Salát s chobotnicí a kukuřicí - krok za krokem popis receptů na vaření s fotografiemi

Chutné studené občerstvení - salát z chobotnice a kukuřice - se vaří jednoduše a rychle. Jemná chuť mořských plodů je v souladu se sladkostí kukuřice, tato kombinace v takových salátech je vždycky. Pokud chcete rozmanitost chutí, je to možné s rozšířením klasického složení komponent a všech druhů náplní.

Jak vařit salát s chobotnicí a kukuřicí

Slané saláty, které se přidávají do kukuřice cukru, vajec, rýže, brambor a bylin, jsou velmi oblíbené. Mořské plody jsou v souladu se složkami zeleniny a ovoce, takže se nemusíte bát pokusit a vždy doplnit čerstvé čerstvé poznámky. Chcete-li udělat salát, musíte řádně vyčistit a vařit kalamáry, pamatujte si, že nemohou být dlouho ve vroucí vodě.

Salátové recepty s kalmáží a kukuřicí

Mořské plody obsahují mnoho snadno stravitelných bílkovin, vitamínů, užitečnýchmikronutrienty, nemají cholesterol, a proto je třeba s nimi užívat neustále. Recepty na občerstvení obsahují pokyny k cenově dostupným potravinám, doplňování paliva lze provádět samostatně. Salát z chobotnice a lahodná kukuřice s rybí omáčkou, majonézou, zakysanou smetanou, jogurty, olivovým olejem. Sváteční vzhled jídla doplní výzdobu olivami, plátky citronu nebo rajčat, petržel, kopr.

Nejchutnější salát s chobotnicí, kukuřicí

  • Čas: 40 min.
  • Množství: pro 5 osob.
  • obsah kalorií: 205 kcal na 100 g;
  • Cíl: studené občerstvení.
  • Obtížnost: Jednoduchý recept.

Jeden z nejžádanějších a slavnostních je považován za salát kukuřice a chobotnice s přídavkem kaviáru z lososa. Je nazýván "cariste" nebo "královským" nejen svým bohatým, rafinovaným vkusem, ale také krásou jeho designu.

Složení:

  • kukuřice - 200 g;
  • chobotnice - 0,5 kg;
  • vajec - 10 ks;
  • kaviár z lososu - 140 g;
  • tyčinky kraba - 125 g;
  • čerstvé bylinky;
  • majonéza -150 ml

Způsob přípravy:

  1. Vařené vejce na střední rošt.
  2. Jatečně upravená těla jsou nakrájena na proužky, krabové tyčinky - malé kusy, které se kombinují s bílkovinami.
  3. Kukuřičná kukuřice hodila na cedník, aby vyrobila sklenici kapaliny. Přidejte k bílkovinám a mořským plodům.
  4. Poloviční kaviár vloží do salátu, poloviční pro výzdobu.
  5. Nalijte do majonézy, mírně solení (nezapomeňte, že kaviár již obsahuje hodně soli), promíchejte.
  6. Přidej do misky na salát.
  7. Ozdobte červeným kaviárem, zelenou.

S konzervami chobotnice

  • Čas: 30 minut.
  • Množství: 4 porce.
  • Obsah kalorií: 151 kcal na 100 g.
  • Účel: snackový stůl.
  • obtížnost: snadné.

Mořské plody z plechovek jsou vhodné, když je třeba rychle připravit občerstvení. Přísady jsou klasické: sladká kukuřice, čerstvá okurka, vejce, zelená. Salát s konzervovanou chobotnicí a kukuřicí se ukáže jako něžný, šťavnatý, lehký.

Složky:

  • chobotnice - 185 g (1 kelímek);
  • sušená rýže - poloviční sklenice;
  • kukuřice - 1 jar (200-250 ml);
  • okurka - 1 ks;
  • majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
  • vejce - 2 ks;
  • sůl - poloviční 1 lžička:
  • papriky, jiné koření.

