Salát z cukety na zimu - chutné recepty, prsty lízat

Lidé milují zimní šalátový dresink s cukety, protože kousky mají chutné, ochucené koření a koření. Jejich konzistence je elastická a příjemná chuť je dobře cítit, jestliže sloužil jako předkrm jako doplněk hlavních pokrmů nebo obloha. Jak vařit lahodné saláty, je dobré znát všechny.

Surové předkrmy z cukety

Páni milují výrobu cukernatých obrobků, protože tato univerzální zelenina je lehká při zpracování. Jemná buničina, čerstvá chuť a všestrannost dělají cukrinu oblíbenou přísadou pro marinování a vychystávání na zimu. Dobře kombinuje zeleninu s mrkví, lilkem, rajčaty, cibulí, řepou. Může být ochuceno všemi kořeními, které se kombinujína zelené, aby dokonce chuť podobná houbám. Pokud přidáte k salátu obilovin: rýže, perla - pak bude vynikající příprava na polévku. V zimě stačí otevřít sklenici, nalijte ji do vývaru a připravte jej na brambory.

Kukuřice pro konzervování

Pro přípravu cukety konzervované na zimu musíte nejprve vybrat a připravit je. Nejlepší je vybrat bílé odrůdy zeleniny nebo cukety, protože jejich jemná dužina se během vaření nerozkládá. Zachování cukety naznačuje, že použitá zelenina bude mírně zralá - pokud jsou zralé, pak se maso opéká a semena se stanou pevnými.

Pokud jeden typ cukety není pro sklizeň dostačující, je možné je smíchat, ale pro jednotnou přípravu je nutné přijmout přibližně jednu velikost. Nejlepší cuketa pro vaření je hustá, s hladkou lesklou slupkou, bez hnilobných a podivných skvrn. Pokud užíváte mladé ovoce, nemusí se vyčistit, ale musí být vyčištěny drsné a vláknité vzorky.

Zelenina by měla být důkladně umyta, řezané hrubé a tvrdé semena, řezané podle receptury: kroužky, polokruhy, proužky nebo kostky. Pokud jsou všechny ingredience uchovávány ve stejném tvaru, tak salát vypadá dobře na fotografii, způsobí chuť k jídlu a touhu zkusit to rychleji. Doprovodné příchutě koření a zeleniny ji pouze zpevní.

Jak zachránit cukety z zimy v plechovkách

Jakékoliv domácí uchování squashů začíná přípravou ingrediencí - čistí se, nakrájí se, marinuje se v omáčce s octem, kořením a bylinkami. Někteřírecepty naznačují, že občerstvení z cukety pro zimní období se vaří bez ocotu, ale po vyčerpání do plechovek se sterilizuje. Stohovací kontejner by měl být předem ošetřen vodním nebo leteckým trajektem, který by zabíjel všechny mikroorganismy na jejich povrchu a krytech, což může zkrátit dobu trvanlivosti obrobků.

Recept na salátový dresink na zimu

Je snadnější, aby kuchaři dodržovali předpis na uchování cukety, pokud je před očima krok za krokem instruktáž vizuální fotografie nebo video z každé fáze. Chcete-li připravit lahodný špenát z cukety, musíte dodržovat recepty přísně, a když získáte jisté dovednosti - experimentujte s kořením as nimi souvisejícími přísadami. Je možné jíst cukety nejen s lilek, mrkví nebo rajčaty, ale také s barevným zelím, sladkými papričkami a dokonce i obilovinami, abyste vyrobili vejce nebo dlouhé proužky.

Salát z cukety na zimu Pans lick

Tradiční recept z cukety Prsty, které právě doslova mluvíte sami. Varené občerstvení má jasnou kořeněnou chuť, lehkou sladkost rajčat a papriky, kyselou chuť octa a pikantní chuť. Salát s cuketa na zimu vypadá skvěle na fotografii, způsobuje touhu zkusit to rychleji. Je dobře podávaná s vařenými nebo praženými bramborami, masem a rybami.

