Rebarborový kompot: výhody a škody. Lahodný rebarborový kompot: recept pro děti, v pomalém hrnci

Rebarbora je jedinečný produkt, ze kterého uvaříte velmi chutný a zdravý kompot. Recepty na lahodné nápoje a způsoby výroby kompotu jsou uvedeny v tomto článku.

Rebarborový kompot: výhody a škody

rebarbora Kdo ji aktivně pěstuje , vaří z ní různé kompoty a džemy. Navíc se jedná o skutečné lahůdky s obrovskou zásobou užitečných vitamínů a stopových prvků!

Důležité: Je zajímavé, že k jídlu by se měl používat pouze stonek rostliny. Listy rebarbory ​​jsou považovány za jedovaté.

Kompot vyrobený z rebarbory ​​lze bez obav nazvat dietním, jde také o nízkokalorický produkt a má pouze 16 kalorií na 100 gramů. Pokud spočítáte kalorie kompotu, tak v závislosti na množství cukru obsahuje od 40 do 70 kcal na 100 ml

Jedinečné blahodárné vlastnosti rebarborového kompotu:

• Bohatá vitamínová zásoba rebarbory ​​je schopna k normalizaci teploty osoby, pokud je zvýšená.
• Schopnost vypudit a bojovat i s nejtěžší zácpou, zlepšit funkci střev. Projímavý účinek rebarbory ​​je velmi mírný, nedokáže způsobit nepohodlí.
• Kromě normalizace stolice se také zlepšuje práce žaludku a celého trávicího systému .
• Další vlastností této směsi je antimikrobiální účinek. Rebarbora je tedy schopna účinně bojovat proti sezónním nachlazením a virózám.
• Rebarborový kompot je schopen normalizovat práci mnoha vnitřních orgánů: jater, žlučníku. Kompot má mírný choleretický účinek.

Častou konzumací rebarborového kompotu si člověk může být jistý, že si vytvoří silnou imunitu.

Poškození kompotu z rebarbory:

• Škody, které může rebarbora člověku způsobit, jsou založeny na individuální nesnášenlivosti produktu a také na možné alergické reakci.
• Kompot by měly s opatrností používat ženy, které jsou v poloze, a také během kojení. Můžete pít kompot, ale v malých porcích a ne často.
• Opatrně by měli pít kompot z rebarbory ​​i diabetici. Je nutné předem posoudit jeho nasycení cukrem, teprve poté se rozhodnout: použít nebo ne.

Video: "Správné pěstování a použití rebarbory ​​při vaření"

Může se rebarbora kompotovat při kojení?

Strava kojící matky je poměrně přísná. Jednak potřebuje pít hodně tekutin a jednak se musí vyhýbat obrovskému množství potravin, které mohou způsobit alergie.

Rebarborový kompot může být darem z nebes pro kojící matku, protože dokáže nejen uhasit žízeň. Kompot „dává“ ženskému tělu obrovskou zásobu užitečných mikroelementů nezbytných pro ni i pro dítě.

Jedinou výhradou je studovat svou náchylnost k rebarbore. Nejčastěji nevyvolává žádné negativní reakce. Pouze v některých případech dochází k alergii.

Kompot můžete vařit během laktace s rebarborou, přidáním jablek a sušeného ovoce. Z takového kompotu se stane asi mírné projímadlo, které je po narození dítěte velmi důležité. Kromě toho zvýší tok mléka, nasytí ho vitamíny - to je pro dítě velmi užitečné.

Začněte svůj "seznamovací" kompot s malými porcemi. Pokud nepociťujete svědění, žaludeční křeče, malátnost, nevolnost – kompot si klidně uvařte a použijte při kojení.

Rebarborový kompot pro děti, od jakého věku?

Rebarbora je rostlinná složka. Proto by měl být malému dítěti podáván opatrně. Nejlepší čas na "poznání" takového kompotu je ve fázi deseti měsíců věku. V této době miminko začíná svou první příkrm a kompot u něj nebude moci vyvolat žádnou negativní reakci.

