Zelený rajčatový salát - vynikající recepty na vaření a konzervování občerstvení na zimu

Zkušení misteri, kteří se už dlouho zabývají ochranou, používají bezkonkurenční rajčata k přípravě různých zimních salátů. Rozmanitost receptů na takové občerstvení vám umožňuje používat maximum zelených rajčat. Sklad, který má připravené pokrmy z nezralé zeleniny, si můžete vychutnat celou zimu a vychutnat si vynikající konzervaci.

Salát zelených rajčat

V poslední době rajčata jednoduše nemají čas na zrání na podzim, kdy ovoce již má nedostatečné sluneční světlo a teplo. Nicméně, praktické zahradníci stále sklízí apoužijte jej k přípravě zimních předlitků, které později zdobí stůl. Jak vyrobit salát ze zelených rajčat? Nezralé rajčata mohou být pokryty různými marinády, kořeními, které se kombinují se všemi druhy zeleniny, zeleniny a dokonce i ovoce nebo bobule.

Recept na zelený rajčatový salát

Předčasné mrazy a jiné klimatické podmínky neumožňují sání zeleniny. Aby nedošlo k překládání zbytkové části ovoce, jsou sklizeny a ponechány v salátech. Tyto zelené rajčata jsou různorodé a pomáhají udržovat plodinu. Zkušený kuchaři, kteří se nebojí pokusů, s potěšením dělají taková lahodná, pikantní jídla pro zimu. Nezralé ovoce lze kombinovat s prakticky jakoukoli jinou zeleninou, zatímco sklizeň získá jedinečnou chuť

Zelené rajčata v korejštině - nejchutnější recept

Skvělou volbou pro slavnostní stůl bude předkrm s nezralými rajčaty, což je velmi jasné, chutné a neobvyklé. Současně je recept zelených rajčatových salátů v korejštině velmi jednoduchý. Taková jídlo se může zachovat i na zimu a ošetřit je ihned po vaření. První vzorek můžete vzít za pár hodin, avšak čím déle bude korejský salát, tím víc nasýtený bude ochutnat.

Složení:

• kulaté, malé rajčata - 1 kg;
• zuby česneku - 4 ks;
• sladká paprika - 2 ks;
• sůl - 2 lžíce. l;
• oct - 50 ml;
• cukru - 2,5 lžíce. l;
• rostlinný olej - 50 ml;
• greeny;
• mletá červená paprika -? член л.

Způsob přípravy:

1. Rajčata, papriky by se měly umýt. Po odstranění z nich stopky, semena.
2. Nakrájejte papriku na slámu, nakrájejte rajčata na malé kousky.
3. Obloha česnek, posypeme malou zeleň.
4. Smíchejte všechny ingredience v misce, přidejte máslo, koření, ocot.
5. Po důkladném promíchání produktů položte jednodenní kojenský svačinek do chladničky. Následující den lze šalát uchovávat nebo srolovat do sklenic pro použití v zimě.

Salát z čerstvých zelených rajčat

Kdo nemá rád zeleninové konzervy s červenými sladkými rajčaty? Nicméně, nejen ze zralých, ale i zelených rajčat můžete získat chutné občerstvení. Případně jíst ihned po vaření nebo zaseknutí pro použití během chladné sezóny. Obrobek můžete podávat jako doplněk obloha a maso /ryby, polévku nebo jako samostatnou misku. Níže, podrobněji a na fotografii, popisujeme, jak připravit salát se zelenými rajčaty na zimu.

Složení:

• čerstvá petržele;
• nezralé rajčata - 3 kg;
• Ocet 9% - 100 ml;
• chřestové boby - 3 kg;
• cibule - 1 kg;
• cukr -? st.;
• slunečnicový olej;
• mrkev - 1 kg;
• koření.

