Co uvařit pro 2leté dítě k snídani, obědu, odpolednímu čaji, večeři: recepty pro děti od 1 do 2 let. Menu pro děti od 1 roku do 2 let na každý den. Co uvařit 2letému dítěti, když špatně nejí, než zvýšit chuť k jídlu?

Článek vám nabízí recepty na pokrmy a jídelníčky pro 2leté dítě a také doporučení pro jeho výživu.

Kolik by měl sní dítě ve 2 letech?

Se 100% jistotou můžeme říci, že ve věku dvou let má dítě již vlastní vášeň pro jídlo. Je velmi snadné určit: co dítě s potěšením jí a co odmítá. Nezřídka se stává, že dítě jídlo úplně odmítá, což vyvolává u rodičů obavy. Abyste se ušetřili zbytečného stresu, měl by si každý rodič podrobně prostudovat otázku: Kolik by mělo dítě sníst ve 2 letech? " a " Co by mělo dítě v tomto věku jíst? “.

Výživa miminka by měla plně uspokojovat jeho potřeby, jak energetické, tak potřeby pro plný vývoj. Pediatři se domnívají, že 2leté dítě „vyžaduje“ přibližně 1500 kcal, rozdělených do 4 jídel: snídaně, oběd, odpolední čaj a večeře. Maximální množství kalorií by mělo být na oběd (asi 50% — 700-800 kcal).

Co může jíst dítě ve 2 letech?

Strava dítěte musí být vyvážená, to znamená, že musí mít správný poměr bílkovin, tuků a sacharidů. Jasný poměr je 1:1:4, z toho by mělo být 50-60 g bílkovin, 10-12 g tuků a asi 200 g sacharidů. Věnujte pozornost bílkovinným potravinám, protože většinu (70-75%) by měly tvořit rostlinné bílkoviny a pouze 30-25% živočišné bílkoviny.

Při sestavování jídelníčku pro dítě určitě věnujte pozornost mléčným a zakysaným mléčným výrobkům, které by měly být v jídelníčku dětí tohoto věku dostatečně zastoupeny. Děti byste neměli navykat na sladké tvarohové dezerty a pěny, ale upřednostňovat pouze přírodní sýr, tvaroh, zakysanou smetanu a jogurt, které jsou bohaté na vápník a bílkoviny.

Zároveň se snažte, aby strava miminka byla různorodá, protože potřebuje hodně živin pro tvorbu a vývoj všech tělesných soustav. Je velmi důležité, aby bylo jídlo správně připraveno, protože trávicí systém 2letých dětí není správně utvořen a „těžká“ strava je obtížně stravitelná: smažená, slaná, kyselá, kvašená.

DŮLEŽITÉ: Jídlo by mělo být pokud možno dušené, vařené, pečené bez oleje nebo v pomalém hrnci.

Menu pro děti od 1 roku do 2 let na každý den: recepty, pokrmy

Zdraví miminka od 1 do 2 let velmi úzce souvisí s tím, co jí. Jídelníček pro malé dítě by měl být naplánován správně a s předstihem, a to pouze za použití ekologických, lehkých a schválených produktů.

Snídaňové menu:

• Vařené cereálie, cereální snídaně: ovesné vločky, pohanka, rýže, jáhly, pšeničná kaše nebo krupice, kroupy.
• Sendvič s máslem a sýrem (kousek pšeničného nebo žitného chleba).
• Vařená vejce nebo pečená omeleta (se zeleninou, mlékem nebo sýrem).
• Sýrový kastrol se sušeným ovocem nebo rozinkami (s přídavkem krupice).
• Mléčná polévka (rýžová, pohanková, s krupicí, jáhly).

DŮLEŽITÉ: Snídaně musí obsahovat teplý nápoj (čaj, kompot z čerstvého ovoce nebo sušeného ovoce, želé, džus).

Polední menu:

• Zeleninový vývar zeleninová polévka
• Kuřecí maso vývar, kuřecí polévka
• Boršč, nakládaná zelenina, boršč, zelený boršč, shchi
• Polévka z pyré
• Kaše (jakákoli)
• Těstoviny
• Vařená zelenina
• Dušené maso
• Zeleninové pyré
• Dušené karbanátky
• Masové kuličky v omáčce bez oleje a smažení
• Masové kuličky ve vývaru
• Parní kotlety z krůtího, kuřecího, hovězího
• Rybí řízky

Polední menu:

• Sýrové a rýžové kastrol
• Jogurty
• Pečená a čerstvá zelenina
• Zeleninové nebo ovocné saláty
• Sušenky
• Mléko
• Rjazanka
• Pečivo

Večerní menu:

• Zeleninový kastrol
• Kastrol s těstovinami
• Zapečená omeleta
• Vařená vejce
• Těstoviny
• Zeleninový salát
• Sýr

DŮLEŽITÉ: Ve věku 2 let se dětem nedoporučuje jíst rybí vývary, ale rybí filé lze jíst. Pro první chody byste měli ingredience nakrájet nadrobno a nevařit smažení na oleji.

