb potřete pikantní pastou, poté na něj rozložte veškerou zeleninu
7. Před podáváním zeleninu trochu osolte a okořeňte mletým černým pepřem

Sladké sendviče na sváteční stůl: recepty

Slavnostní sendviče zahrnují použití zajímavějších přísad než v každodenním životě. Proto bude lepší, když k přípravě libové svačiny použijete kromě zeleniny i ryby.

Libové sendviče se sledě a kiwi

Komponenty :

• Filet ze sledě - 300 g
• Šedý chléb - listové těsto
• Kiwi - 2 ks.
• Libová majonéza — 1 balení
• Rajčata — 1 ks.
• Koprová zelenina

Příprava předkrmu:

1. Chléb nakrájejte na kousky a pomocí jakéhokoli vhodného nástroje z nich vytvarujte kulaté tvary
2. Kiwi oloupejte a nakrájejte na kolečka
3. Stejné manipulace proveďte s rajčaty
4. Chleba potřete libovou majonézou, na to vše položte kolečko kiwi a poté sledě
5. Na závěr vše ozdobte plátkem rajčete a snítka kopru

Libové sendviče s červenou řepou a sledě

Produkty:

• Bageta — 1 ks.
• Filet ze sledě - 500 g
• Vařená řepa - 200 g
• Libová majonéza - 100 g
• Česnek — 1 stroužek
• Rostlinný olej — 100 ml

Příprava:

1. Bochník nakrájíme na malé kousky a z jedné strany opečeme na rostlinném oleji
2. Ještě horké krutony potřeme česnekem a necháme vychladnout
3. Červenou řepu nastrouháme najemno a smícháme s majonézou
4. Cukrovou směs dáme na opečený bochník a na ni položíme kousek sledě
5. Před podáváním, ozdobte svačinu čerstvou zeleninou

Libové sendviče s červeným kaviárem: recept s fotografií

Nejčastěji se k přípravě sendvičů s červeným kaviárem používá máslo nebo měkký sýr. Dnes vám ale představíme recept, kde se jako spojovací vrstva použije tuňák.

Ingredience:

• Konzervovaný tuňák - 1 plechovka
• Červený kaviár - 1 zavařovací sklenice
• Bageta — 1 ks.
• Citron — 1 ks.

Recept:

• Otevřete plechovku tuňáka, vložte ji do mísy a pomocí vidličky nebo mixéru ji rozmačkejte na homogenní hmotu.

• Citron spaříme vroucí vodou, rychle zchladíme a nakrájíme na plátky.

• Bagetu nakrájejte na úhledné plátky a osušte na suché pánvi nebo v toustovači.

• Nechte chléb vychladnout, potřete ho rozšlehaným tuňákem a ozdobte tenkým vrstva červeného kaviáru.

Svačinu naplňte měsíčkem citronu a podávejte ve vaší domácnosti. Pokud chcete, aby byl tento pokrm co nejchutnější, použijte k jeho přípravě chlazené produkty.

Libové sendviče se šproty: recept

Dříve se žádná dovolená neobešla bez sendvičů se šproty. Ale moderní ženy v domácnosti nějak začaly zapomínat na toto jednoduché, ale velmi chutné jídlo a začaly ho nahrazovat občerstvením s krevetami a různými mořskými měkkýši. Chceme vám proto připomenout jeden snadný recept, který si určitě oblíbíte vy i vaše domácnost.

Výrobky pro libové sendviče:

• Šproty — 1 plechovka
• Chléb Borodino — 1 bochník
• Slunečnicový olej — 150 ml
• Rajčata — 1 ks.
• Okurka — 1 ks.
• Pár stroužků česneku

Příprava:

1. Chléb nakrájejte na stejné kousky a odstraňte z nich kůrky
2. Okurku a rajče nakrájejte na kolečka
3. Rozehřejte rostlinný olej a opečte na něm krutony
4. Dejte je na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný olej
5. Potřete je česnekem a dejte na talíř ozdobený listy salátu
6. Poté na každý kousek chleba položte kousek okurky a rajčete, na ně položte celé šproty

Sladké avokádové sendviče: recept

Chudé avokádové sendviče mohou být sytou, ale zdravou svačinou, stejně jako skvělým doplňkem téměř jakékoli jídlo.