Způsob přípravy:

1. Ovoce opláchněte a rajčata nakrájíme na malé kousky.
2. Nalijte přísadu půl hodiny pod víko a přidáme trochu vody.
3. Cibuli důkladně oloupeme (kroužky /polokruhy), smažíme do oleje.
4. , petržel a mrkev by měla být rozdrceny za použití mixéru /vrtulník po smažit v oleji až do úplného nabídky.
5. na fazolích a bobech, odstranit stonek, rozsekají na malé kostičky, problanshyruyte ve vroucí vodě po dobu 5 minut, a pak dát je do síta a opláchněte pod studenou vodou.
6. Vložte připravené jídlo ve smaltované nádoby, přidat koření, vaříme půl hodiny a na konci vaření, zalijeme octem a míchat složky, takže je uhašen po dobu dalších 2 minut.
7. Rozdělte teplou připravenou misku sterilizovanými nádobami, zakryjte víčky. Chraňte konzervy na chladném místě.

Salátové zelené rajčata s česnekem na zimu

Způsob čerstvé konzervy zahrnuje sterilizaci zeleninové směsi v připravené nádobě. Tímto způsobem zpracování je uložena vitaminová sada produktů, přírodní chuť. Chcete-li salát zelená rajčata, lepší využití kajenský pepř než mletého koření jako je chuť, ale bude jasnější. Navrhovaný seznam složek může přidat nějaké čerstvé bylinky - kopr, celer, petržel - a to je povolené vaření a těsně před podáváním. Jak vyrobit zelené rajčata s česnekem?

Složení:

• zuby česneku - 2 ks;
• sůl - 30 g;
• rostlinný olej;
• rajčata zelená - 1 kg;
• směs paprik - 3 g;
• ocot - 15 ml;
• papriky;
• Cukr 1 stupeň - 2 polévkové lžíce. l;
• zelených.

MetodaPříprava:

1. Čisté, suché, neslazené rajčata s plátky /plátky.
2. Cesnak prodaný, zelený s pepřem nakrájeným nůžem.
3. Smíchejte zeleninu, koření, ocot. Složky důkladně promíchejte, aby se rozpustila krystalická sůl a cukr.
4. Přidejte slunečnicový olej, nakrájené zeleniny, zakryjte misku zeleninovou směsí s víčkem /potravinovým filmem, vložte do chladničky na jeden den.
5. Poté, co jste vzali misku, položte ji na nádobu, kterou musíte předem sterilizovat, zakryjte víčky.

Salát z zelených rajčat a mrkvy

K určení chuti tohoto občerstvení budou rajčata, zatímco hotová konzervovaná jídlo bude sloužit jako vynikající doplněk k pečeným, vařeným bramborám. Salát lze podávat s dušeným vepřovým masem nebo kuřecím masem jako kořeněnou omáčkou. Z jiných zimních přípravků se jídlo vyznačuje skutečností, že veškerá zelenina v jejím složení je nakrájena úplně stejným způsobem - tenká sláma. Díky tomuto salátu zelených rajčat, mrkve a cibule je krásná a ingredience vycházejí stejně měkké, dobře nasáklé koření.

Složení:

• voda - 100 ml;
• oct - 4 polévkové lžíce. l;
• rajčata jsou nezralá - 1 kg;
• mrkev - 3 ks;
• sladká paprika - 1 lžička
• červená cibule - 3 ks;
• rostlinný olej - 100 ml;
• sladká paprika - 4 ks;
• sůl, cukr - 30 g

Způsob přípravy:

1. Mrkev míchat na speciální korejské struhadlo.
2. Řezané rajčata na polovinu, po tenkých plátcích a pak slámy.
3. Vyčistěte bulharskou papriku ze semen, cibule - z lusku, nakrájejte je stejně jako ostatní zelenina.
4. Kombinujte ingredience spolu s kořením, promíchejte a nechte půl hodiny plivat.
5. Nalijte svačinu s cukrem, sůl (po tom by se zeleninová šťáva měla objevit na dně mísy).
6. Přeneste misku do hrnce, přidejte olej, vodu. Kryt nádoby zakryjte víkem a nádobí položte do středního ohně. Složky pravidelně promíchejte a po varu snižte intenzitu požáru na minimum.
7. Po 25 minutách bude vařená zelená rajčatová svačina připravena k uchování. Rozdělte je v plechovkách, zakuporti na zimu.