Co uvařit pro 2leté dítě k snídani: recepty pro děti od 1 roku do 2 let

Sendvič s máslem a sýrem:

• K výrobě sendviče můžete použít jakýkoli druh chleba: bílý, žitný, žitný. Můžete si vzít kousek máslové housky nebo otrubového chleba.
• Chléb lze opéct v toustovači nebo sušit v troubě (nelze smažit na pánvi na másle).
• Na teplý, ale ne horký chléb namažte kousek másla (z přírodního mléka, vysoce kvalitní).
• Na olej dejte malý kousek 30% sýra (v obchodě najdete speciální dětský sýr, vybírejte nemastný).

DŮLEŽITÉ: Sendviče a toasty s ovocným džemem, medem, ořechy a čerstvým ovocem jsou také vhodné k snídani.

Sýrový kastrol:

• 0,5 kg čerstvého přírodního sýra (nejlépe ne příliš tučného, ​​do 8 -9 %) by se mělo rozdrtit šťouchadlem na brambory.
• Přidejte několik článků. l. cukru a pokračujte v mletí sýra.
• Rozklepněte 1 vejce a přidejte 3 polévkové lžíce. l. návnady, pokračujte v hnětení.
• Kastrol můžete udělat v pomalém hrnci nebo troubě
• Okraje formy vymažte minimálním množstvím oleje a rozetřete tvarohovou hmotu.
• K sýru můžete přidat i rozinky nebo jakékoli nakrájené sušené ovoce (předem je opláchněte vroucí vodou, abyste smyli prach a nečistoty).
• Kastrol se peče maximálně 30 minut při střední teplotě (do 190 stupňů).
• Nespěchejte s vytažením hotového kastrolu, nechte ho 30 minut vychladnout a poté ho nakrájejte na malé kousky.

Krupicová kaše:

• Vezměte 1 sklenici mléka
• V mírně ohřátém mléce můžete rozpustit pár lžiček. cukr, sůl na špičce nože podle libosti a špetku vanilky.
• Nalijte do teplého mléka (asi 30 stupňů) 2-4 lžičky. suché krupice (množství krup závisí na požadované tloušťce hotové kaše), za stálého míchání přivedeme k varu.
• Pánev uzavřete pokličkou a nechte krupici pod pokličkou 5-10 minut vařit.
• Podáváme s kouskem másla

Jáhlová kaše s dýní:

• Omyjte 0,5 šálku jáhel a namočte je na 10 minut
• Uvařte 1 polévkovou lžíci vody nebo mléka
• Přidejte jáhly do vroucí vody (mléka)
• Přidejte cukr (můžete přidat špetku vanilky a soli)
• Nastrouhejte 50 g dýně na jemném struhadle
• Přidejte dýně na vroucí kaši
• Vařte na mírném ohni 5-7 minut
• Po uvaření nechte kaši vyluhovat pod pokličkou až 10 minut.
• Podáváme s kouskem másla

Ovesné vločky s mlékem:

• Svařte 1 polévkovou lžíci mléka, přidejte do něj cukr a vanilku.
• Do vroucího mléka nasypte 0,5-2/3 lžíce ovesných vloček Herkules.
• Vařte na mírném ohni 2-3 minuty
• Vařte pod pokličkou bez ohně 5 minut
• Podávejte s kouskem máslo

Pečená omeleta:

• Ze 2 vajec oddělte bílky od žloutků
• K bílkům přidejte špetku soli a ušlehejte je do husté pěny.
• Postupně po jednom zašleháme žloutky, aniž bychom přestali šlehat vejce (nejlépe mixérem).
• Nalijte do hmoty 2 polévkové lžíce. l. mléko a nalijte 1 polévkovou lžíci. l. mouka
• Omeletu můžete upéct v troubě nebo v pomalém hrnci (mísu vymažte tukem a trochu vytvarujte).
• Doba pečení – asi 10-15 minut (měla by se objevit křupavá kůrka).
• Nakrájíme na kostky a podáváme

Rýžová kaše s jablkem "Charlotte":

• Vařte 1 polévkovou lžíci. mléka nebo vody
• Přidejte cukr a vanilku podle chuti
• Nalijte 0,5 polévkové lžíce. kulaté rýže, vařte na mírném ohni se zavřenou pokličkou 7-10 minut (v případě potřeby přidejte další tekutinu).
• Polovinu jablka nakrájíme na malé kostičky
• Jablko vsypeme do kaše, vypneme oheň
• Kaši uvaříme pod víko (až 10 minut)
• Podávejte s kouskem másla a skořicí (volitelně)

Co uvařit pro 2leté dítě k obědu: recepty na první příkrmy pro děti od 1 roku do 2 let​​​​

První příkrmy zaujímají v jídelníčku dětí významné místo, protože zlepšují činnost střev a normalizují stolici.

