Recept na vepřové filety ve fólii v troubě: tajemství vaření

Meatloaf je občerstvení, horké a skvělá alternativa k uzeninám. Vypadá mnohem lépe na chleba, chutnější a přirozenější.

Tento zázrak může být připraven různými způsoby. Co? Nyní se dozvíte!

Vejce ve fólii v peci - obecné zásady vaření

• Nepotřebujete hledat plochý kus masa na roli. Vezměte si to, nakrájejte ho "knihou" a rozbalte jej ve vrstvě. Lze rozřezat na spirálovou část na 3 nebo 4 díly.

• Maso bude uchazečem, pokud je lehce odpuzováno a předem namočené omáčkou. Marinádu můžete nechat několik hodin.

• Válce se neroztrhne, pokud je na několika místech se závitem.

• Obvykle se maso rolí ve fólii pečeme ve dvou fázích: přiveďtePřipravte, poté odstraňte horní část fólie a smažte. Ale to je volitelné. Můžete jednoduše pečeme ve fólii a nevedete k růžové kůře.

• Pečte válce při teplotě 180 až 200 stupňů. Při poškrábání můžete přidat až 220-230.

Světlá vepřová fólie v peci (s mrkví a česnekem)

Varianta velmi voňavého a chutného včelího rohlíku ve fólii v troubě. Zeleninová výplň usnadní vaření, pokud si přejete, můžete přidat špenátu do mrkve.

Složky

• 0,5 kg vepřového masa;
• 1 mrkev;
• 3 česnekové čaje;
• 1 lžíci hořčice;
• Sůl a pepř;
• 1 lžička rostlinný olej.

Příprava

1. Začněte vepřovým masem. My opláchneme a nakrájíme kus široký, ale ne na konec. Rozkládáme se jako kniha a mírně procházíme kladivkem.

2. Horčičku smíchejte s rostlinným olejem, sůlmi a pepřem. Obecně můžete přidávat jakékoliv koření podle vašeho vkusu. Mísíme se. Třídíme vepřové maso ze všech stran. Pojďme marinovat, když uvaříme nádivku.

3. Očistěte mrkev. Pokud je kořen malý, můžete si vzít dva kusy. Roztrhněte na velkém strouhaní. Nakrájejte česnek, přidejte mrkev. Pokud je to žádoucí, dáme nakrájený špenát. Stuffing je ochucený kořením, ale ne moc.

4. Vezměme naše maso, rozdrobíme mrkvovou nádivku, rozdělíme rovnou vrstvu, otočíme obvyklou rolí.

5. Otočíme žebra se závity, kravat.

6. Přeneste fólii a zabalte ji.

7. Vložte troubu na hodinu. Válka je vyrobena zvepřové maso na 200 stupňů. Je-li to žádoucí, posypeme, řezáme a rozkládáme na konci vaší fólie.

Vepřový česnek ve fólii v peci

Možnost jednoduchého, ale velmi chutného a voňavého rolku vepřového masa ve fólii v troubě. Je-li to žádoucí, může být med z receptu odstraněn nebo nahrazen cukrem.

Složky

• 0,6 kg vepřového masa;
• 1-2 lžíce hořčice;
• 1 lž. med;
• 1 lž. Koření pro maso;
• 2 lžíce sójové omáčky;
• 5 zubů česneku;
• 0,5 potrubí kýlu.

Příprava

1. Smíchejte v misce medu s hořčicí a sójovou omáčkou. Přidávejte koření.

2. Odřízněte kousek na polovinu a otevřete jej. Je-li kus tlustý, můžete provést trojité řezání, zpočátku od jedné strany až po konec, pak také od opačné.

3. Nalijte vepřové maso s omáčkou, důkladně si protřepte ruce a nechte hodinu v misce, zakryjte horní část, aby nedošlo k vyschnutí masa.