Šalát z zelených rajčat na zimu bez sterilizace

Amatéři nezralých rajčat budou mít následující recept na zimní občerstvení. Pro jeho přípravu dokonale zapadají pevné, velké rajčata jasně zelené barvy (v tomto případě nejsou vhodné oči červené novicové, protože již ztratily svou hustotu). Mrkev v zelených rajčatových salátech bez sterilizace používá velkou, nasycenou pomeranč, protože dává sladkou chuť. Jak rychle vyrobit obrobek?

Složení:

• cibule - 1 kg;
• nezralé rajčata - 3 kg;
• rostlinný olej - 200 ml;
• ocot 6% - 100 ml;
• velká mrkev - 1 kg;
• sůl - 2 lžíce. l;
• Cukr 1 stupeň - 1 položka.

Způsob přípravy:

1. UmyjteRajčata, oblékněte čistý ručník a nechte ho uschnout, pak se rozdělí na přibližně stejné kusy.
2. Plátky mrkve, nakrájená polokruhová cibule.
3. Položte drcenou zeleninu do misky, nalijte vodu, přidejte olej, cukr, sůl. Obal nádoby zakryjte ručníkem, produkt vložte několik hodin při pokojové teplotě.
4. Umístěte občerstvení na sporák, vaříme produkty po půl hodině vaření.
5. Dokončete salát octem, dobře promíchejte a vyjměte z trouby.
6. Rozsypejte misku ve sterilizované nádobě, uveďte do skladu, skladujte ve sklepě /lednici.

Salát z zelených rajčat a bulharského pepře

Následující recept na pepř a zelený rajčatový salát je skvělá volba pro občerstvení, které můžete dopřát svým blízkým po celou zimu. Současně je snadné připravit, nejlevnější pokrm pomůže ušetřit na avitaminóze, kvůli obsahu velkého množství vitamínů. Vzhledem k tomu, že produkty nepodléhají dlouhodobému tepelnému zpracování, zůstávají prakticky čerstvé a uchovávají nejužitečnější látky. Jak vyrobit lahodné obrobky?

Složení:

• cibule - 1 kg;
• zelené rajčata - 3 kg;
• velká mrkev - 4 ks;
• bulharská paprika - 6 ks;
• voda - 0,5 l;
• cukr - 1 cent;
• jablečný ocet - 100 ml;
• sůl - 15 g;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Způsob přípravy:

1. Řezané rajčata s kroužky /čtvrtiny. Dejte je do hrnce.
2. Také položte cibulikroužky, strouhaná mrkev, drcené slaměné papriky.
3. Přidejte koření do produktů, přidávejte vodu, ocet a olej.
4. salát Vařte 10 minut po varu, po distribuci na dušenou bank zakuporte občerstvení poslat pohodě vzhůru nohama do teplé deky.

Zelené rajčata rychlé přípravy

zelená čerstvá rajčata nejsou vhodné do salátů, ale pokud se marinovat, můžete získat vynikající, voňavý svačinu. Není však potřeba ponořit do plechovek - je možné si je vychutnat i po vaření. Aby se rychle salát s zelená rajčata musí odolat hotové občerstvení v lednici po dobu nejméně jednoho dne. Následuje podrobný popis procesu oblékání salátu.

