Vzduchý a jemný, ostrý a jemný jíl pro ryby s majonézou

Hluboké smažení je nejjednodušší a nejvíce technologický způsob, jak lze výrobky nejvyšší kvality přeměnit na dokonale přijatelné jídlo. Co jiného říci o případech, kdy byly původní suroviny zvoleny speciálně pro takovou pražicí metodu? Například zmrazené mořské ryby jsou nakládané, a jen mírně slané, se ukáží být šťavnatější, ať už je mastné nebo suché.

Při výběru receptů na korálky pro majonézu používejte několik podobných kuchyní najednou, jednu bohatou a druhou méně. Vzhledem k tomu, že produkty jsou velmi podobné, budete mít alespoň minimální čas, ale můžete okamžitě určit, jaký druh se vám nejvíce líbí a zda je vhodný pro konkrétní typ ryby.

Obecné zásady přípravy korálků pro ryby s majonézou

Jakákoli játra se připraví způsobem důkladného promíchání všech jejích složek. Hlavní věc je přesně dodržovat pořadí uvedení produktu. Doporučené poměry mohou být v rozumných mezích změněny podle vlastního uvážení, ale poprvé je žádoucí vařit, jen po formulaci. Mixér může zjednodušit míchání, ale ne pro všechny typy ostří, doporučuje se tato metoda, je lepší použít římsu nebo běžnou vidličku.

Je lepší vařit předem, za půl hodiny, a s výhodou dokonce hodinu před použitím - bude lépe se držet na rybách, ale během pražení se nesníží.

Čistící prostředky nejsou nutně silné, jako domácí domácí zmrzlina, těsto. Může být jak menší, tak trošku hustší - záleží na produktech, z nichž je připravena a na jaké tloušťce kůry je třeba získat. Kapalné medvědy se lépe používají pro suché ryby. Nebudou v něm jen zadržovat vlhkost, ale také snadněji přenášet tuk, což způsobí, že rybí maso bude šťavnatější. Husté medvědy se lépe uchovávají na mastných rybách a zpravidla vytvářejí na nich hustou kůži, která drží samo o sobě máslo.

V hotovém těstíčku nedopusťte špetky špatně promíchanémouku nebo škrobu, zatímco hmota by měla udržovat dostatečnou viskozitu, aby se dobře hodila k povrchu ryby a nevypustila z ní během pražení. K určení kvality tekutého těsta použijte lžičku. Hmota musí pokrýt kov v takové vrstvě, aby přes něj nelehčila povrch a rovnoměrně se vypouštěla ​​a pomalu.

Jednoduchá hlína pro ryby s majonézou na vejcích a vodě

Složení:

• dvě vejce;
• nízkotučná majonéza - 130 gramů;
• šest lžící dobré mouky (180 g);
• půl pohár pitné vody, balené do lahví.

Metoda přípravy :

1. Nalijte vajíčka do hluboké misky. Použijeme-li mixér nebo korunku, přineseme homogenitu a na hmotě vajec by se měla objevit lehká pěna.

2. Přidejte malou mletou papriku, majonézu, lehce jej přidržte a znovu ji dobře opláchněte. Pokud používáte směšovač, použijte minimální rychlost tak, aby podložka nezhasla.

3. Neustálé míchání majonézové základny čepele, důkladně naléváme do ní vodu a pak naléváme lyžičku a přinášíme mouku. Sledujeme hustotu, pečlivě porušíme všechny prsy. Tím, že dosáhnete požadované konzistence, zastavte mouku.

Jednoduchá hlína pro ryby s majonézou bez vajec

Složení:

• mouka, asi 70 g;
• 150 g. středně sladká majonéza;
• půl šálku mléka;
• česnek;
• skleněná bílá panenka (mleté ​​krekry);
• koření - chuť, méněcennost, pikantní.

Metoda přípravy :

1. Směsmajonéza s kořením.

2. Přidejte česnek (dva zuby) tak, že jej otírejte jemným brousícím listem nebo zatlačíte lis.

3. Mléko nalijte, sůl a promíchejte do homogenity.

4. Zavedeme mouku. Nalijte ji v malých, rovnoměrných porcích, pokaždé pečlivě a pečlivě klepáte. Sledujeme hustotu a hustotu.

5. Ponořte se do hromady kusů ryb, rozbíjíme je v bílém talíři a teprve poté smažeme. Pokud není tímto způsobem "fixováno", klitoris se může držet na pánvi.

