Shchi pro dítě z čerstvého a kysaného zelí: recept. V jakém věku lze dát dítěti polévku z čerstvého a kysaného zelí?

Uvařte boršč pro miminko z čerstvého nebo kysaného zelí najednou. Dětské jídlo by mělo být vždy čerstvě připravené.

Boršč je ruské jídlo. Jeho hlavním rozdílem je přidání kysaného zelí, které dodává pokrmu osvěžující a kyselou chuť.

• Mnoho matek se zajímá o věk, ve kterém mohou děti dostat první jídlo. Rodiče se totiž starají o správnou a plnohodnotnou výživu svého dítěte.
• Děti jsou s novými potravinami seznamovány opatrně, v malých porcích.
• I když se schchi vaří z kysaného zelí, lze toto jídlo uvařit způsobem, který je vhodný pro velmi malé dítě.

Od jakého věku může dítě dostávat čerstvé a kysané zelí?

Důležité: Dbejte na čerstvost produktů, ze kterých pro dítě polévku připravujete.

Od jakého věku může být dítěti podáváno čerstvé a kysané zelí? Čerstvé zelí se zavádí do stravy dítěte od 6 měsíců věku - v malých porcích a mleté ​​formě. Postupně, do 1 roku, můžete přestat šťouchat brambory v polévce, protože dítě má již vyvinuto několik zubů a bude schopno samo žvýkat měkkou zeleninu. Vařené zelí by mělo být mleté, zvláště pokud je tvrdé.

Důležité: Přidejte kysané zelí do jídelníčku svého dítěte od 3 let. Před vařením ale zelí omyjte v cedníku, aby se smyla přebytečná kyselina. Díky tomu budou třešně chutnat jemně a chutně.

Shchi z čerstvého zelí pro 1leté dítě: recept

Zeleninu na vaření není nutné krájet nadrobno, vařením se ztratí všechny vitamíny. Po uvaření je lepší dužinu rozdrtit vidličkou nebo mixérem, ale ne najemno.

Důležité: Pokud vaříte vývar na polévku na mase, měl by se nakrájet na kousky a poté rozemlít v mixéru. Můžete si udělat vývar s masovými kuličkami, které se připravují z mletého kuřecího, telecího nebo králičího masa. K vaření používejte nízkotučné druhy masa.

Pamatujte: Boršč pro dítě musíte uvařit jednou, aby pokrm byl vždy čerstvý.

Jak vařit shchi z čerstvého zelí na 1 rok- staré dítě - recept:

Ingredience:

1. Maso nebo mleté ​​maso — 50 gramů
2. Brambory — 1 kus
3. Zelí - 50 gramů
4. Mrkev - půlka středně velké mrkve
5. Sůl - trochu

Příprava:

1. Nalijte 1-1,5 šálku vody do malého hrnce. Dejte vařit vodu na oheň.
2. Maso nebo masové kuličky vhazujte do vroucí vody (předem udělejte malé kuličky). Maso by se mělo vařit alespoň 1,5 hodiny, karbanátky půl hodiny.
3. Když je maso upečené, vyjměte ho na samostatný talíř.
4. Zeleninu vložte do připraveného vroucího vývaru. Vařte 15-20 minut do změknutí.
5. Ke konci vaření mírně osolíme a hotovou pažitku vypneme.

Důležité: Nesmažte dětské polévky. Pokud dítě sní první chody se smaženým jídlem, mohou se u něj rozvinout různá gastrointestinální onemocnění související s trávením (dyskineze, gastritida).

Nyní vyndejte uvařenou zeleninu na talíř a rozmačkejte ji vidličkou nebo mixérem. Kaši zředíme vývarem a vznikne polotekutá jíška. Maso umelte v mixéru, karbanátky můžete také rozklepat vidličkou. Vložte maso do připravené misky a nakrmte dítě.

Důležité: Pro dospělého se taková polévka bude zdát bez chuti, ale pro dítě je to nejužitečnější a nejvýživnější jídlo.

Shchi z čerstvého zelí pro dítě 1,5-2 let: recept

Děti ve věku 1,5-2 let již mohou žvýkat jídlo samostatně, a proto můžete dítě krmit prvním jídlem, aniž byste ho nakrájeli. Pokud se však maso ukáže jako tuhé, musíte ho trochu rozdrtit v mixéru, jinak se dítě může udusit tvrdým kusem.

