Jak vařit nakládaná cherry rajčata na zimu jednoduchým způsobem, bez sterilizace, s kyselinou citronovou, zeleninou, želatinou, hořčicí, cibulí, v rajčatové šťávě, oleji, rajčatech, bez octa, pikantní a sladká, se švestkami, Korejský styl: nejlepší recepty

V tomto článku se podíváme na to, jaké přípravky lze připravit na zimu z cherry rajčat pomocí různých dalších přísad.

Letní čas hospodyně vždy tráví s užitkem - dělají zásoby na zimu. A pokud jsou obvyklá rajčata nebo okurky již trochu plné, zkuste své blízké hýčkat malými cherry rajčátky. Z nich můžete připravit zajímavé a neuvěřitelně chutné občerstvení, které ozdobí stůl. Chceme se s vámi podělit o nejlepší recepty na takovou rajčatovou "třešničku", která je velmi vhodná k jídlu pro děti i dospělé.

Nakládaná cherry rajčata na zimu: nejjednodušší recept

Každé jídlo má mnoho variací vaření. A samozřejmě nechybí základní „kost“, ze které již vycházejí různé variace. Představujeme vám recept na přípravu cherry rajčat s minimem přísad a rychlým vařením.

• Kupte následující produkty:
  • třešně - 2-2,5 kg
  • bobkový list — 5-6 ks.
  • sůl - 1 polévková lžíce. l.
  • cukr - 2 polévkové lžíce. l.
  • jablečný ocet 6% — 1 polévková lžíce. l.
  • voda - 1 l.
• Rajčata vybírejte mírně nezralá, aby si po tepelné úpravě lépe udržela tvar. Odstraňte ocasy, roztřiďte je a opláchněte.
• Sklenice nezapomeňte sterilizovat. Třešně naaranžujte do skleněných nádob. V průměru získáte 4-5 sklenic.
• Připravte marinádu. K tomu stačí vařit vodu s ostatními přísadami. Pokud používáte ocet, pak můžete krok sterilizace přeskočit. Pak je ale potřeba rajčata skladovat na chladném místě. Pokud se budou zdržovat v bytě, pak potřebují sterilizaci i s přídavkem octa.
• Mimochodem, rajčata hned nepolévejte marinádou. Solanku trochu ochlaďte. Jinak rajčata prasknou. A abyste tomu zabránili, udělejte jednu punkci na základně.
​​​​
• Získejte hrnec správné velikosti, aby se do něj vešly všechny nebo polovina plechovek. Nezapomeňte dát na dno malý kousek látky, abyste zabránili prasknutí plechovek.
• Ohřejte vodu. Opět, aby plechovky nepraskly, je nutné je ponořit již do vhodné teploty vody. Nezakrývejte víčky. Sterilizujte 5-7 minut.
• Rajčata bez vyjmutí z vody zakryjte pokličkou. Pokud je vám to nepříjemné, vyndejte je jednu po druhé. Přikryjte se teplou přikrývkou. Po 2-3 dnech jej můžete odložit k uložení na určené místo.

Recept na nakládaná cherry rajčata na zimu bez sterilizace

Samotná sterilizace není tak složitá. Ale z nějakého důvodu takový proces odrazuje mnoho hospodyněk od příprav na zimu. Pokud přesto chcete své blízké potěšit lahodnými konzervovanými cherry rajčátky, pak jděte trochu jednodušeji. To znamená, že jednoduše použijte dvojitý nebo trojitý var.

• Připravte si:
  • třešně - 2 kg
  • česnek - 8-10 stroužků
  • hrách a nové koření - 7-8 zrn
  • koprové deštníky - několik kusů
  • list křenu
  • listy kerblíku, třešně a rybízu - každý 3-4 kusy.
  • bobkový list – 4-5 ks.
  • sůl - 1 polévková lžíce. l.
  • cukr - 2 polévkové lžíce. l.
  • ocet - 5 polévkových lžic. l. (v každé sklenici)
  • voda - 1,5l.
• Všechny listy omyjte, list křenu můžete natrhat na více částí. Stačí oloupat česnek. Rajčata roztřiďte, odstraňte z nich ocásky a omyjte je.
• Sklenice sterilizujte jakýmkoliv vhodným způsobem. Pro takové množství je racionálnější použít mírně vyhřátou troubu. Sterilizujete všechny sklenice najednou. Musíte je držet ne déle než 15-20 minut. Teplota by měla být v rozmezí 80-100 °C.
• Opatrně urovnejte rajčata do plechovek. Nezapomeňte na dno dát od každého koření a zelí trochu. Dále přidejte listy, bylinky a česnek v procesu stohování. Velmi krásně bude vypadat, pokud použijete koření i na zakrytí otvorů vzniklých mezi rajčaty.
• Svařte vodu se solí a cukrem a nalijte ji na rajčata, nechte 15-30 minut. Poté vodu slijte pomocí víka s otvory, přidejte trochu vroucí vody a znovu vařte. Na stejnou dobu nalijte rajčata podruhé. Do hrnce (do varu) a na sporák opět přidejte vodu.
• Potřetí do každé nádoby nejprve nalijte lžíci octa a poté naplňte marinádou. Ihned srolujte a otočte dnem vzhůru. Přikryjte silnou přikrývkou a nechte ji tak několik dní.
• Touto technikou obejdete sterilizaci skleněných nádob ve velkém hrnci a vyrobíte si přípravek, který bez problémů vydrží zimu i uvnitř vaší kuchyně.

