Těsto pro majonézu pizza - jak rychle vařit a chutnat s kvasnicemi, zakysanou smetanou, mlékem
Pizza je milována téměř všemi: dospělí i děti. Jedná se o lahodné jídlo s klobásou, omáčkou, sladkým pepřem, houbami a dalšími ingrediencemi, které nám přišly z Evropy, sloužily v mnoha zařízeních, které byly dodány na objednávku a nebyly tak těžké se připravit doma. A těsto pro základnu lze zakoupit v obchodě nebo provádět samostatně několika různými způsoby. Jeden z nich - na majonéze - je považován za nejrychlejší.
Pizza mísa pro majonézu
Těsto s majonézou se připravuje velmi jednoduše, zvláště pokud máte na dosah ruky všechny potřebné ingredience. Hlavní výhodou receptů s pokyny pro fotografie a video je, že můžete použít produkt, který vypršela pro vaření, a tak nepospíchejte zlikvidovat produkt. Existuje několik možností: s kvasnicemi nebo bez, se zakysanou smetanou a mlékem.
Tekuté těsto na majonéze
- Čas: 10 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 328 kcal /100 g.
- Jmenování: občerstvení.
- obtížnost: snadné.
S tímto receptorem můžete připravit pizzu na bujnou základnu a pamatovat si na množství ingrediencí v důsledku nepřítomnosti částečných částí jednoduše. Při míchání ingrediencí musíte opustit konzistenci,Vypadá to jako směs pro látky. Během pečení bude základna mírně stoupat, porézní, s okraji křupavými. Tekuté těsto pro majonézovou pizzu je lepší kombinovat ručně za použití vrchlíku nebo vidličky. Rozštěpte jakoukoli šťavnatou výplň.
Složení:
- vejce - 2 ks;
- majonézy - 3 polévkové lžíce. l;
- rostlinný olej (olivový) - 1 polévková lžíce. l;
- mouka - 1 položka;
- sůl.
Způsob přípravy:
- Smažte vejce se sůl, přidejte omáčku, promícháme.
- Přidejte olej.
- Postupně míchat mouku, dokud se směs nestane hustá, jako kyselá smetana. V případě potřeby přidejte tolik mouky, kolik potřebujete.
- Práškové majonézové těsto bez droždí se nalije do pečicí pánve, vrchní část plničky a pečeme, dokud není připravená základna.
U zakysané smetany a majonézy
- Čas: 10 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 330 kcal /100 g
- Jmenování: občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Další způsob, jak připravit kapalný základ - s přidáním zakysané smetany. Jeho konzistence je prakticky nezměněna, ale chuť je mírně odlišná. Podstavec vychází šťavnatě a chutně, v případě potřeby můžete přidávat provensálskou trávu, bazalku nebo smaženou cibuli podle chuti. Pro tento recept je zakysaná smetana, která je již mírně pokazená, správná. Tam je taková rychlá pizza na majonézu v troubě nebo pánvi.
Složky:
- zakysaná smetana - 2 lžíce. l;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 1 cent;
- soda - 1 hodinal;
- sůl.
Způsob přípravy:
- Vyfoukněte všechny tekuté přísady, sodu a sůl.
- Postupně přidejte mouku, dokud směs nevypadá jako hustá zakysaná smetana. Možná budete potřebovat více mouky.
- Štěněk na majonézu pro pizzu na pánvi, mazat olej. Vyplňte horní část od horní části.
- Smažte na středním ohni pod uzavřeným víkem až do vaření.
S kvasnicemi
- Čas: 2 hodiny.
- Počet porcí: 10 osob.
- Obsah kalorií: 300 kcal /100 g.
- Účel: občerstvení.
- Obtížnost: průměrný.
Klasická základna pro pizzu je vařena kvasnicemi, ale s touto příchutí lze připravit i majonézovou omáčku. Doba přípravy je mnohem více než v předchozím receptu, ale vaše pizza bude obtížné odlišit od italštině, protože základem může vrátit do tenké vrstvy. Pokud se vám líbí americká verze pizzy, pak jej vložit do tloušťky 0,7 mm
Složení:
- voda - 1 cent;
- majonéza - 5 lžící. l;
- sůl - 1 polévková lžíce. l;
- cukru - 1 polévková lžíce. l;
- mouka - 2-3 polévkové lžíce. nebo více;
- suché kvasnice - 1 polévková lžíce. l
Způsob přípravy:
- Za prvé, dejte vařit, droždí, sůl, cukr a lžíci mouky zalijeme teplou převařenou vodou, protřepe se a nechá po dobu 15 minut kvasit.
- Jakmile se objeví pěna, začněte míchat těsto a postupně přidáváme mouku a omáčku. Měli byste mít chladné, ale jemné a elastické těsto, které nebude držet na ruce.
- Připravenovyjměte základnu po dobu jedné hodiny na teplém místě, aby se zvedla. Pak znovu postavte a opusťte, abyste vyšplhali.
- Rozdělit výslednou hmotnost na dvě části: z nich můžete připravit dvě pizzy nebo odstranit nadbytek v lednici.
- Uvolněte základnu pomocí houpacího kolíku na desce. Pak budeme natáhnout ruce na palubu.
- Základem s náplní je pečená v troubě po dobu 15-20 minut při teplotě 250 stupňů.
Na majonéze s mlékem
- Čas: 10 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 300 kcal /100 g.
- Účel: občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Další recept na rychlou přípravu pizzy v pánvi zahrnuje mléko. Základ vychází měkký a vzdušný. Pro vaření budete potřebovat čerstvé mléko, ale omáčku je možné vzít i tak. Pokud máte velké vejce, pak jeden, pokud je malý, pak budete potřebovat 2 kusy. Nejlepší je zvolit si sýr mozzarelly, aby se náplň rozplývala na povrch podkladu tenkou vrstvou.
Složení:
- vejce - 1-2 ks;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. l;
- mléko - 4 polévkové lžíce. l;
- sůl - špetka;
- mouka - 6 centů. l
Způsob přípravy:
- Smíchejte všechny složky v hmote, podobně jako struktura směsi pro opaření.
- Nalijte do horké pánve a smažte pod uzavřeným víkem po dobu 5 minut, dokud nezahyčí.
- Položte náplň a pokračujte v vaření, dokud se sýr nerozšíří a kůra se nezobrazí.
Tajemství vaření
těsto na pizzuje základem, takže bude záviset na chuti celého pokrmu. Abyste měli vždy ideální věc, musíte dodržovat několik pokynů:
- Přísady umyjte korolou, dřevěnou lopatkou nebo vidličkou. Mixér a větší mixér nejsou vhodné.
- Před vařením míchat mouku. Prosévání pomáhá zbavit se odpadků a nasycené mouky s kyslíkem. Díky tomuto pečení budou vzdušné.
- Je lepší vybrat kvasnice, protože jsou méně znepokojující. Koupit běžné droždí.
- Pokud zjistíte, že nemáte dostatek kysané smetany, můžete ji zředit kefírem nebo přírodním jogurtem, ale potřebujete trochu více mouky.
- Pokud se nadace neobjevila bujná a tuhá, pak jste dal příliš mnoho mouky.
- Elastičnost prudkého testu se kontroluje roztažením - nesmí se rozbít.
