Jak uvařit jídlo v páře bez parního hrnce? Co může doma nahradit napařovací hrnec? Jak uvařit v páře řízky, manti, zeleninu, kousky kuřete, maso, ryby, omeletu v páře, rýži, první zeleninovou přílohu bez pařáku?

Tipy a recepty na vaření domácích pokrmů v páře bez parního hrnce.

V kuchyni moderní hospodyňky najdete mnoho elektronických pomocníků usnadňujících přípravu nejrůznějších pokrmů. Stačí nahodit polotovary, zvolit potřebný režim a můžete dělat další domácí práce.

Ne vždy jsou ale po ruce právě ty domácí spotřebiče, které jsou v určitou chvíli potřeba. Co dělat, když potřebujete vařit jídlo v páře, ale nemáte parní hrnec? Nebojte se, po přečtení navrhovaného článku nebude obtížné problém vyřešit.

Čím lze doma nahradit parní hrnec?

Uvažujme nejprimitivnější metodu z dostupnosti těch kuchyňských potřeb, které jsou v každé domácnosti.

1. Připravte si velký hrnec
2. Nalijte do něj polovinu vody
3. Přikryjte gázou složenou na 2- 3 vrstvy
4. Pevně ​​připevníme silnou nití, aby se trochu prověsila, aniž by se dotkla vody
5. Připravené přířezy položíme na látku
6. Uzavřeme poklicí
7. Náš vlastnoručně vyrobený parní hrnec je připraven
8. Doba vaření závisí na vybraném potravinářském produktu

Jak vařit jídlo v páře v hrnci?

• Obchody prodávají velmi pěknou varnou vložku do páru
• Má nohy a rukojeť
• Kompaktní konstrukce ve formě odnímatelných lístků je velmi pohodlná
• Není drahá
• Zařízení je vhodné používat

1. Vložku vložíme do pánve s vodou
2. Pokládáme na něj potřebné pro přípravu polotovarů
3. Pevně ​​uzavřeme pokličkou
4. Vaříme v závislosti na individuálních vlastnostech pokrmu připravené

) Jak vařit dušené řízky v cedníku?

• Řízky je lepší si připravit sami, protože polotovary zakoupené v obchodě se mohou z páry rozpadat

Bereme:

1. Mleté hovězí a vepřové maso - po 250 g
2. Cibule - 1 hlava
3. Kuřecí vejce (čerstvé) - 1 ks.
4. Bílý bochník - 200 g
5. Mléko - 150 ml
6. Sůl a pepř - podle chuti

Postup práce:

• Kousky chleba namočíme do mléka
• Nakrájíme cibuli
• Smíchejte s mletým masem
• Změklý chléb vymačkejte z přebytečné tekutiny, přidejte k mletému masu
• Rozbijte tam vejce
• Sůl, pepř
• Celou hmotu dobře prošlehejte
• Vytvarujte placičky
• Nalijte vodu do pánve o trochu větší, než je průměr cedníku tak, aby se nedotýkal dna
• Rozložte polotovary v jedné vrstvě
• Přikryjte víkem
• ) Vařte 25-45 minut podle velikosti řízků

Jak uvařit v páře manti, zeleninu, kousky kuřete, maso, ryby?

Jakýkoli z uvažovaných produktů lze připravit kterýmkoli z výše uvedených způsobů

Zvažte několik vlastností přípravy:

• Před umístěním kudlanky na jakékoli zařízení je namažte máslem, aby bylo možné hotový výrobek později snadno odstranit.
• Mezi polotovary ponechte určitou vzdálenost, aby se neslepily
• Všechny obrobky vložte do jedné vrstvy
• Uřízněte velké kousky na malé kousky, protože vaření v páře je velmi dlouhý proces a příliš velké plátky se nemusí vařit
• Při vaření ryb přidejte do vody čaj nebo koření, abyste odstranili specifický rybí zápach

Jak uvařit omeletu bez pařáku?