Jednou denně je nutné podávat rebarborový kompot v malých porcích a pečlivě sledovat pohodu dítěte. „První“ kompot by neměl být příliš koncentrovaný, nejlépe ho zředit čistou vodou jedna ku jedné. Takový nápoj nasytí tělo dítěte užitečnými stopovými prvky, zlepší trávení a pohyby střev.

Jak uvařit lahodný rebarborový kompot pro děti, roční dítě?

Takový nápoj můžete bez obav dát dítěti od jednoho roku. Můžete vařit s jiným ovocem a sušeným ovocem. Takže chuť bude bohatší a bohatší přísun vitamínů.

Recept na kompot z rebarbory ​​pro děti:

Budete potřebovat:

• Několik stonků rebarbory ​​ – 3, 4 kusy (omyté, s odstraněnými listy)
• Cukr – upravit podle chuti (někdo má rád sladké, někdo ne)
• Voda – (čistá, kojenecká) jeden litr

Příprava :

• Každý stonek rebarbory ​​by se měl nutně oloupat ze slupky
• Stonky se nařežou na malé kousky o velikosti jednoho nebo dvou centimetrů
• Nakrájené kousky se zalijí vodou a nechají se stát ve vodě patnáct minut
• Vařte litr vody a rozpusťte v ní potřebné množství cukru
• Namočenou rebarboru vhoďte do vroucí vody
• Vařit nápoj by měl patnáct vln v na mírném ohni
• Kompot se musí vychladit a poté může být podán dítěti

Kompot z rebarbory ​​a jablek: recept

Budete potřebovat:

• Rebarbora – několik stonků (přibližně 200 gramů )
• Jablko – 2 kusy (kyselý nebo sladkokyselý)
• Cukr - podle chuti (od 50 g do 100 gramů)
• Voda - jeden litr
• Skořice – špetka prášku
• Hřebíček – jedna nebo dvě tyčinky (koření)

Příprava :

• Stonky rebarbory ​​je třeba umýt, vyčistit, odstranit
• Rebarbora nakrájená na kostky o velikosti přibližně dvou centimetrů
• Nakrájenou rebarboru zalijeme malým vody a nechte patnáct minut odstát
• Přiveďte vodu k varu
• Jablko se omyje a očistí od tobolky se semeny
• Jablko nakrájené na velké kousky
• Cukr a koření rozpustíme ve vroucí vodě
• Do vroucí vody hodíme jablko a namočenou rebarboru
• Snížíme ohřívejte a vařte kompot dvacet minut
• Po uvaření vypněte oheň a nechte nápoj vyluhovat

Rebarborový a rybízový kompot: recept​​

Rybíz skvěle doplňuje rebarboru, čímž je chuť kompotu bohatší a "jasnější". Zpravidla se do takového kompotu přidává hodně cukru, aby nebyl nadměrně kyselý.

Budete potřebovat:

• Rebarbora – stonky (cca 300 g )
• Rybíz - 250 g
• Voda - 2,5 nebo 3 litry (což méně vody, tím bohatší chuť)
• Cukr – 150 g
• List máty

Příprava :

• Stonky rebarbory ​​by se měly omýt, očistit a odstranit listy Rebarbora by měla být nakrájena na kostky asi dva centimetry
• Nakrájenou rebarboru zalijeme malým množstvím vody a necháme patnáct minut odstát.
• Během nálevu z rebarbory ​​by se měla vařit voda
• Cukr se rozpouští ve vodě.
• Sklenici omytých bobulí a namočenou rebarboru zalijte vroucí vodou.
• Nápoj by se měl vařit dvacet pět minut na mírném ohni a teprve poté přikrýt pokličkou pro vyluhování. Pro zpestření nebo vylepšení chuti můžete přidat pár lístků čerstvé máty.

Kompot z rebarbory ​​a malin: recept

Maliny dělají rebarborový kompot sladší a chuťově "zářivější". Takový kompot se zejména v zimě stane chutným nápojem s obrovskou zásobou užitečných stopových prvků.

