Lahodný dort se 3 krémy - s máslem, smetanovým sýrem, smetanovým sýrem, smetanou a zakysanou smetanou, čokoládou, smetanou z kondenzovaného mléka a másla, tvarohovým krémem: nejlepší recepty, fotografie, videa

Udělejte si 3-krémový dort na sváteční stůl a překvapte své hosty vynikajícím kulinářským mistrovským dílem.

Chcete-li své hosty překvapit jedinečnou chutí vašich pokrmů na slavnostním stole, udělejte si 3-krémový dort. S takovou vrstvou i chuť obyčejných piškotů koketuje jinak. V tomto článku najdete mnoho receptů na přípravu různých krémů, které lze kombinovat v jednom dortu.

Lahodný 3-krémový dort - s kondenzovaným mlékem a máslovým krémem: recept, foto, video

Krémový krém se hodí ke sušenkovým dortům. Pokud uděláte dort se 3 krémy s použitím takového krému na vrstvení, stejně jako kondenzovaného mléka, získáte jemný piškotový dort s namočenými dorty. Připravte sušenku čokoládovou a tři krémy různých barev, začněte například odspodu - čokoládový, světlejší a bílý. Taková kombinace krémů v jednom dortu vypadá chutně a krásně. Zde je recept:

Ingredience:

Houba:

• Vejce - 6 kusů
• Cukr - 150 gramů
• Mouka - 115 gramů
• Kakao - 25 gramů
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Máslo - 100 gramů

Krém 1:

• Vanilin — 1 špetka
• Máslo — 120 gramů
• Žloutek - 1 kus
• Kakao - 10 gramů
• Moučkový cukr - 150 gramů
• Mléko - 15 gramů

Krém 2:

• Máslo – 150 gramů
• Kondenzované vařené mléko - 1 polévková lžíce. lžíce
• Moučkový cukr - 130 gramů

Smetana 3:

• Máslo — 150 gramů
• Kondenzované mléko — 100 gramů

Fudge:

• Kakao - 2 polévkové lžíce
• Cukr - 50 gramů
• Máslo - 30 gramů
• Mléko - 5 polévkových lžic

Impregnace:

• Rum — 1 sklenice
• Cukr — 1 sklenice

Připravte dort následovně:

1. Nejprve připravte sušenku. Oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšleháme do tuhé pěny.
2. Přidejte krystalový cukr a pokračujte v šlehání, dokud se všechna cukrová zrnka nerozpustí.
3. Smícháme mouku s kakaem a práškem do pečiva. Vše prosít dohromady.
4. Přidejte žloutky a rozpuštěné máslo, míchejte do hladka.
5. Poté k moučné směsi přidejte ušlehaný sníh z bílků a cukru a jemně promíchejte.
6. Těsto dejte do formy vyložené pergamenem. Sušenku pečte při teplotě 180 stupňů po dobu 20 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěného párátka.
7. Když je koláč hotový, vyjměte ho z trouby a zabalte do potravinářské fólie. Mělo by se nechat několik hodin.

Zatímco se piškot peče, připravte si máslový krém. Přidáme do něj kakao. Toto bude krém na spodní vrstvu dortu. Zde je recept:

1. Utřete žloutky s moučkovým cukrem.
2. Přidejte rozpuštěné máslo a mixujte mixérem při nízké rychlosti.
3. Poté přidejte vanilku, kakao a mléko. Znovu promíchejte do hladka.

Druhý krém je světlejší. Připravte ho následovně:

1. Máslo vyndejte z lednice, aby se trochu rozpustilo.
2. Trochu to rozšlehejte mixérem. Přidáme moučkový cukr a dále šleháme.
3. Poté přidejte 1 polévkovou lžíci vařeného kondenzovaného mléka a znovu dobře promíchejte.

Udělejte krém 3 následovně:

1. smíchejte 150 gramů rozpuštěného másla s obyčejným bílé kondenzované mléko.
2. Tyto ingredience vyšleháme do hladka.

Nyní sestavte dort:

Nejprve proveďte impregnaci rumu a cukru. Tyto dvě ingredience smíchejte a vařte, aby se krystalky cukru rozpustily.

1. Piškot nakrájejte na 4 stejně široké vrstvy.
2. Spodní dort namažte impregnací a poté prvním krémem, který je nejtmavší.
3. Další koláč je také potřen impregnací a poté krémem s vařeným kondenzovaným mlékem. Pokud vaše koláče nejsou příliš husté, namočte polovinu surovin, aby koláče nebyly příliš mokré.
4. Předposlední dort namažte bílým krémem.
5. Přikryjte koláč posledním koláčem.

Dort položte fondánem. Připravte ho následovně:

1. Všechny ingredience smíchejte v míse.
2. Umístěte misku na mírný oheň a vařte fondán za míchání po dobu 5-10 minut. Ujistěte se, že se nespálí.
3. Pokud se bojíte, že se směs připálí, tak misku s přísadami dejte na 20-30 minut do vodní lázně. Když fudge zhoustne, sundejte misku z plotny.

Dort přelijte fondánem a posypte nastrouhanou čokoládou. Můžete ho posypat strouhanými ořechy nebo kokosovými hoblinkami.