Součásti jídel:

• Hamburgerové housky - 4 ks.
• Lehce uzený losos — 200 g
• Avokádo — 2 ks.
• Půlka citronu
• Sůl a pepř
• Slunečnicový olej

Recept:

1. Housky rozkrojte napůl a opečte je z jedné strany na rostlinném oleji.
2. Pokud chcete, aby byly hotové výrobky méně mastné, pak je vysušte na suché pánvi nebo v troubě.
3. Rybu očistíme od kostí a nakrájíme na co nejmenší kostičky.
4. Odstraňte pecku z avokáda, oloupejte je a nakrájejte stejně jako lososa.
5. Vše dochutíme citronem, případně pepřem, osolíme a důkladně promícháme.
6. Vzniklou hmotu necháme 10-20 minut odstát a poté namažeme na zcela vychladlé housky.

Avokádový sendvič: jak vařit?

Avokádo si u nás mezi hospodyňkami teprve začíná získávat oblibu. Ale ti, kteří se již rozhodli pro kulinářský experiment s tímto produktem, jej používají k přípravě studených i teplých jídel.

Pokud chcete zkusit zařadit avokádo do jídelníčku své rodiny, ale nevíte jak na to, zkuste z něj připravit pikantní sendvičovou pastu.

Klasický recept na těstoviny s avokádem

Ingredience:

• Avokádo - 3 ks.
• Citron — 1 ks.
• Olivový olej - 30 g
• Sůl a pepř podle chuti

Příprava:

1. Odstraňte pecku z avokáda, oloupejte je a nakrájejte podle libosti
2. Odstraňte kůru z citronu a vymačkejte šťávu z toho
3. Nakrájené avokádo dáme do mixéru, přidáme citronovou šťávu, kůru, olivový olej, sůl a pepř
4. Vše důkladně promícháme a ušleháme do homogenní hmoty

Recept na těstoviny z avokáda a cukety

Ingredience:

• Avokádo - 2 ks.
• Cuketa (mladá) — 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• Šťáva z půlky citronu
• Sůl
• Pepř
• Rostlinný olej

Recept:

1. Cuketu omyjte, nakrájejte na velké kostky a blanšírujte 2-3 minuty ve vroucí vodě
2. Nechte vychladnout a poté pomocí mixéru vyšlehejte do homogenní hmoty
3. Vyčistěte avokádo ze všeho přebytku a také z něj udělat pyré
4. Dvě zeleninové hmoty smícháme dohromady, osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu a olej a důkladně promícháme

Jak připravit libové paštiky na chlebíčky?

Houbová paštika na chlebíčky

Komponenty:

• Houby (libovolné) — 600 g
• Cibule — 100 g
• Mrkev - 100 g
• Rostlinný olej na smažení
• Jakékoliv koření

Recept:

1. Nejprve oloupejte cibuli a mrkev, omyjte je a nakrájejte na malé kousky.
2. Rozpalte pánev s rostlinným olejem a vložte do ní nakrájenou zeleninu.
3. Houby omyjte a nakrájejte. Pokud budete používat lesní, je lepší je nejprve vyvařit.
4. Pokud budete k přípravě těstovin používat houby, nesmíte je podrobovat tepelné úpravě.
5. Když cibule a mrkev zprůhlední, přidáme k nim houby a dusíme pod pokličkou 10-15 minut.
6. Hmotu přendejte do mísy a prošlehejte mixérem.
7. Nejlepší je skladovat takovou pastu v lednici a nejlépe ne déle než tři dny.

Ořechová pasta na libové sendviče

Produkty :

• Vlašské ořechy - 250 g
• Arašídy - 250 g
• Olivový olej - 40 ml
• Kůra z jednoho citronu
• Šťáva z půlky citronu
• Voda - 100 ml

Recept:

1. Nalijte olivový olej do hrnce a mírně jej zahřejte
2. Ořechy rozdrťte mixérem a přendejte na pánev s olejem
3. Za stálého míchání nechte hmotu dobře prohřát
4. Když aroma ořechů je patrné, přidejte do pánve předem uvařenou vodu
5. Snižte teplotu na minimum a hmotu odpařujte, dokud nezhoustne
6. Na samém konci přidejte citronová kůra, sůl a pepř
7. Vše důkladně promíchejte a ano nechat vychladnout

Fazolová pasta

Komponenty:

• Fazole — 1 sklenice
• Cibule — 1 ks.
• Mrkev — 1 ks.
• Rostlinný olej — 100 ml
• Směs paprik
• Sůl

Doporučení pro vaření:

1. Fazole zalijte vodou a dejte vařit
2. Zeleninu oloupejte, nakrájejte a nechte na oleji zprůhlednit
3. Slijte přebytečnou vodu z fazolí, přidejte k ní cibuli a mrkev a vše rozšlehejte mixérem
4. Pastu osolte a opepřete a můžete začít připravovat sendviče

Video: Jak udělat zdravý libový sendvič?