Jak vařit shchi z čerstvého zelí pro dítě 1,5-2 roky - recept:

Ingredience:

1. Maso nebo mleté ​​maso - 75 gramů
2. Brambory - 1 ks
3. Zelí - 75-100 gramů
4. Mrkev - půlka 1 hlízy
5. Rajče - půlka 1 zeleniny
6. Zelení - špetka
7. Zakysaná smetana - 1 lžička
8. Sůl - trochu

Příprava:

1. Uvařte masový vývar (do 1-1,5 hodiny) nebo mleté ​​maso (do půl hodiny). Maso vyndejte na talíř.
2. Do vroucího vývaru vložíme nakrájené brambory, zelí, mrkev a polovinu oloupaného rajčete. Zeleninu vařte 15-20 minut.
3. Když je zelenina hotová, lze ji trochu naklepat přímo v hrnci. Pokud jste najemno nakrájeli brambory a zelí a nastrouhanou mrkev, podávejte to dítěti bez nakrájení.
4. Po nakrájení nebo na konci vaření, pokud je zelenina nakrájená nadrobno, polévku znovu provařte. Přidejte trochu jemně nasekaného kopru.
5. Nádobu osolte a stáhněte z ohně.
6. Nalijte líčka na talíř, vložte 3-4 karbanátky nebo několik kousků masa. Přidejte lžíci zakysané smetany a promíchejte. Pokud je maso tuhé, umelte ho v mixéru, než ho dáte na talíř.
7. Dětská tvářenka je připravena k jídlu.

Důležité: zelí může se dát do prvních příkrmů pro miminko jen kopr, ale nasekaný najemno, aby se miminko nedusilo. Není nutné dávat bobkový list. Je třeba trochu osolit. Pokud miminko jí jídlo bez soli, tak ho vůbec nedávejte. Přeci jen nesolené pokrmy jsou pro malé dítě užitečnější.

Guláš z kysaného zelí pro děti: recept

Je vašemu dítěti 3 roky? Z kysaného zelí můžete vařit shchi. Ale nemůžete smažit, zelenina se dává do vývaru čerstvá. Můžete přidat cibuli mírně namočenou ve vodě. Bobkový list se také nedává, sůl podle chuti.

Tak vaříme kysané zelí pro děti - recept:

Ingredience:

1. M maso nebo mleté ​​maso - 75 gramů
2. Brambory - 1 kus
3. Zelí - 75-100 gramů
4. Mrkev - polovina 1 hlízy
5. Rajče - půlka 1 zeleniny
6. Cibule - půlka 1 zeleniny
7. Zelení - špetka
8. Zakysaná smetana - 1 lžička.
9. Sůl - trochu

Příprava:

1. Uvařte vývar z masa nebo karbanátků. Po půl hodině, pokud byly masové kuličky vařené, a 1,5 hodině, pokud bylo maso vařené, sundejte pánev z ohně. Hotové maso vyndejte na talíř.
2. Hrnec postavíme zpět na oheň a po uvaření vložíme nadrobno nakrájené brambory, rozmačkanou mrkev a nakrájená rajčata. Zelí omyjeme pod studenou vodou v cedníku a necháme okapat. Zelí dáme k bramborám, mrkvi a rajčatům.
3. Nalijte vodu do jiné pánve a dejte ji na plyn. Když se voda vaří, vhoďte do vody polovinu nakrájené cibule. Vařte cibuli po dobu 5 minut. Vyndejte cibuli na talíř.
4. Přidejte cibuli k ostatní zelenině a pokračujte ve vaření po dobu 15 minut.
5. Ke konci vaření vhoďte nadrobno nasekaný kopr a trochu soli. Vypněte oheň.
6. Na talíř nasypte pažitku, vložte karbanátky nebo maso a 1 lžičku zakysané smetany.

Tip: Pokud jsou vašemu dítěti 3 roky s rád jí boršč se zelím, pak lze porci trochu zvýšit. Moc se ale nevzrušujte, aby se miminko nepřejedlo, jinak může vzniknout obezita.

Pamatujte, že každé dítě je individuální osobnost. Pokud vaše dítě nemá rádo zelňačku, nevařte ji. Nechte plynout čas a možná pak ocení chuť pravých mateřských rtů. Pokud má dítě rádo zelí, vařte mu je každý den, ale z čerstvého zelí. První jídla z kysaného zelí lze dítěti podávat maximálně jednou týdně.

Rozmanitost výživy — Škola Dr. Komarovského