polévka s párkem - recept první jídlo z hrášku, sýru nebo mišmaš fotografií

Každá žena v domácnosti je schopna vařit polévku na masném bujónu, ale přidání klobásy provádí vlastní úpravy. Zde je třeba věnovat zvláštní pozornost výběru ingrediencí, které je vzájemně kombinují, jak v chuti, tak v době vaření. Je užitečné vědět, jak vařit salámovou polévku, abyste rodinu uvízli s voňavým jídlem.

Jak vařit salámovou polévku

Existuje mnoho receptů na to, jak vařit lahodné první jídlo, které usnadňuje život paní. Prezentované v podrobných pokynech na fotografiích a videích, lekce vaření salámové polévky budou užitečné všem. Můžete vařit s jakýmikoli klobásy - párky, klobásy, vařené, uzené klobásy nebo klobásy. Není vhodný pouze pro kouření, protože je to pochoutka. Dobřekombinujte v bujónu uzeného masa - lovecké klobásy, kuřecí maso, koření se zeleninou, dalšími součástmi.

Polévka s uzeným uzeninám

Chutný vzhled pokrmu na fotografii nezpochybňuje, že chuť se ukáže jako zajímavá, pikantní. Obohacená vůní má polévku uzené klobásy, která je velmi bohatá, je ohřívána mrazem. Rychle ho vaříme, protože se neuchovává vývar. Je třeba vařit zeleninu, přidejte masovou složku a poté podávat aromatickou misku jako první.

Složení:

• voda - 1500 ml;
• brambory - 3 kusy;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• uzená uzenina - 150 g;
• bobkový list - 1 ks;
• .

Způsob přípravy:

1. Zelenina čisté, nakrájíme na kostky, nalijeme do vody, vaříme 20 minut.
2. Klobásové plátky nalijte do hrnce s kořením, bobovým listem, solí.
3. Další 5 minut vařte, vypněte oheň a odstraňte bobkový list.
4. Trvejte 10 minut, stříkejte na desky, ozdobte koprem.
5. Podáváme se zakysanou smetanou.

Klobásová polévka s klobásou

Jídlo je tlusté, kyselé a chutné, vypadá dobře na fotografii: tradiční ruština je považována za polévku salámu, který se servíruje iv restauracích. Vyznačuje se vyváženou, bohatou chutí masa díky kombinaci několika prefabrikovaných druhů masa. Nutně podávaný s plátkem citronu, větvičky zelených, zakysanou smetanou pro přidání smetanového přízvuku.

Složení:

• "doktora" nebo jakákoli uvařenáklobása - 150 g;
• salám - 100 g;
• Servelat - 150 g;
• šunka - 150 g;
• brambory - 150 g;
• slaná okurka - 200 g;
• cibule - 1 ks;
• rajčata - polokruhová;
• citron -? ks;
• bezsemenné olivy - 12 ks;
• bulharský pepř - 200 g;
• česnek - 3 zuby;
• kopr s petrželkou - 2 svazky.

Způsob přípravy:

1. Ve ​​vařící vodě nalijte sudy z brambor, sůl.
2. Veškeré druhy klobásových výrobků smažíme v oleji po dobu 5 minut, přidáme cibuli, česnek, jemně nasekané, dalších 5 minut, kousky rajčat, pepř. Steak na 10 minut.
3. Jakmile jsou brambory připraveny, naplňte hrnce s hrncem, sezona s vavřínovým listem, černým pepřem a nalijte jemně nakrájené okurky. Vaříme 5 minut.
4. Odstraňte bobkový list, posypeme nakrájenou zeleninou, celými olivami, plátky citronu.
5. Podáváme se zakysanou smetanou.
6. Stříkaný s rajčatovou pastou.