4. Chopte česnek a kopr.

5. Nalijte náplň do roztaženého kusu vepřového masa, nakreslete pravidelný válec. Vázneme na závitky pevnosti.

6. Přeneste na fólii. Ze shora může být potažena omáčkou zbývající v misce po marinování základny role.

7. Utěsněte, pečte hodinu při průměrné teplotě 180-190. Nezapomeňte před podáním odstranit vlákna.

Vepřová fólie v pečené peci

Jedna z nejoblíbenějších možností plnění fóliového vepřového válečku, který se vaří v troubě. Místo švestekPodobně můžete použít sušené sušené meruňky. Princip pečení je naprosto stejný, ale chuť bude jiná.

Složky

• 0,5-0,7 kg vepřového masa;
• 2 lžíce majonézy (zakysaná smetana);
• 0,08 kg švestek;
• 1 stroužek česneku;
• koření pro vepřové maso.

Příprava

1. Vyprázdněný kus je řezán tak, aby mohl být válcovaný.

2. Majonézu smícháme s jakýmkoli kořením podle svého uvážení a přidejte nakrájený česnek. Namažte vepřové maso s polovinou omáčky. Druhá část je ponechána pro zpracování nahoře.

3. Pokud jsou švestky jemné, jednoduše se umyjte. Pokud je velmi suchý, pak předběžně namočte do teplé vody, ale ne dlouho. Trvá 10-15 minut.

4. Přikryjte připravené slivky vrstvou masa. Twist spirály.

5. Závistíme nitě na třech místech.

6. Z vrcholu namažte zbytky omáčky. Namísto majonézy můžete použít kyselou smetanu, ale pouze mastnou.

7. Otočte vepřové maso ve fólii.

8. Zaslání pečení. V průměru trvá 40-50 minut při 200 stupních. Tato role, stejně jako ostatní, mohou být konečně odhalena a malovaná.

Hřibová vepřová houska ve fólii v troubě

Možnost přitahování houbového rolku z vepřového masa ve fólii v troubě. Pro jeho přípravu není nutné používat houby uvedené v přísadách. Můžete si vzít ostatní podle svého uvážení.

Složky

• 800 g vepřového masa;
• 0,15 kg marinovaných hub;
• 6-7 plátků sýra;
• 3 ks zrnitá hořčice;
• 50 g majonézy;
• pepř, sůl.

Příprava

1. Odřízněte kus vepřového masa tak, aby se získalo jedno plátno, trochu kladivem.

2. Majonéza a zrnitá hořčice ke kombinaci, míchání s kořením. Kromě soli a pepře můžete něco přidat podle vašeho vkusu.

3. Položte omáčku na maso a ponechte 1 lžíci pro horní mazání role před pečením. Omáčka je distribuována.

4. Marinované houby rozříznou desky, rozšiřují se po celém povrchu vepřového masa, ale ustoupíme z okraje o jeden palec.

5. Na houbách položíme sýrové talíře. Pokud se ohýbá špatně, můžete třepat stejné množství a posypat.

6. Pečlivě otáčíme kotoučem, snažte se nepřesunout vrstvy plnění. Jemně utažená nit. Je lepší použít něčí pomoc.

7. Přeneste na připravený kus fólie.

8. Vezměte omáčku, kterou jste zanechali dříve. Smažeme vepřové maso shora, takže z této strany má i válec chuť.

9. Zavřete fólii. Přeneste háčkování do formy, nalijte 1-2 cm vody na dno.

10. Pečeme maso. Doba závisí na tloušťce role v průměru v tuto hodinu. Teplota 190-200 ° C. Pokud je to požadováno, nakonec pečeme kůrku na kůru a uvolníme ji z fólie.

Vepřové vlašské ořechy ve fólii v troubě

recept na omračující válec s vlašskými ořechy ve vepřovém řezu. Také se vaří v troubě, produkt je zabalen do fólie. Používá se jako studené občerstvení, ale sýr může být použit absolutně libovolně, onslouží jako spojovací vrstva, ořechy se nerozpadnou.

