Je možné jíst syrové cukety: indikace a kontraindikace?

dýně, squash, melouny, squash - s trvalým pobytem v našich zahradách, z nichž každý podzim připravujeme marinády a okurky, výběr zajímavých receptů. Ale dnes budeme mluvit o hostinci, zástupcům rodiny dýně, kteří přišli z Mexika. Jídla z něj jsou různorodá a velmi chutná, počínaje všemi milovanými kaviáry a končícími chutí. Otázkou však je, zda všechny přínosy surové cukety nebudou odpovídat všem.

Zeleninové složení

Bez ohledu na druhy a formy pěstování oblastí a v konkrétních oblastech, cuketa kompozice byla odlišná. Mělo by začít s tím, že tento dietní produkt s nízkým obsahem kalorií, který je 24 kcal /100 g. To není překvapující, jelikož 95% tvoří voda obsahující vitaminy a minerály. Existují bílkoviny a sacharidy, ale jejich počet je zanedbatelný. Jaká je tedy kompozice a co jíst zeleninu?

Přínos surové cukety je následující:

1. Velké množství minerálních složek: vápník, železo, fosfor, hořčík.
2. vysoký obsah stopových prvků, které jsou potřebné v malých koncentracích, titan, lithium, zinek a molybden.
3. Velké množství životně důležitých vitaminů: skupina B, karoten nebo provitamin A, C, PP.
4. Organický obsahkyseliny v malých množstvích.
5. Přítomnost celulózy, která není trávena, ale důležitá pro zažívací trakt.
6. Přítomnost malého množství jednoduchých sacharidů.
7. Nedostatek tuků a odpovídajících cholesterolu.

Poznámka: Obsah draslíku v rostlině je 100krát vyšší než sodík. Díky tomu je vodní bilance kontrolována a přebytečná tekutina je z těla odstraněna. Kromě toho vám tyto dva prvky umožňují pracovat bez srdečního svalu.

Jaká je výhoda surové cukety?

Je překvapující, že zelenina je tak užitečná. Začněme s účinkem na GIT:

• nízký obsah kalorií pomáhá snížit hmotnost,
• choleretické vlastnosti podporují játra,
• nízké hladiny cukru činí produkt vhodný pro diabetes,
• trávicí trakt lépe funguje v důsledku celulózy, zvyšuje intestinální peristaltiku,
• nezpůsobuje podráždění žaludku, protože obsah organických kyselin je nevýznamný.
• jednoduché sacharidy způsobují rychlou saturaci a jsou snadno stravitelné.

Ukazuje se, že surová cuketa je pro pokožku dobrá: osvěžuje barvu, udržuje zdravý stav, hydratuje a omlazuje. Kvůli hydratačnímu účinku ji cosmetologové představili do masky obličeje. Jeho součásti jsou součástí opalovacího krému, protože chrání pokožku před UV zářením.

Zde je recept na masku, který je snadno a cenově dostupný pro každého: Troušte surovou cuketu na malém strouhacím stroji, stlačte a aplikujte na čistou kůži. Doporučuje se provést lhát, pokrývat masku nahoře několika vrstvami gázy.Breaking action - 30 min. Kompozice je jednoduchá, ale zvyšuje tón a hydratuje pokožku. Pomozte složkám melounu a zeleniny v boji proti "pomerančové kůži", ale toto je samostatné téma.

Poznámka: Vzhledem k tomu, že "cukety" snižují hmotnost, existují speciální diety: squash monodit, strava amerických astronautů, nakládací dny. Všechny tyto možnosti lze použít a postupně ztrácet extra libry.

Bylo prokázáno pozitivní účinek zeleniny na kardiovaskulární systém:

• pomáhá při prevenci aterosklerózy
• posiluje cévní stěny kvůli kyselině tartronové,
• se podílí na prevenci a léčbě anémie v procesu hematopoézy v důsledku vysokého obsahu železa.

V důsledku diuretických a choleretických účinků se toxiny (cholesterol, radionuklidy) vylučují z těla. Výstup z těla extra soli pomáhá v boji proti artritidě.

