Rajčata s bazalkou na zimu: 2 nejlepší recepty krok za krokem s podrobnými ingrediencemi

Po přečtení materiálu si můžete připravit aromatická rajčata s bazalkou.

Rolování rajčat s bazalkou v plechovkách na zimu, připravujeme pro naši rodinu nejen krásné a chutné odstřeďování, ale také velmi užitečné - s jemnou vůní kořeněných bylin a elegantní paletou barev.

A pokud každý ví o výhodách rajčat, ne každý ví o magických vlastnostech bazalky. Tato pikantní léčivá rostlina je zdrojem silice, tříslovin, vitamínů, fytoncidů, je nízkokalorická.

Užívání bazalky podle odborníků zvyšuje imunitu, pomáhá v boji proti nachlazení, různým infekcím a patogenním bakteriím a dokonce brzdí rozvoj rakovinných nádorů v těle.

Pamatujte ale, že bazalku nemůže používat každý bez rozdílu. Je zakázáno konzumovat osoby trpící epilepsií, kardiovaskulárními chorobami, těhotné ženy a děti do sedmi let; povoleno v malém množství pro diabetiky, hypertoniky, osoby s tromboflebitidou a ischemickou chorobou srdeční.

Sladká rajčata s bazalkou

Jemné zpestření klasické ukrajinské kuchyně. Zelenina i lák, který má sladkou chuť, zpravidla okamžitě zmizí.

Potřebné suroviny na 1 třílitrovou zavařovací sklenici

  • Zralá, pevná rajčata - kolik jich můžete dát do třílitrové nádoby
  • Cukr - 6 lžic bez hořkého
  • Sůl - 50 g
  • Kyselina citronová - 1 čajová lžička bez hořké
  • Voda
  • Bazalka - 2-3 snítky nebo 8-10 lístků
Sladký

Recept krok za krokem:

  • Připravte nádobí: sklenice umyjte a sterilizujte, víčka zalijte vroucí vodou.
  • Připravenou bazalku vezmeme, dobře omyjeme a dáme do nádoby.
  • Pečlivě vybraná a omytá rajčata vložte do nádoby.
  • Naskládaná rajčata pokryjte předem omytou bazalkou.
  • Hotové plechovky zalijeme vařící vodou na 20 minut, poté přelijeme do kastrůlku, kam nasypeme sůl a cukr.
  • Do nádoby se nejprve nalije kyselina citronová a poté se nalije marináda.
  • Poslední fází vaření je srolování závitků a jejich zabalení na 24 hodin.

Rajčata s bazalkou a česnekem

Lahodná konzerva, kterou lze připravit buď podle klasického receptu (např. zimní), nebo zrychlenou metodou (s nízkým obsahem soli - k použití ihned po výrobě bez stočení do sklenic s uchováváním v lednici po třech dnech solení).

Potřebné suroviny pro 2litrové sklenice:

  • Rajčata – 1,2 kg
  • Bazalka — 3 větve
  • Česnek — 4 stroužky
  • Černý pepř s hráškem — 4 ks.
  • Voda — 1 l
  • Cukr — 100 g
  • Sůl — 50 g
  • Kyselina citronová — 1 čajová lžička
Přípravky

Krok za krokem krok recept:

  • Připravte nádobí: sklenice omyjte a sterilizujte, víčka zalijte vroucí vodou.
  • Rajčata se vyberou, umyjí a usuší.
  • Do nádoby dejte omytou bazalku, česnek, pepř.
  • Nádoby plníme rajčaty.
  • Naplněnou vroucí vodu nalijte do nádoby na 10 minut
  • Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr, kyselinu citronovou a marinádu povařte.
  • Nalijte marinádu do nádob a stočte je.
  • Zabalené sklenice a nechte 24 hodin.

Video: Příprava rajčat s bazalkou na zimu

Populární články

Dům a život Jak přinést rezavou skvrnu bílého oděvu octem, citronem nebo zubní pastou Vaření Avokádo a okurkový salát - Kuchařské recepty krok za krokem s fotografiemi
Dům a život Solární panely pro chaty nebo venkovské domy - jak si vybrat správné vlastnosti a nainstalovat Vaření Pohanka v obchodě - jak vařit v troubě, multivarta nebo na sporáku s krok za krokem recepty s fotografií Zdraví Byliny pro zvýšení odolnosti - lidové recepty pro posilování těla Zdraví Mechanické žloutenka u dospělých - příčiny a symptomy, léčba, léky a dietní Dlší tipy Jak používat alobal na pečení v troubě? Potravinová fólie na pečení: kterou stranou vložit dovnitř, která je matná a lesklá? Jak správně zabalit maso, ryby, brambory, kuře, výrobky do alobalu na pečení? Dlší tipy Výklad snu, proč sníte o tom, že ve snu vidíte sníh, chodíte naboso, běžíte čistit, padáte, padáte do sněhu? Proč snít o sněhu v létě, na jaře, hromadách sněhu? Dlší tipy Přísloví a pořekadla o domě pro děti předškolního a školního věku, školy, školky: sbírka nejlepších přísloví s vysvětlením významu. Co jsou a jak najít přísloví a rčení o domě pro děti? Dlší tipy Jak správně vařit lahodné, svěží a jemné tvarohové koláče v troubě a pomalém sporáku? Jak vařit tvarohové koláče s banánem, jablkem, otrubami?