Hrachová polévka s klobásou

Další oblíbená ruská milenka je hustá konzistence, polévka hrachová polévka s uzenou klobáskou v zimě. Je velmi voňavá, chutná a dobrá pro hlad. Dost jídlo, aby se zahřálo, získala kalorický příjem. Chcete-li zvýšit chuť klobásy, přidejte slaninu, která přidává k pokrmu pikantní vůni. Jak vařit arašídovou polévku s klobásou?

Složky:

• suchý hrášek - 1,5 šálků;
• uzené uzeniny - 100 g;
• slanina - 3 proužky;
• brambory - 3 ks;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• kořenící italské byliny s paprikou - 1 lžička;
• rostlinný olej - 30 ml;
• zelené - svazek.

Způsob přípravy:

1. Hrach několik hodin namočte, nalít do vařící vody, vařit po dobu půl hodiny.
2. Brambory nakrájené na kostky, přidávají se k obilovinám hrachu.
3. Proveďte tortillu s mrkvovými kousky, cibulovými kroužky - smažte je na oleji, po pár minutách se hodí klobásky, pruhy slaniny.
4. Bujón v bujónu posypeme, kořeněme bylinkami, vaříme 4 minuty na nízké teplotě, mírně sůl.
5. Podáváme s nasekané zeleniny.

Polévka s loveckými klobásami

Hustá a brodivá polévka z loveckých klobás se dokonale zahřeje v chladu a saturací těla novými silami. Kombinuje voňavé greeny, šťavnaté rajčata a uzené. Místo klobás můžete použít klobásy, šunku nebo uzenou slaninu. Miska je čerstvá, krásná, vypadá dobře na fotografii. Je snadné vařit, a toužená pikantní chuť osloví mnoho lidí.

Složení:

• maso pro kosti pro vývar - 0,2 kg;
• voda - 3000 ml;
• lovecké klobásy - 4 ks;
• brambory - 5 ks;
• mrkev - 1 ks;
• fialová cibule - 1 ks;
• rajčata - 2 ks;
• česnek - 2 zuby;
• žlutá paprika - 1 ks;
• olivový olej - 50 ml;
• sůl - lžíce;
• černá mletá paprika;
• paprika - špetka;
• bobkový list - 1 ks;
• voňavépepřový hrášek - 4 ks;
• směs petržele a bazalky - 8 větví.

Způsob přípravy:

1. Vaříme klasický vývar z masa - opláchněte, naplňte vodou, vložte celou hlavu cibule, mrkve, petrželku a celer. Při vaření odstraňte pěnu, vaříme třetinu hodiny při minimálním ohřevu, odstraňte maso.
2. Klobásy jsou řezány kroužky, případně vyčištěné z fólie. Mrkev nakrájíme na slámu, purpurovou cibulí s kostkami, pepřovými kousky.
3. Klobásky smažíme na hrubou kůru na oleji, pak přidáme zeleninu, udržujeme ji měkkou a zlatou, kombinujeme s tlakovým česnekem, sezoníme se solí a pepřem.
4. Umyjte rajčata, přidejte do pečiva, vypusťte pár minut, přeneste do hrnce s vývarem. Také tam položte kousky brambor.
5. Kuchařka pro měkkost brambor, sezónu se zeleninou, solí, pepře, papriky, bobkového listu, pepřového hrášku.
6. Míchat pár minut a vyjměte bobkový list.
7. Podáváme s bylinkami.

Sýrová polévka se smaženým sýrem s uzeninami

Zajímavý varianta prvního pokrmu podmaní všechny gurmány. Vařenou polévku se smaženým sýrem a klobásou lze vařit i bez přidání brambor - cibule, mrkev bude souhlasit. Je lepší vzít lovecké klobásy, ale vhodné i pro klobásové výrobky - uzené lze nalít bez zpracování a vařit je nutné lehce smažit až do křupavé kůry. Chcete-li zlepšit svůj vkus, můžete vzít smažený sýr s vůní slaniny nebo kouřit.

