Shoppers - Jak uvařit bulharské pokrmy doma rychle a chutně

Každá žena v domácnosti chce vždy potěšit své rodinné příslušníky a hosty s jakýmkoliv novým jídlem, a pokud je stále originální a snadno se připraví, pak je to celé. Takovéto jídlo lze považovat za salát s hůlkami, nebo, jak se tomu říká, smaženým salátkem s klasickou bulharskou receptou.

Co je to hůlkový salát

Jeho jméno je chopstiche salát je povinen nakupovat - etnickou skupinu žijící na západě Bulharska. Bílé, zelené a červené vegetariány, které jsou v určitém pořadí vrstvené, symbolizují barvy bulharské vlajky. Jasná nasycená zeleninová chuť umožňuje snadné doplnění paliva a solanka přidá koření. Klasická verze je národním pokrmem v Bulharsku.

Recepty salátů

Pro vaření se vždy používá pouze čerstvá zelenina. Různé odrůdy takové nádoby v sobě spojují hlavní součásti červeno-bílo-zelené barvy. Všechny ingredience mohou být vybrány na základě jejich preferencí, pomocí receptů z fotografie, něco, co je třeba změnit, vyčistit nebo přidat, a zároveň získat nový vkus.

Klasické

  • Doba vaření: 30 min.
  • Počet porcí: 6.
  • Obsah kalorií: 56 kcal na 100 g (u všech receptů).
  • Jmenování: pro večeři.
  • obtížnost: snadné.

Easy, Delicious, neobvyklý, velmi jednoduché připravit salát se sýrem, rajčaty a olivami uzavřené v průhledné misce vrstvou barvy bulharské vlajky, a se mísí pouze tehdy, když slouží. Můžete servírovat to jako předkrm příloha k masu, drůbež nebo ryby, a použít jako samostatný pokrm. Zvláště dobré pro ty, kteří sledují tvar.

Složení:

  • brynza - 200 g;
  • středně velké rajčata - 3-4 ks;
  • olivy - 10 ks;
  • okurka střední - 3 ks;
  • bulharská červená a zelená paprika - 1 ks;
  • cibule střední velikosti - 1 ks;
  • česnek (na chuť);
  • petrželka - dvojice větviček;
  • olivový olej pro doplňování paliva;
  • černý pepř, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Bulharská pepř, místo v peci vyhřáté na 100-120 stupňů po dobu 5-10 minut. To by mělo být provedeno, aby se snadno odstranila kůže.
  2. Rajčata nakrájíme na větší kostky, místo v misce.
  3. Peel ochladí papriky z kůže a semen, střih, na vršek rajčat, paprika první, a další vrstvy zeleně.
  4. Nakrájejte okurky na kostky, položte papriky nahoře.
  5. Cibuli nakrájejte a nahoře vylejte okurkou.
  6. Vytvořte poslední vrstvu hřebíčku nakrájenou na kostky.
  7. Připravený k jídlu s olivami.
  8. Připravte doplňování paliva. Je třeba rozdrtit česnek a petržel v maltě. Přidejte olivový olej, promíchejte, přidejte pepř a sůl.
  9. Míchá se do náplně. Podáváme na stole.Promíchejte již na stole, abyste viděli vrstvy, když jste sloužili.

S feta sýrem

  • Doba vaření: 20 min.
  • Počet porcí: 5.
  • Obsah kalorií: 55 kcal.
  • Účel: snídaně. oběd
  • obtížnost: snadné.

Sýr feta a rajčata jsou velmi lehké, rychle uvařené. Chuť je velmi originální a neobvyklá. Téměř všechny produkty pro tento pokrm jsou k dispozici v létě a na podzim. S doplňováním náplně můžete snadno experimentovat podle vlastního uvážení. V případě potřeby lze olivy nahradit olivami bez semen. Velmi chutné předkrm pro ty, kteří se řídí dietou.

Složky:

  • sýr feta - 150 g;
  • rajčata střední velikosti - 3 kusy;
  • zelené olivy - 0,5 nádob;
  • slané soli z oliv - 50 g;
  • olivový olej - 3-4 stoly. lžíce;
  • listy salátu - 1 svazek;
  • cukr (med) - 1 lžička lžičky;
  • vinný ocet - čajová lžička;
  • Citronová šťáva - čajová lžička;
  • česnek, sůl, petržel pro doplňování paliva.

Způsob přípravy:

  1. Řezané rajčata na kusy.
  2. Šalát lépe zlomit rukama
  3. Sýr feta pro velké kusy.
  4. Mícháme rajčata, salát, sýr, přidejte olivy.
  5. Připravte doplňování paliva. Směs olivového oleje, slaného nálevu, vinného octa, cukru, česneku, citronové šťávy, soli, jemně nasekané petrželky.
  6. Naplňte náplň. Shuffle Podáváme na stole.

Sýrem

  • Doba vaření: 30 min.
  • Počet porcí: 4.
  • Obsah kalorií: 60 kcal.
  • Jmenování: na oběd.
  • obtížnost: snadné

Sýrový salát se sýrem a rajčaty se trochu liší od klasického receptu. Neplní se olivovým olejem, ale zakysanou smetanou. Ale všechny ostatní ingredience v receptu tohoto bulharského pokrmu zůstávají nezměněny. Takové jídlo je pro děti velmi příjemné a dospělí jsou nadále potěšeni. Jasné barvy a jemná příjemná chuť nenechá nikoho lhostejný.

Složení:

  • rajčata - 2 ks;
  • okurka střední - 1 ks;
  • červená paprika - 1 ks;
  • cibule střední - 1ks;
  • brynza - 100 g;
  • česnek - 2 zuby;
  • petržel - 3 větve;
  • sýr - 100 g;
  • zakysaná smetana - 100 ml;
  • sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Zelenina nakrájená na kostky.
  2. Ozdobte česnek česnekem na malém strouhaní nebo jej vytlačte skrz vrh.
  3. Odřízněte petržel.
  4. Smíchejte všechny přísady, sůl.
  5. Přidejte sýr a kyselou smetanu a znovu promíchejte.
  6. Brynza se usuší na malém strouhacím stroji a posypeme na sklíčko. Podáváme na stole.

Videa