Vepřové žebra v troubě - vynikající recepty na vaření s fotografií

Šťavnaté ochucené žebra (častěji vepřové) jsou milované mnoha pro bohatou chuť a jemnou konzistenci masa. Připravte jim snadno, pokud víte speciální tajemství, pak masu je svátek ornament nebo každodenní stůl potěší všechny ty, kteří jsou unaveni z hamburgery a steaky.

Jak vařit vepřové žebra v troubě

Aby byl vepřový recept v troubě snadný, je třeba dbát na výběr samotného produktu. Čerstvé žebrované desky by neměly být po ošetření pevné: vyberte ty, které jsou růžové, pokryté tenkým filmem, bez skvrn. Čerstvé maso nemá hlien. Je lepší vybrat žebra na trhumůžete okamžitě posoudit vzhled výrobku, jeho vůni a strukturu.

Pokud jste si koupili zmrazené potraviny, nechte je v chladničce nebo v misce se studenou vodou: jinak by mohlo být maso gumové a tuhé. Poté se nechá brousit okrajové desky s jakoukoliv marinádou, nechte ji hodinu až hodinu a pečte pomocí paluby, rukávů, hrnců nebo fólií.

Jak pečovat vepřové žebro v peci

Začínáte v sporádách, můžete se zajímat, jak moc vařit vepřová žebra v troubě tak, aby dokonce fumigovaly a uchovávaly džusy. Čas závisí na způsobu pečení: Na palubě se maso vaří asi půl hodiny při teplotě 180 stupňů, ve fólii nebo v rukávu - 35 minut při 200 stupních, se zeleninou nebo bramborami v hrnci - asi hodinu.

Recept na vaření vepřové žebra v peci

Při hledání vhodných receptů s vepřovými žebry bude hosteska mít internet, kde jsou k dispozici různé možnosti s pokynmi krok za krokem, lekcemi pro fotografie a video. Je snadné se naučit, jak ho připravit, kombinovat maso se bramborami, rajčaty a jinou zeleninou. Prostor pro fantazii je ve výběru marinád - pivo, med s hořčicí nebo citronovou šťávou s rajčaty. Chuť závisí také na tom, zda objímka, fólie nebo obvyklá forma pro pečení.

Vepřové žebra s bramborami

Každé pečivo bude potřebovat informace o tom, jak vařit vepřové žebra s bramborami v troubě, protože je to tradiční, vydatné jídlo pro slavnostní stůl.Při vaření dohromady brambory s masem jsou ochuceny kořením a stávají se voňavými. Je hezké je krmit horkými, vychutnat si chuť a ne ztratit kapku šťávy (jako na fotografii).

Složení:

• žebra - 1,3 kg;
• majorán - 40 g;
• rozmarýn - 20 g;
• česnek - 3 zuby;
• voda - 2/3 šálku;
• brambory - 1 kg;
• hořčice - 40 g;
• směs sušeného česneku, kopru, papriky, bazalky, chilli, kmínu, muškátového oříšku.

Způsob přípravy:

1. Maso mytí, sůl a pepř, posypeme majoránkou, rozmarýn, rozdrcený česnek rub. Obalte film, marinujte hodinu.
2. Brambory nakrájíme prsteny, mícháme se směsí koření, sůl.
3. Položte brambory, pak maso, na dno pekáče.
4. Přidejte hořčici a půl pohárku vody.
5. Zakryjte fólií, pečte při 190 stupních po dobu 80 minut. Poté ponechte fólii dalších deset minut, aby se miska nahnědla.

Vepřové žebra v rukávu

Recept na vepřový recept v troubě v rukávu je zvlášť šťavnatý, pokud si vyberete správné přísady. Použití rukávu uchovává všechny džusy a chuti uvnitř masa, což mu dává zvláštní šťavnatost. Miska vypadá lahodně na fotografii a v životě, ukazuje se velmi měkká. Dokonce i starší lidé jej budou moci předat.

Složení:

• žebra - 1 kg;
• cibule - 2 ks;
• česnek - 6 zubů;
• kořen zázvoru - 10 g;
• sójová omáčka - 120 ml;
• ketchup - 40 ml;
• citron -? ks;
• med - 40 ml;
• Provencetrávníček;
• hřebíček - 3 ks.

Způsob přípravy:

1. Marináda: rozdrvijte česnek, rožte zázvor, míchat s kořením, sójovou omáčkou, med, kečup.
2. Jemné žebra, přidejte cibulové kroužky, citronovou šťávu.
3. Marinujte pod filmem na polici chladničky po dobu 2-3 hodin.
4. Vytvořte nádobí na pečení, přilepte ji, dělejte 2-3 děrovače na vaření.
5. Pečte na 200 stupňů po dobu 35 minut. Otevřete balíček a vařte 15 minut na broušení.

