Sýrové kuličky - recepty na vaření krok za krokem na svačinu a hluboké smažené s fotkou

Jednoduché, rychlé, ale velmi chutné a světlé občerstvení - všechno o sýrových koulích. Mohou být použity jako alternativa k salátům, podávané k pivu a dokonce zahrnuty v menu pro děti. Takové kuličky budou zdobit každou dovolenou, protože existuje mnoho možností pro jejich podání. Některé z nejoblíbenějších najdete v níže uvedených receptech.

Jak vařit sýrové koule

Varianty, jak krok za krokem vařit sýrové koule, nastavit. Při hlubokém smažení, jednoduše v pánvi nebo vůbec bez tepelného zpracování - v každém případě se získá jídlo s vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Je vhodný pro denní menu nebo slavnostní stůl. Jaký sýr použít? Ačkoli většina receptů a doporučené pevné odrůdy, můžete vzít jiné. Měkká krémová, zakysaná smetana, pikantní, pikantní a dokonce smažená nebo uzená. Všechnozávisí na osobním vkusu a fantaziích. Sýrové kuličky mají několik výhod:

• nevyžadují vysokou cenu peněz;
• rychle připravit;
• může být ostrý i sladký;
• vhodné pro alkoholické nápoje;
• snadno nahrazují obvyklé saláty.

Sýrové koule - recept

Bez ohledu na recept na tvarovky, které si vyberete, se některá z nich stane proutěnou tyčkou pro různé bufety, ať už je to banket nebo jednoduchá rodinná večeře. Používáte-li možnosti bez pražení, doba vaření je výrazně snížena. I když se hluboce smažte, je to velmi chutné a dokonce i kyselé předkrm. Ale kvůli oleji je příliš kalorický, takže nemusíte mít velmi rád smažené korálky. Existují lehčí možnosti, například s krabovými tyčinkami nebo dokonce s hrozny. Ke zhroucení se používají i různé přísady - sezamová semínka, strouhaný žít, mouka nebo strouhanka.

Tvarohový koláč s česnekem

• Doba vaření: 1 hodina a 20 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 267 kcal.
• Účel: na pivo /na oběd /studnu na večeři /na slavnostní stůl /občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Sýry s česnekem - to je ostrý, ale s měkkým a jemným předkrmem. Případně můžete uprostřed polotovarů umístit olivy nebo olivy. Před podáváním je nutno nádobí uchovávat nejméně hodinu v chladničce. Jídlo bude trošku zmrzlé, takže svačina se neztratí. Recept na sýrové koule s česnekem lze snadno změnit -přidejte sezamová semínka nebo zelenou chuť.

Složení:

• vejce - 1 ks;
• zelené - 1 svazek;
• tvrdý sýr - 200 g;
• česnek - 5 zubů;
• majonéza - 80 g;
• sůl - podle chuti;
• roztavený sýr - 200 g

Způsob přípravy:

1. Vařte vajíčka, pak okamžitě vložte do studené vody a nechte vychladnout, poté očistěte a rozdrtíme strouhák se dvěma druhy sýra.
2. Přidejte nakrájený česnek, naplňte majonézou a pečlivě protřete vidličku na homogenní viskózní konzistenci.
3. Zelenina se umyje, suší a jemně řeže.
4. Ze sýrových vaječných hmot se tvoří míče.
5. Každý se rozpadne v rozbité zeleni.
6. Pošlete 1 hodinu v chladničce.

Hluboké křupavé koule

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 350 kcal.
• Účel: na pivo /na oběd /studnu na večeři /na slavnostní stůl /občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Sýry jsou často vařené v hlubokých sýrech. Předkrm se ukáže jako krásný, rudý a horký, a proto mu dávejte to nejlepší z horkého tepla. Je kombinován se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami, česnekovou omáčkou nebo prostým kečupem. Kromě toho je to vynikající přírůstek piva. Chcete-li se zbavit přebytečného oleje, stojí za to dát si svačinu na papírové ubrousky. Takže koule nebudou příliš mastné.

Složení:

• ruský sýr - 200 g;
• sůl - podle chuti;
• pšeničná mouka - 0,75 str.;
• zeleninaolej - 300 ml;
• vejce - 4 ks.

Způsob přípravy:

1. Smažte sýr s průměrným struhadlem.
2. Protein izolovaný od žloutků, umístěte je do čisté suché nádoby, sůl. Zastřešení silných špiček je lepší s věncem nebo směšovačem, ale postupně zvyšuje rychlost.
3. Přidejte sýr, promíchejte, až se uvolní lepivá hmota.
4. Přidejte tři lžíce mouky a zbytek vylejte na širokou plochou misku.
5. S mokrými rukama stáhněte míčky z těsta, rozdrtí je do mouky. Je lepší jej třít na desku nebo na rovném mísišti.
6. V malé troubě ohřejte máslo. Mělo by se vařit. Důležitým bodem - aby se koule otočily, je třeba je umístit do kastrolu na porce a použít nudle.
7. Příprava, míchání, aby se produkt nedotýkal dna.
8. Smažte modravou barvu, poté nudle odeberte a přeneste do papírové ubrousky.

