Salát squashu a rajčat na zimu - jak to udělat s pepřem, mrkví a cibulí
Jakýkoli jezevčík ví, jak je obtížné vyrovnat se sběrem cukety. Jednoduchý, ale chutný recept na zimní salát přichází k vaší pomoci, která vaší rodině poskytne vitamíny až do příštího léta. Bude schopen vařit i začátečníka ve vaření.
Zelený salát z rajčat a squash
- Čas: 40 minut.
- Počet porcí: Výkon 2 litry.
- Obsah kalorií: 56 kcal na 100 gramů.
- Účel: zachování zimy.
- obtížnost: snadné.
lahodný salát z cukety s rajčaty na zimu pro tento recept se připravuje bez sterilizace.
Zkušení pánové mohou měnit množství soli, cukru a ocet, na základě chuťových preferencí rodiny.
Složky:
- mladá cuketa - 1 kg;
- rajčata - 1 kg;
- cibule - 2 ks;
- bulharská paprika - 2 ks;
- česnek - 5 zubů;
- vroucí voda - 100 ml;
- slunečnicový olej - 75 ml;
- ocot 9% - 50 ml;
- cukr - 50 g;
- sůl - 40 g.
Způsob přípravy:
- Stlačte kostky, umístěte do velké pánve.
- Cibuli očistěte, nakrájíme a přidáme ke cuketu.
- Odstraňte pepř ze semen, nakrájíme se na kostku.
- Cibulku nakrájejte a nakrájíme na jinou zeleninu.
- Rajčata procházejí brusičem na maso nebo brousí mletím.
- Posypeme v hrnci sůl, cukr, nalijte slunečnicový olej, ocot, vodu, promíchejte do homogenní konzistence.
- Přiveďte k varu, pak snižte plyn a vařte 25 minut.
- Roztírejte na čisté, připravené nádobí, svařte hermeticky víčky.
- Otočte nádobu, obalte ji pokrývkou, nechte ji alespoň jeden den, dokud není zcela ochlazena.
