Kuřecí jater, smažené s cibulí v zakysané smetaně - jednoduché recepty na vaření jídel na pánvi s fotkou

Kuřecí játra jsou výrobkem, který se musí určitě naučit správně vařit, protože je cenově dostupný a velmi užitečný, obsahuje hodně bílkovin. Velmi chutné, ukazuje se smažené, v kombinaci s cibulí a zakysanou smetanou. Každá hostitelka musí nutně zvládnout několik možností pro tuto nádhernou pochoutku.

Jak vařit kuřecí játra v pánvi

V procesu není nic komplikovaného. První nepotravinářský produkt musí být připraven, důkladně opláchnout a trochu vyschnout. Pak odstranit plovochki, žil. Kusy mohou být řezané nebo vařené dohromady, vše závisí na jejich velikosti. Smažte maso na pánvi, postupně přidáváte zeleninu a další přísady. Omáčka se obvykle umístí na poslední kolo. Pro ty, kteří chtějí vědět, jak vařit kuřecí játra v pánvi, musíte se naučit správně vybrat. Z tohokonečný výsledek závisí.

Jak si vybrat kuřecí játra

Existuje několik bodů, které je třeba řešit:

1. Zkuste ochlazená kuřecí játra namísto zmrazení. Poslední není smaženo, ale je uhaseno, protože umožňuje příliš mnoho šťávy. Výsledkem je, že produkt není pokryt zlatou kůrou. Nebude podléhat.
2. Sladká příchuť se získává z čerstvého produktu. Vůně amoniaku je nepřípustná.
3. Charakteristická barva tohoto droby je hnědočervená. Povrch by měl být lesklý, hladký, bez blátivých skvrn, zbytkového tuku. Hrany jsou vyrovnané a struktura je hustá. Pokud jsou kousky uvolněné, poškozené a mají oranžový odstín, pak byl produkt dříve zmrazen.

Recept na kuřecí játra se zakysanou smetanou

Existuje mnoho možností, jak vyrobit takové pokrm. Požadované přísady: játra, cibule, zakysaná smetana. Kromě nich přidejte další zeleninu, omáčky, koření, koření. Můžete si dokonce vytvořit svůj vlastní recept na kuřecí játra s cibulí a zakysanou smetanou, čímž ukládáte potraviny a koření, které nejvíce milujete. Pokud nejste připraveni na experimenty, nezapomeňte na několik ověřených způsobů vaření.

Smažená kuřecí játra s cibulí

Nejjednodušší recept. Játra, smažená cibulkou, je připravena z velmi jednoduchých produktů, které se budou nacházet v každém domově. Jídlo vychází velmi šťavnaté, něžné kusy masa, nasáklé kořením, doslova se taví v ústech. Tuto pochoutku můžete podávat s jakoukoliv obroučkou: bramborová kaše, těstoviny, kaše, zeleninové maliny. Kalorie v drobách vařené na následující recept není moc.

Složení:

• játra - 0,3 kg;
• pepř, sůl;
• žárovky - 2 velké;
• arašídové máslo - 5 polévkových lžic. l;
• zakysaná smetana je nemastná - 2 lžíce. l;
• zelená - polovina paprsku.

Způsob přípravy:

1. Než připravíte vedlejší produkt, řezte ho středními bity a žárovky - polokroužky.
2. Ventilat olej na pánvi. Smažte cibulku pravidelně.
3. Po pěti minutách přidejte drobky a dokonce i po stejném čase pro zakysanou smetanu.
4. Výrobky míchat s šupinou, dušená na čtvrt hodiny. Podáváme teplé pokrmy zdobené nasekané zelení.

Kuřecí játra v polévce s cibulí

Následující pokrm je velmi originální, vhodný i pro slavnostní večeři. Kuřecí játra se zakysanou smetanou a cibulí se připravuje s přídavkem červeného vína a slaniny. Oba přísady jí dodávají neobvyklou chuť a krásný vzhled, který je na fotografii viditelný. Je lahodně výživný a výživný, a proto může být podáván i sám. Kromě toho je kuřecí játra smažená cibulí v zakysanou smetaně dobře kombinována s jakýmikoli přílohami.

Složení:

• játra - 350 g;
• koření - dle vašeho uvážení;
• suché červené víno - 125 ml;
• sůl - štipce;
• cibule - 1 velká;
• paprika;
• zakysaná smetana - 125 ml;
• pepřový olej - 2 lžíce. l;
• slanina - 100 g.

Způsob přípravy:

1. Předtím vypláchněte produktvařte, namočte do mléka na krátkou chvíli a pak ho odložte do cedníku, aby bylo sklo nadbytečné. Pak vylijte víno, duste asi 10 minut.
2. Odřízněte polokruh žárovky. Smažte slaninou. Přesuňte se do kontejneru s vedlejším produktem.
3. Přidejte kyselou smetanu, sůl, pepř, vložte koření. Připravte se na čtvrt hodiny.