Způsob přípravy:

  1. Připravte rýži ve vodě nebo v páru, opláchněte.
  2. Vařte vajíčka, chladné, čisté, nakrájené.
  3. Vložte kukuřičnou šalotku bez tekutiny a vejce.
  4. Vystřihněte okurku, přidejte do kukuřice.
  5. Posypat kusy konzervovaných mořských živočichů.
  6. Přidejte vařenou rýži.
  7. Vmícháme majonézu, sůl a pepř.

S vajíčkem

  • Čas: 25 min.
  • Počet porcí: 3-4 porce.
  • Obsah kalorií: 94 kcal /100 g;
  • Účel: občerstvení.
  • Obtížnost: jednoduchá.

Osvěžující chobotnice s kukuřicí a vajíčkem "na rychlé ruce" se ukáže, pokud přidáte rajčata. Jeho nespornou zásluhou je snadné vaření. Mořské plody se vaří nejvýše 2-3 minuty, jinak není masobude jemné. Rajčata by měla být použita s šťavnatou buničinou, ale pevná, aby držely tvar při míchání. Vajíčka porodí a určují konzistenci chladných předkrmů; Živé žloutenky způsobují, že jídlo vypadá atraktivně.

Složení:

  • čerstvé rajčata - 2 ks;
  • kukuřice - 125 g;
  • vejce - 2 ks;
  • squid 2-3 kusy;
  • cibule -1 ks;
  • cibule zelené - poloviční malý svazek;
  • čerstvý kopr - 20 g;
  • majonéza - 3 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Rajčata, odstranění stopky, nakrájené na velké kousky, sůl a nasadit na cedník, aby jim získal přebytečný džus.
  2. Vejce ochlaďte, rozdrtíte.
  3. Připravte chobotnice do tenkých stužek.
  4. Smíchejte poloviční zelenou cibuli, nakrájejte nakrájené brambory, abyste odstranili hořkou chuť.
  5. Připravené potraviny na míchání, sezóny s majonézou, posypeme zeleným koprem a kukuřičnými zrny.
  6. Podávejte v krémové nebo průhledné misce.

S okurkou

  • Čas: 25 min.
  • Počet porcí: pro 7 osob.
  • Obsah kalorií: 98 kcal na 100 g
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: jednoduchá.

V chobotnicovém svačinu se často vkládá čerstvá okurka, ale kyselá sladká chuť marinované nebo slané zeleniny přidá pokrm pikantní a svěží. Můžete jíst jídlo v porcích - v okrasných kroužcích, sklenicích nebo velké misce na salát.

Složení:

  • zmrazená chobotnice - 1 kg;
  • kukuřice -200 g;
  • okurky (marinované) - 3-4 ks.
  • brambory - 2 ks;
  • cibule - 1 cibule;
  • cibule (zelené) - podle chuti;
  • majonéza - 3-4 polévkové lžíce. l;
  • sůl, pepř.

Způsob přípravy:

  1. Rychle vaříme, vychladíme a smažeme.
  2. Nakrájejte nakrájenou cibuli, nakrájíme trochu, přidáme mořské plody, vaříme ještě 2 minuty.
  3. Vařte brambory v hrášku, čistěte, nakrájíme na kostky, mícháme s drcenými okurkami a kukuřicí z plechovek.
  4. Smíchejte přísady, naplňte majonézou.
  5. Sůl a pepř naléváme na poslední zatáčce.
  6. Ozdobte nakrájenou zelenou cibulí.

S Pekingovým zelím

  • Čas: 0, 5 hodin.
  • Počet porcí: 4-5 porcí.
  • Obsah kalorií: 105 kcal na 100 g
  • Cíl: studené občerstvení.
  • Obtížnost: jednoduchá.