Video: "Pražský" dort (tři krémy). Můj osobní recept

Vynikající 3-krémový dort - s tvarohovým krémem, tvarohovým krémem: recept, foto, video

Krémový krém dodává dortu výživu a jedinečnou chuť. Tento krém může "učinit" ve složení sám o sobě, nebo se dá skvěle kombinovat s jinými druhy krémů. Často se používá k vytvoření 3-krémového dortu.

• Takovým krémem je lepší napustit sušenku, ne čokoládovou, ale obyčejnou.
• Chcete-li tedy vyrobit takový dort se smetanovým krémem, upečte dort podle výše zveřejněného receptu, ale nepřidávejte do něj kakao.
• Poté můžete začít vyrábět krémy.
• Následující 3 krémy jsou ideální pro lehké koláče: smetanovo-sýrový s přídavkem kondenzovaného mléka a banánovo-sýrový.

Zde je recept:

Ingredience na smetanový sýr:

• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce
• Měkký sýr - 400 gramů
• Smetana s obsahem tuku 33 % — 300 mililitrů ​​

Pro smetanu s přídavkem kondenzovaného mléka:

• Měkký sýr - 400 gramů
• Kondenzované mléko - 200 gramů (1 sklenice)

Na banánovo-sýrový krém:

• Banány — 2 kusy
• Měkký sýr mascarpone - 500 gramů
• Tučná smetana 33 % - 300 mililitrů
• Moučkový cukr - 50 gramů
• Mléčná čokoláda - 100 gramů

Připravte dort následovně:

1. Nejprve upečte koláč. Rozřízněte ho na 4 části.
2. Nyní si připravte první krém - banánovo-sýrový : banány, sýr, smetanu a moučkový cukr ušlehejte mixérem dohladka. Mléčnou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, necháme trochu vychladnout a přidáme ke zbytku ingrediencí. Smetanu opět dobře promícháme mixérem.
3.  Druhá smetana s přídavkem kondenzovaného mléka : sýr z kondenzovaného mléka a mixujte při nízké rychlosti mixéru. Konzistenci krému lze upravit množstvím kondenzovaného mléka. Pokud chcete udělat řidší krém, aby prostupoval dortem, přidejte ještě trochu kondenzovaného mléka.
4. Třetí smetanovo-sýrový krém : všechny ingredience smícháme a mixérem dobře vyšleháme do světlé barvy.
5. Nyní sestavte dort : na spodní dort dejte banánový krém s čokoládou, na druhý krém s kondenzovaným mlékem, na třetí tvarohový krém, ale ne moc. Dort ozdobte zbylou smetanou a tvarohovým krémem.

Jako další dekoraci můžete použít bobule a barevné bonbóny.

Video: Smetanovo-banánový krém s ovocem na dort

Lahodný dort ze 3 krémů - se smetanovo-tvarohovou, smetanovo-kysanou smetanou: recepty, foto, video

Ty umí fantazírovat a dělat kombinaci libovolných krémů v jednom dortu. K sýru nebo zakysané smetaně se hodí čokoláda i obyčejný piškot. Proto lze kterýkoli z výše uvedených krémů v dortu nahradit smetanou se sýrem nebo zakysanou smetanou. Dodá pikantnost a jedinečnou chuť. Zde jsou recepty na výrobu smetanového sýra a zakysané smetany:

Ingredience na smetanový sýr:

• Smetana (33% obsah tuku) - 200 ml
• Moučkový cukr - 150 g
• Sýr - 300 g

Ingredience na zakysanou smetanu:

• Zakysaná smetana - 600 gramů
• Smetana 33% - 300 gramů
• Moučkový cukr - 250 gramů

Jak vařit:

1. ) U smetanového sýra je nejprve potřeba sýr rozdrtit přes síto, aby v něm nebyla žádná zrna. Poté přidáme smetanu a šleháme mixérem dohladka. Přidejte moučkový cukr a znovu šlehejte hmotu, dokud nezískáte hustou krémovou konzistenci.
2. U zakysané smetany musíte nejprve zakysanou smetanu zvážit. Chcete-li to provést, vložte gázu ve 3-4 vrstvách do cedníku a položte na ni zakysanou smetanu. Tuto strukturu dejte do lednice, aby syrovátku vypustila. Poté všechny ingredience a zakysanou smetanu rozšlehejte mixérem dohladka.

Nyní upečte piškot podle jednoho z výše popsaných receptů. Rozřízněte ho na 4 části. Připravte dva krémy z výše popsaných, stejně jako sýr nebo zakysanou smetanu a koláče namažte. Vršek dortu můžeme ozdobit krémem nebo čokoládovým fondánem.

Video: Sýrový krém. Velmi chutný krém

Jak vyrobit 3-krémový dort pro 3letého kluka a holčičku?

Pokud vašemu synovi nebo dceři budou 3 roky, pak už dítě může vyzkoušet čokoládu. Udělejte dort ze 3 krémů s čokoládovým krémem, smetanou s přídavkem vařeného a bílého kondenzovaného mléka, jak je popsáno výše, pro slavnostní stůl. Samotný dort lze ozdobit ve tvaru čísla 3. Přečtěte si článek na tomto odkazu s podrobným popisem, jak vyrobit dort ve tvaru čísla 3.

Video: 6 pozoruhodných dortových krémů, které se připravují ve dvou počtech!