karbanátky s bramborem lavash - jak vařit v pánvi s cibulí, žampiony, sýr s bylinkami a sýrem

hosteska, kteří mají často přemýšlet o přípravě rychlé, chutné, zdravé jídlo pro celou rodinu, je přijmout recept koláče s bramborami, které se používá namísto testovacího tenké pita. Připravené rohlíky jsou křehké jen s několika málo minut a různými náplněmi, které lze spojit brambory - sýry, zeleninu, masné výrobky - užít i ty nejmenší gurmány.

Recept na humry brambor

Kuchařské stránky nabízejí mnoho receptů s fotografiemi a krok za krokem, který je snadno připravit výživná porce koláče velmi rychle. Po vymezení náplň (s bramborami dokonale spojuje šunka, sýr, kuřecí maso, mleté ​​hovězí maso, sýr, bylinky a zeleniny), tortilla rozřeže na proužky, dát náplně, ovíjejí obálku nebo ve formě svitků, řez vnější okraj, teplo pánev s rostlinným olejem a smažte až se objeví zlatavě hnědá kůra. Podáváme teplou nádobu.

Těstoviny vyrobené z lavashu se brambory a cibulí

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 187 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvení, oběd, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Předem upečené brambory nebo hotová bramborová kaše se bude chutnatRychle nakrmte celou rodinu tímto jednoduchým receptorem. Produkty se snadno nacházejí v každé kuchyni a čerstvé pečivo lze snadno zakoupit v nejbližším obchodě. Sloužit karbanátky tenké lavash s brambory s výhodou husté smetany, které zdůrazňují harmonické kombinace přísad.

Složení:

  • lavash - 3 ks;
  • brambory - 4 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • cukr - půl hodiny;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • zakysaná smetana - 50 ml;
  • sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. loupané brambory, nakrájené na malé kostičky, vaří se do čerstvé vody do řízení (vařit na mírném ohni 15-20 minut. Po varu). Vypustit vodu, sůl a drcené brambory na bramborovou kaši, přidáme zakysanou smetanu a míchejte do homogenity.
  2. Čištěná chop cibuli na kostičky a smažit v rostlinném oleji, přidáním cukru a za občasného míchání, dokud cibule vzorky nejsou opečené, a cukr je rozpuštěn (5-6 minut na mírném ohni).
  3. Mícháme bramborovou kaší míchanou.
  4. Porizavshy pita obdélníky 12-15 cm široký, na okraji každého pruhu, aby 1,5-2 cent. l plnění, ohýbání okrajů z boků dovnitř, vkládání do role.
  5. Fry karbanátky do rum'yanosti rostlinného oleje (asi 3 minuty. Na každé straně na mírném ohni).
  6. Smažené palačinky položíme na papírový ručník a dáme jim další tuk, aby se oblékli. Podáváme horké.

Sýrem a bylinkami

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 247 kcal /100 g.
  • Jmenování: občerstvení, oběd, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Nabídka, chutné, neuvěřitelně chutné koláče přicházejí s přáním dospělých a dětí a jsou velmi snadno připravené. Sýr může být použit pevný, polotuhý ("ruský", "Kostromsk"), Adyghe, roztavený nebo brynza. Plnění může být provedeno voňavě, přidáním směsi italských nebo provensálských bylin, oregano, paprika, bazalka. S takovou výplní dokonale kombinuje čerstvý kopr, petržel společně nebo odděleně.

Složení:

  • lavash - 3 ks;
  • brambory - 2 ks;
  • sýr - 150 g;
  • sýr - 150 g;
  • vejce - 1 ks;
  • zakysaná smetana - 20 ml;
  • rostlinný olej - 80 ml;
  • čerstvé byliny - 20 g;
  • česnek - 1 hrudník;
  • sůl - podle chuti;
  • mletý černý pepř - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Vyvarujte vyčištěné, nakrájené brambory ve sladké vodě (asi 15-20 minut po varu), sůl podle chuti, pot.
  2. Sýr se smíchá s strouhaným sýrem, nasekaným česnekem s česnekem, jemně nasekanou čerstvou zeleninou s nastroušeným roštem. Přidejte mletou papriku, zakysanou smetanu, slaní sýru a sýrem, pečlivě promíchejte.
  3. Přidejte sýr a sýr na bramborovou kaši, dobře promíchejte.
  4. V samostatné nádobě porazte vidličku nebo háčkované vejce (minutu nebo dvě).
  5. Řezání písmen lavash na čtvercích s bocní stranou ne více než 15 cm, psychicky rozdělí každý čtverec diagonálně. Pro polovinu čtverce položte 1-1,5 st. l ucpávka, hrany mazané šlehanévejce, zakryjte druhou polovinou a pečlivě přitiskněte okraje tak, aby se koláč objevil ve formě trojúhelníku.
  6. Smažte palačinky v překližce v pánvi na průměrném oheň s praženým rostlinným olejem asi 3 minuty. na každé straně, dokud se neobjeví růžová kůra.
  7. Podávkujte horkou, nejprve odstraňte zbytky tuku papírovou utěrkou.

