Třešně v želé na zimu: recepty lahodných přípravků s želatinou a bez
Obsah
Plody třešně získaly přezdívku "královský" pravý: džemy, želé a jiné třešňové výrobky mají zvláštní chuť a vůni. Kromě toho jsou velmi užitečné vzhledem k obsahu vitamínů, pektinu a dalších základních látek. Chcete-li cherry fruit po celý rok, udělejte lahodnou želé na zimu.
Jak si vybrat a připravit bobule pro uchování
Třešně v želé na zimu - lahodný a voňavý produkt. Chcete-li, aby tato sklizeň byla výhodnější, musíte vědět, jak správně vybírat a připravovat plody:
- Začněte připravovat džem nebo jiné konzervy bezprostředně po sběru hlavní složky. To je nezbytné, protože bobule má velmi jemnou pokožku a může se zkazit i v případě, že dojde k malým škodám.
- Když sbíráte ovoce, roztrhněte je spolu se stopkami. Taková technologie zajišťuje zachování chuti a vnějších vlastností.
- Pečlivě vybírejte bobule, které necháte v nádobě. Měly by být celé a zralé. Pokud při sklizni ovoce jsou nezralé, zkažené nebo pelyně, nelze je použít.
- Pokud chcete dlouho ukládat třešňový džem nebo jiné sladkosti, je nejlepší zachovat plody bez semen: jsou prodlouženyskladování začnou produkovat toxiny, které jsou škodlivé pro lidi.
- Kameny můžete odstranit pomocí speciálního stroje nebo hřebu.
- Před konzervací odstraňte páčku a důkladně umyjte ovoce.
Jak vařit třešně v želé na zimu - recepty
Na internetu najdete různé recepty z třešní na zimu. Plody vhodné pro džemy, džemy, džemy a kompoty. Doporučujeme vařit želé s mraženými třešněmi nebo čerstvými bobulemi, abyste měli studenou sezonu s chutnými pokrmy. Tato forma domácího úkolu vám pomůže těšit na třešňovou chuť a vůni po celý rok. Odlišují se nejen chuti, ale také velkým přínosem pro tělo.
Želé z třešní s želatinou
Třešňové želé lze v zimě vařit za použití minimálních složek:
- želatina - 4 lžičky.
- cukrový písek - 1 kg;
- Třešeň - 1 kg
Pokyny k přípravě cherry želé krok za krokem:
- Opláchněte bobule a oddělte buničinu od kostí. Vložte připravenou třešničkou do hrnce, přidejte cukr. Během půlhodinového vaření vždy promíchejte sladkou směs.
- Během procesu vaření rozpusťte želatinu v teplé vodě. Ponechte to na chvíli.
- Dalším krokem je přidání na ovoce zduřené želatiny. Bobule by měly dostat 10 minut pozdě.
- Nechte hmotnost několik hodin. Pak opět zapněte oheň a několikrát vařte, aby byl výrobek dobře barevný a hustý.
- Nalijte želé s třešněmisterilizované sklenice, zabalte čepice. Umístění uvíznutého papíru v obchodě se nachází v suterénu nebo v komoře.
- Produkt se stane dobrým dezertem pro čaj, doplněný o palačinky nebo knedlíky. Na snídani mohou být lahůdky rozmazané na rohlíky nebo toasty.
Jak vyrobit želé bez želatiny
Třešňové želé bez želatiny lze připravit za použití více než obvyklého cukru. Budete potřebovat následující komponenty:
- bobule z třešní - 1000 m;
- cukrový písek - 1,5 kg.
Jak vařit třešňové koření pro zimu:
- Opláchněte ovocem. Odstraňte jablečné bobule pomocí jakékoli metody, která je pro vás vhodná. Použijte odšťavňovač k odstranění šťávy z bobuloviny.
- Nalijte kapalinu do nádoby, nalijte do ní cukrový písek a umístěte výslednou sladkou látku na sporák.
- Horkou hmotu zahřejte, dokud nedojde k varu, a pak začněte pečlivě míchat. Když se začne objevovat pěna, vyjměte lžíci z povrchu.
- Pro vaření šťávy s cukrem se vyžaduje, dokud nedosáhne husté konzistence připomínající želé.
- Rozbalte vše do sklenic, které je třeba předem sterilizovat. Každá nádoba je zabalena víkem. Zasuňte výsledné konzervované potraviny na zimu do skladu: pro tuto vhodnou krabici nebo suterénu.
Čerstvý třešňový recept
Je velmi snadné vyrobit džem z ovocných odrůd. S takovými lahůdkami můžete rozmazlovat toast nebo jen jíst s čajem v koření. Pro výrobu jsou vyžadovány pouze 2 složky:
- cukr - 1000 m;
- Plstěná třešeň - 1 kg
Jak vařit:
- Nejprve připravte bobule: omyjte je a rozmrazte je vařící vodou.
- Poté ošetřeným ovocem otřete sítem a vytvoříte čistou hmotu.
- Ve výsledné látce nalijte cukerný písek. Vše promíchejte a nastavte na vaření.
- Zasekněte nápoj, dokud nezíská požadovaný objem.
- Hotový dezert by měl být rozdělen na banky, které jsou sterilizovány a uzavřeny víčkami železa. Balená sladkost udržuje skladování na zimu.
Velmi jednoduchý a chutný recept na vaření v multivartu
Multivarka - vynikající asistent v kuchyni, v zařízení můžete vařit téměř každé jídlo. Existuje způsob, jak vyrobit třešňové polotovary: je snadné vyrobit želé z třešňového džemu nebo čerstvého ovoce. Pro přípravu lahůdek je nutné:
- Třešeň - hrnec o objemu 1 litr;
- cukr - 2-3 st.;
- granulovaná želatina - 2 polévkové lžíce. l
Proces vaření třešní v želé na zimu:
- Připravené bobule umístit do misky, posypeme cukrem (1 polévková lžíce). Nechte je stát, dokud nezačne šťáva.
- Zmíchněte přísady a vložte je do vícedávkového víčka. Zapněte režim "Deaerating" na přístroji, nastavte časovač na 60 minut.
- Želatina v samostatné misce se rozpustí v džusu z bobulí. Je nutné ji přidat do obsahu vícerozměrné půl hodiny po začátku vaření hmoty bobulí.
- Když stroj signalizuje ukončení procesu vaření, umístěte jejVe zbývajícím cukru rozpusťte v celkové hmotnosti.
- Koncový výrobek uchovávejte v horkých sterilizovaných plechovkách, jejichž objem je 0,5-1 litrů. Zakryjte části skleněných obalů víkem a válejte. Otočte nádobí dolů po krku a počkejte, až se ochladí.
- Těstovina v želé na zimu, vařená v multivaru, je dobře zachována v suchých chladných nebo chladných podmínkách.
