Co připravit na Nový rok 2019-2020: slavnostní menu, prostírání, dekorace jídel. Lahodné nové recepty na jídla pro Nový rok 2020 - Novoroční salát "Sea Harbor"

Krásná mladá dívka sedí v kuchyni a netuší, jaké chutné pokrmy a občerstvení může připravit na sváteční domácí stůl. Jste obeznámeni s touto situací? Pak jsou tyto recepty na novoroční saláty a teplá jídla pro vás o novoročních svátcích 2019-2020 na setkání roku Bílé kovové krysy.

Několik originálních receptů na novoroční pokrmy, které zachrání váš sváteční stůl a učiní dovolenou nezapomenutelnou.

Jednoduché recepty na novoroční jídla: Olivier salát, Tiffany, Caesar

Za oknem pomalu padá sníh. Vzduchem víří sněhobílé velké vločky, takže celý okolní svět působí tak nějak neskutečně a magicky. Zima. Nový rok.

Olivier

• brambory (3 ks)
• mrkev (1 kus)
• nakládané okurky (2 kusy)
• konzervovaný zelený hrášek
• slepičí vejce (2-3 kusy)
• lékařský párek (200 g)
• zakysaná smetana
• majonéza
• sůl (podle chuti)

Příprava:

• Uvařte brambory, mrkev a vejce, poté vše nakrájejte na malé kostičky
• Přidejte nakrájenou klobásu, okurky a hrášek
• Vše promíchejte a okořeňte majonéza zakysaná smetana (v poměru 1/1)

Salát je hotový!

Tiffany salát

• salát
• uzené kuře (300 g)
• vejce (3 ks)
• tvrdý sýr (150 g)
• hroznové víno (350 — 400 g)
• jablko
• majonéza
• vlašské ořechy

Příprava:

• Vše nakrájejte, kuře položte ve vrstvách na listy salátu, poté vejce
• Každou vrstvu salátu potřete tenkou vrstvou majonézy
• Přidáme nastrouhané jablko, získá neobvyklou chuť
• Uděláme vrstvu vlašských ořechů, posypeme strouhaným sýrem
• Navrch uděláme síťku z majonézy a ozdobíme půlky hroznů (nejprve z nich nakrájíme semínka)

"Caesar" s kuřecím masem

Originální recept na klasický salát. Potřebné ingredience:

• kuřecí řízek (200 g)
• listy salátu (20 kusů)
• rajčata třešně (5 ks)
• bílý chléb (200 g)
• tvrdý sýr (50 g)
• česnek (2 stroužky)
• rostlinný olej (4 polévkové lžíce)
• majonéza, sůl podle chuti

Příprava:

• Nejprve namočíme listy salátu do studené vody (asi na hodinu), toto malé tajemství nám pomůže udržet listy křupavé a čerstvé
• Poté chleba nakrájíme na kostky a sušit v troubě při nízké teplotě
• Krekry bude potřeba osmažit na pánvi, ale to je na vašem uvážení, salát je přece jen užitečnější bez nadměrné množství oleje
• Smažte kuřecí řízek nakrájený na plátky. Listy salátu rozdělíme na malé kousky, poté nakrájíme sýr a cherry rajčata
• Vše dáme do salátové mísy a majonézu podáváme zvlášť, aby si ji každý host mohl přidat do svého pokrmu podle své chuti

Novoroční salát s treskou: jednoduchý recept

Rybí saláty jsou zpravidla méně oblíbené než masové.

Receptem na tento salát ale vaše hosty určitě potěšíte, protože má jemnou, jemnou chuť a kousky tresky se prostě rozplývají na jazyku.