Složky

• kus vepřového masa 700 až 800 g;
• 150 g ořechů;
• 120 g sýra;
• 2 stroužky česneku;
• směs papriky;
• 1-2 lžíce majonézy;
• sůl.

Příprava

1. Demontujte vepřové maso tak, aby vrstva nestratila tloušťku větší než 2 cm. Na měkkost jsme přitahovali kladivkem.

2. Maso rozetřete solí a směsí papriky. Pokud je sýr slaný, vezmeme v úvahu tuto skutečnost a vnitřní strana není výrazně ochucená.

3. Smažte některé muškátové oříšky, nakrájíme na kusy. Přidejte strouhaný sýr, okamžitě rozemlejte česnek a přidejte majonézu. Můžete použít kyselou smetanu.

4. Rozdělte náplň, otočte hustým válcem.

5. Háčkujeme vázanou nití.

6. Zabalíme do kousek fólie, pošleme ji do trouby.

7. Připravíme kotouč se sýrem při teplotě 170-180 ° C, jinak se náplň přehřívá a bude proudit. Pečeme přesně 70 minut. Potom ochlaďte přímo ve fólii.

Vepřová fólie v peci "Delikatesy"

Skvělá verze roláku na maso, která bude vyžadovat hovězí jazyk. Miska je opravdu lahodná, originální.

Složky

• 700 g vepřového krku;
• 1 jazyk (cca 500 m);
• koření a koření (květy, papriky, vavříny);
• 5 proužků slaniny;
• 2 lžíce hořčice;
• 1 lžíce kečupu;
• 2 lžíce majonézy.

Příprava

1. Vařte cín až do vaření v hrnci s kořením. Přidejte pepřový hrášek, vavřínukonce musí být solomon. Chladné, čisté.

2. Odřízněte krk tak, aby se vrstva objevila. Zakryjte film a odražte je kladivkem. Kousek by měl vyjít, aby mohl zabalit jazyk.

3. Majonézu smíchejte s kečupem a hořčicí. Ve vepřové masce namažte tenkou vrstvu, škrábání a jazyk.

4. Pruhy slaniny otáčíme připraveným jazykem a dejte je na maso.

5. Skrýt jazyk ve vepřové. Vázeme nitky, namazáme zbytky omáčky. Děláme to najednou na fólii.

6. Sbalte roli, pečte po dobu 40 minut ve fólii, poté vyjměte a vařte dalších 20 minut. Po celou tuto dobu je teplota 200.

Vepřová fólie v peci (s ananasem)

Vepřové a ananasové jsou nádherné kombinace, které lze použít v kotoučích. Bude to šťavnaté a voňavé. Volitelně v náplni můžete přidat 1-2 lžíce vlašských ořechů, vůně bude elegantní.

Složení

• 600 g vepřového masa;
• 2 lžíce majonézy;
• koření;
• 3 ananasové kruhy;
• 10 oliv;
• 70 g sýra.

Příprava

1. Broušku nakrájíme s knihou, rozvíjíme a mírně odrážíme.

2. Smažíme majonézu se slanou a poloviční kořením, s jednou lžící namazáme maso.

3. Nakrájejte ananas na kusy, poloviny oliv.

4. Roztřepte mýdlo na míchání.

5. Sýr jen trochu, trochu zmáčkneme shora. Upevňuje kusy tak, aby náplň neklesla řezáním hotové nádoby.

6. Zavíráme hustou roli, zábal s nití.

7. Namažtelevou majonézou s kořením, zabalte ji do kousek fólie a pošlete ji na hodinu v troubě. Pro toto vepřové maso je teplota 200.

Vepřová fólie v peci - užitečné tipy a triky

• Pro navinutí pěkně pidsmazhyvsya, po otevření fólie může být produkt přemazávat omáčka, zlato nebo sója. Můžete také lehce posypat jemně nasekaný sýr. Nezapomeňte nejprve odstranit vlákna.

• Pokud se vám nelíbí chuť vařeného česneku, můžete jednoduše umístit několik stroužků ve fólii válí.