Složení:

• cuketa - 1 kg;
• rajčata - 0,8 kg;
• česnek - 3 zuby;
• cibule - 2 ks;
• sladká paprika - 3 ks;
• ocot - lžíce;
• pepř černý;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Squash zelí, trochu trochu mrkve, rajčata na rajčata, nakrájíme plátky a rozložíme česnek.
2. Cibule s mrkví, rajčaty a česnekem, smažte v oleji, sezona s pepřem. Přiveďte k varu, vložte maso z vepřového masa.
3. Pečte třetinu hodiny, přidejte koření a ocot, vaříme čtvrt hodiny.
4. Rozložte sterilizované sklenice a pak jeďte.

Salát Teschin cuketa na zimu

Populární recept je Teschinův snackový jazyk z cukety na zimu, který milují akutní chuť. Vypadá to chutný ve fotografii a v životě díky speciálnímu tvaru řezání ovoce - cuketa proužky připomínající jazyk, a vizuální náznaky salát matka příroda. Chcete-li zvýšit křehkost občerstvení, může být zachována s tabaskovou omáčkou a zázvorem.

Složení:

• cuketa - 3 kg;
• rajčatová šťáva - jeden a půl litru;
• Rostlinný rafinovaný olej - 0,25 l;
• rajčatová pasta - 50 ml;
• bulharská pepř - hemisféra;
• česnek - hlava;
• chilli papričky - 2 lusky;
• sůl - 100 g;
• cukr - sklo;
• 9% ocot - sklo;
• připravená hořčice - 30 ml

Způsob přípravy:

1. Umyjte cuketa, řezané proužky, pepř očistěte ze semen, rozemlejte s česnekovým míchačem nebo brusičem.
2. Směs s cuketou, cukrem, solí, olejem, rajčatovou pastou a džusem, hořčice. Chovejte půl hodiny při nízké teplotě, nalijte ocet a vařte 5 minut.
3. Rozložte Teschinajazyk pro připravené banky, roll.

Salát z squashu a rajčat na zimu

Chutná a lahodná šalát s cukety a rajčaty se získává, pokud je můžete uchovat bez octa. Bude to jasnější chuť pokrmu, nebude trpět přebytečnou kyselinou a dokonce i děti ji budou užívat. Kromě rajčat, v receptu mrkev a bylinky z celeru, dělat twist vícebarevné, způsobuje chuť k jídlu a touhu otevřít jar rychleji v zimě. Je dobré kombinovat jídlo s masem nebo ryby s ostatními.

Složení:

• cukety - 1 kg;
• rajčata - 1 kg;
• mrkev - polokruhová;
• zelené celery - 100 g;
• rostlinný olej -? brýle;
• cukr -? brýle;
• sůl - 2 lžíce. l;
• kyselina citrónová - 3 g

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte rajčata, mrkev a cuketa se hráškem a nakrájejte celer.
2. Smíchejte všechny přísady marinované, dokud nebude vybrána šťáva.
3. Varte 17 minut, roztírá se v plechovkách, ucpává se.
4. Před skladováním nechte vychladnout pod pokrývkou, umístěte sklenice nahoru.

Salát z squashu a pepře na zimu

Krásný a chutný salát pro zimní losos a sladké papriky, ve kterém horkost pepře a česneku doplňuje chuť česnekem a rajčatovou šťávou. Vonná svačina má příjemnou chuť mírně hořké, dobře kombinovaná s vařenou zeleninou, obilovinami, masem a rybími pokrmy a drůbeží. Miluje dospělé za svou neobvyklou chuť a živý vzhled.