Salát z tresky

Navíc je extrémně jednoduchý na přípravu. Existuje mnoho variant vaření tresky, ale náš recept bude nejjednodušší a nejoriginálnější:

• vejce (2 ks)
• filet z tresky (500 g)
• majonéza
• černý pepř (hrách)
• bobkový list

Příprava:

• Uvařte rybu, přidejte pepř a bobkový list
• Vařte 15-20 minut. Poté rukama protřídíme a vyjmeme kosti
• Přidáme nakrájená vejce, promícháme, dochutíme majonézou

Článek s receptem na sleďový salát pod kožich zde. Článek s receptem na pánský salát je zde. Článek s receptem na celerový salát zde. Článek s receptem na kapustový salát zde. Článek s recepty na nízkokalorické, dietní saláty zde. Článek s receptem na fazolový salát zde. Článek s jednoduchými recepty na rychlé saláty zde. Článek s recepty na saláty s vlašskými ořechy je zde.

Masová jídla na Nový rok 2019-2020 - maso ve francouzštině: recept

Maso ve francouzštině.

Snadná příprava a vynikající chuť, stane se vrcholem vašeho svátečního stolu.

Dnešní francouzské maso, navzdory svému názvu, nemá nic společného s Francouzi a jejich kuchyní. Toto jídlo je naše, sovětské, v jehož receptuře používáme ty ingredience, které máme rádi a které považujeme za chutné a kompatibilní.

Nezbytné suroviny pro vaření masa na francouzský způsob.

• brambory (6 kusů)
• mrkev (1 kus)
• cibule (2 kusy)
• vepřové maso (400 g)
• parmazán (70 g)
• zakysaná smetana (150 g)
• hořčice (2 polévkové lžíce)
• sůl (3 špetky)
• cukr (2 lžičky)
• mletý černý pepř - podle chuti
• petržel - podle chuti
• slunečnicový olej (2 polévkové lžíce)

Příprava:

1. Maso nejprve důkladně omyjte pod vodou a nakrájejte na 4 porce. Každý kousek naklepejte z obou stran, posypte solí/pepřem.
2. Brambory očistíme, omyjeme pod vodou a nakrájíme na kolečka asi 3 mm silná, poté brambory vložíme do vroucí osolené vody a po vyvaření vody vaříme 5 minut.
3. Mrkev se oloupe, omyje pod vodou a nastrouhá na hrubém struhadle.
4. Cibuli oloupeme, omyjeme pod vodou a nakrájíme na půlkolečka.
5. Připravenou mrkev a cibuli smažte na slunečnicovém oleji, dokud nejsou hotové
6. Smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí, přidejte trochu soli a cukru. Dobře promíchejte.
7. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
8. Dále budeme potřebovat fólii o rozměrech cca 30x30 centimetrů. Namažte ho slunečnicovým olejem. Doprostřed alobalu položte čtvrtinu brambor. Na brambory položíme jeden kousek mletého vepřového masa, přelijeme zakysanou smetanou a hořčičnou omáčkou (1 polévková lžíce), omáčkou rozetřeme po celém povrchu masa.
9. Na maso položte čtvrtinu osmažené zeleniny, přelijte trochou omáčky a posypte čtvrtinou strouhaného sýra.
10. Ohněte protilehlé okraje fólie, postavte tzv. člunek. Tímto způsobem uděláme 4 "raketoplány". Všechny "šupinky" vložíme na plech do trouby vyhřáté na 220 stupňů, pečeme asi 40 minut. Posypte misku nakrájenou zeleninou (volitelně) a podávejte.

Čtyři lahodné saláty a jedno hlavní jídlo na Silvestra úplně stačí, ale nezapomeňte na svačiny! Různé druhy uzených klobás a sýrů by měly být vždy hojně zastoupeny, zvláště pokud hosté pijí víno.

O předkrmech se můžete dozvědět z následujících článků:

• Italský předkrm - bruschetta: 25 nejlepších receptů
• Salát s taveným sýrem: židovský předkrm ​​​​
• Pikantní sýrový předkrm na novoroční dovolenou - "Tangerine": recept
• Jak rychle a chutně připravit rychlé občerstvení
• Vynikající jednohubkové tartaletky s rybou na sváteční bufet: recepty

Horké na Nový rok 2020: recept na kuřecí julienne

) Na Nový rok je stůl se vším luxusem, jedno z hlavních jídel horké. A jak chutné a originální to bude, závisí na kvalitě produktů a správnosti receptury.