6. Pokud neplánujete používat strouhanku, položte těsto na půl hodiny v ledničce, pak zůstane s větší zárukou na ryby a nikoli v pánvi.

Vyčištěné pro majonézy - jednoduchý, příležitostný recept

Složení:

• tři lžíce majonézy;
• 120 g. mouka;
• vejce, čerstvé - 3 ks;
• kurkuma;
• Sada koření "Pro smažené ryby".

Způsob přípravy:

1. Vejce protřejte solí a kořením. Přidejte majonézu, malou špičku kurkuma, promícháme.

2. Do vařené vaječné hmoty nalijte trochu méně než polovinu transshipped mouky. Mícháme a lehce mícháme korunu na homogenitu.

3. Po rozbití všech prsou začneme vstoupit do mouky. Přidejte malou část, nepřidávejte novou část, dokud nebudeme dobrá při zasažení dříve přidané. Snadnější je sledování struktury těsta a snadnější klepání.

Vyčištěná ryba s majonézou na minerální vodě - "Křupavý účinek"

Složení:

• provzdušněná minerální voda - 120ml;
• jedno vejce;
• pšeničná mouka - 100 g;
• koření - podle vůle.

Způsob přípravy:

1. Posejte vejce, připojte k němu minerální vodu. Přidejte trochu soli a pokud chcete, kořením důkladně promíchejte.

2. Postupně odlévání dílů mouky a dobře rozebrat to pokaždé, když její ňadra, přinést těsto do homogenity.

3. Když dosáheme požadované konzistence, vzdáme se až deset minut.

Vynikající koláč těsto pro ryby s majonézou

Složení:

• tři vejce;
• půl šálku pšeničné mouky;
• 75 gr. majonéza;
• "ruské" nebo jiné tvrdé sýry.

Způsob přípravy:

1. Očistíme sýr jemným čipem, odděleně překročíme mouku.

2 majonéza spread v hluboké misce, šlehání, nalít do vajec, jeden po druhém. Nový je třeba zavést až poté, co jsme se v majonéze dělali dobře.

3. Pokračujte v srážení a přidávejte malé kusy mouky. Pak naplňte sýr malým pepřem a slanou, opatrně promíchejte vše.

4. Je možné přidat sýrovou hlínu čerstvě nakrájenou velmi jemně, na zeleninu.

těsto pro ryby s majonézou z piva - "Lace ks"

Složení:

• nenasávejte a nepoužívejte hořké světlé pivo - půl sklenice;
• dvě lžíce nízkotučné majonézy;
• mouka - poloviční sklenice;
• jedno vejce (protein).

Způsob přípravy:

1. Kvalitní mouku přemístíme do samostatné široké mísy. Přidejte jitrochu soli a případně mletého pepře, promícháme a shromáždíme hořkou. Místo pepře můžete použít koření pro ryby.

2. Ve středu mouky "tubercle" děláme malý lievik a v něm vyléváme vejce. Přidejte pivo a hnětete těsto.

3. Nakonec přidáme majonézu a dobře promícháme. Nastavte hustotu moukou nebo pivem. Těsto podle tohoto receptu by nemělo být tlusté!

Pivní jíl pro ryby s majonézou ve francouzštině

Složky :

• třetinu lžíce oleje;
• dvě vejce;
• neúplná lžička majonézy;
• sklenici mouky;
• malá kytice kurkuma;
• 250 ml lehkého ledového piva.

Způsob přípravy:

1. Mouka je transplantována do misky. Když se vajíčka rozlomí, bílkoviny se nalijí do šálku a přidávají žloutky do mouky. Je žádoucí, aby se vajíčka již ochlazovaly.

2. Zakryjte šálek s víkem bílkovin a dočasně vložte do chladničky.

3. Do misky mouky a žloutků přidejte rostlinný olej, majonézu a kurkum. Nalijte půl lžičky jemné soli, pokud je to žádoucí, přidejte nakrájené papriky nebo nepotraviny. Opatrně míchat všechny corolla, nalijte pivo. Pokud se prsa nerozlišují, můžete trochu vyfouknout.

4. Odděleně, v silné pěně, jsou nasekané bílkoviny rozdrceny. Použijeme části pěnové hmoty do hlíny, po které se opět dobře protřepeme.

Bramborová jíl pro ryby s majonézou

Složení:

• jedno vejce je selektivní;
• dvě malé hrubé bramborové hlízy;
• dvě lžíceškrob;
• lžíce majonézy, bez přídavku hořčice a příchutě.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte brambory, nakrájejte na mělké straně strouhacího stroje. Přidejte trochu soli, promíchejte, zvážíte kapalinu a okamžitě jej promíchejte s masovou majonézou.