Pikantní cherry rajčata na zimu: recept s citronovou kyselinou a bylinkami

Pokud se chcete vyhnout přidávání octa, pak vám nabízíme následující recept. Je pravda, že bude nutné hotový výrobek stylizovat. Za zmínku také stojí, že můžete přidat svou oblíbenou zeleninu. Mimochodem, můžete použít jeho čerstvou i suchou variaci.

• Budete potřebovat:
  • cherry rajčata - 2,5 kg
  • kyselina citronová - 1 Art. l. (ideálně nahradit citronovou šťávou - 1,5 lžíce.)
  • cukr - 4 lžíce. l.
  • sůl - 1 polévková lžíce. l.
  • skořice - na špičce nože
  • česnek - 6-8 stroužků
  • rozmarýn, bazalka, tymián - několik čerstvých snítek každý
  • voda – 1,5l.
• Nádoby a víčka sterilizujte jakýmkoliv způsobem, který vám vyhovuje, po dobu alespoň 10-15 minut.
• Mezitím omyjte rajčata. Nezapomeňte je propíchnout párátkem na základně a odstranit ocasy.
• Rajčata hustě, ale opatrně zabalte do sklenic. A aby se tolik nemačkaly, vezměte rajčata, která nejsou úplně zralá.
• Svařte vodu se vším kořením a bylinkami. Nakonec přidáme kyselinu citronovou nebo šťávu. Ihned stáhněte ze sporáku a naplňte nádoby rajčaty.
• Ohřejte vodu v hrnci vhodné velikosti a sterilizujte sklenice ne déle než 8 minut. Neignorujte aspekt rozprostření ubrousku na dno.
• Srolujte s víčky a otočte, dokud zcela nevychladne, přikryjte teplou přikrývkou.

Nakládaná cherry rajčata na zimu v šťáva z rajčatové omáčky: recept

Rajčatový protlak nebo koření na boršč se často nestihnou úplně spotřebovat, protože už mizí. I když používáte malé sklenice. S rajčaty v rajčeti můžete tento problém vyřešit. Ostatně cherry rajčátka nebo i obyčejná zelenina budou skvělou svačinkou na stole, ale samotnou marinádu lze použít k přípravě jiných pokrmů. Pokud to domácnost nejí jednoduše s chlebem.

• Budete potřebovat:
  • lehce nezralá cherry rajčata - 2,5 kg
  • zralá rajčata - 2 kg (můžete i přezrálé)
  • česnek - 1 hlava
  • bobkový list - 4-5 ks.
  • sladká paprika a nové koření - po 5 ks.
  • cukr - 3 polévkové lžíce. l. s hořkou
  • solí - 1 polévková lžíce. l.
  • ocet - 3 polévkové lžíce. l.
• Nejprve si musíte připravit rajčatový protlak, abyste mohli uvařit šťávu. Velká rajčata proto shora příčně nařízněte a na 1 minutu zalijte vařící vodou. Poté tekutinu slijte a odstraňte kůži. Pokud nejde dostatečně snadno sundat, nalijte znovu.
• Nyní nechte rajčata projít mlýnkem na maso nebo použijte mixér. Rajčatový protlak nalijeme na pánev a dáme na oheň. Nezapomeňte vmíchat sůl a cukr. Vařte na mírném plameni 20–30 minut, dokud tekutina mírně nezmenší objem. Nechte vychladnout, poté hmotu protřete přes sítko nebo jemný cedník.
• Zatímco se rajče vaří, připravte si třešně. Je třeba je umýt a propíchnout na základně párátkem. Dáme do sklenice, střídáme s oloupaným česnekem a bobkovým listem.
• Nádoby a víčka nezapomeňte napařit, zlepší se tím skladování vstřiku. Můžete přidat i svou oblíbenou zeleninu. K petrželce nebo univerzálnímu kopru se hodí například třešně, má rád i rybíz a křen.
• Sklenice s třešněmi naplňte vroucí vodou a nechte 5-7 minut stát. Vodu slijeme a ihned vlijeme horké rajče.
• Do každé sklenice nalijte 1 polévkovou lžíci. l. octovou esenci a uzavřete víčky. Hotovou roli otočte a izolujte 1-2 dny. Po této době můžete rajčata poslat do úspor.