Vepřové žebírka na grilu v peci

Často gurmáni se musí divit, jak zabalit vepřová žebra na grilování. Tato klasická omáčka slouží k tomu, aby se vepřové maso dostalo sofistikované ušlechtilé chuti, aby se zdůraznila jemnost a něha masa. Grilování obsahuje mnoho komponent, které se nejlépe projeví při pečení na grilu nebo v grilu.

Složení:

• cibule - 0,3 kg;
• česnek - hlava;
• uzená paprika - 100 g;
• zrak - 60 g;
• paprika - 50 g;
• med - 80 ml;
• cukr - 60 g;
• sůl - 80 g;
• rajčatová pasta - sklo;
• Woodshire omáčka - 40 ml;
• balsamicový ocet - 20 ml;
• Tabasko omáčka - 20 ml;
• Dijonská hořčice - 100 g;
• žeber - 1,5 kg.

Způsob přípravy:

1. Smíchejte papriku, hvězdu, pepř, sůl, cukr. Česnek rozdrtí, nakrájejte cibuli. Rozkrojte kořením žebra, namazte hořčicí, nakrájejte cibulí s česnekem. Chcete-li v 2 hod.
2. Smažte půl luk-česnekovou směs, přidejte další koření, med, těstoviny, omáčky, ocot. Tomiti grilovat při minimálním ohřevu po dobu 10 minut.
3. Pečte žebra, zabalené fólií, 3 hodiny při 179 stupních.
4. Potom rozbalte obálku. Nalijte šťávu do grilu. Přiveďte omáčku na vaření. Vaření masa.
5. Caramelize v peci při 250 stupních po dobu 15 minut.

Vepřové maso pečené v troubě

V peci je mnoho možností pečení vepřových žeber. Tento recept zahrnuje použití originální marinády složené z ananasového džusu, olivového oleje, sójové omáčky. Žaludy přidávají maso s přidaným česnekem, kořenem zázvoru a zelenou cibulí. Taková jídlo připomíná mistrovské díla asijské kuchyně.

Složení:

• žebra - 1 kg;
• ananasový džus - 250 ml;
• olivový olej - 15 ml;
• česnek - 4 zuby;
• sójová omáčka - 20 ml;
• mletý zázvor - 5 m;
• 9% octa - 10 ml;
• cukr - 30 g;
• zelená cibule - 2 peří.

Způsob přípravy:

1. Smíchejte džus, zázvorový prášek, drcený česnek, olej, ocot, omáčku.
2. Marinujte žebra po dobu 3 hodin na police chladničky, vložte do misky.
3. Pečte při 210 stupních po dobu 45 minut, pravidelně zalévá marináda na šťavnaté.

Vepřový recept s medem a hořčicí

Zvláštní delikátní a chutné vepřové žebra s hořčicí v troubě vycházejí, pro které se používá jednoduchá, ale voňavá marináda. Může být diverzifikován nahrazenímSůl se sójovou omáčkou získáte pokrm s jemnou orientální chutí. Dokonce i začátečník se bude vyrovnávat, pokud budete dodržovat recept bez odchylek.

Složení:

• žebra - 1 kg;
• hořčice - 40 g;
• med - 20 ml

Způsob přípravy:

1. Nakrájené řezy v porcích, smažte směsem hořčice, medu, soli. Posypeme pepřem a marinujte na chladničce po dobu 3 hodin.
2. Nasaďte na spodní stranu plechu, zakryjte fólií a pečte na 180 stupňů po dobu 40 minut. Otevřete, vařte 20 minut na 200 stupňů.

Vepřové maso s medem

Zkušení kuchaři vědí, jak vařit vepřové žebro s medem v troubě. Použití sladké medové marinády dává masu chutnou křupku kůry (pod vlivem vysokoteplotního medu karamelizovaného) a neobvyklé pikantní chuti. Pokud nejste proti masu v sladké omáčce, nezapomeňte zkusit následující recept: bude to vynikající!

Složení:

• žebra - 0,6 kg;
• med - 50 ml;
• citron - čtvrtina plodu;
• sójová omáčka - 50 ml

Způsob přípravy:

1. Med se taví ve vodní lázni do tekutého stavu, mísí se sójovou omáčkou, citrónovou šťávou, sůl, pepř.
2. Marinujte maso po dobu 20 minut, položte na gril.
3. Smažte na 200 stupňů po dobu půl hodiny. Podáváme s opečenými bramborami.

