Jak chutně smažit dýňová semínka na pánvi, v mikrovlnné troubě, v troubě, se solí, aby se otevřela, domy: nejlepší recepty. Kolik minut smažit dýňová semínka na pánvi v mikrovlnné troubě? Je nutné a jak umýt dýňová semínka na

Metody pražení dýňových semínek doma.

Dýňová semínka jsou nejen chutná, ale také velmi užitečná pochoutka. Ale bohužel, pokud jsou smažené nesprávně, ztrácejí svou chuť a nutriční vlastnosti. Pokud je v troubě nebo na pánvi přepečete, zhořknou a stanou se nepoživatelnými.

Abyste se do takové situace nedostali a užitečný produkt nevyhodili do popelnice, musíte vědět, jak jej správně smažit. O tom, jak rychle připravit takové jídlo doma, si povíme v našem článku.

Je nutné a jak omýt dýňová semínka před smažením?

Některé ženy v domácnosti se mylně domnívají, že je špatné dýňová semínka před smažením umýt smažení.jak jim to zkazí chuť. Voda ve skutečnosti neovlivňuje chuť semen a rozhodně nekazí jejich užitečné vlastnosti. Pokud navíc vezmeme v úvahu, že se z dýně nezískávají za sterilních podmínek, lze předpokládat, že je na nich malé množství prachu a nečistot.

Pokud budete vybraná semínka pražit, ať už chcete nebo ne, budete je muset omýt vodou. Pokud to neuděláte, jednoduše nebudete schopni odstranit vlákna, která začnou hořet během tepelného zpracování, a to zkazí produkt. Vzhledem k tomu všemu můžeme rozhodně říci, že dýňová semínka je nutné před smažením omýt, nejlépe pod tekoucí vodou.

Jak správně smažit dýňová semínka, aby se otevřela?

Pokud chcete získat otevřená dýňová semínka po tepelné úpravě, pak budete muset provést předběžnou přípravu, která naruší pevnost ochranného pláště. K tomu je budete muset nejprve namočit na 2-4 hodiny do osolené vody. Pokud z nějakého důvodu nemůžete použít solená semínka, namočte je do čisté vody, jen prodlužte čas o 2-3 hodiny. Poté, co skořápka semen změkne, slijte veškerou tekutinu a hmotu vyhoďte do cedníku.

Když dojde voda, přendejte je do misky a začněte intenzivně mačkat rukama. Semínka nemačkejte příliš silně, protože by se jednoduše rozlomila. Po takové zvláštní masáži je můžete dát pod lis na 15-25 minut. Po uplynutí této doby můžete užitečný produkt položit na plech nebo pánev a smažit, dokud se neobjeví výrazná sladká vůně.

Jak chutně smažit dýňová semínka na pánvi: jednoduchý recept bez soli

Pokud zvolíte tento způsob smažení, pamatujte, že pánev s tenkým dnem na to nebude fungovat. Jak ukazuje praxe, produkt na něm začíná hořet velmi rychle, ale zároveň zůstává prakticky surový.

Jak již bylo řečeno, pokud chcete skončit s dokonale praženými dýňovými semínky, ohřejte je na litinové pánvi nebo na teflonem potažené pánvi s dvojitým dnem.

Proto:

• Semena omyjte pod tekoucí vodou a mírně je osušte při pokojové teplotě
• Bude stačit, když budou 30-40 minut ležet na papírové utěrce
• Dále vezměte pánev a dejte ji na střední teplotu
• Až se mírně oteplí, pošlete do něj všechna dýňová semínka
• Počkejte, až ještě více uschnou a začnou praskat
• Jakmile se objeví tento zvuk, budete je muset začít nepřetržitě míchat
• Semínka pravidelně testujte, abyste nezmeškali okamžik, kdy dosáhnou požadovaného stavu
• Hotový produkt rozprostřete do tenkou vrstvu na bavlněné utěrce a nechte úplně vychladnout

Jak chutně osmažit dýňová semínka na pánvi se solí?

Pokud je vaším cílem semínka osolit, pak během pražení můžete je jen osolit a pak je uvést do požadovaného stavu, jak jsme vás učili trochu výše. Pravda, tento způsob smažení má jedno malé mínus. V tomto případě se solí pouze skořápka.

Pokud chcete, aby i semínka byla slaná, osolte je následovně :

• Rozpusťte v 500 ml vody, 50-70 g soli
• Vzniklou nálevem zalijte semínka a nechte je v ní asi 4 hodiny
• Nálev sceďte a důkladně osušte s papírovými utěrkami
• Dejte na pánev se silným dnem a smažte, dokud nezmění barvu a vůni

Kolik minut smažit dýňová semínka na pánvi v troubě, mikrovlnné troubě?

Takže:

• Pánev se silným dnem - 20 minut
• Trouba - 40 minut při teplotě 180 stupňů
• Mikrovlnná trouba - 5 minut při maximální výkon

Jak chutně smažit dýňová semínka se solí i bez ní v mikrovlnce?

Pamatujte, že v mikrovlnné troubě semínka hnědnou velmi rychle. Pokud je tedy nechcete zahltit, pak nastavte časovač jen na 1 minutu a poté zkontrolujte, zda začnou vybírat.

Jakmile uslyšíte tento zvuk, smažte semínka za pouhých 30 sekund. Pokud je sušíte delší dobu, pravděpodobně vám unikne okamžik, kdy jsou dokonale propečené.

Takže:

• Omyjte dýňová semínka a důkladně je osušte papírovými utěrkami
• Plochý talíř otřete do sucha a rozložte na něj semínka
• Pokud chcete, aby se opékala rovnoměrně, rozprostřete je v tenké vrstvě
• Nastavte výkon na maximum a časovač na 2 minuty
• Po uplynutí této doby ochutnejte produkt, nastavte časovač na 1 minutu
• Jakmile vyprší čas, ochutnejte dýňová semínka znovu.
• Pokud ještě nejsou opečené, pošlete je do trouby na dalších 30 sekund
• Pokud jsou středně velké, budou za tuto dobu plně upečené

Jak chutně smažit dýňová semínka se solí a bez soli v troubě?

Před pečením dýňových semínek v troubě se musíte rozhodnout, co produkt, který chcete získat jako výsledek. Pokud si chcete pochutnat na slaných semínkách, pak je namočte do vody se solí, poté osušte a začněte opékat. Chcete-li pro své příbuzné připravit nejužitečnější produkt, stačí je vysušit a přivést na požadovanou teplotu v troubě.

Proto:

• Předehřejte troubu na 180 stupňů
• Pokud semena velmi malý, teplotu lze zvýšit na 200 stupňů
• Omytá a osušená semínka dejte do mísy, přidejte pár lžic rostlinného oleje a vše důkladně promíchejte
• Na přání v této fázi můžete přidat trochu svého oblíbeného koření
• Plech vyložte pečicím papírem a vložte na něj dýňová semínka
• Nezapomeňte produkt vyjmout z trouby každých 15 minut a zamíchejte
• Po přibližně 50 minutách můžete již vyzkoušet nevařené nebo semena
• Po objevení se charakteristické chuti a vůně můžete vypněte troubu a počkejte, až výrobek zcela vychladne

Video: Jak chutně uvařit DÝŇOVÁ SEMÍNKA?