Zelný a salámový salát - krok za krokem s hráškem, okurky nebo kukuřicí

Obsah

1Jak vařit salát se zelím a klobásou
2Salátové salátové recepty s klobásou
3Videa

Každá hostitelka byla alespoň jednou konfrontována s úkolem připravit originální pokrm z jednoduchých výrobků, které jsou na dosah ruky. Bez malých potíží vytvořit kulinářské mistrovské dílo, vhodné pro sváteční stůl a diverzifikovat denní dávku pomůže zelí. S doprovodem tří složek se stane skvělý salát, jehož recepty rozhodně budou vařeny hosty.

Jak uvařit salát se zelím a klobásou

Výrobky jsou vybrány na základě preferencí chuti. Použijte papriku nebo červené zelí v čerstvé nebo kynuté formě, jemné petice (Peking) nebo bruselky. Konzervovaná kukuřice nebo hrach v salátu, kromě toho, že poskytuje chuťové vlastnosti, vizuálně zdobí. V létě připravte občerstvení s přídavkem rajčat, okurky a sladké červené papriky. Při doplňování paliva použijte nerafinovaný olej, majonézu nebo sójovou omáčku.

Přísady jsou nakrájeny na malé kousky slámy nebo kostky. Je dovoleno předem nakrájet zeleninu a dát je do ledničky těsně před podáváním. Pokud jsou v receptu krekry, přidávají se na konci vaření, aby nedošlo ke ztrátě krize. Podáváme na stůl v hluboké salátové misce nebo paipaly. V salátu zelí a klobásy můžete vždypřidat nebo nahradit produkty uvedené na receptu, vytvořit jedinečný prvek autorské kuchyně.

Salátové salátové recepty s klobásou

Bílý límec nezmizí z čítačů po celý rok. Jak v čerstvé tak v kyanové formě je zdrojem vitamínů, fosforu, draslíku, vlákniny, kyseliny listové a kyseliny askorbové. Obsah glukózy a fruktózy je vyšší než u jablek, mrkve a pomerančů. Nízká hladina kalorií, doporučuje se užívat při obezitě. Harmonicky kombinuje s jinou zeleninou, masem a rybami.

S čerstvým zelím a uzeným uzeninami

Čas: 15 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 161 kcal.
Jmenování: na oběd.
obtížnost: snadné.

Skvělá volba, pokud se nacházíte u penzionu. Připravuje se na rychlou ruku, snadno, vychází v originále. Salát z kapusty a uzené salámy ponechává příjemnou pikantní pachuť. Sůl nemusí být přidána. Složky ho obsahují v dostatečném množství, nebojte se, že se ukáže být čerstvá. Recepty diverzifikují denní oběd nebo doplňují sváteční stůl.

Složení:

zelí - 500 gramů;
uzené uzeniny - 200 gramů;
majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
čerstvá petrželka - 1 svazek;
pepř - 0,5 lžíce.

Způsob přípravy:

Odstraňte horní listy z dutiny, nakrájejte hlava na polovinu a jemně brouste. Vložte do misky a rozdrtíte ruce tak, abyste poskytli šťavnatost a měkkost.
Odstraňte plášť salámy a nakrájejte na kostky.
Směs, přidejte zeleninu a pepř.
Před podáním, naplňte majonézou, vyzdobte s nasekané zeleniny výše.

S Varenkou

Čas: 20 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 146 kcal.
Jmenování: na oběd.
obtížnost: snadné.

Recept na různé denní menu a příjemně překvapí s jemnou konzistencí. Odeslat na stůl vyjde rychle a výrobky budou nalezeny v chladničce v každé hostesky. Budete chvíli trvat na vaření, pokud postupujete podle pořadí předpisu. Salát z kapusty a klobásy se podává jako předkrm. Sladkosti chuti mohou být zvýrazněny kořením. Podáváme chlazené.

Složení:

bílé zelí - 500 gramů;
vařená klobása - 300 gramů;
vejce - 3 kusy;
majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
cibule - 1 ks;
pepř, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

Uvařte vajíčka a vařte 10 minut. Rychle ochlaďte položením studené vody. Jemně nakrájené.
Kachan rozložte na jednotlivé listy, mlejte, vložte do misky, popíjte a hněte jej rukama.
Vyčistěte žárovku, řezte pomocí kroužků. Posypeme cukrem.
Uvařte vařenou klobásu se slámou.
Přidejte všechny, přidejte mleté papriky a majonézu před podáním na stole. V případě potřeby přidávejte sůl.