2. V samostatné misce vylejte vejce, přidejte koření do ryb nebo pepře a protřepte. Přeneste vaječnou hmotu na směs brambor, dobře promíchejte a nalijte mouku na části.

3. Claryus se ukáže být hustý a špatně mladý, takže ryby musí být dobře vysušené. Položte bramborovou hlínu rukama a pevně ji zastrčte na kusy ryb. Ruce jsou navlhčeny ve vodě.

Velkolepý klaun pro ryby v majonéze se sodou

Složení:

• majonézová kvalita tuku - 220 g;
• tři vejce;
• třetinu lžíce sody:
• 150 g. pšeničná mouka s vysokým obsahem glutenu.

Způsob přípravy:

1. V širokém vhodném objemu mísa rozbije vajíčka a lehce rozmělní nebo rozdělí vidličku na homogenitu. Směs vaječné hmoty s majonézou.

2. Přidejte do připraveného základu trochu soli a sody, posypeme a dobře promícháme.

3. Mírně zaklepáním nebo silným mícháním vidličkou postupně vylijte mouku. Po dosažení požadované konzistence a jednotnosti dáváme čepelí stojan za čtvrt hodiny.

Vonné lískové hlíny pro majonézy

Složení:

• jádra ořechů nebo mandlí - 100 g;
• velké čerstvé vejce;
• pol poháru bílého hroznového vína, suché;
• sušené bylinky z kopru;
• pšeničná mouka;
• lžíce majonézy, domácí.

Způsob přípravy:

1. Nasypte matice v suché pánvi, krátce po suchu a za sníženého tepla. Pak ochlaďte a přerušujte v malém míchačce, ale je lepší přeměnit mouku na mlýnku na kávu.

2. Foukané vejce smíchané s vínem a majonézou, přidejte sušený kopr. V malých kusech mícháme ve výsledné směsi ořechového drcení nebo mouky - vypadají jako nasekané ořechy.

3. K požadované hustotě přinášíme moučnou pekařskou mouku. Nalijte je na malé části a vždy pokaždé promíchejte. Na závěr v klíči mixem trochu mletého pepře a připravíme ho na chuť.

Clary tvaroh s rybami s majonézou a sójovou omáčkou na škrobu v čínštině

Složení:

• čerstvý kukuřičný nebo bramborový škrob;
• sójová omáčka, koncentrovaná - 2 lžičky;
• dvě vejce;
• polévková lžíce s vysokým obsahem tuku, hustou majonézou;
• Hotová sada rybích koření.

Způsob přípravy:

1. Sójová omáčka nalejte do misky a promíchejte s majonézou.

2. Samostatně střílet vejce, kombinujeme s majonézovou směsí.

3. Přidejte koření a začněte klepat. Nespěchejte a nalijte do malých porcí směs škrobu. Připravte nemastné těsto s homogenní konzistencí.

4. Na konci odebereme vzorek, trochu soli, je-li to nutné.

Dýňová hlína pro majonézy

Složení:

• dýňová dužina - 200 g;
• dvě malé žárovky;
• čtyři čerstvé vejce;
• půl šálku tukové majonézy;
• jeden a půl sklenice mouky dobré kvality.

Způsob přípravy:

1. Řez dýně slupkou, neukládejte a vyjměte nazelenalý vrstvu. Odděleny jednotně barevné tělo, nakrájíme na kousky a spolu s cibulí, strouhaný mlýnek na maso je velmi jemné broušení. Několikrát můžete zabít mixérem.

2. přišel nalití zeleninovým pyré otřesený do homogenity vejce, přidáme majonézu a vše důkladně promíchejte. Na konci sezony přidáme a přidáme mouku, nastavíme tloušťku čepele. Nemělo by to být kapalina, zaměřit se na hustotě čerstvé domácí kysané smetany může být trochu silnější.

3. Těsto by mělo mít uniformu, ale pokud narazíte hrudky mouky prodávané špatně, můžete vážit lehce poražen.

Stealth přípravu těsta pro ryby s majonézou - tipy

V případě, že recept je potřeba zadat těsta bílky odděleně od žloutků, že je žádoucí, aby se to těsně před použitím.

Zkuste dát mouku do konce, pak upravit hustotu těsta bude lehčí. Aby nezabloudili hrudky mouky, zalijeme ji pomalu a opatrně promíchejte obsah mísy. Clary by měla být homogenní.