Julien s kuřecím masem.

Ingredience:

• Kuřecí prsa 500 gr.
• Zakysaná smetana 500 gr.
• Smetana 200 ml
• Cibule 1 hlava
• Rostlinný olej 4 polévkové lžíce. l.
• Sýr 200 gr.
• Houby 500 g

Příprava :

• Hrudník vaříme v osolené vodě asi půl hodiny
• necháme vychladnout a nakrájíme na nudličky
• Houby nakrájíme na nudličky a orestujeme s cibulí na rostlinném oleji
• Dusíme na mírném ohni asi 20 minut
• Vše přendáme do keramických zapékacích nádob, posypeme strouhaným sýrem a dáme do trouby na 15 minut
• Jakmile se objeví ruměnec, odstraňte kůrku a podávejte horké

Článek s recepty m Yasa s houbami v troubě zde. Článek s recepty na pokrmy z masa a ryb podle Dukana zde. Článek s recepty na dietní druhá jídla zde. Článek s recepty na masové a rybí nákypy zde. Článek s receptem na masový a rybí koláč Slunečnice zde. Článek s recepty je zde. Článek s receptem na maso ve francouzštině zde. Článek s receptem na dušené maso se zelím. zde Článek s receptem na sýrové tofu zde.

Předkrmy na Nový rok 2020 — str maso enechki : recept

Předkrmy jsou také důležitým momentem v slavnostní hostina. Když jsou totiž hosté sytí a chtějí pít lahodné víno, pak bude skvělé občerstvení perfektní.

Pařezy

• Houby 100 g
• slepičí vejce 3 ks.
• Cibule 1 hlava
• Kuřecí nebo vepřové maso 300 gr.
• Mouka 1 polévková lžíce. l.
• Strouhanka 1 polévková lžíce. l.
• Rostlinný olej 3 polévkové lžíce. l.
• Zelení, sůl, černý pepř

Příprava:

• Smažte nakrájené houby a cibulí
• Vejce a zeleninu rozšleháme zvlášť
• Do vaječné směsi přidáme mouku
• Promícháme a vlijeme osmažené houby a cibuli
• Nalijte na pánev s olejem a opečte z obou stran
• Hotovou omeletu vyjměte a nechte vychladnout
• Mezitím vyklepejte kus masa
• Na to položte omeletu
• Otočte a předělejte párátky
• Chléb ve strouhance a orestujte v fritéza na 20 minut
• Dále nakrájejte vychladlý váleček na malé kuličky
• Ozdobte zeleninou a zeleninou a podávejte

Článek s receptem na palačinky zde. Článek s recepty na svačiny pita chleba zde. Článek s receptem na italskou bruschettu zde. Článek s receptem na předkrm z krabích tyčinek zde.

Řezy na Nový rok: foto

Elegantní střihy na Nový rok nejen potěší oko svou krásou a rozmanitostí, ale také výrazně zvýší chuť k jídlu. Proto se zásobte potřebnými produkty a trpělivostí a budete mít kulinářské mistrovské dílo.

K řezání můžete použít:

• Karbonát
• Uzená hruď
• Vařená a uzená klobása
• Červená ryba
• Sleď
• Vařený hovězí jazyk

Na ozdobu lze použít tuto zeleninu: rajčata. okurky, ředkvičky, mrkev, zelené listy.

S rozmanitostí krájení se můžete seznámit v těchto článcích:

• Dobré kousky na sváteční stůl: ovoce, zelenina, sýr, maso, ryby, klobásy.
• Slavnostní rybí stůl: servírování ryb, dekorace studeného občerstvení a rybích řezů: možnosti, foto

Nápoje na oslavu Nového roku: koktejl "Jahody v šampaňském"

Lahodné alkoholické koktejly a smoothies nejen zažene žízeň, ale poskytne estetické potěšení z příjemné chuti a vůně. Pečlivě si proto prostudujte receptury a potěšte své hosty lahodnými nápoji.