Složení:

• cuketa - 3 kg;
• cukr - sklo;
• sladká paprika - 4 ks;
• hořká paprika - 2 ks;
• česnek - hlava;
• ocot 9% - sklo;
• rostlinný olej - sklo;
• rajčatová šťáva - litr.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte papriky ze semen, projděte mletou masu spolu s česnekem.
2. Nalijte džus v hrnci, promíchejte s máslem, česnekovým pepřem, cukrem, sůl. Vařte půl hodiny při nízké teplotě.
3. Kukuřice nakrájíme na kostky, vložíme do směsi, vaříme po dobu 8 minut, nalijeme oct, vaříme dalších 6 minut.
4. Vylijte lecho přes sterilizované nádoby, role.

Korejský salámový salát na zimu

Korejské klobásy jsou velmi hezké, mají chutný vzhled a pálící ​​ostrý chuť. Mohou být skvělou alternativou k adjika nebo chronoderu, pokud je aplikujete na vařené brambory, maso, rybí pokrmy. Lahůdky chuti takového předkrmu jsou dány přidanou příchutí korejské mrkve, obsahuje koriandr a česnek sušený.

Složení:

• cuketa - jeden a půl kilo;
• bulharský pepř - 1 ks;
• mrkev - polokruhový;
• česnek - 2 hlavy;
• koření pro korejskou mrkev - balíček;
• rostlinný olej - poloviční sklo;
• cukr - půl šálku;
• sůl - 30 g;
• 6% ocot - polopřískové.

Způsob přípravy:

1. Squash mrkvové šťávy s roštem pro mrkev v korejštině. Z pepře odstraňte semena, řeztebitů
2. Cesnek jemně rozetřete, míchat se zeleninou, s kořením, uchovávejte v lednici po dobu 5 hodin.
3. Marinované ovoce, sůl, cukr, olej, nalijte na zeleninu.
4. Rozšiřte do sklenic, sterilizujte 17 minut na pololitrové nádrže, rolete.

Kukuřičný salát na zimu a mrkev

Jasná, krásná barva se vyznačuje salátem z cukety a mrkve, která má také příjemnou chuť s lehkou akutostí. Posiluje krásu obrobku petrželky a kopru, které obecně vypadají dobře. Výsledný twist je dobře sloužil jako samostatný předkrm, omáčka na maso, ryby nebo kuře. Zvyšuje chuť hlavních pokrmů a zvětšuje jejich vůni.

Složky:

• cuketa - 4 kg;
• mrkev - polokruh;
• česnek - hlava;
• rafinovaný olej - 0,25 l;
• cukr - sklo;
• ocot - poloviční sklo;
• sůl - 50 g;
• směs petržele a kopru - svazek.

Způsob přípravy:

1. Stlačte maso na kostky, posypeme solí, dokud se nezobrazí šťáva. Mrkev je rozkrájená, rozsekaná zeleně, jemně nastříhaný česnek.
2. Vydejte marinát z octa, cukru, oleje, soli. Vařte, nalijte squash s džusem.
3. Kuchajte po dobu čtvrtinu hodiny, nalijte mrkev, česnek, zelenina, přivedete k varu, vaříme 5 minut.
4. Rozbalte podle sterilních nádob, role. Vraťte se dolů, zabalte, ochlaďte.

Salát z cukety a lilku na zimu

Kukuřice a lilky jsou zima oblíbené, protožetyto 2 druhy zeleniny mají podobnou chuť a strukturu. Tender měkké předkrmy se šťavnatou chutí, aroma koření zvýší pozornost všech vyzkoušených. Kombinace složek v takových zákrutách vždy vypadá velmi krásně, způsobuje touhu jíst lahodnou zeleninu při nalévání.

Složení:

• cukety - 1 kg;
• rajčata - 1 kg;
• lilky - 1 kg;
• cibule - 0,5 kg;
• česnek - hlava;
• rostlinný olej - sklo;
• kyselina citrónová - 3 g

Způsob přípravy:

1. Kabachkovaya a bobkový papír řez na kostky, lehce smažíme v oleji na vysokém ohni, tak že zelenina je pokryta hrubou krustou, ale nevybral džus.
2. V jiné hrnci, smažte nakrájenou cibuli, rajčata přelijte do omáčky.
3. Smíchejte obě hmoty, pepř, sezónu s drceným česnekem. Smažte hodinu, na konci nalijte kyselinu citrónovou.
4. Připravte si horké občerstvení na březích, ucpávejte.

