Brambory s masem v troubě - jak pečeme chutné jídlo v hrášku, fólii s fotkou

Sladké výživné jídlo, které je vhodné na každodenní a na slavnostní stůl, jen k vaření, pokud znáte některé detaily. V rukávu jsou multivarty, na palubě, v hrncích - brambory s masem jsou vždy dobré! Chatování lze doplnit různými přísadami a získat obvyklé pečené nebo rafinované delikatesy.

Jak vařit masové brambory v troubě

Profesionální kuchaři vědí, jak vařit vařené různými způsoby. Na internetu najdete spoustu fotografií chutných pokrmů, receptů a pokynů krok za krokem. Aby byly brambory s háčkem úspěšné, musíte si vybrat kvalitní výrobky. Při nákupu masa, raději neřezávat, ale trochu s kotníkem, a brambory jsou žádoucí koupit škrobové odrůdy.

Vepřové maso zbrambory v troubě

Dušená lahodná žebra jsou vařená se zeleninou ve voňavé omáčce, podávaná ke stolu v hrnci nebo krásné hluboké jídlo. Vepřové maso s brambory v troubě bude obzvlášť chutné, pokud přidáte horké bobkové listy, hrách, jiné koření, bylinky. Chcete-li lahůdky vypadat velkolepě, můžete vařit po částech a dát do hrnce s víkem těsta.

Složení:

• vepřové žebra - 400 g;
• brambory - 7-8 žárovek;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• rostlinný olej - 50 ml;
• máslo - 30 g;
• koření, bobkový list, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Nejprve musíte připravit vepřové maso na kalení. Důkladně je opláchněte, osušte a smažte na dobře ohřátém oleji.
2. Nakrájenou cibuli, mrkev, nakrájíme na kostky nebo tenkou slámu, přidáme do žeber. Smažte 10 minut.
3. Vyčistěte brambory, nakrájíme na střední kostky.
4. Slané žebra a zelenina, rozložená na květináčích nebo formách. Nalijte vroucí vodu tak, aby byly zcela zakryty, vařte 15-20 minut, přidejte bobkový list, koření.
5. Kostky ze slaných brambor, nahoře položte kousek másla.
6. Pošlete formuláře v troubě po dobu 25-30 minut (teplotní režim - 180 ° C). V případě potřeby přidejte strouhaný sýr.

Brambory plněné v troubě

K přípravě tohoto lahodného pokrmu budou zapotřebí jednoduché a cenově dostupné přísady. Brambory pečené s mletým masem, něco připomíná kastrol, protože všechny komponenty jsou rozloženy ve vrstvách.Houby dávají zvláštní poznámku o lahůdkách, ale mohou být nahrazeny kouřovými nebo vegetariánskými. Přidejte do vaší pečené houby oblíbené koření - bude vzkvétat s novými, někdy neočekávanými chutí!

Složení:

• brambory - 800 g;
• cibule - 300 g;
• houby - 350 g;
• mleté ​​maso - 450-500 g;
• majonéza nebo zakysaná smetana - 200 g.

Způsob přípravy:

1. Před příprava brambor plněných v troubě očistěte cibuli. Řez do tenkých polokruhů.
2. Stříhané houby na plátky a lehce se smažte, aby se kapalina odpařila.
3. Brambory vyčistěte, umyjte, nakrájejte na tenké desky.
4. Formu lehce namažte zeleninou nebo máslem, lakáním.
5. Položte další vrstvu hub, poté cibuli a kořeněné kořeněné mleté ​​maso.
6. Zmáčkněte kyselý povrch nadcházejících horkých brambor s masem v troubě. Pečte 30-40 minut při teplotě 180 ° C.

hranolky s bramborami

Toto jídlo bylo kdysi kulinářským zážitkem na všech svátečních stolech av restauracích. Fotografie je tak chutná, že chcete okamžitě vědět, jak ho vařit doma. Složky se nalézají v jakékoliv chladničce, takže maso s bramborami a sýrem v troubě je možné provádět alespoň každý den. Tradičně je mazáno majonézou, ale zkušeným kuchařům doporučujeme, aby nahradili omáčkou zakysanou smetanou kořením.

Složení:

• vepřové (řezané) - 600 g;
• brambory - 1 kg;
• zakysaná smetana - 250 g;
• cibule - 1 ks;
• sýr - 150 g;
• koriandr, sušený česnek - na špetku;
• koření, sůl - podle chuti;
• zelená cibule nebo kopr - 30 g.