Přidáním hrachu

Čas: 30 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 145 kcal.
Jmenování: pro večeři.
obtížnost: snadné.

Královna zeleniny dokonale kombinujev různých receptech chutná svěží, dává lehkost a objem jídla. Jednou z možností vaření je salát zelí s klobásou a hráškem. Kombinujte s konzervovaným, mladým nebo zmrazeným hráškem v závislosti na ročním období. Možnosti jsou velmi zajímavé a trochu jiné v režimu vaření.

Složení:

bílé zelí - 400 gramů;
klobásy - 200 gramů;
vejce - 3 kusy;
hrach - 200 gramů;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
jablečný ocet, byliny, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

Vařené vejce jsou řezány brusochkami.
Čerstvý hrášek v surové formě. Zmrazený smažte na 5 minut ve slané vodě a poté ho vyhoďte do sítového odtoku. Z konzervy jednoduše vypusťte kapalinu.
Opláchněte okurku, nakrájejte ji na slámu, trochu ji trochu posypeme, posypeme octem a vytlačte ji rukama. Nechte šťávu nechat.
Vyjměte z klobásy kousky, nakrájejte dlouhou slámu.
Produkty kombinujte přidáním nakrájených zelených, paprikových, slaných.
Naplňte rostlinným olejem.

S bulharským pepřem

Čas: 45 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 150 kcal.
Účel: na oběd.
obtížnost: snadné.

Šalát s čerstvým zelím a uzená klobása může být snadno doplněn přidáním šťavnaté červené nebo žluté papriky. Zelenina musí být vybrána mladá, s jemnějšími, jemnými listy. Jídla je lehká, může se podávat na večerním stole. Žádné ublížení chuti, ve prospěchPro postavu se majonéza nahradí zakysanou smetanou s malým množstvím sójové omáčky.

Složení:

bílé zelí - 500 gramů;
vejce - 1 kus;
konzervovaný hrách - 1 džbán;
čerstvá okurka - 1 kus;
uzená uzenina - 250 gramů;
bulharská paprika - 1 ks;
majonéza nebo zakysaná smetana - na ochutnání.

Způsob přípravy:

Umyjte Kachan, nakrájejte jemně.
Okurky se umyjí, nakrájíme na slámu a řežeme okurkou.
Vejce vaříme náhle, čisté, nakrájíme na čtvrtky. V závěrečné fázi ozdobte salát.
Klobása nakrájená na slámu.
Slámový hrách.
Odstraňte z pepře stopku, semena. Řezte krátkou slámu.
Důkladně promíchejte všechny přísady, přidejte majonézu nebo zakysanou smetanu.

S okurkou

Čas: 15 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií: 85 kcal.
Účel: na oběd.
obtížnost: snadné.

Tento recept se připravuje na rychlou ruku, zatímco je užitečný a vhodný pro ty, kteří dodržují dietu nebo preferují zdravou výživu. Vysoký obsah celulózy je nasycený, pomáhá uklidnit pocit hladu bez poškození postavy. Kromě nízkokalorického obsahu obsahuje mnoho vitamínů a stopových prvků. Vitamínový okurkový salát je na stole kdykoli v průběhu roku.

Složení:

bílé zelí - 500 gramů;
čerstvé okurky - 2 kusy;
kopr - 1 paprsek;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
ocot - 1 polévková lžíce. lžíce

Způsob přípravy:

Odstraňte horní listy z trouby, opláchněte. Hladce brousíme, sůl a hněteme. Nechte, dokud se džus neuvolní.
Řezané okurky s krátkými zobáky.
Kopr je nakrájen jemně.
Smíchejte s olejem a octem.

Teplý salát z domácí klobásy

Čas: 30 minut.
Počet dávek: 4 osoby.
Obsah kalorií: 260 kcal.
Jmenování: na večeři.
obtížnost: průměrný.

