Teschinský jazyk z lilek na zimu - jednoduché recepty na přípravu výborných salátů a občerstvení
Obsah
U všech ostrých nádob byl tento název již dlouho konsolidován - "Teschin jazyk". Tato zajímavá svačina je připravená z různých druhů zeleniny, jako jsou cukety, okurky nebo lilky. Ty jsou obzvláště oblíbené jako složka pro podobnou misku. Pro přípravu salátového salátu pro jazyk Teschin použijte níže uvedené tipy a pokyny.
Zachování lilků na zimu
U lidí, lilky přidělila jiná jména - modrá. Proč je tento termín, jestliže ve skutečnosti je zelenina navenek fialová, ale uvnitř je hnědá? Důvodem může být to, že "modrá" je snadnější vyslovovat. Navíc "fialová" není slovo ruského jazyka. Podstatou další verze je, že dříve v Odese věřil, že baklažán pochází z Číny, což v hebrejštině zní jako "synové".
To se nezastavilo, aby se stalo "hříšnou" složkou svačiny jako "Teschin Tzuik". Jedná se o několik druhů zeleniny, pečené nebo vařené, ve formě dlouhých pruhů, uchovávané v akutní adzhika. Lilek v receptech lze vařit nebo pečeme v pánvi. Tvar pruhů je také povolen k ústupu - například k nakrájení zeleniny s velkými kostkami nebo kruhy.
Jak správně sterilizovat banky
Zimní pečení z lilek je zapotřebíujistěte se, že jste naskládali na sterilizované skleněné nádoby. Tento stav je nezbytný pro zničení všech bakterií na nádobí, což může vést k poškození výrobku. Proces sterilizace je držet konzervy nad vařící vodou nebo v troubě. Zachyťte stopu a víko. Jsou umístěny pár minut ve vroucí vodě a dělají to striktně před infuzí zimního salátu.
Jaká zelenina přidává k salátovému salátu na zimu
Aby se Teschin připravil správně na jazyk lilek, je třeba tuto zeleninu zvolit a připravit:
- Chuť misky závisí na stavu produktu. Plody jsou čerstvé, pružné a husté. Lame a vrásčité kopie pro konzervování nejsou vhodné.
- Optimální barva kůže - červenohnědá.
- Povrch musí být zkontrolován pro zbytky a škrábance.
- Vezměte pouze zeleninu, která drží stopku.
- Velikost je lepší pro středně velké ovoce, s méně hořkým solaninem a dusičnany.
Připravte modré, postupujte podle těchto pokynů:
- Bez vyčištění nakrájejte zeleninu tenkými proužky, pak namočte a ponechte v osolené vodě po dobu nejméně půl hodiny, aby zmizel hořkost.
- Pak opláchněte pod proudem studené vody, osušte na ručníku nebo papírovém hadříku.
Kořeněný salát z borůvek na zimu obsahuje několik dalších ingrediencí. Mezi nejběžnější patří:
- rajčata;
- česnek;
- pepř;
- bulharský pepř.
Jak vařit lilky žlutijazyk pro zimu
Různé recepty z lilku na zimu obsahují určitý seznam potravin a konkrétní doporučení. Jediná věc, která je spojuje, je místo pro čištění a odstranění horkosti sinensis. Tento krok lze vidět výše. Hlavní věc - namočte zeleninu po dobu nejméně půl hodiny, jinak se vám nelíbí chuť hotového pokrmu. Můžete věci řezat jinak. Potraviny je lepší křičet s tenkými deskami v tloušťce asi 3-5 mm. Ve tvaru by se měly podobat jazykům. Pomocí těchto jednoduchých tipů můžete připravit zimní salát.
Snack z lilku na zimu s česnekem a sladkým pepřem
V této úžasné variantě se Teschinův salátový jazyk z lilku sklízí na zimu v kombinaci s paprikou a česnekem. Je vhodný pro každou stůl - slavnostní nebo jednoduchou každodenní večeři. Složení těchto předkrmů jsou následující:
- chilli papričky - 4 ks;
- ocot 9% - jeden - 100 ml;
- sinenskiy - 6 kg;
- česnek - 0,2 kg;
- rostlinný olej - 100 ml;
- bulharská paprika - 8 ks;
- cukr - 150 g;
- neoiodizovaná sůl - 2 lžíce. l
Proces vaření se provádí v několika jednoduchých krocích:
- Vyrežte každý lilku podél, napříč, aby bylo dosaženo 8 stejných částí.