Způsob přípravy:

1. Očistěte žárovku a nakrájejte její polokruhy.
2. Vyčistěte brambory. Pokud je žárovka příliš velká, nakrájejte ji nejprve na polovinu a potom na sklíčka.
3. Vepřové řízky nakrájené na brusochkami, jako na strofech z hovězího masa. Toto by mělo být prováděno podél vláken tak, aby bylo vepřové maso po vaření.
4. Sůl, pepřové kusy masa, přidáme koriandr, mletý česnek.
5. Smažte sýr s velkými otvory, promíchejte se zakysanou smetanou.
6. > Odeberte tvar nebo deko olejem. Začněte pokládat vrstvy: první polovinu celé části bramborových plátků, pak masa, cibule. Smažte se solí, kořením a pomažte polovinu porce omáčky sýra-kysané smetany.
7. Opakujte vrstvy.
8. Předávkujte formu v troubě, předehřáté na 180 ° C, po dobu 40-50 minut.
9. Nakrájejte zelenou cibuli, koprem a posypeme je připravenou miskou.

Hovězí maso s brambory v troubě

Chutné, chutné pečené během pečení s masovou šťávou a opouští nejen lahodnou, ale také vydatnou misku, kterou lze podávat všem členům rodiny. Hovězí maso v bramborové troubě je vařeno o něco delší než jakýkoli jiný druh masa, ale má jedinečnou chuť, texturu a vůni, které jsou ideální pro pečení.

Složení:

• hovězí buničina - 400 g;
• bramborové hlízy - 4 kusy;
• cibule - 2 kusy;
• černou a červenou mletou papriku - na špici;
• rostlinný olej - 30 ml

Způsob přípravy:

1. Opláchněte buničinu, vyjměte bochníky a trochu ukažte kladivkem. Střih s dlažebními kameny.
2. Brambory vyčistěte přibližně stejnými kusy.
3. Cibuli vyčistěte tenkými kroužky.
4. Položte na dno namazané olejové misky cibule, pak hovězí, bramborové bary.
5. Kryt s fólií pošlete 50-60 minut na pečení při 180 ° C.

Kuře s bramborami v troubě

Kuřecí maso je jemné, jemné, takže potřebuje méně času na pečení. Recept kuřecí s brambory v troubě je použít žádná prsa a dalších částí kostry, boky, nohy, nohy, protože obsahují více tuku, což umožňuje teplých šťavnaté, chutné. Zvláštností tohoto pokrmu je, že obsahuje malé množství česneku, které dává slanou chuť.

Složení:

• kuřecí stehna - 6 ks;
• brambory - 1 kg;
• cibule - 2 ks;
• sýr - 150 g;
• zakysaná smetana nebo majonéza - 120 g;
• petržel, jakékoliv zelené - 30 g.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte brambory, nakrájíme na střední kostky.
2. Umyjte kuřecí stehno, nakrájejte na polovinu, rozetřete ve směsi koření a soli.
3. Cibuli očistěte a nakrájejte na polokroužky. Sýr vařit.
4. Na dně hrnců nebo do pekáče položte vrstvu kuřecího masa, pak cibule, brambory. Nalijte kyselou smetanu nebo majonézuposypeme sýrem a vaříme při průměrné teplotě 30-40 minut.

Najděte si recepty, jak pečeme kachnu v troubě s brambory.

Brambory s masem a houbami

Uzené houby, šťavnaté maso a mírné brambory - perfektní kombinace produktů večeře. Trochu úsilí a talíř brambor, masa a hub bude cítit celý dům. Pro vaření použijte vepřové krk - tato část jatečně upraveného těla bude poskytovat horkou šťavnatou, vynikající chuť. Přidejte do marinády trochu červeného vína, aby se zapečené brambory vylepšily a voňaly maso.

Složení:

• vepřové krk - 600 g;
• brambory - 700 g;
• tvrdý sýr - 150 g;
• houby - 450 g;
• cibule - 2-3 ks;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
• rostlinný olej - 30 ml;
• suché víno - 100 ml;
• koření, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Maso umyjte, rozřízněte vlákna ve 2 centimetrech, lehce upravte. Sezona kukačka s vínem, kořením, sůl, nechte stát 20-30 minut.
2. Vyčistěte houby, nakrájíme na plátky. Žárovky vyrežte tenkými kroužky.
3. Pečeme cibuli, houby na rostlinném oleji až do připravenosti.
4. Vyčistěte brambory, nakrájejte je na kostky nebo na bruskách.
5. Sýr na strouhaní s velkými otvory.
6. Hluboká mrazuvzdorná forma, mastné oleje, vrstvou masa, pak houby s cibulí, bramborové tyčinky.
7. Posypeme sýrem, pak lehce mastíme majonézou. Pečeme brambory s masem v troubě,Zahřejte až na 180 ° C asi hodinu.