Koktejl "Jahody v šampaňském" Budeme potřebovat:

• Jahody 10 ks.
• Blackberry 5 ks.
• Šampaňské 1 ale.
• Cukr 70 gr.
• Led

Příprava:

• Bobule dobře omyjte. Pokud jsou zmrzlé, nechte je rozmrazit
• Vložte do mixéru a při vysoké rychlosti šlehejte s cukrem a ledem
• Nalijte do sklenic a zalijte šampaňským
• Ozdobte snítkou máty

Článek s recepty na alkoholické koktejly je zde. Článek s receptem na alkoholické a nealkoholické koktejly na Mojito zde. Článek s receptem na smoothie zde.

)

Sladký na Nový rok — do Dort s aplikací Tiramisu: recept

Potěšit hosty sladkostí v dnešní době není jednoduše. Recept na oblíbené Tiramisu si proto můžete připravit novým způsobem.

Tiramisu cupcakes Budeme potřebovat:

• 2 vejce.
• Cukr 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej 1/2 polévkové lžíce.
• Kefír 1/2 polévkové lžíce.
• Sůl
• Mouka 2 polévkové lžíce.
• Čokoláda 100 gr.
• Prášek do pečiva 2 ČL

Na krém:

• Smetana 100 ml
• Cukr 1/2 polévkové lžíce.
• Sýr mascarpone 250 gr.
• Kakao 2 polévkové lžíce. l.

Příprava:

• Vyšlehejte vejce a cukr a přidejte sůl, kefír a máslo
• Mouku prosejeme a opatrně vsypeme do tekuté směsi
• Tři čokolády a vysypeme stejnou
• Formu na muffiny vymažeme máslem a rozetřeme vzniklé těsto, naplňte do 2/3
• Vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 30 minut
• Košíčky vyndejte a vychlaďte
• Udělejte krém: smetanu ušlehejte s cukrem do hladka, co vrcholí
• Přidejte sýr mascarpone
• Smetanu rozetřete do cukrářského sáčku a ozdobte navrch cupcakes
• Posypeme kakaem nebo strouhanou čokoládou

Článek s recepty na orientální cukroví zde. Článek s receptem na želé zde.

Dezerty na Nový rok: foto

A spoustu lahodných a neobvyklých receptů na dezerty na sváteční stůl najdete na níže uvedených odkazech.

Článek s recepty na jednoduché dezerty zde. Článek s receptem na pusinky zde. Článek s receptem na makronky zde. Článek dezert Panna cotta zde. Článek s nízkokalorickými dietními recepty zde. Článek s recepty na kefírové cupcaky zde. Článek s recepty na lahodné cupcaky zde. Článek s receptem na Dukanův dezert a pečení zde.

Novoroční dort 2020 — Kudrnatý pinč: recept

Kudrnatý pinč »

Budeme potřebovat:

• Mouka 2 lžíce.
• Prášek do pečiva 2 lžičky.
• Kakao 2 polévkové lžíce. l
• Cukr 1 polévková lžíce.
• Kondenzované mléko-1/2 plechovka
• Slepičí vejce 3 ks.
• Vlašské ořechy podle chuti
• Sušené švestky 100 g
• Sušené meruňky 50 g

Na smetanu:

• Zakysaná smetana 500 gr.
• Cukr 200 gr.

Příprava:

• Vyšleháme vejce s cukrem
• Přidáme zakysanou smetanu a kondenzovanou mléko
• Mouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva
• Do mísy přidáme prášek a vlijeme do vaječné směsi
• Vše dobře promíchejte, dokud nebude konzistence zakysané smetany
• Pečte ve formě na sušenky v troubě při 180 stupních po dobu 30 minut
• Vyjměte vychladnout a rozkrojte na dvě poloviny koláče

Udělejte krém:

• Vyšlehejte zakysanou smetanu a cukr
• Sušené meruňky a švestky omyjte a nakrájejte najemno
• Voloski orestujte ořechy na pánvi a najemno je rozdrťte v mixéru
• Tímto krémem potřete všechny koláče a posypte směsí sušeného ovoce a ořechů navrch

[4 58]

Článek s recepty na Sacherovy dorty zde. Článek s receptem na svatební dort zde. Článek s recepty na napoleonský dort, medovník, čokoládová Praha zde. Článek s recepty na čokoládový dort s višněmi, ořechy zde. Recept na dort mravenečník zde.