Více bílkovin a vitamínů, méně kalorií - to je tajemství salátu s pekingským zelím, citrusovým dresinkem a sladkými a kyselými jablky. Začněte vytvářet předkrm, nemůžete si vzít majonézu a nalít si olivový olej s citrónovou šťávou. Výživová verze salátu se ukáže. Konzervovaný hrách může být nahrazen čerstvým nebo čerstvě zmrazeným, předvařeným.

Složení:

  • Kalamata - 5 jatečně upravených těl;
  • Pekingové zelí - třetina středního krytu;
  • vejce - 4 ks;
  • jablko -1 ks;
  • citron - polovina;
  • oranžová - polovina;
  • konzervovaný hrách - 125 g (bez solanky);
  • kukuřice -125 g;
  • majonéza -100g;
  • Tabasko omáčka - několik kapek;
  • petržel - na chuť;
  • směs mleté ​​papriky, chilli - jedna třetina 1 čajové lžičky;
  • listu vavřínu.

Způsob přípravy:

  1. Ošetřené plody minut vaří s kořením a solí, nechte víko na dobu 5 minut, pak se rozřeže na dlouhé proužky.
  2. Nakrájené plátky vajec, Peking zelí, aby se broušila sláma.
  3. Očištěné jablko vyčistěte slámou, posypeme citronem a nakrájenou petrželkou.
  4. , Squeeze polovinu oranžovou olivového oleje (nebo majonézy), přidejte Tabasco, pepř směs a promíchá se.
  5. , je výhodná mísa kombinovat vejce, jablko, hrášek, zelené, kukuřice, zelí, oliheň, zalijeme omáčkou a promíchá se.
  6. Podávejte na stůl, aniž byste čekali, až se salát vylupí.

S krevetami

  • Čas: 30 min
  • Počet porcí: 7.
  • Obsah kalorií: 106 kcal.
  • Cíl: studené občerstvení.
  • Složitost: průměr.

Mořské produkty obsahují mnoho bílkovin, které jsou užitečné, tělo je snadno absorbováno. Jsou perfektně kombinovány mezi sebou ve stravě studených předkrmů. Salát z mořských plodů má gurmánskou chuť, je třeba zdůraznit zeleninu a citronovou šťávu. Pokud chcete, aby se potraviny méně kalorií majonézu by neměl být používán k lepšímu zeleniny (olivový olej) a trochou octa.

Složení:

  • vařená chobotnice - 350 g;
  • kukuřice - 125 g;
  • čerstvá okurka - 250 g;
  • vařená kreveta - 200 g;
  • brynza - 100gr.
  • vejce - 3 ks.
  • salátový salát - 50 gramů.
  • olej (olivový) - 80-100 ml;
  • kopr - 5 g.
  • Citronová šťáva - pro doplňování paliva.

Způsob přípravy:

  1. Připravte kostru ve vroucí vodě, vařte vodu a po 30 sekundách vypněte kamen.
  2. Pod kapucí udržujte mořské plody v horké vodě po dobu 15 minut a nakrájíme na kostky.
  3. Vařte krevety (ne více než 2-3 minuty), čistěte.
  4. Jemně nakrájejte vejce, sýr, okurku, salát.
  5. V misce na salát položte komponenty v následujícím pořadí: vejce, okurka, kukuřice, brynza, kalamáry, salát, krevety.
  6. Pour s olejem a citronovou šťávou, dělat dekorace vařil vajíčka, kukuřice, kukuřičná větvička.

S rýží

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 3-4 porce.
  • Obsah kalorií: 110 kcal na 100 g;
  • Cíl: studené občerstvení.
  • Složitost: průměr.

Rice je často přidáván do studených předkrmů, poskytuje výživu a výživu. Salát s chobotnicemi, rýží, kukuřicí a nakládanou cibulí potěší milovníky mořských plodů, je to dobré na slavnostním stole a na rodinnou večeři. Je nutné řádně připravit produkty - nehýbejte kalamáry, vařte krupice tak, aby byla špinavá, cibule lépe načervenala nebo purpurově. Pokud není potřeba naplnit jídlo majonézou, přírodním jogurtem, zapadne zakysaná smetana.