Budou potřeba produkty:

1. Vejce - 2 kusy
2. Zakysaná smetana - 2 lžičky.
3. Pitná voda - 2. čl. l.
4. Sůl a soda - ve svazku
5. Máslo - 5 g

Postup práce:

• Všechny přísady kromě tuku důkladně rozšleháme vidličkou
• Vezměte si jakoukoli skleněnou, silikonovou, keramickou nebo jakoukoli jinou nádobu vhodnou pro tepelnou úpravu. Mohou to být speciální formy na pečení nebo pudink atd.
• Namažte je olejem
• Vylijte připravenou hmotu
• Nalijte vodu do pánve
• Nainstalujte cedník
• Vložíme formičky s omeletou
• Přikryjeme alobalem nebo poklicí
• Vaříme zvolna na 15-20 minut

Jak uvařit rýži bez pařáku?

Technologický postup:

• Potřebné množství rýže zalijeme studenou vodou
• Rukama protřeme, omyjeme vodou, dokud bílý povlak nezmizí
• Necháme nabobtnat 40-50 minut
• Poté vodu slijeme
• Cedník spustíme do hrnce s vroucí vodou tak, aby se nedotýkal kapaliny
• Nasypeme do ní cereálie
• Opatrně přikryjeme pokličkou
• Doba vaření 20-25 minut
• Hotovou rýži osolíme nebo podáváme se sójovou omáčkou

Jak uvařit v páře první zeleninovou přílohu bez pařáku?

• Pro první zeleninový doplněk jsme vyberte nejčerstvější, bez skvrn a jiného poškození produktu.
• Zeleninové pyré s:

1. Cuketa
2. se doporučuje v kojeneckém období do roku Brokolice
3. Květák
4. Kedlubny
5. Fazole
6. Mrkev
7. Dýně
8. Brambory

• Vybraný zeleninový produkt dobře omyjte, v případě potřeby oloupejte
• Nalijte vodu do hrnce
• Položte tam cedník nebo natáhněte dvojitou vrstvu gázoviny
• Navrch dejte připravenou zeleninu
• Vařte do připravenosti
• Protřete sítem nebo prošlehejte mixérem
• Nepřidávejte žádné další přísady. Hotovou zeleninu v pyré zřeďte zeleninovým vývarem, mateřským mlékem nebo umělou výživou používanou ke krmení pro zvýraznění chuti

Bramborová kaše je těžké jídlo. Doporučuje se vyrábět ve směsi s jinou zeleninou pro kojence.

Vaření v páře bez parního hrnce: tipy

Základní požadavky:

1. Jakákoli konstrukce by měla být postavena tak, aby byla pohodlná, spolehlivá a bezpečná
2. Při vaření v domácím parním hrnci dodržujte bezpečnostní opatření - horká pára hrozí v důsledku těžkých popálenin
3. Nepokoušejte se vzít cedník nebo speciální vložku holýma rukama. Držte kleštěmi nebo použijte varné špachtle
4. Při používání gázy mějte na paměti, že se namočí a nebezpečně zahřeje
5. Gázu pevně upevněte a skryjte ocasy nahoře uvnitř "pařáku"
6. K přípravě pokrmů v páře bez napařování nepoužívejte cedníky a formy z plastu
7. Těstoviny nevařte v páře - slepí se a vařit
8. Luštěniny byste neměli vařit v páře - je to poměrně dlouhý proces, i když jsou předem namočené
9. Je zakázáno vařit v páře syrové houby a vnitřnosti - jsou nutno předem uvařit

• Jelikož si jídlo připravené parním zpracováním zachovává své užitečné vlastnosti a je maximálně nezávadné, je vhodné pro dietní, dětské a zdravé jídlo. Takové jídlo je nejen užitečné, samotný technologický proces je pohodlný a praktický. Například omelety a kaše se ani v podomácku vyrobeném pařáku pravděpodobně nepřipálí, takže vyžadují minimum pozornosti. Při ohřevu polévky na takovém zařízení ji později nemůžete sledovat, aby se nevyvařila.
• Pokud tedy nemáte průmyslový parní hrnec, neměli byste tento způsob vaření opustit. Doma je docela přijatelné vyrobit si to vlastníma rukama pomocí výše navržených metod a připravit chutné, užitečné a zdravé jídlo.

Video: Jak napařit bez napařovače