Složení:

• lovecké klobásy - 5 ks;
• kuřecí vývar - 2000 ml;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• smažený sýr - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Varejte vývar, nakrájejte brambory na kusy.
2. Nakrájení na misku, klobásy s mrkví nakrájené na slámy, soté v oleji až do měkkosti.
3. Posypeme v bujónu, vaříme 10 minut, přidáme strouhaný sýr, mícháme až do rozpuštění.
4. Datum varu, vypněte oheň.
5. Podáváme s česnekovými krutony.

Vařená polévka

Připravuje se jednoduchá a chutná vařená polévka, která se připravuje bez předběžné přípravy vývaru. Hroznové pokrmy přidávají nakrájené česnekové koření ze směsi papriky. Jakákoliv klobása - "Doctor's", "Milk", "Kuře" je vhodná pro vaření. Může být smažena trochu před záložkou na jídlo, aby získala bohatější chuť, jasnou barvu.

Složení:

• voda - 2000 ml;
• brambory - 3 kusy;
• vařená klobása - 0,2 kg;
• cibule - 1 ks;
• slunečnicový olej 50 ml;
• mrkev - 3 ks;
• směs papriky - špetka;
• sůl - štipce;
• česnek - 2 zuby.

Způsob přípravy:

1. Mletá cibule, mrkve na kostky, prodávat česnek lisem. Smažte v oleji po dobu 2,5 minut. Tam jste dal klobásy klobásy. Smažte 2 minuty.
2. Brambory nakrájíme na kostky, skládajíme se v hrnci, nasypeme vodou, vaříme až do poloviny připravenosti.
3. Také naplňte mlýnku a vařte, dokud nebude hotová.
4. Sůl, pepř, sezóna s vavřínovým listem, posypeme zeleninou.
5. Před podáním odstraňte bobkový list, podávaný se zakysanou smetanou.

Polévka s klobásou a vermicelli

dopadá vynikající polévka s nudlemi a uzenou klobásou, a volitelně použít tenkou pavučinu nebo hvězdy - fit obvyklý těstoviny, kterou chcete rozdělit na několik kusů předtím, než je poslán do vývaru. Použití Salám jídlo poskytuje jasný bohatou chuť, kromě toho to rychle uspokojí hlad.

Složení:

• uzená uzenina - 0,3 kg;
• brambory - 4 ks;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• Vermicelli - 50 g;
• bobkový list - 1 kus;
• slunečnicový olej - lžíce.

Způsob přípravy:

1. Brambory nakrájíme na malé kostičky, rozemlejeme cibuli, nakrájíme velké mrkve.
2. Položte brambory ve vodě až do měkké varu se solí, černým pepřem, bobkovým listem a hrášek nového koření.
3. V tomto okamžiku, smažit cibuli dozlatova, přidejte mrkev a nařeže na julienne klobásy, varu, které se vztahuje na 5 minut.
4. nalijte nudle do hrnce, tam je zazharku odesílat a vaříme po dobu delší než 5 minut.
5. Podáváme s česnekovým toastem.

Polévka s klobásou v multivarta

Jak vařit salámovou polévku v multivartu musí znát každá milenka, protože zařízení výrazně usnadňuje život a vaření. Používejte k výroběPolévka může být připravena kuřecí nebo masný vývar a jako dietní verze pokrmů je nutné vzít vyčištěnou vodu: zbývá připravit přísady a pak si vychutnat lahodné pokrmy.

Složení:

• brambory - 5 ks;
• mrkev -1 ks;
• cibule - 1 ks;
• vařená klobása - 250 g;
• Vermicelliová lžička - 50 g;
• sušené česnekové špetky;
• rostlinný olej - 75 ml;
• kuřecí vývar - 2 l.

Způsob přípravy:

1. Klobásové výrobky nakrájené na kostky, cibule s mrkví k broušení. Nalijte olej na dno mísy, vynásobte misku, zapněte režim pečení po dobu 40 minut, smažte 5 minut klobásy, přidejte cibuli s mrkví, smažte stejné množství.
2. Nastříkejte bramborové plátky, špenátu, sezónu se solí, pepřem, bobkovým listem, česnekem.
3. Vylijte s vývarem, vařte až do konce režimu.
4. Podáváme s bylinkami a zakysanou smetanou.