Polévka s masovými kuličkami:

• Vařit vodu v hrnci
• Polovinu malé cibule nakrájíme nadrobno, přidáme do vroucí vody.
• Pošlete tam najemno nastrouhanou mrkev (půlku).
• Brambory nakrájíme na malé kostičky (2 kusy střední velikosti), dáme vařit.
• Z mletého kuřecího masa (150-200 g). rukama tvoříme kuličky a vhazujeme je do vroucí vody.
• Vařte polévku, dokud nejsou brambory hotové
• Přidejte trochu soli. Přidejte nakrájenou zeleninu a nechte 10-15 minut louhovat.

Chudý červený boršč:

• Vařit vodu v hrnci
• Polovinu malé cibule nakrájíme nadrobno, přidáme do vroucí vody.
• Pošlete tam najemno nastrouhanou mrkev (půlku)
• Stejným způsobem nastrouhejte polovinu řepy na jemném struhadle a pošlete do hrnce.
• Vmíchejte 0,5 polévkové lžíce. l. rajčatový protlak (nebo 1 najemno nakrájené rajče).
• Brambory nakrájejte na malé kostky (2 kusy střední velikosti), dejte vařit.
• Zelí (50-80 let staré) nakrájíme nadrobno, nasypeme na pánev.
• Do boršče vložte malý bobkový list a trochu soli, vařte, dokud nejsou brambory hotové.

Zeleninová polévka:

• Vařit vodu v hrnci
• Polovinu malé cibule nakrájíme nadrobno, trochu mrkve a přidáme do vroucí vody.
• Brambory nakrájejte na malé kostky (2 kusy střední velikosti), nechte vařit.
• To samé udělejte s cuketou (asi 100, lze nahradit cuketou).
• Nalijte 1 polévkovou lžíci. l. jakákoli rýže, sůl (malé množství). Polévku vařte, dokud nejsou brambory a rýže hotové. Podávejte se zelení.

Boršč:

• Ve ​​vroucí vodě (nebo kuřecím, hovězím vývaru) by měl být přidáme polovinu najemno nakrájené cibule a kousek nastrouhané mrkve.
• Menší červenou řepu oloupeme, nastrouháme najemno a celé množství přidáme do vroucí vody.
• Brambory nakrájejte na malé kostky (2 kusy střední velikosti), dejte vařit.
• Vařte, dokud nejsou brambory hotové, prolisujte česnek (nebo nakrájejte 0,5 stroužku), přidejte kopr.

Pohanková polévka:

• Trochu nastrouhané mrkve je vhodné přidat do vroucí vody popř. vývar najemno nastrouhaná a nakrájená cibulka.
• Přidejte bobkový list a 2 polévkové lžíce. l. umyté pohankové krupice.
• Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a přidáme do polévky.
• Petrželku a kopr nasekejte nadrobno, přidejte do pánve. Vařte, dokud nejsou brambory hotové.

Těstovinová polévka:

• Vařte vodu nebo kuřecí vývar
• Do vroucí tekutiny přidejte nastrouhanou mrkev
• Vsypte nadrobno nakrájenou polovinu cibule
• Brambory nakrájejte na malé kostičky (2 kusy střední velikosti), odeslat vařit.
• Vyberte malé těstoviny (hvězdy, písmena, květiny, kroužky), 1-2 polévkové lžíce. l. bude docela dost.
• Přidejte trochu soli a zelení, vařte, dokud nejsou brambory hotové.

Co uvařit pro 2leté dítě k obědu: recepty na druhá jídla pro děti od 1 roku do 2 let

Masové kuličky v rajčatové omáčce:

• Nalijte 1 polévkovou lžíci. rajčatová šťáva a 1 polévková lžíce. voda
• Nastrouháme mrkev a nakrájíme cibuli, zeleninu vložíme do rajčatové směsi, dáme na sporák. Vymačkejte tam stroužek česneku a vložte bobkový list.
• V misce smíchejte 300-400 gramů libového mletého hovězího masa (vepřové sádlo) se 100 gramy vařené kulaté rýže (neomyté).
• Přidejte trochu soli, tvarujte kuličky.
• Každá masová kulička by měla být opatrně ponořena do vařící omáčky, bude možné snížit teplotu, až když budou všechny masové kuličky rozloženy na dno.
• Masové kuličky vařte asi 40 minut, během kterých by se měla vyvařit polovina tekutiny.

