Rebarborový dort - jak vyrobit kvasnice, písek nebo tulení pečivo s krok za krokem recepty s fotografií

Obsah

1Co je rebarbora
2Recepty z džbánů
3Videa

Jaro a léto - vhodné období pro přípravu koláče s rebarbem v troubě pro svůj oblíbený recept. V kombinaci s cukrem, zakysanou smetanou, sýrem, ovocem, rhubarbem má svěží kyselost, zachovává své užitečné vlastnosti v zmrazené formě. Domácí rebarbora vařená lehce, potřebujete pouze zkušební chování. Po studiu receptů originálních zákusků s krok za krokem si budete moci domácnost vychutnávat novým pokrmem.

Co je rebarbora

Vlastenecká zelenina - Čína. Asi 50 druhů této rostliny je známé, ale jedlé jsou pouze stonky a listy, zejména mladé, šťavnaté. Mají sacharidy, mnoho vitamínů, karoten, hořčík, draslík, minerální soli, fosfor, pektin. Kořen není za to - je to jedovaté. Rhubarb je indikován s nízkou kyselostí, srdcem, plícemi, tuberkulózou, anémií, laxativem a choleretickým činidlem. Pečení s ním je chutné, užitečné.

Recepty z džbánů

Chuť a kvalita rostlin se oceňují ve vaření. Skvělá hosteska, která vytváří přikrývky na zimu nebo naplnění koláče, přeměňuje přírodní vitamínový zázrak na lahůdky. Existuje mnoho úspěšných receptů: suchý koláč, kvasnice, sendvič, máslo a plnka by měla být vždy pestrá, přidávat bobule, ovoce, kefír, jogurt, koření.

Z kvasnicového těsta

Čas: 1 hodina 30min
Počet porcí: 8.
Obsah kalorií: 205 kcal.
Cíl: pro sváteční stůl.
obtížnost: průměr.

Sladká rebarbora - lehká, nekalorická "výplň" pro domácí koláč na testu kvasinek, která se nespravedlivě nazývá rozmarná a náročná na práci. V chytrých rukách je vždy příjemné, poslušné a výsledek potěší sladké milovníky. Zatímco těsto je vhodné, je třeba vyčistit, umyt, stříhat řapíky a listy a za dvě hodiny zavolat domácnosti na koláč s rebarbem kvasnicového těsta.

Složení:

rebarbora - 500 rublů;
mouka - 3 sklenice;
kvasnice - 30 gramů čerstvého nebo suchého pytle;
mléko - plné sklo;
cukru - 8 polévkových lžic. l;
žloutky - 2 ks;
máslové máslo - 4 polévkové lžíce. l;
vanilkový cukr - pytel;
pískové sušenky - 6 ks;
vejce - 1 ks;
zakysaná smetana mastná - poloviční sklenice;
citronové kůry.

Způsob přípravy:

Kvasinky s cukrem by měly být rozdrceny v teplém mléce, které zůstaly až do vzplanutí bublin.
Přidejte čerstvé žloutky, máslo, vanilku, mléčné zbytky.
Rozemlete mouku, hněte se, položte na hůl.
Režim nakrájený na kusy, posypeme cukrem, stlačte džus.
Přidejte šťávu na zakysanou smetanu, promíchejte s vejcem, pepřem, vanilínem.
Rozbalte cookies.
Pečte 30 minut při 180 ° C.

Pásové těsto

Čas: 60 minut.
Počet porcí: 8.
Obsah kalorií: 270 kcal.
Jmenování: poledne, na občerstvení.
obtížnost: jednoduchá.

Krása těsta, které se připraví a pečené it minutky pomocí malé kuchyně zůstává čistá a koláč vyjde pozoruhodně úspěšný. Rostový džus namočí dort, stává se něžným a voňavým. Vzhledem k tomu, zeleniny začíná růst na jaře, jsou koláče upéct je třeba začít co nejdříve - skvělý prostředek pro beri-beri.

Složení:

Pro zkoušku:

mouka - 1 sklo;
cukr - poloviční sklo;
máslo - 110 g.

