Udírna horkého kouření s vlastními rukama - jak vyrobit domácí kino s videem z kresby

Když si lidé dávají přednost pokrmům z ryb, tuku, drůbeže a dalšího masa, můžete se pokusit vytvořit návrh pro přípravu těchto produktů mnohem zajímavější než používat plynový sporák. Policisté jsou vyrobeni z různých materiálů: cihly, kovy, ruční nářadí. Ujistěte se, že konstrukce je jednoduchá a zkuste to udělat sami.

Kouřové zařízení pro kouření

Návrh se skládá ze dvou klíčových prvků: komora pro třísky a místo pro jídlo. Jejich velikost je určena kouzelníkem podle svých osobních přání a schopností. V domě můžete vytvořit dva typy návrhů:

  • Jediný nádrž, ve kterém jsou položena ryba /maso a treska. V tomto případě se dřevo nachází na dně nádoby a výrobky jsou položeny na mřížce.
  • Dvě oddělené kamery jsou vzájemně propojeny.

Pokud mají být vařené velké množství, kouř je vytvořen vlastním rukama takovým způsobem, aby byla paleta uvnitř. V takovém případě tuk, který se vyčerpá z potravin, nespadne na uhlí. Pro realizaci technologie kouření uvnitř objektu podle popsaného návrhu je přidána kapuce a vodní těsnění - vyčnívající prvek na straně kouře, kdevoda se nalije. Kouř se vypouští přes trubku shora. Pro velké objemy výrobků se předpokládá generátor kouře. Jedná se o kompresor na bázi kouře.

Princip fungování žlabu je založen na udržování vysoké teploty v nádobě (až do 350 stupňů). Chcete-li to provést, nainstalujte jej na zdroj tepla: otevřený oheň, plynový sporák. V komoře je umístěn zdroj kouře, často se používají dřevní štěpky /piliny (olše, jablko, třešeň, dub). Pokud se vše dělá správně, je zcela realistické, aby se ryby vařily takovým způsobem v domě v zemi, například když prší, nebo v byte.

Jak dělat kouř s vlastními rukama

Pro konstrukci a výrobu prakticky neexistují žádné omezení, takže je přípustné vytvořit konstrukci kruhového, pravoúhlého nebo čtvercového tvaru. Hlavní doporučení - velikost kouře horké kouření by měla odpovídat průměrnému objemu ryb /masa. V důsledku toho jako hlavní prvek použijte konvenční kbelík, buben pračky, plynový válec, ledničku, mřížku, hrnce. Realizujte stavbu vlastním rukama pomocí cihel nebo kovové verze (nerezová ocel).

Jednoduché domácí kouření kouření horké kouření

Tato možnost může být přepravována, sestavena na místě, která identifikovala svůj název - odvozený /přenosný design. Pokud potřebujete zjistit, jak kouřit horkou kouření s vlastními rukama, častěji si vezměte konvenční kbelík. Tato možnost je vhodná, pokud neplánujete kouřit hodně ryb /masa nebo ve dvořev zemi není dostatek prostoru pro velký kouř. Fáze-out práce:

  1. Připravte kbelík a kryt žehličky.
  2. Ve spodní části rozložených pilin /tresky z odpovídajících plemen dřeva.
  3. V lžíci (blíže k hornímu okraji) je nutné upevnit mřížku na výrobky - na háčky. Alternativní řešení - ve stěnách vytvořených rukama konstrukce dvou skupin děr (několik kusů z opačných stran vedra). Kvůli tomu je možnost protáhnout špejlery přes otvory a přes ryby z volně žijících ryb. Použití a tyče, vhodné pro upevnění výrobků.
  4. Udírna horkého kouření s vlastními rukama je konstruována tak, aby bylo možné odstranit kouř. Za tímto účelem jsou ve víku vytvořeny otvory. Chcete-li vařit ryby lahodně, bude to trvat trochu času - až 40 minut.

Domovní kouř cihla s rukama

Pro stacionární zařízení jsou hlavní jednotky umístěny z cihel a přidány kovové prvky. Hledám:

  • krbová kamna;
  • kuřácká komora;
    • Komín
  • ;
  • dveře;
  • zásobník tuku;
  • rošty na kouření;
  • byl bombardován.

Přibližný režim kouření pro vaření metodou horké kouření: {schéma 1 = 1}.

Etapy prací:

  1. Nadace se staví s vlastními rukama. Hloubka základů - 40 cm. Je-li konstrukce masivní, připravuje se spolehlivější podklad, vyztužený kovovými tyčemi.
  2. Nadace musí být chráněna před vlhkostí hydroizolačním materiálem. Nadto je forma vybavena následným plnicím roztokem.Tak vytvořte podstavec.
  3. Rozhodnutím, jak si doma vyrábět kouř, zajistěte komín (umístěný pod úhlem 9 stupňů). Pro tento výkop příkop (hloubka - až 40 cm, šířka - 50 cm, délka až 30 cm). Připojí kouřovou komoru a ohniště. Cihly jsou položeny s ligací švů s ílovým roztokem.
  4. Je postavena kouřící komora. Nejprve musíte vytvořit náčrty kouření horkým kouřením, ve kterém budou položeny všechny velikosti a tvar. Je nezbytné, aby horní části stěn čepy pro zavěšení výrobků ve střední části - nastavení zhyroulavlyvayuscheho zásobník níže - pro uchycení pytloviny, který působí jako filtr kouře.
  5. Pevná kamna jsou vyrobena na opačné straně komína. Je založen na plechách s velkou tloušťkou. Spodní část je vybavena popel (pro sběr popela), jehož další funkcí je zajištění trakce.

Jak si vyrobit kuřácký horký kuřák z sudů

Je nutné zvolit vhodnou velikost kontejneru kovu (např plynojem) a poté ji upravit podle instrukcí:

  • V dolní části otvoru.
  • Malý kus pravoúhlého kovu je přiříznut blíže k základně, která bude sloužit jako dveře pece. Je připevněn ke smyčce, nastaví západku.
  • Pod třetinou prostoru barel /válec by měly být odděleny plechem. Je lepší vzít materiál o tloušťce 4 mm. List se přivařuje ke stěnám.
  • Ve víku a stěnách dělají perforaci a z vrcholu hlavněuzavírá se pytlíkem z juty, takže kouř neteče příliš rychle.

Udírna pro horké kouření nerezové oceli

Jedná se o svařovanou konstrukci, která je docela realistická při vytváření vlastních rukou. Produkt může mít libovolnou velikost. Potřeba připravit potravinářské oceli (magnetické použití je zakázáno). Pokyn, který popisuje výrobní proces:

  1. Svařený rám. Je snadnější vytvořit obdélníkový šatník. Na základě této budovy je vytvořen vlastní kouř s kouřem.
  2. Ve víku je nutné postavit odpadní žlabu, pro který je potrubí připojeno k otvoru.
  3. Uvnitř skříňky jsou upevňovací prvky umístěny pod mřížkou pro výrobky a paletu. Tirsa pokrývá dno.
  4. Zdroj tepla je otevřený oheň, kamna.

Video: Udírna pro horké kouření ze starého barelu