Budete potřebovat:

• Rebarbora – stonky (cca 300 gramů )
• Maliny - 300 g (sladké, zralé)
• Voda - dvě nebo tři litry (závisí na požadované sytosti)
• Cukr - 100 g (upravte si sami)

Příprava:

• Stonky rebarbory ​​by se měly omýt, odstranit listy, vyčistit.
• Rebarboru nakrájejte na asi dvoucentimetrové kostky.
• Nakrájenou rebarboru zalijeme malým množstvím vody a necháme patnáct minut „odstát“.
• Během nálevu z rebarbory ​​by se měla vařit voda
• Cukr se rozpouští ve vodě.
• Sklenici omytých malin a nakrájenou namočenou rebarboru vsypte do vroucí vody.
• Kompot vařte deset minut na mírném ohni. Maliny rychle "pustí šťávu" a udělají kompot jasný, bohatý a chutný.

Rebarborový kompot s pomerančem: recept

&; Pomerančový kompot s rebarborou bude lahodným exotickým nápojem v každém ročním období. Můžete ho vypít ihned, nebo si ho uchovat na zimu.

Budete potřebovat:

• Rebarbora - stonky rostlin (půl kila - 500 gramů )
• Pomeranč – 1 kus (velký sladký citrus)
• Rozinky – 100-150 g (sladké, rozinky)
• Cukr - 100 g
• Voda - ne více než tři litry

Příprava:

• Stonky rebarbory ​​je třeba omýt, odstranit listy a oloupat.
• Rebarboru nakrájejte na asi dvoucentimetrové kostky.
• Nakrájenou rebarboru zalijeme malým množstvím vody a necháme patnáct minut odstát.
• Během nálevu z rebarbory ​​by se měla vařit voda.
• Cukr se rozpouští ve vodě.
• Pomeranč omyjte a nakrájejte na plátky spolu se slupkou. Příjemnou bohatou chuť dodá kompotu i pomerančová kůra.
• Pomeranč, namočená rebarbora a rozinky se musí přidat do vroucí vody. Kompot vařte dvacet minut na mírném ohni se zavřenou pokličkou.
• Pomeranč z kompotu vyjmete (aby slupka moc nehořkla), vymačkejte ho a nechte kompot vyluhovat.

Rebarborový kompot v pomalém hrnci: recept

<> Budete potřebovat:

• Rebarbora - stonky ( 700 g )
• Citron – 1 kus (půl plodu)
• Voda – 3 litry
• Cukr – sklenice s hořkou ( 250 g )

Příprava:

• Rebarboru oloupeme a namočíme na půl hodiny do vody.
• Namočenou rebarboru zalijeme vodou v pomalém hrnci
• Vymačkáme polovinu citronu, podle potřeby můžeme přidat kůru (neměli bychom ji uchovávat na dlouhou dobu, aby kompot nezhořkl).
• Suroviny se posypou cukrem a zalijí vodou
• V multivařiči byste měli na čtyřicet minut zapnout režim „vaření, polévka“ nebo „pečení“..
• Poté přepněte na jednu hodinu do režimu „kalení“ nebo „ohřívání“ (vše závisí na výkonu multicookeru).

Rebarborový kompot s mátou: recept

Máta "dodá" rebarborovému kompotu svěžest a doplní jeho chuť.

Budete potřebovat:

• Rebarbora – stonky, 400 gramů
• Máta - 50 gramů čerstvé listy
• Cukr - 150 gramů
• Citronová šťáva – jedna nebo dvě lžíce
• Voda – tři litry

Příprava :

• Stonky rebarbory ​​by se měly omýt, odstranit listy, vyčistit.
• Rebarboru nakrájejte na asi dvoucentimetrové kostičky.
• Nakrájenou rebarboru zalijeme vodou a necháme „odstát.“ Během nálevu se voda vaří, rozpustí se v ní cukr a zalije se citronovou šťávou.
• Přidejte všechny přísady do vody.
• Vaření by mělo trvat asi deset minut
• Poté přidejte lístky čerstvé máty a vařte dalších pět minut.
• Nápoj by měl být vyluhován dalších deset minut pod pokličkou.

