Salát z čerstvých cukety - krok za krokem recepty na vaření čerstvou zeleninou nebo v korejštině

Za účelem diverzifikace letního menu se pokuste vařit korejský salát z čerstvých cukety, mrkve, okurky, zelí nebo jiné čerstvé zeleniny. Tyto pokrmy jsou nejen chutné, ale také užitečné, protože obsahují mnoho vitamínů, minerálů a vlákniny. Existují dokonce recepty (s fotografií), ve kterých se mladá cuketa dokonale kombinuje s ovocem, sýrem a šunkou. Vyzkoušejte každou z nich a rozhodněte se, kterou kombinací chcete ochutnat.

Jak vařit salát z syrového squash

Většina kuchařů je vařená z těchto zeleninových palačinků nebo smažená, podávaná s majonézou, ale nikdy nevyrobila saláty z syrových cukety. Pokud jste v čísle, musíte určitě změnit situaci a zkusit jeden z těchto občerstvení. Těsně předtím, než začnete vařit, podívejte se na některé nuance, které vám pomohou zlepšit chuť:

1. Je lepší vybrat mladé lidi pro takové léčenízeleniny malých rozměrů.
2. Kůže z mladé cukety není nutná k čištění, protože nebude chuť pokazit, ale od nich je třeba umýt a odstranit stopky.
3. Pokud jsou semena uvnitř surových cukrů velkou - odstraňte je.
4. Sýrové cukety v salátu mohou být nahrazeny cukrem.
5. pro náplň, lze použít zakysanou smetanou a různé rostlinné oleje, slunečnicový, olivový, lněný.
6. Pokud nevíte, jak vařit chutné letní salát s syrové cukety, pouze krok za krokem recepty s fotkami.

Recepty salát z cukety

Dnes jsou různé recepty na šalátový dresink a každý z nich je jedinečný svým vlastním způsobem. Chuť samotné zeleniny je měkká, neutrální a proto dokonale kombinovaná s mnoha potravinami. Squash je nízkokalorický výrobek, takže pokrmy s nimi vám nedávají další kilo. Mějte však na paměti, že kaloraz v receptech je indikován ve výpočtu 100 gramů. Pokud si nevíte, jak vařit nízkokalorická dieta salát s cuketou, pouze recepty s fotografiemi.

Salát z squash a mrkve

• Čas: 40 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 88 kcal.
• Cíl: snídaně, oběd, večeře.
• obtížnost: snadné.

se připraví křupavou salát z čerstvé cukety a mrkve, tak na jaře av létě, kdy mladý ovoce, šťavnaté a plné vitamínů. Kůže na ovoci je stále tenká a jemná, takže není nutné ho stříhat. Vyberte si světlé, bohaté barvy pro mrkev, pak bude snack ukáže světlé, krásné. To jesalát je vhodný pro ty, kteří se chtějí zbavit několika kilogramů navíc a naplnit nedostatek vitamínů.

Složky:

• čerstvá cuketa - 200 g;
• mrkev - 200 g;
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
• hořčice v obilí - 1 lžička;
• arašídové máslo - 3 polévkové lžíce. l;
• koření, bylinky - na chuť;
• sezam - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Vyčištěnou zeleninu nakrájenou na tenké desky pomocí zeleninových fréz.
2. Po smíchání ostatních součástí proveďte doplňování paliva. Nalijte zeleninu, promíchejte.
3. V horní části ozdobte zeleniny, posypeme sezamovými semínky.

z cukety a rajčat

• Čas: 40 minut.
• Počet porcí: 7 osob.
• Obsah kalorií: 65 kcal.
• Cíl: pro občerstvení, příloha.
• obtížnost: snadné.

Další možností pro lehký letní svačinový salát s cuketa a rajčaty. Tento přípravek je připraven velmi rychle, jeho recept bude vhodný před náhlým příchodem hostů. Jídlo je velmi důležité v létě, kdy hlavní komponenty rostou v zahradě a prodávají se za přijatelnou cenu. Vyberte si nejvíce zralé, šťavnaté a sladké rajčata pro vaření.

Složení:

• syrový squash - 1 ks;
• rajčata - 3 ks;
• česnek - 2 zuby;
• olivový olej - 5 polévkových lžic. l;
• sůl, pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Rajčata jsou nakrájena na malé plátky, surové cukety - talíře.
2. Přineste česnek, přidejte koření, olej, promíchejte.

S česnekem

• Čas: 50 minut.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 49 kcal.
• Účel: pro občerstvení.
• obtížnost: snadné.

