Bramborová pánka, pečená v troubě - vynikající recepty na vaření pečené ryby s fotografií

Jeden z nejběžnějších způsobů vaření červených ryb je pečení. Zvláštní pozornost si zaslouží pečené v růžovém lososu trouby. Tato metoda vaření pomáhá plně odhalit chuť ryb, zdůraznit jeho nejlepší poznámky. Existuje mnoho receptů pečené hrbaté. Všichni kuchaři musí znát to nejlepší z nich.

Jak vařit hrbáč pečený v troubě

Tato ryba z rodiny lososů je pro tělo velmi užitečná a relativně levná. Mnoho lidí však říká, že jeponěkud suchý. Každý by měl vědět, jak skvělé připravit růžový losos v troubě, aby byl šťavnatější. Existuje několik užitečných tipů pro výběr a vaření ryb, které si musíte zapamatovat:

1. K prodeji jsou k dispozici různé části jatečně upravených těl ryb, ale je lepší koupit celý vykuchaný. Z toho můžete udělat steaky nebo nakrájet kousky pro recept.
2. Nejlepší je koupit chlazené tělo. Pro zajištění čerstvosti zkontrolujte břišní dutinu. Barva uvnitř by měla být růžová, ale ne žlutá. U čerstvých ryb jsou váhy hladké a nevyparují z masa. Žábry by neměly být tmavé, ale jejich oči jsou blátivé.
3. Pokud si vyberete filetu a zjistíte, že není růžová, ale bělavá, produkt byl několikrát zmrazen. Je lepší odmítnout nákup.
4. Brambory pečené v kusech v peci jsou dobře kombinovány s čerstvým a sušeným koprem rozmarýnem, petrželkou, tymiánem, bazalkou, koriandrem. V každé marinádě můžete přidat tyto bylinky a citronový džus.
5. Pokud potřebujete nakrájet filé s plátky nebo talíři, vložte jej do mrazničky na půl hodiny.
6. Sýr na pečených rybách může vyschnout. Abyste tomu zabránili, namažte ho malým množstvím zakysané smetany.

Recepty houpačky pečené v troubě

Ryba se dokonale kombinuje s množstvím produktů. Můžete ho pečeme zeleninou, sýrem, bylinkami, smetanou, citronem. Experimentujte s různými kořeními. Pečené ryby můžete vyrobit ve fólii nebo pod kožešinovým kabátem. Jako ozdobu pro nipodáváme různé zeleninové pokrmy, kaši. Chuť na tom, co závisí na tom, který marinád si vyberete. Zapamatujte si nejlepší recepty na výrobu růžového lososa v troubě. Pomocí každého z nich uděláte skvělé jídlo.

Brambory pečené ve fólii

Jeden z nejoriginálnějších receptů. Než se s ním setkat, je třeba poznamenat, že ryby pečené v alobalu stále více šťavnaté než jen fit. V tomto případě může být marináda prakticky jakákoli. Lososa v alobalu v troubě je připraven pro tento recept jde hlavně chutné, protože zázvor-medovou omáčkou, takže je mnohem jemnější.

Složení:

• růžový losos - střední jatečně upravená těla;
• čerstvá máta - 3-4 letáků;
• směs papriky, sůl - podle chuti;
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l;
• olivový olej - 50 ml;
• med - 1 položka. l;
• hvězda - 0,5 hl;
• česnek - 2 zuby;
• máta peprná - 0,5 hl;
• strouhaný zázvor - 50 g;
• majonéza - 100 ml;
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Naplňte česnek. Promícháme s medem, citronovou šťávou, sójové omáčky, majonézy, nasekané máty, zázvoru.
2. Ryby umyjte, osušte je, nakrájíme na porce. Každý z nich pečlivě promíchejte s olivovým olejem, sůlmi, pepřem a paprikou.
3. na velký arch fólie na plech, umístit figurky pro kostru pláště, naplnit je s omáčkou. Troubu ohřejte na 180 stupňů.
4. Pokryjte misku jinou vrstvou fólie a protřepejte okraj. Vložte jej do trouby. Spálit po dobu 40 minut.

Cormor v trouběse zakysanou smetanou

Vynikající, pečené na následující recept se ukáže velmi něžným a šťavnatým. Hrbáč v zakysané smetaně v troubě je velmi jednoduchý a doslova se taví v ústech. Omáčka rovnoměrně impregnuje ryby a koření podtrhuje chuť. Můžete podávat takový pokrm s listy salátu, zdobení čerstvé zeleniny. Nezapomeňte si zapamatovat, jak pečený losos pečeme v polévkové troubě.