Teplý salát z čerstvého zelí s klobásou - vynikající občerstvení a pěkný začátek večeře. Pikantní domácí klobásy slouží jako horký prvek. Vlastnost chuti v harmonické kombinaci teplé složky a čerstvé zeleniny. Ukázalo se, že v porce je velmi chutné a krásné. Snack pomůže diverzifikovat denní dávku nebo se stane vrcholem slavnostního stolu.

Složení:

domácí zvířata - 200 gramů;
červená cibule - 1 ks;
kopr - 1 svazek;
klobásy domů - 500 gramů;
konzervované bílé fazole - 1 plechovka;
víno nebo jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
olivový olej - 5 lžící. lžíce;
hořčice - 2 lžíce. lžíce;
med - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sůl, pepř - 0,5 lžíce.

Způsob přípravy:

Klobása nakrájená na kruhy, smažte do pánve až do zlaté barvy. Nasaďte na talíř, kryt, aby se neochladil.
Doplňte náplň směsí hořčice, octa, medu, másla.
Ve fritovací pánvi položte fazole, leštítedoplňte palivo na 1 minutu.
Petaby rozdrtí, vše spojuje a přidá zbývající tankování. Podáváme teplé.

Z červeného zelí a klobásy

Čas: 25 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 167 kcal.
Účel: na oběd, na večeři.
obtížnost: snadné.

Červená zelí se používá v různých receptech. Ve srovnání s bílými nohami, svěžími, tuhšími, různými listy fialové barvy. Nejčastěji se používají k zdobení hotového jídla. Salát z něj bude chrumkavý, bolavý, lehký. Chcete-li odhalit chuť a dát jemnost zeleniny, hotový salát by měl stát nějaký čas na chladném místě.

Složení:

červené zelí - 200 gramů;
Servelat - 100 gramů;
konzervovaný hrách - 1 jar;
cibule - 1 ks:
majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
petržel - 1 svazek;
sůl, pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

Nakrájené cuvée servelat, pak se smažeme do pánve s minimálním množstvím oleje až do lehkého trávení.
Nakrájejte zelí, sůl, pepř. Nechte 15-20 minut.
Odřízněte polokruh cibule.
Vše promíchejte do misky, přidejte hrášek, nakrájenou petrželku.
Sůl, pepř, sezóna s majonézou.
Nechejte pár hodin stát na chladném místě.

Z zelí a sýra

Čas: 15 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 155 kcal.
Účel: na oběd, na večeři.
obtížnost: snadné.

Níže uvedená varianta se považuje za tradičně ruskou. Diverzifikujte formulaci přidáním pevného sýra. Klobása se používá pro lékaře nebo mateřskou školu, ale v případě potřeby ji nahraďte tím, který má rád. Namísto rafinovaného oleje, na odrůdu, přidejte olivy a posypeme čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou. Chvála a sláva zkušeného kuchaře bude zajištěna.

Složení:

zelí - 400 gramů;
vejce - 2 kusy;
tvrdý sýr - 100 gramů;
vařená klobása - 100 gramů;
černá mletá paprika - 0,5 lžičky lžíce;
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce

Způsob přípravy:

Jemně zmačkané nakládané zelí. Pokud je velmi kyselý - opláchněte vařenou vodou. Rozřezáme na krátké nitě.
Klobása a sýr kotlety s tenkou slámou.
Vařené vejce vařte, nakrájíme na středně velké kostičky.
Smíchejte a nalijte rostlinný olej. Volitelně můžete přidat pinch černého mletého pepře.

"Pampas"

Čas: 30 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 245 kcal.
Účel: na oběd.
obtížnost: snadné.

Receptura "Pampas" pochází z brazilské kuchyně, ale sestává ze známých a dostupných produktů. Masové knedlíky na skladě zajišťují kočky, zeleninu - šťavnaté. Skvělé pro sloučení jako hlavnípokrmy, je kategorie teplých občerstvení. Podává se v servírovacích kamarádách, vyzdobené nahoře s kudrnatým papouškem. Kromě toho se podává směs suchých koření.