Surové cukety jsou dokonale harmonické s česnekem a různými dresinky na jejím základě, a proto se jedná o takový pokrm, jaký mají rádi milovníky akutních. Kromě toho je svačina velmi lehká, chutná a má ohromující vůni, která nenechá nikoho lhostejný. Neváhejte ho vařit pro každou dovolenou jako obloha na pokrmy z masa. Všichni hosté a milovníci budou potěšeni.

Složení:

• surová squash - 2 ks;
• česnek - 2-3 stroužky;
• olivový olej - ½ šálku;
• citron - 0,5 ks;
• máta - několik letáků;
• sůl, červená paprika (pepř) - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte zeleninu tenkou slámou, lehce smažte. Nechte vychladnout
2. Oloupeme pepř ze semen, jemně nakrájíme, mícháme s extrudovaným česnekem. Přidejte směs zeleniny.
3. Šťáva z citronu, nalijte ji zeleninovou hmotou, nasypeme drcenou máta, nalijte olej a sůl. Dobře míchat.

Z kiwi

• Čas: 35 minut.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 52 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• obtížnost: snadné.

Velmi neobvyklá je kombinace surových cukrů a ovoce, zejména ovoce kiwi. Tyto produkty obsahují obrovské množství vitamínu C, takže salát s nimi může být oprávněně nazýván skutečnou vitaminovou "bombou". Je velmi užitečné dát dětem takové občerstvení. Stojí to takéže je stále velmi krásná a velmi voňavá. Věřte mi, že žádná z domácností nebude moci jít kolem kuchyně.

Složení:

• kiwi - 4 ks;
• surové cukety - 2 ks;
• zelená cibule - 0,5 paprsky.

Pro doplňování paliva:

• kiwi - 2 ks;
• olivový olej - 1 polévková lžíce. l;
• Citronový džus - 1 polévková lžička. l;
• med (tekutý) - 1 hl;
• sůl, pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Zelenina a ovoce jsou nakrájeny na tenké plátky, jemně nasekané cibule, nalijte vše do salátového dresingu.
2. Otočte kiwi na doplnění paliva do bramborového šlehačky, promíchejte s ostatními přísadami a důkladně promíchejte.
3. Voda tuto směs ovoce a zeleniny krájení, míchat.

se šunkou

• Hodina: 1 rok.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 114 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• obtížnost: snadné.

Pokud nejste fanouškem vegetariánských občerstvení, pak budete muset rád salát ze surových cukřenky a šunky. Nelze jíst takové jídlo, ale v jiných dnech můžete s touto nádhernou lahůdkou potěšit sami sebe a své blízké. Pro něj si vyberte spolehlivý, osvědčený nebo jiný produkt s pochybnou kvalitou, zkazí všechny dojmy během ochutnávek.

Složení:

• listy hlávkového salátu - 1 svazek;
• sýr cuketa - 1 ks;
• šunka - 200 g;
• kopr, zelená cibule - 1 svazek;
• olej z oleje - 3 lžíce. l;
• hořčice v fazolech - 1 lžička;
• Citronová šťáva - 1 lžička;
• pepř, sůl, cukr -na chuť;
• sezam - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Opláchněte listy salátu, osušte je, držte si ruce v misce na salát.
2. Krájení cibule s koprem, poslat do salátu.
3. Připravte náplň mícháním másla, hořčice, citronové šťávy a koření.
4. Nalijte tuto zeleninovou omáčku, promíchejte.
5. Odřízněte cukrové kroužky, smažte po obou stranách, ochlaďte.
6. Smažená slámová šunka.
7. Přidejte do zbytku hmoty důkladně promíchat. Posypeme sezamovými semeny nahoře.

s grapefruitem

• Čas: 40 minut.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 69 kcal.
• Cíl: pro občerstvení, příloha.
• obtížnost: snadné.

Takový gurmánský salát ocení, jelikož chuť grapefruitu není všem dobře. Přestože lahůdky jsou lahodné, voňavé a krásné. Kombinace světle zelené cukety s červeným lněným grapefruitem vytváří starší náladu. Vyberte si nejčistší, měkké, měkké ovoce, bude mít méně horkosti po odstranění pokožky a filmu zevnitř. Pak bude grapefruit-cuketa svačinit chutnější.

Složení:

• cuketa - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• grapefruit - 1 ks;
• ředkvičky - 5 ks;
• salát, kopr, zelená cibule - na chuť;
• lněný olej - 90 g;
• hořčice - 1 lžička;
• med - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Squash s mrkví, řezané tenkými talíři, ředkvičky - s kruhy.
2. Salát listuje na plech na malých plátcích, cibuli aČerstvý zelený řez malý.
3. Připravte doplňování paliva: směs másla s hořčicí a medem, přidejte sůl.
4. Posypeme salátovým dresinkem, sůl, promícháme. Nahoře zdobte kousky grapefruitu.