Játra v omáčce ze smetany

Ujistěte se, že používáte následující recepturu. Dostanete jemnou taveninu v ústech dávky droby, která pokrývá hustou a chutnou grunge. Toto jídlo osloví i malé děti. Kuřecí játra v omáčce z krémové cibule jsou skvělou volbou pro dietní večeři pro ty lidi, kteří sledují své tělo. Lahůdky dokonale harmonizují s těstovinami, pečenými nebo vařenými brambory, rýží a pohankou.

Složení:

• játra - 300 g;
• greeny - polovina paprsku;
• žárovky - 3 ks;
• sůl, koření - chuť;
• mouka - 1 položka. l;
• mléko - 300 ml;
• zakysaná smetana - 300 g;
• slunečnicový olej.

Způsob přípravy:

1. Umyjte játra, důkladně ji ořízněte, zbavte se žil. Namočte do mléka.
2. Nakrájejte slámu cibule, smažte. Přesuňte ji do samostatného kontejneru. Smažte játra v pánvi a vylijte z ní mléko. Sůl, přineste koření podle vašeho vkusu. Převeďte na paprsek.
3. Přidejte kyselou smetanu a mouku, důkladně promíchejte. Zakryjte a vařte půl hodiny. Zdobte nakrájené zeleniny před podáváním.

Kuřecí játra se žampiony

Jídlo s nádhernou kombinací chutí. Kuřecí játra se žampiony v zakysanou smetaně jsou dokonale vonící, šťavnaté, plné. Chcete-li ochutnat a na fotografii, je to trochu jako julienne, protože recept přidává strouhaný sýr. Aby produkty vypadaly jemněji než textura, doporučuje je smažit na másle, ne na rostlinném oleji.

Složení:

• játra - 0,5 kg;
• pepř, sůl;
• houby - 0,3 kg;
• voda - 100 ml;
• máslo másla - 40 g;
• tvrdý sýr - 70-80 g;
• mouka - 1 polévková lžíce. l;
• zakysaná smetana - 150 ml;
• žárovky - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Smažte nakrájenou cibuli v másle. Když se stává průhledným, přidejte houby, nakrájíme na talíře.
2. Umyjte subprodukt, očistěte od filmů, žil. Vystřihněte a přidejte do pánve. Degustace po dobu 20 minut pod víkem.
3. Ve směsi nádoby zakysaná smetana, mouka, přidat do pánve na smažení. Sůl, sezóna.
4. Po 10 minutách přidejte strouhaný sýr. Víko zakryjte tak, aby se nevarilo. Vypněte po pěti minutách.

Játra smažená cibulkou a mrkví

Jídlo připravené podle tohoto receptu vypadá na fotografiích velmi hezky kvůli jeho krásné barvě. Játra smaženého kuřete s cibulí a mrkví je trochu sladší a jemnější. Můžete si ji odvážně vařit nejen v běžných dnech, ale také v době dovolené, než přijdou hosté. Budou příjemně překvapeni nádhernou chutí a vůní této pochoutky.

Složení:

• játra - 0,75 kg;
• muškátový oříšek - 2 špetky;
• žárovky - 2 malé;
• sůl, směs papriky;
• mrkev - 3 ks;
• zakysaná smetana - 375 ml;
• máslo;
• med - 1,5 lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Odřízněte polkruhy žárovek. Míchat mrkev.
2. Smažte zeleninu a míchávejte pravidelně po dobu pěti minut.
3. Opláchnout a krájet maso. Vložte zeleninu.
4. Směs promíchejte směsí muškátového oříšku, medu, soli a pepře. Vylijte výslednou směs do pánve na smažení. Míchat, vařit, dokud jsou droby zcela měkké.

Jak ochutnat kuřecí játra s cibulí - tipy kuchařů

Zapamatujte si pár doporučení:

1. Než vaříte kuřecí játra s cibulí, na krátkou dobu ji naplňte mlékem, aby se hořkost dala. Dalším způsobem je zacházet s vroucí vodou.
2. Obohacený sirup se obohatí nejlépe nakrájenou moukou nebo škrobem.
3. Kuřecí játra, smažená cibulí v zakysané smetaně, která se vaří pouze na konci vaření. Jinak ztratí svou šťavnatost a hustotu.
4. Před konzumací kuřecí játry s cibulí, můžete zeleninu pást v octě.
5. Neodstraňujte vedlejší produkt. Kusy vysuší, budou tuhé.

Videa: Kuřecí játra s cibulí a zakysanou smetanou