Jak chutně vařit makrelu ve fólii, sklenici, na plechu v troubě s bramborami, mrkví, rajčaty, citronem, majonézou, zakysanou smetanou, rýží: recepty. Jak vařit rolku makrely ve fólii v troubě?

Článek bude obsahovat nejlepší recepty na vaření makrely v troubě.

Makrela je tučná mořská ryba, která je pro lidský organismus velmi užitečná. Má následující užitečné vlastnosti:

  • Makrela obsahuje velké množství bílkovin, které tělo dokonale vstřebává
  • Vzhledem k tomu, že ryba je tučná, obsahuje hodně Omega-3 tuků. Zabraňuje procesům stárnutí a je silným antioxidantem
  • Makrela obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Rybí maso se tráví mnohem lépe než maso zvířat
  • Maso této ryby příznivě ovlivňuje práci kardiovaskulárního systému. Makrela posiluje stěny cév, podporuje odstraňování škodlivého cholesterolu
  • Odborníci na výživu radí jíst ryby alespoň dvakrát týdně. Množství makrely jako tučné ryby by mělo být menší než u ryb s bílým masem
  • Makrely můžete vařit různými způsoby. Ale nejužitečnější recepty jsou z trouby
  • Makrela se hodí k citronu, rozmarýnu, černému a bílému pepři

Jak na to vařit makrelu v troubě s bramborami?

Toto jídlo je velmi chutné a dietní. Na jeho přípravu je potřeba minimum oleje, veškerý tuk do pokrmu pochází ze samotné makrely.

Ingredience:

  • Brambory (5 — 7 kusů)
  • 1 velká makrela
  • Sůl
  • Pepř
  • Citron
  • Česnek
  • Trocha rostlinného oleje

Proces vaření:

  • Připravíme si makrelu. Pokud by to bylo celé, musíte hlavu odříznout a brousit. Důkladně omyjte a osušte ubrousky.
  • Proveďte hluboké zářezy na korpusu ve vzdálenosti asi 3 cm. Aby se korpus nerozpadl.
  • Rybu marinujte: potřete ji solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Necháme to, zatímco budeme vařit brambory.
  • Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky, osolíme.
  • Formu vymažte olejem, vyložte brambory. Makrela ve středu formuláře. Do zářezů na korpusu vložíme plátky citronu. Nahoru položte snítky rozmarýnu.
  • Vložte misku do trouby na 30–35 minut.
Makrela v troubě

Rolka makrely v alobalu, pečená v troubě: recept

<> Ingredience:
  • Makrela
  • Mrkev
  • Cibule
  • Cibule
  • Česnek
  • Citron
  • Míchaná paprika

Proces vaření:

  • Rybu musíte připravit. Chcete-li to provést, opatrně jej vykuchejte a odstraňte páteř spolu s žebrovými kostmi.
  • Výsledný filet osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou. Necháme marinovat
  • Orestujeme cibuli a nahrubo nastrouhanou mrkev. Sůl a pepř.
  • Zeleninu položte na filet a pevně zabalte do role.
  • Roládu obalíme fólií a zafixujeme.
  • Položte na plech a pečte v troubě 20–25 minut.
  • Po upečení rolky udělejte čas, rozviňte ji a nakrájejte, nechte vychladnout. Pro snadnější krájení dejte na hodinu do lednice.

Makrela ve sklenici v troubě: recept

Ingredience:

  • 2 jatečně upravená těla makrely
  • Cibule
  • Mrkev
  • Cuketa
  • Česnek
  • Zrnka pepře
  • Bobkový list
  • Sůl
  • Rostlinný olej

Proces vaření:

  • Makrela se očistí, omyje a nakrájí na porce
  • Vložte je do hluboké nádoby a marinujte, posypte solí, pepřem a pokapejte citronovou šťávou
  • V tuto chvíli připravte zeleninu. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, cuketu a mrkev na kostičky
  • Třílitrovou nádobu vymažeme rostlinným olejem a navrstvíme do ní ryby a zeleninu
  • Položíme kuličky pepře a bobkový list ve sklenici
  • Sklenici přikryjeme víčkem bez gumičky a dáme na hodinu do trouby. Plechovka se musí vložit do studené trouby, aby nepraskla
  • Mísu ochlaďte a vyjměte z plechovky
Makrela v plechovce

Makrela s citronem v alobalu v troubě: recept

Ingredience:

  • Makrela
  • Klínky citronu
  • Česnek
  • Snítky rozmarýnu
  • Sůl a pepř

Proces vaření:

  • Makrelu očistíme a omyjeme
  • Na korpusech uděláme zářezy, osolíme, opepříme, potřeme česnekem
  • Do zářezů vložíme plátky citronu, položíme snítku rozmarýnu navrch
  • Makrelu pevně zabalte do fólie a vložte na plech
  • Mísu pečte v troubě asi 30 minut

Recept na makrelu v zakysané smetaně v troubě na plechu

(13 1) Ingredience:

  • Makrela
  • Zakysaná smetana
  • Citron
  • Cibule
  • Zelení

Proces vaření:

  • Očistěte, vykuchejte a omyjte makrelu. Nakrájejte na kousky o velikosti 6-8 cm
  • Kousky ryby vložte do hluboké nádoby, osolte a opepřete
  • Cibuli nakrájejte na půlkolečka, nastrouhejte mrkev
  • Každý kousek ryby natřeme zakysanou smetanou
  • Na plech dáme vrstvu cibule a poté vrstvu mrkve. Nahoru položte kousky ryby a citronu
  • Pečte v troubě 30 minut
  • Makrela podle tohoto receptu má chutnou červenou kůrku
Makrela v zakysané smetaně

Makrela pečená s majonézou a mrkví v troubě na plechu: recept

Ingredience:

  • Makrela
  • Mrkev
  • Cibule
  • Česnek
  • Majonéza
  • Hořčice
  • Sůl, pepř

Proces vaření:

  • Makrela se připraví a nakrájí na porce.
  • Připravte omáčku: do 1 polévkové lžíce majonézy přidejte 1 lžičku hořčice. Důkladně promíchejte.
  • Makrela je osolená, opepřená a obalená omáčkou. Nechte nějakou dobu marinovat.
  • Cibuli nakrájíme na půlkolečka a mrkev na kostičky.
  • Zeleninu a makrelu položte na olejem vymazaný plech.
  • Pečte v troubě 30 minut.
  • Podávejte ozdobené rozmarýnem a kolečky citronu.

Makrela se zeleninou v alobalu v troubě: recept

Toto jídlo je plně naporcované a zcela připravené k podávání.

Ingredience:

  • Makrela
  • Brambory
  • Cibule
  • Cuketa
  • Citron
  • ​​​​
  • Česnek
  • Pepř a sůl

Proces vaření:

  • Makrela se nakrájí na porce. Marinujte v citronové šťávě, soli a pepři.
  • Vaříme zeleninu. Brambory a cuketu nakrájíme na plátky, cibuli na kolečka.
  • Rozviňte kus fólie, namažte jej trochou rostlinného oleje.
  • Položte zeleninu: kolečka cibule, plátky brambor, kolečko cukety. Každou vrstvu posypte solí.
  • Umístěte makrelu nahoru. Fólii pevně zabalte.
  • Porce dejte na plech a pečte 30 minut.
  • V této misce je široké pole pro experimenty. Zde můžete použít téměř jakoukoli zeleninu podle vaší chuti.
Makrela se zeleninou

Makrela pečená s rajčaty v troubě na plechu: recept

Ingredience:

  • Makrela
  • Rajčata
  • Česnek
  • Kopr
  • Rozmarýn
  • Cibule
  • Sůl, pepř

Proces vaření:

  • Očistěte makrelu a oddělte z ní filet
  • Rybí filé nakrájíme na malé kousky
  • Rajčata nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka
  • Nasekáme bylinky a nasekáme česnek
  • Do vymazaného plechu vložíme zeleninu a ryby
  • Pečeme v troubě 20 minut
  • Pokrm můžeme podávat s bramborami

Makrela s rýží v troubě: recept

Ingredience:

  • 2 velké makrely
  • Sklenice bílé rýže
  • Koření
  • Sůl
  • Mrkev
  • Cibule
  • Rostlinný olej

Proces vaření:

  • Makrela se omyje a nakrájí na kousky.
  • Marinujte v koření a soli.
  • V dolní části formuláře vyložte obr. Naplňte ji vodou tak, aby byla zcela zakrytá. Sůl podle chuti.
  • Navrch položte zeleninu: cibuli na půlkolečka a mrkev na kostičky.
  • Kousky makrely navrch.
  • Vložte plech do trouby na 30 minut.
  • Výsledkem je krásná ryba s přílohou.
Makrela v alobalu

Video: Makrela v troubě