Nakládané cherry rajčata v rajčatové šťávě na zimu: recept bez octa

Třešně jsou neuvěřitelně chutné a rajčatová omáčka z nich pomůže vytvořit skutečnou nezávislou svačinu. Mimochodem, do samotné marinády mohou chleba namáčet i děti. Ostatně neobsahuje ocet, který škodí žaludku. Je zvláště kontraindikován pro ty, kteří trpí vysokou kyselostí.

• Vezměte:
  • třešně - 1 kg
  • sůl - 1 polévková lžíce. l.
  • cukr – 2 polévkové lžíce. l.
  • zrnka pepře - několik zrnek
  • vavřín - 2-3 ks.
  • aspirin – 3 tablety
  • rajčatová šťáva – 1 l.
• Rajčata roztřiďte, odstraňte ocásky a omyjte. U základny propíchněte párátkem, aby vlivem vysoké teploty nepraskli.
• Můžete si vyrobit čerstvou rajčatovou šťávu nebo použít konzervu. Můžete ji dokonce nahradit rajčatovou pastou, pouze ji musíte předem zředit vodou.
• Banky musí být sterilizovány. Na toto množství rajčat budou stačit 3 půllitrové sklenice. Během napařování skleněných nádob také nezapomeňte přihodit poklice do pánve.
• Naaranžovat rajčata do plechovek. Nalijte je vroucí vodou a trvejte pod zavřenými víčky po dobu 15-20 minut. V průměru, zatímco připravujete marinádu. Poté bude nutné tuto vodu vypustit.
• Rajčatovou šťávu dejte na sporák a udržujte na mírném ohni 10-15 minut. Pokud jste udělali čerstvé rajče, prodlužte čas o 10 minut. Nezapomeňte předem hodit sůl, cukr, pepř a bobkový list.
• Pokud nemáte rádi chuť rajčat, přidejte špetku cukru nebo kyseliny citronové. Množství upravte dle libosti.
• Když osolíte vodu z rajčat, vhoďte do každé sklenice tabletu aspirinu. Vše zalijeme horkou rajčatovou šťávou a ihned svineme. Nádoby otočte dnem vzhůru, izolujte a nechte vychladnout. Obrobek je nutné skladovat v chladné místnosti.

Nakládaná cherry rajčata na zimu korejská: recept

Pokud jste duší inovátoři a rádi experimentujete, pak tuto svačinu určitě oceníte. Má zajímavou a fenomenální chuť s lehkým nádechem kořenitosti. Často se korejské pokrmy připravují rychle a nejsou určeny k dlouhodobému skladování. Chceme se s vámi podělit o tajný recept, který vám pomůže vychutnat si báječný pokrm i v chladném počasí.

• Požadováno:
  • třešně - 1 kg
  • mrkev - 2-3 ks.
  • ocet - 3 polévkové lžíce. l.
  • paprika - 3-4 ks.
  • hořká paprika - 1 lusk
  • cukr - 2 polévkové lžíce. l.
  • sůl - 1 polévková lžíce. l.
  • česnek – 1 hlava
  • petržel – několik snítek
  • rostlinný olej – 5 polévkových lžic. l.
• Tato rajčata jsou trochu podobná předchozímu receptu, ale budou v zeleninovém dresinku. Proto je nutné ji v první řadě připravit.
• Papriky oloupeme a nakrájíme na libovolné kousky. Nezapomeňte, že při práci s pikantní zeleninou musíte nosit rukavice. Semena nelze odstranit. Stačí oloupat česnek. Mrkev oškrábeme slupku a nakrájíme na malé kroužky.
• Nyní propasírujte papriku, mrkev a česnek mlýnkem na maso nebo umelte v mixéru. Do výsledné kaše přidejte sůl a cukr. Míchejte, dokud se sypké ingredience nerozpustí. Poté zalijeme octem a olejem. Znovu promíchejte a přidejte nakrájenou zeleninu.
• Rajčata omyjte a nakrájejte na poloviny. Můžete je nechat vcelku, chuť se nezhorší.
• Umístěte rajčata pevně do sklenic a střídejte vrstvy s náplní. To znamená, že položte vrstvu rajčat a poté je naplňte zeleninovou směsí. A tak dále až na samotný vrchol.
• Pokud plánujete sníst sklizeň do 3 měsíců, pak přeskočte další krok a uchovávejte v lednici pouze rajčata. Pokud si chcete udělat zásoby na zimu, nezapomeňte produkt sterilizovat.
• Za tímto účelem položte na dno pánve ručník a sklenice vložte do studené vody. Po varu vody třešně sterilujte 10-15 minut (podle velikosti nádoby).
• Plechovky hermeticky uzavřete, otočte a přikryjte dekou. Skladujte na chladném místě.