Rebarborový kompot s citronem: recept

Budete potřebovat:

• Rebarbora – stonky, 500 g
• Citron – 1 kus (malý)
• Cukr – sklo ( 200 g )
• Voda – tři litry, ne více

Příprava:

• Stonky rebarbory ​​by se měly umýt, odstranit listy, vyčistit.
• Rebarboru nakrájejte na asi dvoucentimetrové kostičky.
• Nakrájenou rebarboru zalijeme malým množstvím vody a necháme patnáct minut odstát.
• Během nálevu z rebarbory ​​by se měla vařit voda, měl by se v ní rozpustit cukr.
• Citron by měl být nakrájen na plátky.
• Namočenou rebarboru a plátky citronu vhoďte do vroucí vody.
• Kompot by se měl vařit na mírném ohni patnáct minut, před použitím nechat dalších patnáct minut vylouhovat. Po naléhání vyjměte citron.

Rebarbora a třešně Kompot: recept

Budete potřebovat:

• Rebarbora – stonky (cca 368) 400 g )
• Třešeň - 300 g
• Voda - 3 litry (čištěná)
• Cukr - 150 g (upravte si sami)

Příprava :

• Stonky rebarbory ​​by se měly umýt, odstranit listy, vyčistit.
• Rebarboru nakrájejte na asi dvoucentimetrové kostky.
• Nakrájenou rebarboru je třeba zalít malým množstvím vody a nechat patnáct minut odstát.
• Během nálevu z rebarbory ​​je třeba vařit vodu a rozpustit cukr.
• Do vroucí vody nasypte omyté bobule a rebarboru.
• Kompot vařte půl hodiny na mírném ohni, kompot zchlaďte a nechte dalších dvacet minut louhovat.

Kompot s rebarborou se zázvorem: recept

Kompot z rebarbory ​​a zázvoru je skutečný vitamínový lék. Dokáže nasytit tělo nezbytnými stopovými prvky, normalizovat trávicí proces, snížit chuť k jídlu a bojovat proti přejídání.

Budete potřebovat:

• Rebarbora – stonků 500 gramů
• Zázvor kořen - 50 gramů
• Citron - 1 kus (malý)
• Cukr – 200 gramů (množství upravte podle chuti)
• Voda – tři litry

Příprava :

• Rebarbora se očistí, naseká a vylouhuje ve vodě.
• Kořen zázvoru se oloupe a nakrájí na kousky.
• Voda se vaří, cukr se v ní rozpustí.
• Ingredience se posílají do vroucí vody: rebarbora, zázvor, nakrájený citron.
• Kompot vařte půl hodiny na mírném ohni.
• Po uvaření kompotu by měly být přísady filtrovány nebo odstraněny děrovanou lžící, aby nezhořkly.

Kompot z jahod a rebarbory: recept

Budete potřebovat:

• Rebarbora - stonky (cca. 500 gramů )
• Jahody - 300 gramů
• Voda - 3 litry (čištěná)
• Cukr - 100 gramů (upravit podle chuti)

Příprava :

• Stonky rebarbory ​​je třeba omýt, odstranit listy a oloupat.
• Rebarboru nakrájejte na asi dvoucentimetrové kostičky.
• Nakrájenou rebarboru zalijeme malým množstvím vody a necháme patnáct minut odstát.
• Vařte vodu, rozpusťte v ní cukr.
• Jahody omyjte, dejte do vroucí vody spolu s rebarborou.
• Kompot vařte dvacet minut na mírném ohni.
• Poté vypněte oheň a přikryjte pokličkou, abyste půl hodiny louhovali. Před použitím byste měli z kompotu odstranit přísady.

Video: "Jak připravit kompot z rebarbory?"