S okurkou

• Čas: 40 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 42 kcal.
• Účel: pro obloha, občerstvení.
• obtížnost: snadné.

Velkou výhodou takových zeleninových salátů je to, že ukládají maximální množství vitamínů a živin, protože tyto přísady nejsou tepelně ošetřeny. Márně saláty surové zelí se nazývají "Vitamin". Zelenina pro ně je lepší vybrat nejčerstvější, mladé, křupavé. Navíc, "zelené" občerstvení je užitečné pro ty, kteří se chtějí zbavit 2-3 extra kilogramů.

Složení:

• syrový squash - 1 ks;
• okurka (velká) - 1 ks;
• sůl, zelenina - podle chuti;
• šťáva z 1 citronu;
• olivový olej - 3 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Squashes jsou drcené na velkém struhadle, trochu popíjet, nechat na 10 minut.
2. Mezitím nakrájejte tenkou slámovou okurku.
3. Proveďte omáčku, míchání másla se šťávou a kořením.
4. Vypusťte tekutinu ze zeleniny. Smíchejte je s okurkou, jemně nakrájenou zeleninou z kopru a omáčky. Shuffle

se sýrem

• Čas: 45 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 95 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• obtížnost: snadné.

Velmi neobvykléchuť kukuřičných svačinek a sýra se ukáže. Recepty jsou jednoduché, dostupné a proces vaření netrvá dlouho. Nevztahuje se na vegetariánské nebo chudé pokrmy, ale mohou je jíst ti, kteří sedí na dietu, protože v takovém dietním salátu je malý kilokalor. Navíc surové cukety pomáhají vyčistit střeva, což také přispívá ke snižování hmotnosti.

Složení:

• cuketa (surová) - 300 g;
• sýr Adyghe - 100 g;
• semena z dýní - 40 g;
• kopr - 1 hromada;
• arašídové máslo - 2 lžíce. l;
• cibule - 2 ks;
• listy hlávkového salátu - 1 svazek;
• ocot - 2 lžičky.

Způsob přípravy:

1. Squash se slámou, cibulí - polokroužky, míchat s octem a nechat marinovat po dobu 20 minut.
2. Semena se čistí od slupky.
3. Přidejte zeleninu, nakrájenou zeleninu, olej, sůl a plevel.
4. Položte občerstvení na misku, nakrájejte sýry nahoře a posypeme dýňovými semínky.

s medem

• Čas: 2 hodiny 35 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 45 kcal.
• Účel: Při občerstvení.
• Obtížnost: snadné.

Squash salát může mít různé příchutě v závislosti na doplňování paliva a další přísady, koření. Ano, citrónovou šťávou a medem dodáváte jedinečnou vůni a jedinečnou chuť čerstvosti. Maso surové zeleniny je velmi měkké a jemné a osloví i děti, které mohou snížit množství česneku v receptu.

Složení:

• surové cukety - 2 ks;
• citron - 1 ks;
• med - 2 lžíce. l;
• česnek - 1-2 hřebíček;
• sůl - podle chuti;
• olivový olej - 3 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Zelenina musí být strouhána na velkém struhadle, aby se kapalina vyprázdnila.
2. Přidejte citronovou šťávu, med a česnek vytlačeným lisem.
3. Pak nechte salát sůl, olej a promíchejte. Nechte marinované 2 hodiny v ledničce.

Salát z čerstvých cukety v korejštině

• Čas: 6 hodin.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 50 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Obtížnost: snadné.

Korejské potravinářské nadšence by se v tomto stylu rozhodně pokoušely vařit salát surové cukety. Nestydlí se přinést svačinu na sváteční stůl. Hosté jistě budou překvapeni touto formou vítání a ocení ho. Navíc tento originální salát lze jíst i na dietu, protože se ukazuje jako nízkokalorická a vůbec neškodí vaší postavě.

Složení:

• cuketa (surová) - 1 kg;
• koriandrová zemina - 2 díly na litr;
• pepř černý - 0,5 dílů na litr;
• paprika, hořká paprika - na chuť;
• sůl, cukr - 1 hl;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 zuby;
• oct - 3 polévkové lžíce. l;
• máslo - 2 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Squashes jsou broušené na strouhák pro korejské mrkev, pour vroucí vodu a nechat na 10 minut.
2. Odděleně mixujte koriandr, černý,hořká paprika, paprika, sůl a cukr. Nebo vyměňte všechny tyto hotové korejské koření.
3. Vypusťte vodu z hlavní složky, nalijte směs koření a cesnak odstraňte.
4. Nakrájejte cibuli s tenkou slámou, smažte, přidejte do hlavní hmoty.
5. Nalijte ocet, promíchejte a nechte ho několik hodin v ledničce. Při krmení vyzdobte zelený kopr.

Videa