Složení:

• růžový losos - 1 kg;
• sůl, pepř;
• kmín - 1 lžička;
• česnek - 1 nůž;
• petržel, kopr - banda;
• oregano - pinch;
• zakysaná smetana - 0,5 l.

Způsob přípravy:

1. Opláchněte a protřete kostru ryb, nakrájejte ho a nakrájíme na porce.
2. Míchat sůl, pepř, oregano a kmín. Nakrájené části filé s kořením nechte na čtvrt hodiny.
3. Mícháme oslazené nasekané zeleniny a lisovaný česnek. Polovinu nalijte do pekáče. Položte do něj kus ryb. Nalijte zbytek kysané smetany.
4. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Talíř je třeba pečeme půl hodiny.

Bramborové placky v troubě

Další pečené jídlo lze podávat bez oblohy, jako jsou ryby a zelenina, které jsou jeho součástí a jsou vařené dohromady. Bramboráček v troubě vypadá velmi krásně, jak vidíte, když se podíváte na fotografii s její obraz. Tuto sadu můžete bezpečně prezentovat na slavnostním stole, věřte mi, že hosté budou potěšeni. Přečtěte si, jak pečený losos pečeme s bramborami.

Složení:

• křen (filet) - 2 ks;
• koření pro ryby - 1 lžička;
• brambory - 1,3 kg;
• sůl, černá mletá paprika;
• krém - 200 ml;
• Citronový džus - 2 lžíce. l;
• sýr - 160 g;
• máslo - 40 g.

Způsob přípravy:

1. Filet nakrájejte na porce. Osmažte je směsí koření pro ryby, citronovou šťávu, pepř, sůl. Pojďme marinovat čtvrt hodiny.
2. Vyčistěte brambory, řezané nehustými deskami. Ukažte je.
3. Vytlačte formulář pro pečení. Skládejte na něj brambory a nahoře kousek ryb.
4. Nalijte misku smetanou.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Položte formulář a vaříme hodinu. Krátce před odpojením (8-10 min.) Vyjměte upečenou misku a posypeme strouhaným sýrem.

Brambory v peci se zeleninou

Pokud vaříte ryby podle následujícího receptu, bude to velmi šťavnaté a svěží. Bramborová pánev, pečená se zeleninou vypadá skvěle, je velmi jasná. Vypadá skvěle i na fotografii, ale její pohled na stůl probouzí zvířecí chuť. Ryba z růžového lososa v troubě je prostoupena zeleninovými šťávami, stává se velmi jemnou a jemnou. Ujistěte se, že se to pokusíte pečeme tímto způsobem.

Složení:

• mrkev z gorbushi - 1 kg;
• pepř, sůl;
• rajčata - 2 velké;
• arašídové máslo - 3 polévkové lžíce. l;
• cibule - 3 malé hlavy;
• citron - 1 ks;
• bulharská paprika - 1 velká;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
• tvrdý sýr - 180 g;
• smetanové máslo - 50 g.

Způsob přípravy:

1. Umyjte si vlasy, oloupejte. Snažte se získat z ní všechny kameny, včetně malých. Vysejte oba kusy na porce.
2. Nakrájené ryby se solí a pepřem. Nalijte šťávu vytlačenou z citronu. Nechte to marinovat po dobu půl hodiny.
3. Umyjte zeleninu. Chopte pepře a cibule polokošel a rajčata s tenkými kruhy.
4. Rozsypte máslo ve pánvi a vložte sporák na desku. Smažte na luku jemnost.
5. Ošetřete misku olejem. Dejte je na kus ryb, cibule, papriky, rajčata nahoře. Omažte ho majonézou.
6. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Pečená ryba se vaří půl hodiny.
7. Přibližně 10 minut před vypnutím naplňte misku strouhaným sýrem.

Hrbák v troubě s citronem

Při přípravě pečené ryby na recept, s níž se brzy seznámíte, vyžaduje minimální úsilí. Hrbáč ve fólii s citronem v troubě je rychle uvařen a koření a citrusové ovoce mu dodávají jedinečnou chuť a vůni. Další recept je živým příkladem toho, jak sada koření změní obvyklé pečené jídlo na skutečné mistrovské dílo kulinářského umění. Je třeba vzít na vědomí každou milenku.