- Vroucí bity po dobu pouhých 5 minut a potom tekutinu vypusťte.
- Vyčistěte bulharskou papriku zevnitř, nakrájíme na 2 díly.
- Vyčistěte česnek, který se má zpracovat v mleté mase s chilli, přidejte sůl, olej, ocot, cukr, počkejte na vaření.
- Pro naplnění hříchů,vařte ne více než 5 minut.
- Rozdělte hotovou misku do plechovek, zakryjte víkem, otočte vzhůru nohama.
Úžasné lilky pro zimní kruhy
Další recept na přípravu předkrmu s sinensisem se liší skutečností, že jsou potom rozřezány do kruhů. Seznam složek se vypočítá z 10 polotónových plechovek. Zahrnuje tyto produkty:
- sladká paprika - 10 ks;
- ocot 6% - 0,2 l;
- pohanka - 5 ks;
- rostlinný olej - 400 g;
- zelené (petržel nebo kopr - 1 svazek;
- sinenski - 5 kg;
- česnek - 5 ks.
Postupné pokyny pro tento recept vypadají takto:
- Upřímně řezte kruhy o tloušťce 1 cm, vaříme 5 minut. až 4 litry vody, 4 polévkové lžíce. l sůl, poté vyjměte a vychladte.
- Umyjte a pepřte, česnek. Pražená zelenina umyjte a vysušte, rozemlejte ji.
- S pepřem s česnekem a zeleninou manipulujte s masovou mletí, přidáme sůl, ocot a máslo.
- Napijte každý kávový lilek do aromatizované marinády, poté položte kuličky na připravené nádoby, navzájem hustěji, jako na fotografii hotové konzervy.
- Rozdělte omáčku s jinými plechovkami a přesuňte ji.
Klasický recept na zlověstné rajčata v zimě
Tradiční jazyk Teschin z lilku je v zimě vařený pro rajčata. Pro tuto metodu budete potřebovat následující produkty:
- rajčata - 1 kg (nebo 750 g rajčatové pasty);
- česnek - 5 zubů;
- paprika - 3 ks;
- Cukr - 1 položka;
- Bulharská paprika - 1 kg;
- sůl - 2 lžíce. l;
- ocet 9% - 2/3 století;
- lilky - 1 kg
Pro přípravu občerstvení je nutné:
- Veškerá zelenina se umyje, rajčata, nasekané vidličkou, opláchněte vroucí vodou, odstraňte kůru.
- Rajčata s pepřem a česnekem, které mají být zpracovány pomocí mleté maso, pak přidáme máslo, ocot a cukr se solí.
- hladce řezané tenké desky, ošetřit z hořkosti, pak dát do hrnce, kde se nalévat rajčatové pyré.
- Položte půl hodiny na nízké teplotě a poté okamžitě roztáhněte na sklenice.
losos Teschin jazyk pro zimu s mrkví
Poslední změna jazyka salátu Teschin z lilku je pro zimu sklizena s přídavkem mrkve. Seznam složek je následující:
- mrkev - 1 kg;
- greeny - 1 svazek;
- sůl - 2 lžíce. l;
- sinenskiy - 3 kg;
- rajčata - 1 kg;
- česnek - 5 zubů;
- olivový stůl - 200 ml;
- sladká paprika - 1 kg;
- cukr - 200 g;
- slunečnicový olej - 1 sklo.
Pro vaření je nutné:
- Pepř s mrkví k čištění, mletí s mixérem.
- Položte rajčata ve směsi s česnekovými hlavičkami, zopakujte postup.
- Přidejte olej, byliny a všechny koření.
- Lilek rozřezaný na proužky tak, aby bylo z každého kusu získáno 8 kusů.
- Dejte spolu s marinádou malíčky do hrnce, počkejte na vaření a vypusťte hmotu asi čtvrt hodiny.
- Nalijte ocet, páru asi 5 minut.
- Rozdělte občerstvení bankami.