S houbami

  • Čas: 45 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 202 kcal /100 g
  • Účel: občerstvení, oběd, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Kousky bramborové houby se ukázaly být velmi výživné, jemné, chutné. Jejich hlavní výhodou je snadnost a rychlost vaření. Není-li čas či touha očistit čerstvé houby, je přípustné použít konzervované, předem zapuštěné slané nálevy. Pak vložíme pouze cibuli a přidáme houby do náplně bez smažení. Hustota bramborových hub se může měnit jemně nasekaným zeleným cibulovým peřím.

Složení:

  • lavash - 2 listy;
  • vejce - 2 ks;
  • brambory - 3 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • čerstvé houby - 100 g;
  • rostlinný olej - 80 ml;
  • sůl - podle chuti;
  • mletý pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. vymazány houby, řez je na malé kostičky a smažit s nakrájenou cibuli jemně s rostlinným olejem (vaření na mírném ohni, za občasného míchání, 10-12 minut.).
  2. Nakrájené brambory, nakrájíme na malé kostičky, vaříme ve slané voděasi 20 minut po varu. Vařte na středním ohni. Vařené brambory drcené, smíšené s cibulí, hub pečeně, je-li to nutné, slunečnice, přidejte papriku, dobře promíchejte.
  3. Vložte vejce do samostatné mísy (1-2 minuty) jehlou nebo vidličkou.
  4. Cutting pita chléb na polovinu, na okraji každého kusu dát nádivkou uvnitř zahnuvshy hraně role k roli, jemně je zmáčknout (ve formě by měly být klapky, jako nádivkou).
  5. Ponořte každý válec do ošoupaného vejce, smažte na rostlinný olej po dobu 3-4 minut. na každé straně středního světla pod krytem.

se štětinami

  • Čas: 45 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 244 kcal /100 g
  • Účel: občerstvení, snídaně, oběd, večeře.
  • obtížnost: snadné.

se silnou placičky plněné bramborami a sýrem vyjít vázán, chutné, velmi aromatický. Cut sýry by měly být namočené ve studené vodě s nožem, takže to nebude držet Levy. Místo toho, zakysanou smetanou, někteří kuchaři upřednostňují přidat kuřecí žloutek náplň pro dorty s lavash zůstávají stejné výběrové řízení. Ale sůl je kompozice lepší po přidání slané vody do pyré, aby nedošlo k nadměrnému slaní kompozice.

Složení:

  • lavash - 3 ks;
  • brambory - 3 ks;
  • brynza (kráva nebo ovce) - 150 g;
  • česnek - 2 zuby;
  • zakysaná smetana - 20 ml;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • sůl - podle chuti;
  • čerstvé bylinky - 30 g.

Způsob přípravy:

  1. Vroucí loupané, nakrájenéna kostech brambor až do připravenosti (vařit ve sladké vodě po dobu 20 minut po vaření), míchat bramborovou kaší.
  2. brynzové protáhnout své ruce do stavu drobky nebo nakrájíme na malé kostičky, přidáme zakysanou smetanu, nasekaný česnek chasnykodushylkoyu nasekané zelené a promíchejte.
  3. Přidejte sýr k bramborám a důkladně promíchejte.
  4. Rozdělte lavy na pásy o šířce 10-15 cm, každý mazaný olejem, položený na okraji 1-1,5. l náplň tvoří placičky jako trojúhelníky (lavash střídavě složit na každé straně, pokryté polevy z pravé zatáčky pita plněné nahoru, složit levou hranu, pak až do pruh je u konce).
  5. Smažte palačinky v pita chleba na středním ohni po dobu 3-4 minut. na každé straně v pánvi s rostlinným olejem.
  6. Před aplikací přidejte na svačinu na papírový ručník extra tuk.

Kuchařské triky

Připravte si rychlé a chutné koláče lavash s bramborovým masem dokonce i za začátečníky. Několik užitečných tipů, které pomohou zpříjemnit proces výroby pita chleba:

  • při nákupu dávat pozor na: real arménského lavash by měl obsahovat pouze mouka, voda, sůl (kvasinky nebo nákup prášek do pečiva není doporučeno);
  • , v náplni se sýrem v případě potřeby můžete přidat zeleninu (s výhodou ty, které jsou snadno připraveny), cibule by měla být předem smažit do měkka, takže se zbavit hořkosti;
  • může být hustota plnění snadno zvýšena jeho přidáním k nísurové kuřecí vejce nebo trochu tvrdého sýra, které se nosí na malých zrních;
  • lavashnыy písmeno, pokud trochu suchý, to by měl být použit na pečení, kartáčování vodou, majonézy nebo zakysané smetany, 5-7 minut razmyahchyvshyysya nádivka pita zábal a místo v předehřáté pece koláče;
  • Do sušenek přidáme nakrájené malé kostičky vařené maso nebo šunku, zejména v kombinaci se sýrem;
  • , vytvořené dozlatova, pokud se před smažením tuk dříve povrchu koláče na másle, nebo bili se špetkou cukru nebo pár kapek medu (nelze sladké přísady), slepičí vejce;
  • okrajové koláče je třeba stisknout pečlivě tak, aby nebyly zveřejněny v pražení a nádivka zůstane uvnitř;
  • , aby se koláč a jemně pomoci aromatnishe krém nebo majonéza s česnekem, pálivé papriky a koření, které by měly být chmýří pita nádivka uvnitř před vydáním;
  • , podávané s lavash horké koláče a mohou být zdobené drceným slunečnicová semínka, dýňová semínka, sezamová semínka.

Videa