Salát s cuketou na zimu s rajčatovou pastou

Nakrájené rajčata s lehkou sladkostí mají cukroví v tomatové omáčce na zimu. Kromě hlavního přísadu se zelenina používá pouze zeleniny, takže světlý pokrm s čistou chutí cukety, zdokonalené koření, marináda. Je dobré jíst sami v podobě občerstvení s žitným chlebem, vařenou zeleninou nebo podáváme maso, ryby, drůbež.

Složení:

• cukety - 6 kg;
• cukr - 1,5 šálků;
• slunečnicový olej - 1,5brýle;
• 9% octa - sklo;
• sůl - 50 g;
• rajčatová pasta - litr;
• česnek - 2 hlavy;
• greeny - banda;
• koření pro mrkev v korejštině - balíček.

Způsob přípravy:

1. Maso nakrájené na kostičky, složené v hrnci s cukrem, olejem, octem, solí, rajčatovou pastou, kořením.
2. Smažte, vařte hodinu, přidejte nakrájený česnek, přidejte nakrájené zeleniny. Vařte o třetinu hodiny.
3. Rozšiřte sterilizované banky, rolete, ochlaďte a položte do deky vzhůru nohama.
4. Pokud je to žádoucí, doplňuje se recept o kilogram mrkve.

Salát z cukety s rýží na zimu

Nutriční předkrmy pocházejí z cukety zima s rýží, protože kombinace zeleniny s obilovinami dává nádobí zvýšenou výživu. Tyto polotovary jsou vhodné k plnění polévek, protože je to jednoduché, rychlé - naplňte obsah nádoby do vývaru se bramborami, vaříme 5 minut. Neméně chutné mít snack bez přidání dalších přísad.

Složení:

• cuketa - 2 kg;
• mrkev - 1 kg;
• rajčata - 1 kg;
• cibule - 1 kg;
• rýže - poloviční sklenice;
• česnek - 5 zubů;
• ocet -? brýle;
• cukr - půl šálku;
• slunečnicový olej -? brýle

Způsob přípravy:

1. Veškerá zelenina je nakrájená, mrkev opotřebovaná, z rajčatového džusu nebo z míchačky. Smažte zeleninu, sůl, nalijte cukr.
2. Vaříme, vařímepůl hodiny, nalít opláchnout rýži, nalijte olej. Pára, dokud není připravená rýže.
3. nalijte ocet, přidáme nasekaný česnek a vaříme 7 minut.
4. Rozbalte na plechovkách.

, salát s cuketou a zelí v zimě

vypadá chutný salát squash na zimu, která přidat zelí. Může být použit jinak: bilo-, červené, brokolice, květák, Pekingu. V závislosti na druhu zelí změní chuť finálních pokrmy: zelí s ním stane crunch s červené - ostrost, od barvy - měkkou, ale s Pekingem - něhu. Výsledná jídlo má krásný vzhled a příjemnou vůni.

Složení:

• cuketa - polokruh;
• bílé zelí - 200 g;
• cibule - 1 ks;
• rostlinný olej - 100 ml;
• tučná smetana - 50 ml;
• 5% octu - 30 ml

Způsob přípravy:

1. Mladá squashová byla umyta, oloupaná, nakrájená slámou.
2. Zelí kotleta, posypat ocet, nakrájenou cibuli.
3. , aby zeleninu v pánvi smíchejte máslo, sůl, přidáme 2 lžíce vody, dusíme doměkka. Zalijeme smetanou, povaříme 5 minut, přidáme ocet a vaříme stejnou částku.
4. Přeložit salát v podlaze-litrových sklenic, sterilizaci 13 minut, válec.
5. Majonéza místo zakysané smetany.

Video: Uncle Bens salát s cuketou v zimě

najít další receptů lahodný salát s cuketou Uncle Bens v zimě.