Složení:

červené zelí - 300 gramů;
uzené odstředění - 150 gramů;
nakládaná zelenina - 100 gramů;
cibule - 1 kus;
cibule zelená - 50 gramů;
vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce

Způsob přípravy:

Řez hlavu zelí slámou, cibulkami - kroužky. Vhazujte do konvice, dušte, dokud se zelenina nezmění.
Nakrájené kusy, smažte v pánvi na modrou barvu. Nasaďte na talíř, kryt s fólií, aby byl chladný.
Nakrájenou marinovanou zeleninu na kostky. Vložte do misky a přidejte dušenou zeleninu.
Smíchejte, naplňte octem a rozdělte je na náměstí. V horní části je každá část posypána plátky pečeného pepře.

Dánština

Čas: 25 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 265 kcal.
Jmenování: na oběd, na večeři.
obtížnost: snadné.

Sladký salát se šunkou a kudrnými těstovinami. Snadno se připravuje, chutná, vhodná pro slavnostní stůl nebo denní večeři. "Dánština" se jedí v chladné nebo teplé podobě. Šunka, pokud je to žádoucí, vyměňte vařené kuřecí prsíčko. Macaroni je žádoucí volit ve formě luku, spirály, želvy, tubuly. Druh salátu v tomto případě bude více rafinovaný.

Složení:

šunka - 200 gramů;
kořenceler - 100 gramů;
mrkev - 1 kus;
květák - 100 gramů;
kudrnaté těstoviny - 150 gramů;
majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce

Způsob přípravy:

Celer a mrkev jsou rozdrceny kostkami. Vařte ve slané vodě až do vaření.
Jemně nakrájená šunka.
Vařte makarony, vypusťte vodu a namažte olejem tak, aby pasta neklouzala.
Zelí se destiluje do květenství. Nalijte do studené vody, přivedete k varu, vaříme 15-20 minut.
Zkombinujte ingredience, naplňte majonézou.

"Dniester"

Čas: 20 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií: 120 kcal.
Účel: na oběd.
obtížnost: snadné.

Recept, který obsahuje obvyklé produkty a vaření trvá ne více než půl hodiny. Díky nízké ceně výrobků a snadné přípravě se začal šířit daleko za oblast, kde byla poprvé vyrobena. Tajemstvím nánosu dněstu je masová složka, která by měla být správně zvolena. Za tímto účelem je vhodné uzené nebo surové uzené maso s minimálním množstvím tuku.

Složení:

bílé zelí - 600 gramů
balyk - 300 gramů;
konzervovaný zelený hrášek - 1 džbán;
majonéza, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

Vyčistěte kukačku z horních listů, mlejte do hluboké misky, přidejte trochu soli, hněte jej.
Odřízněte balyk se slámou.
Vypusťte vodu z hrachu.
Mícháme, sezoníme s majonézou, sůl.

"mandarínská něha"

Čas: 30 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 237 kcal.
Jmenování: pro večeři.
obtížnost: snadné.

Salát podávaný v jedlém koši nezanechává hostům hostinu na svatebním stole. Nádherný sýrový koš je připraven překvapivě jednoduchý a chuť nádivky je neobvyklá kvůli přítomnosti citrusů. Připravená bezprostředně před podáním, celý proces trvá asi půl hodiny. Ukazuje se velmi jemné, šťavnaté, s jemnou vůní.

Složení:

petisai - 400 gramů;
kukuřice v konzervách - 1 plechovku;
šunka - 400 gramů;
mandarinky - 3 kusy;
tvrdý sýr - 300 gramů;
majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce

Způsob přípravy:

Sýr rozkrojte na jemné struhadlo. Olej promíchejte. Sýr vložte do kruhů o průměru 10-12 cm. Vložte do trouby při teplotě 180 stupňů. Zajistěte, aby se sýr roztavil, ale nehoří.
Vezměte sklo, otočte ji vzhůru nohama a namažte olejem. Položte sýrový dort na sklo a vytvořte košík. Nechť to bude těžší.
Měkká část petasya se odřízne.
Šunku protřepejte.
Vyčistěte každou náplast mandarinek z kůže a filmu a nechte buničinu. Rozdělte ruce na kusy.
Kombinujte a promíchejte náplň nadcházejících košů v samostatné misce.
Vyjměte sýrové koše z brýlí, vařte s občerstvením.