Složení:

• růžový losos - kilogramy vykuchaných těl;
• sůl, pepř;
• šalvěj - 0,5 hl;
• sušená bazalka - 1 lžička;
• citron - 1 ks;
• Badiyan - 0,5 hl;
• kopr, petrželová svačina;
• Rozmarýn - 1 lžička;
• sušená máta - 0,5l.
• majonéza 50 až 70 g;
• sušený česnek - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Umyjte kostru. Mícháme sůl, všechny koření a pepř zvenčí a dovnitř, necháme půl hodiny.
2. Polovina citronu nakrájená v polkruzích spolu s kůrou a druhá část ovoce, aby se brousila.
3. Na jedné straně dělají těla několik dlouhých příčných řezů. Vloží půlkruh citronu.
4. Odřízněte zeleninu. Smíchejte s jemně nasekaným citronem a majonézou. Dejte vše do břicha.
5. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Rybu obalte fólií tak, aby byla ze všech stran uzavřena. Dejte si dekor. Spálit po dobu 40 minut.

kormorán s rýží v peci

Pokud upečíte pečené ryby s groatou, obdržíte velmi výživné hlavní jídlo, které nemusí dodatečně sloužit obloha. Receptura růžového lososa s rýží v troubě není nejsnadnější, ale výsledek stojí za to. Všechny produkty jsou dokonale kombinovány. Pečené ryby vycházejí šťavnatě a rýže získává neobvyklou chuť, namáčí zeleninové šťávy.

Složení:

• filé z křenu - 0,6 kg;
• směs koření s rybami - 0,5 hl;
• rajčata - 3 ks;
• sůl, pepř;
• paprsek;
• máslo másla - 30 g;
• rýže - sklo;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
• cibule - 1 ks;
• sýr - 0,2 kg;
• mrkev - 1 malá;
• zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Třeste filetu a nakrájíme na malé kousky. Sůl, pepř a koření s kořením.
2. Rýži umyjte na polovinu. Dejte ho do pekáče, maštěné masem.
3. Nakrájejte cibuli a brouste. Mrkevová šťáva. Smažte na pánvi, dokud se neobjeví zlatý odstín. Mícháme v zakysané smetaně, majonéza. Vložte vrstvu rýže.
4. Přidejte kusy filety nahoře.
5. Nakrájejte rajčata na tenké kroužky. Dejte je na rybu, rozdrněte strouhaný sýr.
6. Ohřívejte troubu na 200 stupňů. Dejte jídlo a 35 minut hořte. Opečené pečené koktejly s koprem koprem. Nechte stát před podáváním.

Kormorán pod kožešinovou vrstvou v peci

Další skvělý recept. Pečený přístav pod marinádou v troubě se ukáže být chutné a neuvěřitelně šťavnaté. Toto jídlo jistě osloví všechny milovníky koření a koření. Pečené ryby jsou sladké a voňavé. Snaží se to znovu a znovu. Na fotografii, tento druh pochoutky vypadá skvěle, dokonce i jeden pohled na fotku stačí k tomu, abyste se probudili.

Složení:

• růžový losos - 1 velký;
• sůl, pepř;
• cibule - 2 hlavy;
• sladké máslo;
• mrkev - 3 ks;
• směs šafranu a koriandru - 1 lžičku;
• rajčata - 2 velké;
• hřebíček - 4 ks;
• vavřínové listy - 3 letáčky;
• sladký pepř s hráškem - 6 ks.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte cibuli, mrkev, smažte na pánvi.
2. Utřete tělo, nakrájíme na části.
3. Ve ​​pánvi s cibulí a mrkví přidejte nakrájenérajčata, míchat. Nalijte malou vodu a zapečeme pod malým ohněm pod víkem.
4. Míchat pepř s hráškem, hřebíčkem. Směs s jinými kořeními, sůl. Výsledná směs je posypána sušenou zeleninou.
5. Vložte rybu do pekáče. Na tom rozdrobte zeleninu z pánve.
6. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Pečeme rybu pod kůži po dobu půl hodiny.

Gorbush pečený úplně

Úžasný recept pro lidi s omezeným časem. Křen, pečený v troubě, vypadá, vypadá velkolepě a přitahuje pozornost všech hostů, kteří sedí u slavnostního stolu. Její vkus nenechá nikoho lhostejný. Ukázalo se vůně díky trávě, s níž je pečené. Lahodný růžový losos v troubě, plně vařený, určitě si ho užijete.