Složení:

• voda - 2 litry;
• česneková hlava;
• zelené rajčata - 2 kg;
• chilli papričky;
• sladká paprika - 6 ks;
• petržel - 100 g;
• sůl - 100 g;
• 1 stupeň cukru - 2,5 lžíce. l;
• ocet -? Art.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte rajčata na velké plátky, pepř - Julienne (pre odstranit z něj všechna semena).
2. Zelení, česnek a chilli je třeba jemně nasekat.
3. Umístěte všechny přísady do nádoby nebo hrnce (lepší vzít, který má těsným víkem) rozruch.
4. Ve vodě rozpusťte cukr, ocot, sůl. Vaříme směs a přidáme výslednou marinádu na zeleninu s marinádou, která je zcela zakryje.
5. Obal nádobu zakryjte víkem, vyjměte jej do chladničky.
6. Za den můžete své příbuzné léčit pikantním, voňavým, pikantním salátem. Aby byl pokrm mírnější, naplňte ho před podáváním rostlinným olejem.

Salát z zelených rajčat s olejem

Lahodné občerstvení z neupravených rajčat se velmi dobře vaří, takže proces jejich přípravy je ještě lepší pro nezkušené domácnosti. Následující recept z fotografie netrvá dlouho a pro zimu uložíte velmi chutné a kořeněné jídlo. Občerstvení lze podávat na brambory, maso, drůbež, pekařskou houbu a jiná jídla. Jak je oblečen zelený rajčatový salát?

Složení:

• mrkev - 3 ks;
• rostlinný olej - 3 lžíce. l;
• zelené rajčata - 0,5 kg;
• zelenina, koření;
• zuby česneku - 5 kusů;
• cibule - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte nakrájenou cibuli, rajčata - malé plátky, mrkev - s tenkou paprikou.
2. Sůl, sezéme rozdrcené ovoce s horkým pepřem a pak půl hodiny vaříme pod víkem.
3. Na konci vaření přidejte nakrájenou petrželku, oloupaný česnek.
4. Napolejte nádobu na stůl nebo škeble v sterilizovaných nádobách.

Pikantní rajčatový salát

Toto předkrm má oteplovací účinek, který bude v zimě velmi vhodný. Ostré zelené rajčata se nestydí za to, že se podávají na slavnostní stůl v podobě aperitivu: hosté ji určitě ocenídůstojnost. Případně můžete snížit nebo naopak zvýšit množství horkého pepře a česneku v receptu, v závislosti na vašem osobním vkusu.

Složení:

• česneková hlava;
• středně zelených rajčat - 1 kg;
• 1 stupeň cukru - 2 polévkové lžíce. l;
• červená paprika - 1 ks;
• sůl - 15 g;
• slunečnicový olej, ocot - 2 polévkové lžíce. l;
• petržel.

Způsob přípravy:

1. Připojte máslo, cukr, ocot, sůl, loupaný česnek. Po pečlivém míchání složek, dokud se krystaly nerozpustí.
2. Nakrájejte rajčata nůžem na kusy, vložte do nádoby, nalijte marinádou a přidejte nakrájenou petrželku.
3. Sterilizujte skleněnou nádobu se šalátem a utěsněte víčko.

Šalát z zelených rajčat - tajemství vaření

K salátu s zelená rajčata byla vynikající, jasný vzhled, kuchaři se doporučuje používat zeleniny různého stupně zralosti od sytě zelené do žluté a dokonce i červené. Jaké jsou tajemství vaření tohoto jídla ještě:

• čím více přidáte cibuli, tím víc křupavé a pikantní to přijde svačina;
• pro urychlení procesu vaření pomůže speciální struhadlo pro drcení zeleniny, se kterou můžete brousit celou zeleninu;
• Rajčata, která mají být konzervována, by měla být vybrána v jedné velikosti, aby se vyrovnala doba jejich zbarvení;
• je lepší nekupovat malé nezralé rajčata, protože v nich vysoká úroveň kukuřice (aby se zbavila látky, zcela pomůženamočení zeleniny ve slané vodě po dobu několika hodin);
• pro prodloužení doby použitelnosti konečného produktu pomůže větvičku třešně přidané do každé banky.

Videa: Korejský zelený rajský salát