Sýrové kuličky pro pivo

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 7 osob.
• Obsah kalorií: 338 kcal.
• Účel: na pivo /na oběd /studnu na večeři /na slavnostní stůl /občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Sýrové kuličky pro pivo jsou výbornou náhradou za občerstvení, krekry a přísady do ryb. Milovníci tohoto medového nápoje ocení tak vynikající občerstvení. Chrumkavá zlatá kůra, kořeněná vůně a jemná dužina uvnitř - což může být lepší. Česnek je předkrm, ale jeho množství lze upravit podle vašeho uvážení. To je všechnoco potřebujete pro párty piva.

Složení:

• vaječná bílá - 4 ks;
• rostlinný olej - 300 ml;
• česnek - 3-4 hřebíček;
• strouhanky - 200 g;
• koření - chuť;
• tvrdý sýr - 400 g.

Způsob přípravy:

1. Sýr jemně rožte.
2. Oddělejte od vaječných bílků mírně slané, vylupujte do silné pěny.
3. Spojte sýrovou a bílkovinovou hmotu, jemně přidáme koření, přidejte nakrájený česnek.
4. Pečte chlebové drobky na desku.
5. Vytáhněte tyčky z těsta. Pak rozdrtíme všechny v sušenkách.
6. Nalijte máslo do hluboké misky, zahřejte a pak do něj nasypete předlisky na růžovou kůru.
7. Nasaďte papírové ubrousky, abyste překryli přebytečný olej.

Sýry pivního piva

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 370 kcal.
• Cíl: pivo /na oběd /studnu na večeři /na slavnostní stůl /občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Tento svačinek ze sýra byl nazýván sklem pro jeho vzhled. Je vhodný na snídani nebo jen na vydatné občerstvení, ale často se podává pivo. Pro vaření budete potřebovat formulář, který se používá k pečení vdolky. Je výhodné položit těsto a pak zabalit sýr. Používá se okamžitě ve dvou typech. Nevyžaduje se žádný další čas k míchání těsta, protože je již hotový. Nezapomeňte si to vzít na vědomílehký a lahodný recept sýrových van z piva.

Složení:

• mozzarella - 100 g;
• listové těsto - 300 g;
• Sýr Adyghe - 250 g

Způsob přípravy:

1. Desky z těsta rozmrazené v polovině, rozvinuté ve tvaru obdélníku.
2. Vkládejte každou vrstvu do mafie. Hrany by měly zavěsit.
3. Nakrájejte plátky s napůl nastrouhaným sýrem Adygea a pak až do konce, ale již mozzarellou.
4. Potom ohněte okraje a vytvořte malý hlaveň.
5. Po zahřátí na 220 stupňů trouby pečte asi 25-30 minut.

sýr Rafaello

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 267 kcal.
• Jmenování: na oběd /studnu na večeři /na slavnostní stůl.
• Složitost přípravy: snadné.

Sýr Rafaello - to jsou tytéž kuličky, pouze v jejich složení jsou ještě krabové tyčinky, vejce a česnek s majonézou. Ukazuje se, že je ostrý jako jemné občerstvení. Tepelné zpracování v takovém receptu se nevyžaduje, díky čemuž bude čas potřebný k vaření mnohem menší. Takový předkrm je skvělou alternativou k obvyklým salátům, a zvláště krabím.

Složky:

• majonéza - 4-5 centů. l;
• kopr, listy hlávkového salátu - podle chuti;
• česnek - 2 zuby;
• krabové tyčinky - 200 g;
• tvrdý sýr - 200 g;
• vejce kuřecí - 4 ks.

Způsob přípravy:

1. Vejce připravte na připravenost, ochlaďte a vyčistěte ze skořápkyco holit s vidličkou.
2. Z krabových tyčinek k odstranění obalu jemně vysekněte.
3. Sýr na roštu.
4. Cesnak prochází lisem. Smíchejte s vejci, sýrem a krabovými tyčinkami.
5. Naplňte majonézou tak, aby se hmota nerozšířila.
6. Upejte kopr, jemně nakrájejte.
7. Z krabů "test stáhnout balónky.
8. Polotovary v kopru, umístěné na talíři se salátovými listy.

Sýrové koule v těstíčku

• Doba přípravy: 40 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 267 kcal.
• Jmenování: na oběd /studnu na večeři /na slavnostní stůl /občerstvení.
• Složitost přípravy: průměr.

Sýrové kuličky v hlubokých sýrech jsou ještě chutnější. Křupavá zlatá kůra venku a jen tání vnitřku úst uvnitř úst. Cesto se vaří na bázi mléka, i když může být použita voda. Přidávají také mouku a někdy používám pouze vejce. Sbalte předlisky v sušičkách. Pokud je předem promícháte s vaší oblíbené koření, snack bude akutnější. Není nutné snížit množství rostlinného oleje, protože koule musí plavat v něm. Pouze budou zcela pečeni.

