Smažená játra s cibulí - krok za krokem recepty na vaření chutné misky v pánvi s omáčkou

Pokud chcete překvapit své hosty a domácnosti s lahodně připraveným jednoduchým jídlem, pak vám tato sbírka receptů pomůže. Stojí za zmínku, že jen někteří pánové vědí, jak s cibulkou smažit játra, aby zůstávaly něžné, voňavé, aniž by měly horkou chuť.

Jak smažit játra

Chcete-li udělat mistrovské dílo z obvyklého jídla, není vůbec nutné být kuchařem. Chcete-li to udělat, musíte pochopit, jak pečené játra s cibulí správně. Příprava tohoto produktu má své vlastní nuance, které je třeba vzít v úvahu:

1. Před vařením by měl být kus jater očistěn od všech druhů pruhů, odstraňte film.
2. Rozřízněte produkt na části o tloušťce asi 1 cm
3. Než smažeme játra s cibulí, posypeme jí sodou a necháme hodinu, pak umyjeme avyschnout
4. Smažte lépe na vroucím oleji, předtím, než píšete a pepřujte podle chuti, převeďte v mouce.

Jak smažit játra

Je důležité vědět, že čím déle trvá tepelné ošetření, tím více jater ztrácí šťávu a zároveň se stává suchým a tuhým. Doba pro smažení jater není delší než 8 minut, přičemž pokrmy by měly být zahřáté na maximální teplotu. Před uvedením porcí na tvrdou pánvi je vhodné je rozmazat a bezprostředně před ponořením ponořit do hlíny nebo pepře do mouky (takže produkt bude šťavnatý). Pokud je produkt zlatý, vyjměte ho a okamžitě mu podávejte.

Játra smažená s cibulí - recept s fotkou

Způsoby vaření i pravidelných jídel se stále častěji každým dnem stávají. Pokud nechcete experimentovat, zkuste nejméně jeden recept na vaření pečené játry od těch, které jsou popsány níže. Mezi mnoha možnostmi, určitě najdete jídlo, které vás zapůsobí. Jak vařit voňavé a měkké vepřové maso, hovězí maso, kuře nebo jiná játra?

Játra smažené kuře s cibulí v zakysané smetaně

Tato lahodná mísa s louží je jistě potěšena vám a vašimi dětmi, můžete dokonce přivést hosty k tomu. Kuřecí játra v polévce s cibulí je skvělou volbou k výživné, ale lehké večeři. Díky mléčnému produktu z jater, veškerá hořkost zmizí, stane se sladká, měkká a tání v ústech. Jako obloha můžete použítvařené rýže nebo brambory.

Složení:

• listy vavřínu - 2 ks;.
• , cibule - 300 g;
• sůl a pepř - podle chuti;
• krém - 350 g;
• olej - 30 ml;
• , kuřecí játra - 600.

Příprava:

1. Čištěná cibule řez, který se kroužky nebo polokroužků.
2. horké pánvi přidat rafinovaný olej, smažit cibuli do hněda.
3. tlačit cibulové kroužky blíže k okrajům nádobí, ve střední části Put umyté kousky jater.
4. teplého ročního období se směsí mletého pepře, sůl.
5. Nadále vařit hodně, ale nemají míchat, dokud se odpaří polovina nadbytek kapaliny.
6. se nalije požadované množství kysané smetany (v případě potřeby lze použít krém) dal listy vavřínu.
7. se míchá přísady, přivést k varu, vypnout plyn, slouží ke stolu, zdobený snítkou kopru jako na fotografii.

, smažené játra s cibulí a mrkví

Tento recept byl dlouhou dobu úspěšně používá mnoho žen v domácnosti. Játra smažený s cibulí a mrkví - jednoduché jídlo, ale než ji vařit, musíte znát některá doporučení. Pro chutné jater krásná jako obrázek, s výjimkou tímto způsobem v jeho kuchařské knihy receptů, jako smažená játra lze snadno nahradit jakoukoli červeného masa nebo drůbeže.

Složení:

• , pepř, sůl - podle chuti;
• cibule - 2 ks,.
• játra - 550 g;
• mrkev - 2 ks,.
• oleje, - 3-4 lžíce. l

Příprava:

1. Hlavní produkt důkladně opláchněte, vyčistěte z jader a dostupných filmů.
2. Položte části do těsné pánve, nezapomeňte nalévat olej. Pokud nesledujete kalorický příjem nádobí, doporučujeme nalévat olej ve vrstvě téměř 1 cm.
3. Smažte masový výrobek na každé straně, dokud se nevytvoří zlatá kůra.
4. Vyhoďte mrkev a cibulové kroužky až do připravenosti.
5. Připojte všechny ingredience, sezonu, mixujte a nakrájejte o něco delší než 5 minut. Zatímco nádobí není v pohodě, přiveďte ji ke stolu.

Smažená játra z hovězího masa

Gurmáni určitě ocení chutné pikantní horké recepty, které uvidíte níže. Podívejte se, jak smažit hovězí játra tak, aby to vypadalo něžně a jemně. Stojí za zmínku, že originální chuť produktu se nevztahuje na zvláštní triky používané během vaření, ale díky namáčení v mléce nebo marinování v omáčce.

Složení:

• olej (odvodnění) - 50 g;
• list vavřínové - 3 ks;
• víno (bílý polosuchý) - 1 sklo;
• papriky (chili) - 1 ks;
• česnek - 5 zubů;
• sůl, pepř - podle chuti;
• telecí játra - 0,5 kg

Způsob přípravy:

1. Játra umyjte, abyste nakrájeli tenké plátky o šířce nejvýše 1 cm
2. Položte nakrájené kusy do misky, přidejte jemně nakrájený (nebo opotřebovaný) česnek, přidejte potřebné množství vína, vložte bobkový list, sůl a pepř.
3. Smíchejte obsah misky, nechte marinádu (lépe nacelou noc)
4. Nalijte máslo na horkou pánev, smažte plátky na obou stranách výpočtem, který trvá půl hodiny, než se smaží jedna strana.
5. Nakrájená šťáva v marinádě, vařte, dokud nezhustne.
6. Přidejte připravenou játra do téměř hotové omáčky, nakrájejte na několik minut a poté vyjměte z tepla.
7. Podáváme misku s přílohou, kterou můžete vzít zapečené brambory.