Které mořské ryby jsou pro lidské zdraví nejužitečnější: názvy, stručný popis

V tomto článku si povíme něco o mořských rybách a nejužitečnějších druzích.

Rybí výrobky jsou nepostradatelným zdrojem lehce stravitelných bílkovin a obsahují celý soubor vitamínů, makro a stopových prvků nezbytných pro normální fungování našeho těla. Mořské ryby jsou ale považovány za nejcennější!

Protože je stále bohatý na jód, zvláště důležitý prvek pro normální fungování endokrinního systému, který nyní obyvatelům našich měst daleko od mořského pobřeží tak chybí. A stojí za to zdůraznit, že některé mořské druhy vyžadují zvláštní pozornost, protože musí být v naší stravě.

Která mořská ryba je pro lidské zdraví nejužitečnější?

Je třeba si uvědomit, že mořské ryby jsou nenahraditelným zdrojem Omega-3 a Omega-6 mastných kyselin, které si naše tělo nevytváří. A vstupují do něj pouze s potravinářskými výrobky.

• Mořská ryba je dietní produkt, který obsahuje všechny potřebné živiny látky a aminokyseliny snadno vstřebatelné lidským tělem. Je však třeba mít na paměti, že pouze „divoké“ ryby žijící v přírodních mořských vodách plně disponují všemi výše uvedenými prospěšnými vlastnostmi. A ne ten, který se pěstuje v zajetí na komerčních krmivech.
• Kromě toho jsou užitečné pouze mladé ryby, které ještě nevstřebaly velké množství toxinů z vody a nedorostly do kategorie škodlivé a dokonce nebezpečné potravy. Což je podle některých údajů také možné.

Když se tedy bavíme o nejužitečnějších druzích mořských ryb, uvádíme je v hodnocení v pořadí od nejužitečnějších. I když je třeba poznamenat, že první tři patří ke stejnému druhu - Losos - a liší se pouze místem bydliště a velikostí.

Nejužitečnější mořská ryba

<> Losos nebo losos atlantický – této „královně oceánu“ je dávána bezpodmínečná přednost. Je to opravdu jeden z nejchutnějších a nejzdravějších druhů ryb, obsahující obrovské množství živin, Omega-3 a Omega-6 mastných kyselin. Dvousetgramový kus lososa obsahuje denní potřebu bílkovin pro člověka. Losos je bohatý na selen, jód, fosfor, vápník a další pro člověka velmi důležité stopové prvky.
• Tento druh ryb má však nevýhodu - poměrně vysokou cenu. Losos žije v Atlantském oceánu, ale v současnosti se vzhledem ke snížení jeho počtu chová především na lososích farmách.
• Losos - ve svých nutričních vlastnostech o něco horší než losos a liší se pouze tím, že žije ve vodách Tichého oceánu. Nejoblíbenější poddruhy jsou chum, sockeye a char.
• Gorbusha - patří také do čeledi lososovitých a do tichomořského poddruhu. Se všemi živinami, které jsou v nich obsaženy, je však o něco menší a žije v chladných vodách Tichého oceánu a severních oceánů.

Nejcennější mořská ryba

• Platýs je výjimečně hodnotná dietní ryba z čeledi platýsovitých. Prakticky neobsahuje kosti a má příjemnou chuť. Halibut obsahuje velké množství stopových prvků nezbytných pro normální fungování těla a je vždy na vrcholu hodnocení. Maso halibuta obsahuje cenné mastné kyseliny, zejména Omega-3, které normalizují metabolické procesy v těle. Halibut obsahuje sedm aminokyselin, které hrají hlavní roli v prevenci rakoviny. Kromě toho jsou serotonin a melatonin zodpovědné za dobrou náladu a zdravý spánek.
• Notothenia je zástupcem rodu Okunevy obsahující velké množství užitečných látek. Naše tělo ho snadno vstřebává a je ideální pro dietní potraviny, děti a těhotné ženy. Pravidelné stravování pomáhá posilovat kosti a normalizovat metabolické procesy v těle. Ale stojí za to pečlivě sledovat technologii vaření. V opačném případě může být maso tvrdé a suché. Také byste neměli zneužívat smažený produkt.
• Tuňák – tato ryba již patří do čeledi makrelovitých. Ale je také považován za jeden z nejužitečnějších, díky svým výživným vlastnostem a jemné chuti. Vyznačuje se nejvyšším obsahem bílkovin - 22,3%, obsahuje všechny potřebné vitamíny, mikro- a makroprvky a také mastné kyseliny. Při pravidelném užívání je tento produkt dobrý pro pokožku a nervový systém a také reguluje hladinu cukru v krvi.

Užitečné a d ostupnaya mořské ryby v cenová kategorie

• Treska je nízkotučná ryba, která neobsahuje mnoho kalorií, ale je bohaté na bílkoviny. Proč je její filé užitečné pro ty, kteří drží dietu. Také v této rybě není prakticky žádný cholesterol. Je bohatý na vitamín B12. Jeho neustálá konzumace posiluje kostní systém a příznivě působí na udržení imunity, zvyšuje odolnost organismu proti infekcím. Užitečná jsou zejména tresčí játra, jejichž konzumace snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a zlepšuje duševní aktivitu.
• Platýs - prakticky neobsahuje sacharidy a tuky. Je ale bohatým zdrojem bílkovin, selenu a jódu a navíc je tělem snadno vstřebatelný. Konzumace platýse pomáhá posilovat vlasy a nehty, hojí rány a zlepšuje duševní činnost člověka. Doporučuje se jako dietní potravina. Maso této ryby je také uznáváno jako afrodiziakum.

• Makrela – poměrně tučná a mimořádně užitečná ryba. Totiž proto, že má velmi rozmanité chemické složení. Navíc se doporučuje pro muže i ženy. Protože má pozitivní vliv na normální fungování reprodukčního systému. Také jeho pravidelný příjem zabraňuje tvorbě rakovinných buněk a zlepšuje zrak.
• Sardinka je malým zdrojem vitamínů a užitečných prvků. Je třeba poznamenat, že jeho pravidelný příjem zlepšuje paměť, zlepšuje zrakovou ostrost a dokonce pomáhá v boji proti kožním onemocněním, včetně lupénky.

Video: nejužitečnější ryba pro člověka