Jak vařit želé z balení a vážit prášek krok za krokem? Jak vařit želé z balení bez hrudek, kolik minut vařit?

Veškerá moudrost výroby želé z briket. Jak se vyhnout hrudkám a uvařit lahodné želé krok za krokem?

Správné vaření želé není tak jednoduché, jak se na první pohled zdá. Je dobré, když je na obalu s želé podrobný návod. A pokud ne? Prozradíme vám, jak správně připravit chutné a zdravé želé krok za krokem.

Jak uvařit želé z balení bez hrudek, kolik minut vařit?

Starověké Rusko bylo známé svým želé
  • Moderní vaření bohužel zapomnělo na starověké Ruské jídlo je želé. Proč pokrm? Protože ve starověkém Rusku se želé jedlo, nepilo. Pokrm byl připraven z obilovin: oves, pšenice, žito. Sytící želé bylo dostupné chudým lidem. K snídani, obědu i večeři se usrkával lžící.
  • Kromě toho bylo zjištěno, že želé mělo tu vlastnost, že obalilo žaludeční sliznici, což mělo příznivý účinek na pacienty s onemocněním gastrointestinálního traktu. S výskytem brambor začali vařit ovocné a bobulovité želé na bázi škrobu.
  • Nyní není problém uvařit želé. Všechny komponenty pro misku lze snadno zakoupit v každém supermarketu. A pro ty, kteří si váží svého času a nedokážou si představit svůj život bez želé - velký výběr hotových briket a balíčků s podrobným návodem na vaření jejich oblíbeného jídla.
Balení suchého želé do briket

Průmyslový suchý prášek na výrobu želé je rychlé vaření potravinový koncentrát. Existuje rozmanitý sortiment želé se všemi druhy ovoce a výtažků z bobulí od různých výrobců.

Porciový suchý koncentrát je balen do sáčků z papírových, plastových, pokovených obalů. Každé balení obsahuje podrobný návod se složením a způsobem výroby. Složení suchého koncentrátu zahrnuje:

  • sušené extrakty z ovoce a bobulí
  • bramborový škrob
  • rafinovaný cukr
  • potravinářská barviva
  • aromata
  • konzervační látky a stabilizátory ve formě kyselin: citronová, vinná, mléčná
Dietní verze želé

Mnoho výrobců přidává do koncentrovaného želé vitamíny a minerální doplňky. Pro dietní výživu se vyrábí prášky-koncentráty s fruktózou a dalšími náhražkami cukru. Existuje práškové želé bez škrobu. Formy na želé byly vyvinuty speciálně pro dětskou výživu.

Suché želé lze zakoupit na váhu. Existují určitá pravidla pro výrobu želé. Při dodržení těchto doporučení bude želé správné konzistence, bez hrudek a neztratí barvu.

  1. Suchý koncentrát pro výrobu želé by měl být homogenní a bez hrudek.
  2. Želé by se mělo zředit v části vody a teprve poté nalít do vroucí vody
  3. Nápoj se přivede k varu na vysoké teplotě, ale nevaří se.
  4. Na přání lze do želé přidat džem, kousky ovoce nebo čerstvou šťávu z brusinek, jahod, malin, borůvek, kaliny, ostružin. Takový nápoj bude obohacen o přírodní vitamíny, získá krásnou barvu a jedinečnou chuť.

Jak uvařit želé z balení krok za krokem?

Balení s koncentrátem suchého želé má podrobný návod na přípravu

Pravidla pro přípravu želé uvedená na obalu by se mělo dodržovat. Pokud jste si museli koupit želé v prášku na váhu, pak vám řekneme, jak nápoj správně připravit.

  • 1. fáze : důkladně rozdrťte hrudky suchého koncentrátu pomocí paličky na pyré nebo jiných šikovných nástrojů. Pokud se želé briketa proměnila v "kámen", také se to stane, pak můžete použít jemné struhadlo.
  • 2. stupeň : nalijte do hrnce 1,2 litru vody a přiveďte k varu.
  • 3. stupeň : zatímco se voda v pánvi vaří, rozpusťte 200 g suchého želé koncentrátu ve 200 ml přečištěné nebo převařené vody. Voda by měla být odebírána při pokojové teplotě.
Správná konzistence želé
  • 4. fáze : do vroucí vody se tenkým proudem nalije roztok želé. Želé vařte na vysoké teplotě a neustále míchejte.
  • 5. stupeň : želé přiveďte k varu a vypněte.
  • 6. fáze : nejpříjemnější - želé se nalévá do šálků a sklenic a pohostí se příbuzným a přátelům. Želé lze pít teplé i vychlazené.
Želé s jahodami

Proč byste měli zařadit želé do svého jídelníčku?

  1. Želé je dobré pro zdraví. Nápoj jemně obaluje stěny žaludku, zmírňuje záněty a bolesti při žaludečních vředech a gastritidě.
  2. Nápoj obnovuje sílu a zvyšuje energii těla.
  3. Želé je užitečná a zdravá potravina pro kojence. Pro děti by se želé mělo připravovat z čerstvých bobulí a ovoce. Můžete použít suché želé koncentráty vyrobené technologií kojenecké výživy. Je třeba vzít v úvahu, že některé složky želé vykazují alergickou aktivitu.
  4. Mléčné želé a nápoje vyrobené z přírodního ovoce a bobulí jsou užitečné pro těhotné ženy a kojící matky.
  5. Tvaroh s plody brusinky, kalina, šípky se doporučuje při nachlazení. Takové nápoje vážou a odstraňují toxiny, pomáhají snižovat teplotu a zlepšují celkový stav.
  6. Suché želé lze použít nejen k přípravě chutného nápoje. Existuje mnoho receptů na dezerty a pečivo s použitím suchého kyselého koncentrátu. Těsto získá příjemnou ovocnou chuť a vůni.

Jak správně připravit želé z briket, video