Pro vycpávky:

kousky stonků - 2 šálky;
vejce - 2-3 ks;
cukr - 1 sklo;
mouka - čtvrtina sklenice;
sůl - pinch.

Způsob přípravy:

Pokud jde o základ brousit, tvarovat tukem, nalijeme těsto do ní s drobky, trochu rozdrcením rukou.
V peci pečte 15 minut při teplotě 175 ° C.
Smíchejte vejce, mouku, sůl, cukr, kostičky rebarbory.
Vypusťte výplň z dortu a pečlivě upečte. Dokončení trvá 40-45 minut.
Vezměte a ochlaďte koláč k posypání práškovým cukrem.

Od Julie Visotskaya

Čas: 1 hodina.
Počet porcí: 8.
Obsah kalorií: 250 kcal.
Cíl: pro dezert pro večeři.
Obtížnost: jednoduché.

Recepty od slavné televizní moderátorka populární mezi fanoušky programu „Jez doma“, a to zejména při výrobě specialitou je málo času, peněz a jídlo. Takové jsou vhodnéRecepty v domě jsou vždy "zvyklí". Drobný dort založený na jogurtu je jen takový případ. Vypadá to nádherně, pikantní a pokud používáte rostliny červené a zelené, je to velmi atraktivní.

Složení:

rebarbora - 6 stonků;
mouka - 250 g;
cukr - 150 g;
máslo - 135 g;
vejce - 2 kusy;
jogurt - 125 ml;
Ripper - 1 hl;
vanilkového extraktu.

Způsob přípravy:

Stonky jsou řezány na bity.
Mícháme vajíčka s cukrem a přidáme jogurt.
Vložte plnku z rebarbory, másla, vanilky.
Nastříkněte mouku s dezintegračním práškem, promíchejte.
Těsto vložte do tvaru.
Pečte produkt po dobu 30-40 minut v peci vyhřívané na 200 stupňů.

Puff cukrový rhubarb

Čas: 50-60 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií: 216 kcal.
Cíl: pro vegetariánský stůl.
obtížnost: snadné.

Koupě v listové sklizni - výherní varianta pro rychlou přípravu nádherného dortu. Připravené, jemné těsto a čerstvá vitamínová rebarbora, ze které pochází šťavnatá plnka s příjemnou kyselou šťavnatou chutí, přitahují gurmány. Příprava časových produktů se téměř nevyčerpává, všechny komponenty jsou jednoduché a levné. Taková delikatesa na rivinu mají právo často být na stole.

Složení:

sušené pečivo - 500 g;
rebarbora - 300 stran;
cukru - 3 lžíce. l;
škrob 1 polévková lžíce. l;
vody- 0,5 šálků;
sezamová semena - podle chuti;
vejce - 1 ks.

Způsob přípravy:

5-7 stonků rozsekaných, posypeme cukrem, přilepíme se do pánve, dokud nedojde k tvorbě šťávy.
Ve studené vodě zředěný škrob, poté nalijte do pánve a promíchejte, až do zahusťování směsi.
Rolovat těstovinovou vrstvu, vložit ji do formy nebo do listu, rozložit náplň. Těsto by nemělo být mokré a jiskřit, ale dobře se červenat.
Druhá vrstva je rozřezána na proužky pokryté rebarbem tak, aby byla mřížka uvolněna.
Osušte povrch vajíčkem, posypeme vanilkovým cukrem nebo sezamovým semínkem.
Pečte koláč na půl hodiny.

S jablky

Čas: 60 minut.
Počet porcí: 6.
Obsah kalorií: 220 kcal.
Jmenování: na slavnostní událost.
obtížnost: snadné.

Aroma ovoce a skořice přitahuje jablko-rustikální domácí pečivo. Rhubarb je někdy ve srovnání s jahodami kvůli podobě vůně a příjemné kyselé, výrobky z nich jsou jemné a šťavnaté. V tomto přesvědčeni ti, kteří nikdy neskúšeli zeleninu ve spojení s cukrem, se známost jistě stává potěšením. Toto kulinářské mistrovské dílo zdobí slavnostní stůl, vytvoří útulnou domácí atmosféru.