Pikantní cherry rajčata na zimu: recept

Cherry rajčata budou vždy vaší oblíbenou zimní svačinkou. Jsou nejen neuvěřitelně chutné, ale krásně a harmonicky se kombinují s jakýmikoli pokrmy. A co víc, můžete je jíst i jednoduše během shromáždění. Jen opatrně s feferonkou a zohledněte preference ostatních členů rodiny. Pokud chcete pikantnost rajčat úplně odstranit, pak neházejte feferonku nebo z ní přidejte jen malinký kousek pro chuť.

• Co je potřeba k vaření:
  • samotná cherry rajčata - 2 kg
  • cibule - 2-3 ks.
  ​​​​
  • hořká paprika – 0,5-2 lusky
  • paprika – 1-2 ks.
  • petržel a kopr - několik snítek
  • listy třešně a rybízu - každý 3-4 kusy.
  • česnek – 5-7 stroužků
  • bobkový list – 3-4 listy
  • cukr – 2 polévkové lžíce. l.
  • sůl - 1 polévková lžíce. l. s hořkým
  • pepřem a novým kořením - po 4-5 zrnkách
  • octem 9% - 2 polévkové lžíce. l.
  • voda - 1,5 l.
• Zopakujme, že feferonku můžete vyloučit. Ale je to on, kdo dává pokrmu pikantnost. Proto si ji nejprve připravte. Podélně rozřízněte, nožem odstraňte semínka a nakrájejte na malé kousky.

Důležité : Při manipulaci s feferonkami vždy noste rukavice. Má fytoncidy, které pronikají kůží. Případně noste na ruce jednorázové sáčky. Pokud jste museli pracovat rukama bez polyethylenové ochrany, naneste kaši ze sody a tekutého mýdla nebo rostlinného oleje a cukru. Dobře si otřete ruce a umyjte mýdlem.

• Sladkou papriku také nakrájejte na malé proužky, cibuli nakrájejte na půlkolečka a stroužky česneku na půlky.
• Nezapomeňte plechovky napařit 10-15 minut nebo počkejte tentokrát v troubě. Nezahřívejte ji ale na více než 110 °C. Mimochodem, pomocí poslední metody můžete sterilizovat několik sklenic najednou.
• Umístěte všechna požadovaná koření na dno sklenice. Nyní pečlivě rozložte rajčata a pravidelně je střídejte se zeleninou a zelení. Nezapomeňte rajčata propíchnout špendlíkem u základny.
• Marinádu připravte v misce nebo kastrolu. Neberte hliníkovou nádobu, protože je možná oxidace kovu octem. Vodu ohřejeme a přidáme do ní sypké suroviny. Míchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Počkejte, až kapalina začne bublat.
• Okamžitě stáhněte z ohně a přidejte ocet. Promícháme a nalijeme na rajčata. Nechte 15 minut přikryté pokličkou. Vodu slijte zpět do hrnce a dejte zpět na oheň. Vsypte rajčata a tentokrát zakryjte pokličkou.
• Otočte dnem vzhůru a nechte 1-2 dny pod teplou přikrývkou. Je žádoucí skladovat na tmavém a chladném místě, ale i v bytových podmínkách se dobře skladují.

Sladká cherry rajčata na zimu s želatinou: recept

Nyní vás chceme trochu překvapit a dát vám recept na sladká rajčata. Nebojte se, nebudou vypadat jako marmeláda. Jen bude mít pokrm lehce nasládlou chuť. Mimochodem, želatina pomůže rajčatům lépe zachovat pružnost a vzhled, takže na stole budou vypadat velmi krásně. Mějte ale na paměti, že před podáváním je vhodné je nechat chvíli v lednici.

