Co může nahradit pečicí papír, pečicí papír? Možnosti výměny pergamenu na pečení za fólii, rukáv, silikonovou podložku, pauzovací papír
Možnosti výměny pečícího papíru na pečení.
Existuje mnoho způsobů, jak nahradit pergamenový papír něčím jiným. V tomto článku vám řekneme, co může sloužit jako alternativa k tomuto produktu.
Co lze nahradit pečicím papírem?
Nejjednodušší možností je pořízení silikonové podložky. Protože je opakovaně použitelný, lze jej použít vícekrát, přičemž je úloha výrazně zjednodušena. Jak na něm tedy můžete nejen péct, ale také rozkládat výrobky. To znamená, že k provedení takových manipulací je nutné rozvinout výrobek požadovaného tvaru a přenést jej přímo na plech na podložku.
Pokud jej nemáte, pak se jako obyčejný pergamen hodí tenký kancelářský papír, který je vhodné namazat rostlinným olejem. Nebojte se, nespálí se, protože olej zabrání zuhelnatění. Vhodný je i pauzovací papír na kreslení. Je velmi tenký a voskový, dokonale se vyrovná s úkolem.
Kancelářský papír ale není jedinou možností, kterou můžete nahradit pergamen. Téměř každá hospodyňka má ve svém arzenálu pečicí fólii. Lze jej snadno použít místo pergamenového papíru. Vezměte prosím na vědomí, že je položen matnou stranou na plech a samotný výrobek je položen na lesklou, tj. lesklou stranu. Pokud výrobek položíte na lesklou stranu, může tato strana při vaření zoxidovat, což výrazně změní chuť výrobku.
Vezměte prosím na vědomí, že pokud pečete výrobky z těsta, musíte fólii namazat rostlinným olejem. Pokud pečete ryby a masné výrobky, alobal se ničím nemaže, to znamená, že se používá zcela suchý.
Jak vyměnit pergamen při pečení?
Pomocí alobalu vyrobíte nejen plech na pečení, ale potřebný tvar. K tomu přeložte fólii asi ve 3 vrstvách. Bude to silná vrstva. Dovnitř vložte pečivo nebo to, co budete péct. Fólie si tak zachová svůj tvar a proces vaření a pečení pokrmů je poměrně jednoduchý a rychlý.
Pokud v domě není pauzovací nebo psací papír, můžete použít nestandardní metodu: jednoduše posypat plech krupicí. V tomto případě se jídlo skutečně nelepí příliš dobře. Kromě toho, aby se jídlo a pečení nepřilepily na plech, doporučujeme jej ohřát a umístit výrobky na horký plech.
Tato metoda je vhodná, pokud není potřeba předem kynout housky nebo koláče pro kynutí. Navíc na pečení můžete použít i návlek. Pokud často pečete kuře, ale tentokrát potřebujete upéct máslové pečivo nebo rohlíky, v tomto případě stačí pečicí návlek nakrájet na pravidelné vrstvy, rozložit je na plech a upéct přesně tak, jako když používáte pečicí papír. Potraviny se k pečicímu návleku dobře nelepí a po upečení dokonale zaostávají.
Možnosti výměny pečícího pergamenu, obrovské množství. Cenově nejdostupnější je použití pauzovacího papíru nebo papíru.