Čistící účinek má pektiny obsažené v rostlinných kulturách. Proto by cukety měly být ve stravě lidí, kteří pracují v nebezpečné výrobě nebo žijí v ekologicky znečištěných oblastech. Takže výhody surové cukety jsou zřejmé.

Poznámka: Pediatři doporučují podávaní cukety ve stravě malých dětí (v dušené formě). V mladé zelenině existují enzymy, které pomáhají při asimilaci bílkovin. V růstu a vývoji dítěte podílejícího se na vitamínech a minerálech. Squash má dobrou stravitelnost.

Salát z cukety

Všechno je skvělé, ale v jaké formě konzumujete surové cukety? Je součástí salátů,ale musíte používat pouze mladé cukety bez semen. Objevuje se lehké, chutné a nízkokalorické jídlo. Nabízíme vám dvě jednoduché omáčky v salátovém dresingu.

Salát "Z postelí", který je připraven jednoduše a rychle. Neexistují žádné obtížně přístupné komponenty, přísady se doslova roztrhají od postele. Skládá se z:

• cuketa - 400 g,
• mrkev a okurky - 200 g,
• cibule - 100 g,
• sezamový olej nebo lněný olej - 1 cent. l,
• zelený kopr a petržel - podle vašeho vkusu.

Následující je proces vaření: malá cuketa, mrkev a okurky jsou broušeny. Chopíme cibulové prsteny a jemně loprujeme kopeček a petržel. Přísady je třeba smíchat a naplnit olejem. Užitečný vitaminový salát je připraven k jídlu.

Korejský salámový salát - neobvyklý a mírně ostrý recept, který zahrnuje:

• cuketa - 1 kg,
• mrkev a paprika - 1 ks,
• Olivový stůl a slunečnicový olej - 1 položka. l,
• koriandr - 1 hodina. l,
• červený mletý pepř - 0,5 lžíce,
• cukr a sůl - podle chuti.

Příprava salátu je jednoduchá: cuketou nakrájíme laloky, pepřem - pruhy, mrkev na strouhátku. Smíchejte zeleninu a nastavte 20 minut, dokud se džus neobjeví. Vydejte se z toho a přidávejte další ingredience do receptury. Přidejte máslo do salátu a nechte na chvíli v ledničce nechat zeleninu stříkat.

Můžete si přejít kuchařku a vybrat recept s cuketou, která vám vyhovuje výhradně.

Králík cuketa: Škodlivývlastnosti pro tělo

Při přejídání jakéhokoli produktu je škodlivé a cuketa není výjimkou z pravidla. Nadměrné používání surových cukřenky je škodlivé pro zdraví. Jak se to projevuje?

1. Lidé, kteří mají alergii na dýně, jsou užívány jak surovou, tak vařenou zeleninu kontraindikovány.
2. Možné problémy s vředem žaludku nebo duodenálním vředem, protože obsahuje vitamin C.
3. Není žádoucí podávat tento přípravek ve stravě s onemocněním ledvin, neboť má diuretický účinek. Ale tady je rada lékařů.
4. Neměl byste používat melancholickou kulturou na hladový žaludek, protože zelenina má výrazný oslabující účinek.
5. Možná neočekávaná reakce v podobě nadýmání, plynatosti nebo průjem.
6. Sýrové cukety škodí dětem mladším 5 let. Způsobuje selhání žaludku, s možným požárním zánětem, zvracením a pálením.

V ostatních případech může být kukuřičná ke spokojenosti. Zřídka způsobují alergii. Takže škody na surové cukety jsou minimální.

Poznámka: Pokud dáváte přednost cukrárně v pražené formě, nezapomeňte, že cuketa pohlcuje olej. Jeho obsah kalorií se tak výrazně zvyšuje, což je třeba vzít v úvahu u lidí s pacienty s gastrointestinálním traktem a kteří ztrácejí váhu "na krčcích".

Jakmile přijde léto a na lůžkách pod obrovskými listy začíná "vypadat" čerstvá zelenina, nenechte si ujít šanci ochutnat lahodné saláty, stát se štíhlejším a zlepšit svůj stav. Zejména proto, že tento zástupce dýňové rodiny je slavný nejen pro příjemnou chuť, ale i pro dobrou sklizeň.