Maso se bramborami ve fólii

Lahodné, lahodné bramborové plátky chutné se sýrem, namočte do vůně masa a svěží kyselá rajčata. Fólie v bramborách se podává v částech nebo vaří ve velkých objemech a pak se umístí do předehřáté nádoby. Sezonujte s horkým čerstvým rozmarýnem nebo bazalkovými listy, a chcete-li udělat ostrý variant, pak napijte s kousky česneku.

Složení:

• prasečí kalich - 600 g;
• brambory - 1 kg;
• rajčata - 3-4 ks;
• cibule - 1-2 ks;
• sýr - 200 g;
• majonéza - 150 g.

Způsob přípravy:

1. Pásky nakrájíme na kusy, lehce je odrážejí. Ochutnejte sůl, koření podle chuti.
2. Vysekávejte brambory, cibuli, rajčata s tenkými, identickými plátky.
3. Míchat ve struhadle s velkými otvory sýra.
4. Na fólii položte cibuli, pak hrnce, bramborové plátky, rajčata. Nalijte všechen sýr.
5. Pečeme v troubě po dobu 25-30 minut.

Brambory s masem v hrncích

Nádobí vařená v květináčích nejen vypadají velmi chutně, ale také vaří a udržují co nejvíce živin. Hrnce s masem a brambory v troubě je možné vařit rychle, aniž byste museli věnovat příliš mnoho času. Přidejte k hlavním složkám kouření (klobásy, klobásy) - získáte voňavé, lahodné chutné jídlo.

Složení:

• masa(kuřecí nebo hovězí) - 600 g;
• bramborové hlízy - 600 g;
• cibule - 300 g;
• zakysaná smetana - 200 g;
• uzený - 200 g;
• zelené - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Cibule, čisté brambory. Žárovky nakrájíme na kostky a brambory nakrájíme na sudy.
2. Řezněte maso podél vláken na kusy ořechu.
3. Kouřový nástřik libovolně řezaný zeleně.
4. Položte brambory nejprve na maso, pak bramborovou tyčinku, cibuli, uzené.
5. Nasypte všechny složky se zakysanou smetanou nahoře. Smažte v troubě po dobu 40 minut při teplotě 180 ° C. Při krmení do stolu posypeme bylinkami.

Turecko v troubě se bramborami

Dieta s nízkým obsahem kalorií osloví děti i dospělé. Užitečné krůtí maso je perfektně kombinováno s měkkými vařenými brambory. K udržení krému v peci brambory šťavnaté, užitečné látky, musíte mít na paměti teplotní režim - maso nemůže být vysušeno. Otázka, kolik vařených vajec závisí na velikosti porce a způsobu pečení. Tento recept předpokládá vaření pomocí rukávu, který neumožňuje džusům opustit jídlo.

Složky:

• krůtí filet - 800 g;
• brambory - 800 g;
• česnek - 4 zuby;
• zakysaná smetana - 60 ml;
• rostlinný olej - 30 ml;
• sůl, koření - chuť.

Způsob přípravy:

1. Krájení krůty s malými porcemi.
2. Hlízy bramborčisté, nakrájíme na střední kostky.
3. Kuřecí česnek s plátky, smíchejte se zakysanou smetanou. Dobře promíchejte.
4. Smíchejte všechny přísady horké, sezonu se solí, kořením, posypeme česnekovou omáčkou.
5. Umístěte výrobky do objímky (ne příliš těsně), aby se konce spojily.
6. Po dobu 30 minut pečte v troubě při teplotě 170-180 ° C.
7. V poslední fázi vyřízněte rukáv tak, aby se brambory s masem v troubě zbarvily.

Nádoby ze brambor a masa

Brambory mohou být plněné masem, pečeme v listové formě, pečené, pečené, vyrobené v rolníků: mnoho možností, jsou omezeny pouze fantazií. Podrobné fotografie všech receptů, popis vaření naleznete v knihách. Kastrolka z brambor s masem - další možností pro lahodnou domácí večeři, kterou lze vařit v rychlé ruce.

Složení:

• brambory - 1200 m;
• mrkev - 2 ks;
• Plniva - 400 g;
• cibule - 2 ks;
• vejce - 4 ks;
• zakysaná smetana - 150 g;
• rostlinný olej - 40 ml;
• muškátový oříšek, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte brambory a vařte je, dokud nejsou připraveny.
2. Nakrájení cibule, mrkev na strouhátku.
3. Smažte cibuli, mrkev, mleté ​​maso na rostlinný olej až do připravenosti. Ochutnejte sůl, koření.
4. Brambory jsou rozemleté ​​na struhadle s malými otvory.
5. Mírně porazíme vejce, smícháme s kyselou smetanou, sůl.
6. Nanesení na vrstvu bramborové hmoty,Mleté maso, opakované vrstvy.
7. Nalijte vařenou směs. Pošlete do ohřívané trouby po dobu 20 minut. Režim teploty je 180-190 ° C.

Videa: Brambory a maso