Složení:

mouka - 1 sklo;
Mléko - 0,5 šálků;
vejce - 2 ks.
máslo - 100 g;
dezintegrační prášek - 0,5 lžíce.
cukr - 150 g;
skořice - 1 lžička;
řapíky rebarbory 1-50 r.;
jablka - 2 ks.

Způsob přípravy:

Míchat mouku, vejce, mléko, cukr, máslo, sypký prášek.
Stříhané řapíky s pruhy, jablky - laloky.
Posypeme náplní cukru a skořice s jablky a rebarbem.
. Dno formuláře by mělo být obaleno pergamenem, vyplněno a naplněno připravenou hmotou.
Pečte koláč v peci na 180 stupňů po dobu půl hodiny.

Sýrem

Čas: 45-50 minut.
Počet porcí: 9.
Obsah kalorií: 261 kcal.
Cíl: jako dezert.
Složitost: komplexní recept.

Sýrový, sýrový ochucený koláč stojí za to vyzkoušet, protože je chutný, užitečný a neobvyklý. Nemyslete si, že jeho výroba bude vyžadovat hodně úsilí. Strávit nějaký čas na pečení koláče a domácnost, prosím, s originálním pokrmem. Ujistěte se, že uvažujete o designu dezertu, aby přitahoval jeho nádheru, drsnost a lesk.

Složení:

Pro těsto:

mouka - 600 g;
kefír - 1 sklo,
vajec - 2 ks;
vanilin - 1 sáček;
citrusové lupínky;
suché droždí - 11 g;
sůl - 1 špetka,
cukru - 8 polévkových lžic. l;
máslo másla - 75 g;

Pro plnění:

rebarbora - 6-7 stonků;
cukr - jeden a pol polštářky;
vanilin - 1 sáček;
sýr - 300 g;
pro mazání
med - 1 položka. l;
máslo - 1 polévková lžíce. l;
skořice.

Způsob přípravy:

Z uvedených složek hněteme těsto a necháme dosáhnout tohoto stavu.
Rune prase, řez.Přidejte cukr - 2-3 lžíce (stolování).
Sýr se smíchá s cukrem.
Formulát naolejovaný máslem.
Z hotového těsta připravte kuličky, rozdělte je, vložte sladký sýr do středu a nahoře vydejte na rebarbory. Chcete-li se sevřít, tak to nepůjde "na švu".
Vložte kuličky pevně do výzdoby.
Melt máslo nalijte med, vše promíchejte, nalijte koláč. Posypeme skořicí a pošlete ji do horké trouby.
Když jsou koule propojeny, mohou být řezané řezy, ale můžete zlomit kusy.

Hoření

Hodina: 1 rok.
Počet porcí: 8-9.
Obsah kalorií: 121 kcal.
Cíl: pro dezert.
Obtížnost: jednoduchý recept.

Rychle a snadno pečeme zaplavené koláče s různými - sladkými a nesladenými - výplněmi. Potřebujeme jen "naplnit naši ruku". Pokud je čerstvý nebo zmrazený rebarbora, jednu hodinu v obyčejné kuchyni, můžete snadno vytvořit čajový stůl. Stojí za to vyzkoušet: pečený koláč má mnoho výhod, jeden z nich má nízký obsah kalorií.

Složení:

mouka - 220 g;
studený olej - 100 g;
sýr - 300 g;
sůl - malá špetka;
rebarbora - 250 g;
zakysaná smetana - 250 ml;
vejce - 2 ks;
cukr - poloviční sklenice nebo chuť;
jahodové pyré - 3 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy

Chopte mouku s plátky másla, přidejte sýr, malou sůl. Míchá se, aby se test provedl s bočními stranami, aby došlo k propíchnutí a aby se poslal k vychladnutí na 40 ° Cminut
Vyrežte rebarboru.
Blow zakysaná smetana, cukr, vejce.
Předehřívejte troubu, nastavte ji na zkušební formulář a vařte na 15-20 minut. Optimální teplota je 180-200.
Dejte rebarbu na dort, zakryjte naléváním a jahodovým pyré.
Pečte koláč na 190 stupňů po dobu 30-40 minut. Přímo ve tvaru se ochladí.