• Požadováno:
  • samotná cherry rajčata - 1 kg
  • želatina - 1 sáček (20 g)))
  • cibule - 2-3 ks.
  • listy třešně, rybízu a rejska - každý po 3-4 kusech. (můžete přidat i listy křenu)
  • bobkový list – 4-5 ks.
  • petržel – pár snítek
  • zrnka pepře a nového koření – po 6-8 zrnkách
  • hřebíček – 2-3 květenství (volitelné)
  • cukr - 2 polévkové lžíce. l. s hořkou
  • solí - 1 polévková lžíce. l.bez hořkého
  • ocet - 2 polévkové lžíce. l.
  • voda - 1 l.
• Příprava začíná sterilizací sklenic. Mimochodem, tento krok můžete přeskočit, teprve potom sklenice umyjte sodou. Není tak škodlivý jako prací prostředek a ještě lépe si poradí s bakteriemi.
• Nekrájejte rajčata! Musí být celé. Můžete odstranit ocasy, nebo můžete nechat celé snítky rajčat. Bude to vypadat originálně.
• Počítejte ale také s takovou nuancí, že samotný list rajčete a jeho stopka dávají trochu hořkosti. Ne, pokrm nezkazí, ale sladká chuť nebude tak výrazná. To znamená, že ocasy to trochu naředí.
• Do sklenice dejte malou vrstvu všeho koření. Nyní nasypte třešně nebo opatrně položte větvičky. Mezi rajčata vložte kolečka cibule. Nelze je oddělit.
• Připravíme marinádu z vody a sypkých surovin. Když se tekutina vaří, sundejte ji ze sporáku. Přidejte ocet a nalijte předem namočenou želatinu. Poměrně rychle nabobtná, ale je lepší na něm trvat 20-25 minut. Stačí naředit ve studené vodě, stačí 0,5 lžíce.
• Rajčata přelijeme marinádou a necháme sterilovat. Na dno pánve dejte malý kousek látky, aby nádoba nepraskla. A také ponořte plechovky do teplé vody.
• Nesterilizujte dlouho - půllitrové plechovky by měly být skladovány maximálně 7-8 minut. Pokud je dusíte na ohni příliš dlouho, třešně mohou popraskat. A to zhorší jejich vzhled.
• Po vyjmutí z pánve ihned zabalte a opařete. Udržujte v teple a nechte vychladnout.

Recept na cherry rajčata na zimu s hořčicí: recept

Podle tohoto receptu dopadají dobře i obyčejná rajčata, ale právě sladká chuť třešní ladí s hořčičným semínkem. Je vhodné trvat na nich alespoň 1-2 měsíce, aby zelenina měla čas absorbovat všechny tóny chuti a vůně koření. I když takové pumpování nemůže stát na pultech dlouho, protože doplňky si jistě každý vyžádá.

• Požadováno:
  • třešně - 1 kg
  • hořčičná semínka - 1 lžička.
  • cibule – 1-2 hlavy
  • česnek – 4-5 stroužků
  • sladká paprika – 1 ks.
  • kopr a petržel - diskrétnost v hejnu
  • bobkový list - 3-4 listy
  • zrnka pepře a nové koření - každý pár semen
  • sůl - 1 polévková lžíce. l.
  • cukr - 4 polévkové lžíce. l.
  • ocet - 6 lžic.
  • voda – 700-800 ml
• Banky je nutné sterilizovat. Mimochodem, inovace dosáhly takového procesu. Použijte multicooker. Dělejte vše jako u vaření v páře, pouze nezavírejte víko. To znamená, že nasbíráte trochu vody, vložíte misku pro parní hrnec a zvolíte režim „Steamer“. Uchovávejte plechovky ne déle než 15 minut.
• Cherry rajčata sama o sobě vypadají velmi krásně jako zimní sklizeň. Proto nebude na škodu vybrat si neobvyklé a roztomilé zavařovací sklenice. Ingredience by měly být také správně připraveny.
• Za tímto účelem nakrájejte cibuli na kroužky a nerozebírejte ji na samostatné kroužky. Papriku očistíme od semínek a také ji nakrájíme na kroužky o tloušťce malíčku.
• Na dno sklenice dejte koření a další zeleninu. Rajčata u základu propícháme párátkem, aby od horké vody nepopraskala. Opatrně vložte třešně do sklenice a mezi ně pravidelně přidávejte cibuli a papriku.
• Sklenicí můžete trochu zatřást, aby rajčata lépe a pevněji seděla. Jako poslední vrstvu položte cibuli s pepřem a zelení. Rajčata stačí zalít převařenou vodou.
• Po 15 minutách vodu vypusťte. Zahřejte ji a přidejte sůl a cukr. Míchejte, dokud se sypké přísady úplně nerozpustí. Když se marináda vaří, stáhněte ji ze sporáku.
• Do každé sklenice nalijte ocet a poté horkou marinádu. Srolujte, otočte a izolujte, dokud úplně nevychladne. Skladujte na chladném a tmavém místě.