Vepřové maso se zeleninou v troubě

Velkolepou druhou miskou budou žebra vypečená v peci se zeleninou. Díky procesu vařenífólie rukáv nebo maso otáčí jemné a šťavnaté a aromatické zeleniny. Zvláštní pozornost je věnována marinovat, který je použit v tomto receptu na omáčka Narsharab granátu na bázi (může být nahrazeno granátových jablek, nebo dokonce směsí rajčat a citronu).

Složení:

• žebra - hemisféra;
• brambory - 1 kg;
• lilky - 250 g;
• rajčata - 250 g;
• cibule - 150 g;
• narsha barová omáčka - 50 ml;
• provensálské byliny - 20 g;
• česnek - 3 zuby;
• rostlinný olej - poloviční sklo.

Způsob přípravy:

1. Maso nalít omáčku, sůl, pepř, nechte 15 minut.
2. Brambory nakrájíme na kostky, posypeme bylinami z Provence.
3. Cibule nakrájené na polokroužky, plátky rajčat, nakrájený lilek, lis na česnek prosadit.
4. Podíl zeleniny s masem na dno zapékací misky, posypeme olejem, posypeme česnekem.
5. Pečte při 180 stupních po dobu 1,5 hodiny.

Vepřová žebra ve fólii v troubě

Dalším šťavnatým místem budou vepřová žebra ve fólii. Připraven v zapečetěné obálce, si zachovávají šťavnatost a jemnost prosochatsya chutí a koření. Ideální kombinací pro vepřové maso bude bobkový list, směs papriky a rozmarýnu. Kořeněné maso je perfektně kombinováno s čerstvou zeleninou, zeleninou nebo kaštany (například pohankou nebo perlou).

Složení:

• žebra - 0,6 kg;
• rostlinný olej - 30 ml;
• bobkový list - 2 ks;
• směs papriky- 17 hrášek
• rozmarýn - 2 s.

Způsob přípravy:

1. Slepené desky promícháme kořením, olejem, solí a roštem.
2. Otočte fólii a pečte na 210 stupňů po dobu 25 minut.
3. Snížení teploty na 160 stupňů, vaření další hodinu.
4. Ořízněte fólii a vařte 20 minut při 185 stupních.

Vepřová žebra v sojové omáčky v troubě

je jednoduchý recept na vepřová žebra v sojové omáčky, která chutná jinak závažnost příjemná, pikantní s přidáním bílého vinného octa, zázvor, česnek a anýzu. Vydatná večeře budou připraveny na půl hodiny, a jemné maso s nádechem sladkosti a dozlatova Prosím všechny členy rodiny.

Složení:

• žebra - 2 kg;
• sójová omáčka - sklo;
• ocot z bílého vína - 40 ml;
• čerstvý zázvor - 30 g;
• česnek - 5 zubů;
• Badiyan - 2 hvězdičky.

Způsob přípravy:

1. Vylejte žebra s omáčkou, octem, vodou - až do plnosti.
2. Cesnak, rozdrcený nožem, se šupinkem, který posílá na maso. Nalijte talíř zázvoru, netopýři.
3. Nechejte vařit 1,5 hod při nízké teplotě.
4. Vysušte ručník, nasaďte grilovací mřížku a smažte 7 minut před zlatou kůrou.

Vepřová žebra v pivu v troubě

Pěkné občerstvení na pěnový nápoj bude v žehličce v peci. Jedná se o úžasný pokrm, který má bohatou chuť a jemnou, měkkou konzistenci, osloví především mnoho hostůpro muže Mohou být podávány horké nebo chlazené, s oblohou čerstvé zeleniny nebo sólo. Před tak velkolepým svačinkem nemůže stát!

Složení:

• žebra - 1 kg;
• pivo je tmavé - sklo;
• cibule - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte kusy masa z žil, filmu, soli, černého mletého pepře. Cibulový polokruh nakrájejte.
2. Položte desky s lukem na kuličky v miskách pro marinování, nalijte pivo. Marinujte na polici chladničky denně (nebo alespoň 5 hodin).
3. Pečte na grilu na 180 stupňů po dobu 20 minut. Otočte a vařte 40 minut.

Marináda pro chov prasat

Chuť hotového jídla závisí na tom, jak vařit marinát ve vepřové žebro v troubě. Zde jsou některé prověřené možnosti:

• med, kurkuma, pomerančová šťáva, sójová omáčka, slivky;
• cibule, majonéza, bobkový list, hop-suneli;
• kefír, cibule, koriandr, česnek;
• bílé víno, sójová omáčka, zázvor, citrónová šťáva, cukrový písek;
• rajčatová pasta, olivový olej, hořčice, kmín, paprika, sójová omáčka, česnek.

Videa: Vepřové na žeber v troubě