Složení:

  • chobotnice - 300 g;
  • kukuřice - 180 g (nádoba);
  • rýže (v sušině) - 75 g;
  • vejce -4 ks;
  • majonéza - 3-4 polévkové lžíce. l;
  • cibule - 1 ks;
  • sůl, cukr - na špetku;
  • Citronová šťáva - 3 lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Vařené vajíčka jsou nakrájeny na kostky.
  2. Vařte rýžovou dužinu, opláchněte ji, aby se drobivá.
  3. Řez cibule na tenké polokroužky, přidáme sůl, cukr, přidáme citrónovou šťávu a necháme marinovat 15 minut.
  4. Odkapněte kukuřičku, vložte do vhodné nádobí, přidejte nakrájené kuřecí vejce, nakládanou cibuli, rýži.
  5. Rozmrazené, vyčištěné jatečně upravená těla v slané vroucí vodě se vaří nejvýše 3 minuty. Opláchněte, odstraňte pokožku a film. Nakrájejte slámu, přidejte do složek salátu, promícháme.
  6. Nalijte nějaké doplňování paliva, promíchejte bezprostředně před jídlem.
  7. Posypeme voňavými zeleninami.

S maticemi

  • Čas: 40 min.
  • Počet porcí: pro 8-10 osob.
  • Obsah kalorií: 125 kcal na 100 g
  • Cíl: studené občerstvení.
  • Složitost: průměr.

něha svezheotvarennыh nebo konzervované mořské plody, kukuřice, vlašské ořechy olejnatost, ostrý sýr, pikantní houby v marinády určit tajemství chutné, vydatné pokrmy, které zdobí dovolenou tabulky:

Složení:

  • jatečně upravená těla - 1 kg;
  • marinované houby - 600 g;
  • kukuřice - 200 g;
  • roztavený sýr - 200 g;
  • vlašské ořechy - 150 g;
  • cibule - 1 ks;
  • česnek - 2-3 keřů;
  • majonéza - 150 ml;
  • sůl;
  • másla.

Způsob přípravy:

  1. Osušte čisté, vařte 2 minuty ve slané vodě, nakrájíme na kroužky.
  2. Položte houby bez marinády do misky na salát.
  3. Cibulkou potřeme po dobu 5-7 minut, ochladíme ji.
  4. Jádra ořechů a česneku k broušení.
  5. Vytvořte struhadlo z mražených sýrů
  6. Smíchejte přísady, sůl, naplňte.

Se smaženými houbami

  • Čas: 40-60 minut.
  • Podávání: 4-6 porcí.
  • Obsah kalorií: 158 kcal na 100 g
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: průměr.

Salát se smaženými houbami a chobotnicemi nenechá nikoho lhostejný. Neexistují žádné komplikace při jeho přípravě, i když proces vyžaduje čas. Můžete použít všechny houby - žampiony, hlívy ústřičné, les, a to jak čerstvé a mražené.

Složení:

  • (houby. lišky houby bílé) - 4-5 hrsti;
  • kukuřice - 200 g;
  • jatečně upravená těla - 4-5 kusů;
  • cibule - 1 ks.
  • zakysaná smetana (majonéza) - pro doplňování paliva;
  • koprová sůl - na chuť;
  • máslo - pro smažení hub.

Způsob přípravy

  1. Vařte těla, opláchněte a nakrájejte na slámu.
  2. houby se promyjí, řeže na kousky, zalijeme vroucí vody, vaří se po dobu 10-15 minut, smažit cibuli (pokud je to žádoucí, přidat mrkev). Houby lze vyprážet bez vaření.
  3. Nalijte kyselou smetanou, pepřem, sůl a promíchejte. Steak na 10 minut.
  4. se smíchá teplý houbovým salátem a olihně, přidáme sůl, přidejte kukuřici.
  5. Naplňte směs majonézou, posypeme koprem.

Videa