Masové kuličky v páře:

• Nalijte vodu do mísy pomalého hrnce nebo parního hrnce, počkejte na to šumění.
• Z mletého kuřecího masa (předem mírně osoleného) vytvarujte malé kuličky.
• Masové kuličky by měly být rozloženy na mřížku a víko trouby by mělo být zavřené.
• Masové kuličky se vaří v páře 20-25 minut.

Kuřecí řízky:

• sůl 0,5 kg mletého kuřecího řízku
• K mletému masu přidáme 1 vejce, vše důkladně promícháme
• 2 plátky bílého bochníku předem namočíme do vroucí vody, k mletému masu přidáme dužinu, promícháme s 1 polévkovou lžící. l. mouka
• Mleté maso dejte na několik hodin do lednice
• Po několika hodinách rozehřejte teflonovou pánev
• Potřete ji štětec (velmi málo oleje)
• Ze sušeného a zahuštěného mletého masa vytvořte placičky a položte je na dno pánve (oheň by měl být mírný).
• Měly by se smažit pod zavřenou pokličkou, občas přidat vodu, aby se nepřipálily.

Štikozubec v tomatu:

• Tělo ryby by se mělo omýt a nakrájet na malé kousky kousky.
• Nalijte 1 polévkovou lžíci. rajčatový džus
• Pošlete tam najemno nastrouhanou malou mrkev a půlku cibule.
• Počkejte, až se šťáva vyvaří, a do vroucí hmoty vložte kousky ryby.
• Doba vaření - 40 minut

Makarony "námořnický styl":

• Uvařte kus hovězího masa (maso) - 200-300 gr.
• Těstoviny uvaříme, trochu propláchneme
• Uvařené maso necháme projít mlýnkem na maso, přidáme uvařené těstoviny.
• Na přání můžete osmažit půlku cibule na malém množství oleje a vody, přidat k těstovinám.

Zeleninový guláš:

• Vložíme nakrájené brambory (1-2 ks).
• Cuketu nakrájíme stejně jako brambory (1 drobné ovoce).
• Stejným způsobem nakrájíme 1 mrkev na kostičky
• Cibuli a rajčata nakrájíme nadrobno
• Zelí (150-200 g)) na kostky rukama
• Vše nalijte 0,5 polévkové lžíce. vody, do misky dáme 1 bobkový list, špetku soli.
• Dušené maso dusíme 30-40 minut

Co uvařit pro 2leté dítě k obědu: recepty pro děti od 1 roku do 2 let

Tvaroh:

• 300-400 gr.nasypte sýr do mísy
• Dejte tam 1 vejce, špetku vanilky
• Nasypte trochu cukru a mouky
• Uhněteme těsto, hlídejte jeho stejnoměrnost
• Pomocí štětce vymažte formu olejem (trochu).
• Kuličky ze sýrového těsta položte na rozpálenou pánev.
• Smažte je pod zavřenou poklicí na mírném ohni dohněda z každé strany.

Palačinky:

• 1 polévková lžíce. přidejte kefír nebo kyselé mléko do misky
• Nalijte trochu polévkové lžíce. l. rostlinného oleje
• Rozklepněte 1 vejce, přidejte špetku soli a vanilku
• Nalijte několik polévkových lžic. l. cukr a přidáváme mouku, dokud těsto nepřipomíná „kysanou smetanu“.
• Pánev by měla být dobře zahřátá a lehce namazaná olejem pomocí štětce.
• Lžící naléváme těsto
• Smažíme bez oleje (nepočítáme poprvé)
• Smažíme z obou stran 0,5 minuty

Banánové lívance:

• Rozmačkejte jeden banán mixérem na pyré
• Do banánové hmoty přidejte cukr a vejce
• Můžete přimíchat trochu prášku do pečiva a vanilinu
• Postupně přidávejte mouku, dokud nevznikne tekuté těsto se tvoří
• Lžící nanášejte těsto na pánev, lívanečky opékejte z obou stran 0,5 minuty.