Zajímavé novoroční občerstvení (jednohubky): foto

Článek o jednohubkách zde. Článek o forshmak sendvičích zde. Článek o canape tartlets zde.

Lahodné nové recepty jídel na Nový rok 2020 — n Zeleninový salát "Sea Harbor"

Novoroční salát "Sea Harbor"

Budeme potřebovat:

• Citron 1 ks.
• Krevety střední 500 gr.
• Kukuřice v konzervě 200 gr.
• Sýr 200 gr.
• Solená červená ryba 100 gr.
• Chobotnice 300 gr.
• Slepičí vejce 3 ks.
• Majonéza 4 polévkové lžíce. l
• zakysaná smetana 3 polévkové lžíce. l.
• Červený kaviár 100 gr.

Příprava:

• Olihně očistěte a vařte asi 5 minut
• Uvařené krevety očistíme
• Uvařená vejce nakrájíme na kostičky
• Červenou rybu nakrájíme na kostky a smícháme s vejci
• Vychladíme chobotnice a nakrájené na kroužky
• Přidejte tam kukuřici a krevety
• Nastrouhejte sýr
• Smíchejte majonézu a zakysanou smetanu, přidejte citronovou šťávu 1 polévková lžíce. l a koření
• Vše promícháme a ozdobíme červeným kaviárem

Sendviče s červeným kaviárem na Nový rok: ukázky designu, foto

Stejně přemýšlejte o sendvičích s kaviárem. Kaviár byl odedávna považován za pochoutku. Jedlo se pomocí malých stříbrných nebo pozlacených lžiček špachtle.

Pro zvláště slavnostní příležitosti se zmrazovaly speciální vázy z ledu a podával se v nich kaviár, ozdobený tenkými plátky citronu a snítkami petržele.

Teď už stačí tento pokrm jen krásně naservírovat - a určitě bude chutnat každému.

Více o sendvičích s rybím kaviárem, přečtěte si ty v článcích:

• Jak udělat lahodné sendviče s červeným kaviárem a sýrem, avokádem, černým kaviárem, rybami, kiwi, máslem?
• Vynikající jednohubkové tartaletky s rybími jikry na sváteční bufet: recepty s fotografiemi.

Obsluha svátečního stolu a zdobení nádobí: foto

Pro dobrou hostitelku není žádným tajemstvím že nestačí, je to jen chutné a rychlé na přípravu toho či onoho pokrmu. Důležité je, jak to prezentujete. Jakkoli je to banální, „potkává nás naše oblečení“, a tento koncept je stejně aplikovatelný na různé kulinářské vynálezy, stejně jako na oblečení, které nás potkává.

Obyčejný salát lze ozdobit zeleninou, petrželkou nebo koprem, udělat obličej, nakreslit vzor majonézou. Vytvořte tolik fantazie, kolik máte! To, jak jídlo vypadá, totiž přímo závisí na tom, jak moc se lidé chtějí snažit rozpoznat jeho chuť.

• Článek na zdobení salátů a svačin zde.
• Článek na zdobení dortů zde.

Při prostírání slavnostní tabule můžete použít neobvyklé formy příborů: například v podobě vánočního stromku nebo figurky Santa Clause. Použijte něco, co přitáhne pozornost.

Ale nepokládejte na stůl příliš mnoho jídel najednou, nezáleží nám na rozmanitosti: nechte hostům volný prostor, aby mohli popustit uzdu své fantazii, a pak změňte počet nádobí, odebírání starého a přidávání nového.

Dekorace novoročních jídel 2020: nápady, fotky

)

Pomocí receptů a tipů z tohoto článku uděláte novoroční dovolenou okouzlující a nezapomenutelnou jsem pro všechny vaše hosty, přátele a blízké.

Video: Jak ozdobit novoroční stůl?

.