Polévka s klobásou a vajíčkem

Není-li maso, můžeme vařit lahodný a chuťově polévku s párkem a vařenými vejci, která potěší svou chutný vzhled a nebude trvat dlouho. Přidané vejce dává pokrmu nový vzhled, chuť a vysoký obsah kalorií. Dobré je přidávat čerstvé nebo sušené byliny do vývaru, aby se nádobí více užitečné a voňavé. K přípravě se hodí jakákoliv klobása, ale je lepší vzít vařené.

Složení:

• brambory - 4 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• vařená klobása - 175 g;
• vajec - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Brambory nakrájíme na kostky, nalijeme 2 litry vody, vaříme až do poloviny připravenosti.
2. Nakrájejte cibuli, mrkejte na tření. Fry cibuli a mrkev na mírném ohni po dobu 3 minut, pak přidejte klobása kostky, vařte dalších 9 minut.
3. Podíl pečené v vývar ochucený solí, pepřem, bobkovým listem, smíchejte sušené kořeny pastinák, petržel, celer.
4. Položte vejce do šálku, promíchejte, nalijte do pánve a za míchání nepřetržitě. Polévku zahalte, vypněte oheň a sezonujte ji zelenou.
5. Podáváme s krekry

Polévka s uzeninami a slanými okurky

Polévková polévka pochází nejen ze směsi salámů a slaných okurek. Z nich je dobré vařit raspolnik s mátou na bázi solanky. Výsledný polévka s párkem a protlaky potěší pikantní chuť, hustou texturu, bohatou chutí. Dokonale splňuje hladu, teplo v zimě, na podzim, osvěžuje a dává sílu ke každému poprobovavshemu.

Složení:

• uzená klobása -? kg;
• solanka - pol sklo;
• brambory - 3 kusy;
• perlovka - 1/3 šálku;
• slaná okurka - 2 ks;
• rostlinný olej - 20 ml;
• pepř s hráškem - 3 ks;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks.

Způsob:

1. promývací ječmen, máčet po dobu 2 hodin bobtnat, vypouštění kapaliny, přidat vodu, dát k varu až do měkká.
2. Nakrájejte cibulové kostky, mrkev, nakrájíme okurky.
3. Make pečené mrkvea cibule, po obdržení zlaté barvy, nalijte klobásy na kostky a okurky. Steak na 5 minut.
4. Přidejte bramborové plátky na perllu, vaříme 15 minut se solí, bobkový list.
5. Posypeme pepřem, pepřovým hráškem, nalijeme slanou vodu, vaříme 5 minut.
6. Podáváme s bylinkami a zakysanou smetanou.

Jak si vařit salámovou polévku - Kuchařské tipy

Naučíte se vařit polévku z klobásy není tak obtížné, pokud se budete řídit některými tipy, kontrolovanými známými kuchaři a gurusem vaření. Chcete-li získat lahodnou a zdravou klobásovou polévku, měli byste dodržovat doporučení pro zlepšení receptů:

• , aby si vybrali ty nejkvalitnější klobásové výrobky, které uvařili hosté, a to nestačilo na to, aby se nádoba rozběhla s vařením a vůní masa;
• Přidejte fazole, hrach, smažené kuře nebo jiné maso do husté konzistence;
• Veškeré klobásy před smažením s vývarem by měly být smaženy cibulkou a mrkví, kořením je třeba získat jasnou barvu a bohatou chuť;
• Nakrájené okurky, zakysaná smetana nebo majonéza, česnekové krutony;
• se nemusíte bát experimentovat a položit nové přísady do vývaru - takže chuť jen vyhrává a stává se nasycená a hostitelka obdrží nový recept.

Videa: klobásové polévky a fazole