Co uvařit pro 2leté dítě k večeři: recepty pro děti od 1 roku do 2 let

Mléčná polévka s pohankou:

• ) Uvařte sklenici mléka
• Podle chuti můžete přidat trochu cukru a špetku vanilky.
• Nalijte 3-5 polévkových lžic. l. promyté pohanky
• Vařte po varu 10 minut na mírném ohni
• Před podáváním 5 minut louhujte

Krupicový nákyp:

• Nákyp se připravuje předem
• Uvaříme 1 polévkovou lžíci. mléko s cukrem a vanilkou
• Přidejte 0,5 polévkové lžíce. krupici a vařte 3-4 minuty
• Poté přikryjte pokličkou a nechte vychladnout
• Vychladlý pudink nakrájejte na kostky
• Podáváme s džemem nebo džemem

Zeleninový kastrol:

• Zeleninu očistíme a omyjeme, brambory, mrkev, cuketu, cibuli a brokolici nakrájíme (můžeme přidat i dýni, květák, lilek).
• Připravte si omáčku na náplň: rozšlehejte 2 vejce se solí a několika lžícemi. l. mouka
• Zeleninu přelijte omáčkou, odešlete do trouby
• Uchovávejte při střední teplotě (150-160 stupňů) asi 30-40 minut (omáčka by měla ztuhnout).

Makaronový kastrol:

• Uvařené těstoviny nalijte do poloviny do formy
• Připravte si omáčku na náplň: rozšlehejte 2 vejce se solí a několika lžícemi. l. mouka
• Do omáčky můžete přidat trochu strouhaného sýra
• Nalijte omáčku na kastrol a vložte ji do trouby na 30 minut (při 160-170 stupních).

Co by mělo být připraveno pro 2leté dítě, pokud nebude dobře jíst?

• Ve formě hry (když se snažíte předstírat, že lžíce s jídlem je letadlo, lokomotiva nebo auto, které chce vjet do garáž - ústa).
• Nabídněte pobídku (to znamená, že budete dítě stimulovat k dobrému jídlu něčím pro něj zajímavým: procházka v parku, společná zábava, hračky).
• Ukázat příklad (děti často chtějí být jako jejich rodiče, takže byste měli ukázat, jak rádi, že konzumujete toto konkrétní jídlo jako chutné jídlo).
• Pochvalte dítě za každou snězenou lžičku (to bude dítě stimulovat, aby na vás bylo „hodné“ a snědlo všechno).
• Řekněte ostatním členům rodiny o "úspěších" dítěte (řekněte to například otci dítěte a on je na sebe hrdý).
• Nabídněte společnou přípravu jídla (miminko bude chtít své jídlo určitě vyzkoušet, není to těžké, např.: házení zeleniny do salátové mísy nebo zasahování do kaše).

Co nedělat:

• Slibujte sladkosti (upravují dítě na to, že potřebuje jíst „nechutné“ jídlo před „chutným“).
• Vyhrožování tresty (to způsobí, že dítě bude mít negativní asociace s jídlem).
• Násilné vkládání lžičky do pusy, otevírání pusy proti vůli (tímto přirovnáváme pojídání dítěte k mučení, necháme dítě „klovat“ jídlo na svém vlastní, protože ho to bude zajímat).

DŮLEŽITÉ: Pokud dítě jídlo nepřitahuje, udělejte ho krásným. Každé dítě ocení kaši, chlebíček nebo teplé jídlo ve tvaru zajíčka, kočky nebo medvěda. Určitě bude chtít vyzkoušet nos, ocas, ucho a tak dále.

"Krásná" jídla pro děti, možnosti podávání:

Jak zvýšit chuť k jídlu dvouletého dítěte?

Tipy:

• Odstraňte „příležitostné“ svačiny ve formě cukroví, sušenek nebo dortů. Dejte dítěti sladkosti 15-20 minut po vydatném jídle.
• Nekrmte dítě ve špatné náladě nebo po záchvatu vzteku, snažte se ho zaujmout nebo rozveselit a teprve potom začněte jíst.
• Ujistěte se, že dítě má své osobní náčiní a nádobí, nejlépe světlé a s barevnými obrázky. Může začít speciální hračky u stolu, které budou také jíst.
• Dejte dítěti bobule a jablka 30-40 minut před jídlem, povzbudí to žaludeční šťávu a zvýší chuť k jídlu.
• Dodržujte pitný režim, dítě by nemělo pociťovat žízeň, dostatečné pití během dne zlepší metabolismus a chuť k jídlu.
• Před jídlem buďte pravidelně na čerstvém vzduchu, aktivní procházky vždy zlepší chuť k jídlu a zvednou náladu.
• V "těžkých případech" se poraďte se svým ošetřujícím lékařem. Může vám předepsat speciální léky a čaje na zlepšení chuti k jídlu.

Video: "Jídelní lístek: Top 10 večeří pro 2leté dítě"