Složení:

• křen - 1 kostra;
• sůl - 0,5 hl;
• citron - 1 ks;
• směs papriky - 0,5 hl;
• tymián - 3 větve;
• koření na ryby - 1 lžíce;
• rozmarýn - 3 větve;
• česnek - 2 zuby;
• olivový olej - 2 lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Umyjte kostru. Na každé straně udělejte několik průřezů, aby bylo všechnu masu dobře vytečené.
2. Mícháme sůl, pepř, koření. Vyhoďte je zevnitř i venku.
3. Poloviční kousky nakrájejte na polovinu. Ze zbytku opatrně odstraňte slupku jemným struhadlem a šťávu stlačte. Smíchejte poslední s olivovým olejem. Přidejte pepř, nasekaný česnek a rozmícháme.
4. Mazte ​​ryby uvnitř a ven s marinádou.V břiše položte několik citronových papriček, větvičky z rozmarýnu a tymiánu.
5. Nechte tělo mokré po dobu půl hodiny.
6. Ve výřezech, které jste předtím udělali, vložte polokroužku citronu.
7. Otočte fólii fólií a vložte ji do tvaru. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečte nádobí po dobu 25 minut, pak roli fólii a vařit stejné množství.

Vyplněný růžový losos v troubě

Toto jídlo je velmi chutné a šťavnaté. V peci je vařený růžový losos vařený s přídavkem zeleniny, krevet a ořechů. Všechny tyto ingredience jsou dokonale kombinovány. Takové jídlo lze připravit na dovolenou. Jeho vzhled růžového lososa, pečený v troubě, jedinečně zdobí slavnostní stůl. Pokud nevíte, co překvapit hosty nebo členy vaší rodiny, ujistěte se, že to uvaříte.

Složení:

• Dýně - jatečně upravená těla o hmotnosti nejméně 1,5 kg;
• nakrájené vlašské ořechy - půl sklenice;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
• citron - 1 ks;
• krevety - 0,3 kg;
• mrkev - 2 malé;
• sýr - 50 g;
• pepř, sůl, zelenina;
• cibule - 3 ks.

Způsob přípravy:

1. Očistěte ryby a rozdělte je. Neodpojujte hlavu a ocas. Odstraňte páteř a většinu filé. Dokonči to nejlepší.
2. Utřete kostru ven a zevnitř se solí, pepřem, citronem.
3. Vyčistěte krevety a nakrájejte jemně. Míchat sýr. Smíchejte s majonézou.
4. Mícháme cibuli, mřížku mrkněte. Musí se smažit, dokud nejsou měkké. Pak přidejte dopan na zeleninu krevety, rybí filé, ořechy, sůl, pepř. Shuffle Smažte po dobu 5-7 minut.
5. Důkladně dokončete ryby. Šité husté boty hustými nitěmi. Fólie zakryjte fólií. Naložte na něj rybu, smažte s majonézou a sýrem. Zakryjte horní část fólií.
6. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Dejte hodinu na oběd. Potom přetočte fólii a vařená jatečně upravená těla vaříme dalších 10 minut.

Brambory se žampiony v troubě

Ryba dokonale kombinuje s houbami. Zelí s houbami a sýrem v troubě jsou velmi výživné a chutné. Podávejte takový pokrm zeleninovými saláty, rýží, vařenými bramborami. Chuť pečené houby a červené ryby doplňují koření, sýr, zakysanou smetanu. Malá část postačí dospělému, aby se zbavil hladu.

Složení:

• filé z křenu - 0,5 kg;
• sůl, pepř, koření;
• houby - 0,5 kg;
• zelené;
• zakysaná smetana - 350 ml;
• citron - 1 ks;
• sýr - 0,25 kg;
• krémové máslo - 50 g;
• cibule - 1 velký.

Způsob přípravy:

1. Houby smažte na slunečnicovém oleji s cibulí až do připravenosti.
2. Nakrájejte ryby v porcích, posypeme citrónovou šťávou a sezoníme s kořením. Nechte jednu hodinu v ledničce.
3. Smažené houby vložte do tvaru. Rozložte část zakysané smetany a na ni roztírejte máslo. Dejte ryby. Sůl, pepř.
4. Zbytek smetany smícháme s nakrájenou zeleninou. Vypálit na 180 °nejméně půl hodiny.

Brambory pečené v rukávu

Následující recept je velmi jednoduchý, ale ryby vařené pro něj nijak nezklamou. Křovinový koš v troubě vychází současně pečený i vařený, což mu dává šťavnaté a měkké. Ryby vyrobené tímto způsobem budou oslovovat nejen dospělé, ale i děti. Nezapomeňte zjistit, jak vařit pečený hrbáč pomocí rukávu.