Složení:

• máslo - 50 g;
• chlebové pečivo - 0,5 st.;
• rostlinný olej - 300 ml;
• voda - 3;
• kostička - 2 ks;
• vejce - 1 ks;
• sýr Emmental - 250 g;
• mouka - 3,5 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Vroucí vodou přidáním krémumáslo a kostičky.
2. Po vaření postupně naplňte mouku a hněteme těsto se směšovačem.
3. Krájení sýra v malých kostech. Každý si zabalte koláč těsta.
4. Dejte vajíčka dolů, ponořte se do každé míče a pak je přelévejte do chlebových drobků.
5. Smažte opečený olej na zlatou barvu.

Plněné sýrové koule s česnekem

• Doba vaření: 25 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 259 kcal.
• Jmenování: na oběd /studnu na večeři /na slavnostní stůl /občerstvení.
• Složitost přípravy: snadné.

Neméně lahodný předkrm pochází z fermentovaných sýrů. Jsou měkčí a jemnější, takže koule, které uniká do volného produktu, jsou spíš jako rafaeo. S obvyklým sýrem nedosahuje tak příjemné krémové chuti, ale s roztavenou zcela jinou věcí. Aby bylo sýr jednodušší, je nejlepší zůstat v mrazáku asi hodinu. Sýrový raffaello může být plněné olivami, olivami nebo plátky šunky. Takže koule z fermentovaného sýra s česnekem budou překvapením.

Složení:

• pepř, sůl - podle chuti;
• česnek - 2 zuby;
• vejce - 3 ks;
• máslo - 30 g;
• čerstvé bylinky - podle chuti;
• roztavený sýr - 2 ks;
• bezsemenné olivy - 100 g.

Způsob přípravy:

1. Vařte vajíčka, nechte je vychladnout, vyčistěte je ze skořápky a oddělejte vaječné žloutky a bílkoviny.
2. Okurky jsou také rozdrceny se struhadlem.
3. Cesnak na kotlíky nebo přeskočenístiskněte tlačítko
4. Spojte sýr s bílkovinami, sůl, pepřem a přidejte změkčené máslo. Naplňte česnek, nakrájenou zeleninu, promícháme a stáhněte kuličky.
5. Sušené olivové. Vložte kus uvnitř každého kusu a pak je přelévejte do nakrájeného žloutku.

Sýrové kuličky ve strouhankách

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 280 kcal.
• Cíl: na oběd /studnu na večeři /na slavnostní stůl /občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Chcete-li koule příjemně vypadat a udělat ještě chutnější, jsou vařené v rytmu. Kolaps může být proveden ve speciálních crackerech, mouce, nakrájené vejce nebo včerejší chléb. Vystupují lahodné, ostré a lepkavé sýrové kuličky v panningu - chuť je jednoduše ohromující. Pro tento recept musí být obrobek vyprážen na zahřátém rostlinném oleji. Vylije se tak, aby se kuličky úplně skryly.

Složení:

• mléko - 2 lžíce. l;
• mouka - 0,5 šálků;
• vejce - 3 ks;
• mozzarella - 200 g;
• rostlinný olej - přibližně 300 ml;
• Včerejší bílý chléb - 0.5 tlačítko;
• pepř, sůl - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Vejce položte spolu s mlékem, sůlmi a pepřem.
2. Pak pomalu naplňte mouku a promíchejte.
3. Otevřete chleba.
4. Mozzarella koule ponořit do těsta, pak se převrátit v drobky.
5. Všechny obrobky jsou odesílány do lednice po dobu půl hodinysmažte horký olej, dokud není růžová kůra.
6. Rozbalte papírový ručník. Takže je zde přebytek ropy.

Jak si vyrobit sýrové kuličky doma - obecná doporučení

Na sýrových občerstveních je spousta improvizace. Koule vypadají velmi impozantně - jdou na radost. Chcete-li být elegantní, je nejlepší nedělat příliš velkou velikost obrobku. Příliš velká sýrovitá vrstva a bude obtížné jíst. Teplé kuličky se běžně podávají na špejlech a mohou se rozložit na salátové listy. Skutečná pochoutka vyjde, pokud použijete červený kaviár k vyzdobení.

Vytváření sýrových kuliček doma je snadné i se sladkými ingrediencemi, jako je čokoláda. Sýr v tomto případě je lepší vzít smetanou. Musíte ji smíchat s čokoládou. K tomu přidá trochu másla. Chcete-li zdobit sladký dezert, použijte kokosové ořechy nebo ořechy, nakrájené na drobky. Stále připravuje takové občerstvení s jahodami. V tomto případě se používá sýr. Princip vaření je stejný, ale můžete zdobit listy melisy nebo máty peprné. Tento dezert je vhodný pro čaj.

Videa: Snackové míče