Vynikající cherry rajčata na zimu s cibulí a se švestkami: recept

Trochu neobvyklý recept, který vás ohromí pikantní chutí. Sladká švestka skvěle doplní sladkou chuť třešní a hořké cibule. Nezapomeňte přidat různé koření a bylinky, abyste získali nesrovnatelné aroma. Pokud rádi překvapujete své hosty neobvyklými pokrmy a přípravami, pak si tento recept určitě uložte.

• Výpočet ingrediencí na 1,5 litru:
  • třešně - 500 g
  • modré švestky – 300 g
  • cibule-200 g (vezměte si malou)
  • česnek – 5-6 stroužků
  • stroužky - 2-3 květenství
  • sladká paprika a nové koření - po 6-7 zrnkách
  • koprové deštníky - 4-5 ks.
  • jakákoliv směs bylin, například italská - 1 polévková lžíce. l.
  • ocet - 1 polévková lžíce. l.
  • cukr - 3 polévkové lžíce. l.
  • sůl - 1 polévková lžíce. l.
  • voda - 1 litr.
• Sklenice sterilizujte jakýmkoliv vhodným způsobem po dobu alespoň 10 minut. Pokud jste vzali litrové nádoby, držte nad párou 15 minut.
• Rajčata roztřiďte a nechte pouze celé plody, bez poškození. Vybírejte třešně, které nejsou úplně zralé, pak jim slupka z vysoké teploty nepraskne. V tomto případě není nutné je propichovat párátkem.
• Cibuli vezměte v takové velikosti, aby se nemusela krájet nebo ji stačí nakrájet na dvě části. Švestky také omyjte, rozdělte na poloviny a zbavte je pecek. Bobule by se také měly brát ne zcela zralé. Jinak se během vaření změní na kaši.
• První vrstva je všechno koření, poté směs ovoce a zeleniny. Snažte se vše rovnoměrně rozmístit v plechovkách. Nalijte vroucí vodu a nechte nádoby 30 minut, zakryjte víkem.
• Slijte vodu z plechovek a přidejte trochu čerstvé tekutiny (pouze převařenou), protože marináda nemusí stačit. Přidáme sypké suroviny a přivedeme k varu. Po minutě varu odstavíme ze sporáku a zalijeme octem. Nalijte marinádu do plechovek a přidejte až k samotným ramenům.
• Zabalte a otočte dnem vzhůru. Určitě chvíli izolujte, cca 2 dny. Po vychladnutí přeneste do skladu.

Marinovaná cherry rajčata na másle na zimu: recept

Tento recept je oblíbený a milovaný Italy. Pravda, používají ho se sušenými rajčaty. Ale cherry rajčata nejsou z hlediska chuti horší a dokonce vyhrávají ve vnějších vlastnostech. Malý tip – používejte pouze olivový olej. Zeleninová náhražka tuto chuť a vůni nepřenese.

• Požadováno:
  • cherry rajčata - 0,6 kg
  • cibule - 2 ks. střední velikosti
  • olivový olej - mimochodem
  • jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. l.
  • sůl - 1 lžička.
  • bazalka a oregano - na pár lístků, ale lze je nahradit 1 lžičkou suchého koření.
• Třešně omyjte, cibuli nakrájejte na kolečka. Vše vložte do sterilizovaných sklenic a střídejte vrstvy. Nezapomeňte také pravidelně přidávat zeleninu.
• Smíchejte ocet se solí. Míchejte, dokud se krystaly nerozpustí. Nalijte rovnoměrně do sklenic.
• Poté vše naplňte olejem až po ramena a přikryjte kaprovými víčky. Pošlete rajčata do chladničky po dobu 2-3 měsíců. Čím déle je budete uchovávat, tím budou chutnější. Měl by být skladován v chladničce.

Video: Cherry rajčata na másle na zima: nejlepší recept