Složení:

• růžový losos - 1 ks;
• pepř černý hrášek - 4 ks;
• citron - polovina;
• vavřín - 2 listy;
• sůl.

Způsob přípravy:

1. Ryby se solí, zamícháme do citronové šťávy po dobu čtvrt hodiny.
2. Položte kostru v rukávu společně s pepřem, bobovým listem. Vázněte a udělejte pár bodů.
3. Ohřejte troubu na 180 stupňů. Smažte nádobí na 20 minut.

Kormorán v cihle v troubě

Recepty, které si přečtete níže, jsou velmi neobvyklé. Za prvé, je zajímavé, že v procesu vaření nejsou používány žádné soli. Miska vypadá velmi krásně, připomíná pečivo. Hrbáč v testu trouby se ukáže jako jemný, voňavý. Tajemství úspěchu tohoto pokrmu je jeho jednoduchost. Chcete-li připravit ryby tímto způsobem, potřebujete jen pár komponent a minimální čas.

Složení:

• křen - 0,5 kg;
• olivový olej - 1 polévková lžíce. l;
• těsto bez másla - 0,4 kg;
• sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Ryby nakrájíme na kusy. Každý z nich mastí se směsí sójové omáčky, olivového oleje.
2. Vytvořte z těsta pár čtvercových vrstev. V každé z nich položte kousek nakládaných ryb. Ořežte hrany těsta podél pemzy do pásů. Proplete je šikmo, a nahoře i dole jen štít.
3. Ohřívejte troubu na 180 stupňů. Položte misku na misku a vaříme ji půl hodiny.

Cormorchio v peci se sýrem

Jeden z nejjednodušších receptů. Je ideální pro ty, kteří nemají v chladničce velký výběr produktů. Recepty z růžového lososa v sušené troubě naznačují použití majonézy, citronové šťávy, soli a společného mletého pepře. Tato sada stavebních prvků je prakticky pro všechny. Naučte se, jak to udělat, je to jednoduché, ale úžasně chutné jídlo.

Složení:

• tykev - 1,5 kg;
• sůl, pepř;
• sýr - 300 g;
• citron - 1 ks;
• majonéza - 220 ml

Způsob přípravy:

1. Steaky se solí, pepřem. Naložte misku, posypeme citrónovou šťávou a mastnotou s majonézou.
2. Míchání sýra. Nalijte steaky.
3. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečte nádobí 30-40 minut.

Cormorchio v peci s cibulí

Další recept na jednoduché, ale šťavnaté a lahodně chutné pokrmy. Křen, pečený v troubě s cibulí, je velmi šťavnatý. Je velmi snadné vařit, proto potřebujete minimální množství produktů a času. Cibule mu dává originální sladkou chuť, dává ryby všechny své šťávy.Každý gentleman, který není v kuchyni příliš jistý, se začíná seznámit s růžovým lososem z tohoto receptu.

Složení:

• steak růžového lososa - 6 ks;
• sýr - 170 g;
• cibule - 2 velké;
• sůl, pepř;
• majonéza - 120 g

Způsob přípravy:

1. Krájené a pepřové steaky, okamžitě vložené do mastné formy.
2. Posypeme cibulí, nakrájíme na polkruhy.
3. Nalejte s majonézou, opečeným sýrem.
4. Před ohřevem až na 180 stupňů předehřejte troubu půl hodiny.

Tortoisesh v peci s rajčaty

Pečte nádobí velmi snadno. Ryby s rajčaty mohou být podávány po částech nebo v jedné společné formě. Jak jedna, tak i další možnosti jsou přijatelné a vypadají krásně. Steaky jsou šťavnaté s rajčaty, což je šťavnaté. Určitě se musíte naučit vařit růžový losos s rajčaty v troubě, připravit si tento nádherný pokrm a potěšit své blízké.

Složení:

• křen - 1 kg;
• sýr - 120 g;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
• sůl;
• máslo - 2 polévkové lžíce. l;
• rajčata - 2 velké;
• papriky, koření.

Způsob přípravy:

1. Ryby nakrájíme na kusy, sůl se slanou, pepřovou, kořeněnou. Dejte je do hlubokého tvaru, namáčejte olejem.
2. Rajčata nakrájíme na kroužky. Mazání ryby majonézou. Rozložte na něj kousky rajčat.
3. Fólii zakryjte. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vařte nádobu po dobu půl hodiny. Pak ji zvedněte a odstraňte jifólie Nakrájme ryby s strouhaným sýrem. Připravte se na poslední.

Videa: Dýně v troubě se zeleninou a sýrem