Steaky z kuřecích prsíček - jak se vařit na chutných smažených recepturách nebo receptech s fotografií

Jednou z klasických pokrmů, které se dokonale hodí na jakoukoliv oblohu, jsou kuřecí kotlety. Tato lahodná jídlo se miluje jak dospělí, tak i děti, takže masové koláče se tak často nacházejí na stolech občanů mnoha zemí. Kuřecí kotlety jsou univerzální - mohou být připraveny se zajímavými recepty s přídavkem nejrůznějších ingrediencí.

Jak vařit kuřecí kotlety z prsou

Ne všichni majitelé jsou v arzenálu kuchyní masných mlynářů, ale pouze ostře naostřených nožů, proto často držitelé domácího krmiva hýčkat své blízké nasekané kotlety. Mnozí věří, že takovémetoda vaření s hrubým mletým masem činí maso jemnou, šťavnatou, neuvěřitelně chutnou. O tom, jak vařit chicken fillet chips, můžete zjistit oblíbené recepty sestavené vynikajícími kuchaři.

Recept na kuřecí řízek

V časopisech vaření a World Wide Web je spousta různých receptů na fotografie, jako kuřecí kotlety. K vaření lze použít různé domácí spotřebiče: běžný plynový hořák, trouba nebo multivark. V každém případě, se všemi pokyny, populární pokrm masa se ukáže chutné, šťavnaté. Kuchařky paní nebudou dělat žádnou práci, aby potěšily své blízké a hosty s voňavými potravinami, protože každý recept na kuřecí prsíčka kotlet nevyžaduje profesionální kulinářské dovednosti.

Kuřecí prsíčka

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: 5-6 osob.
• Obsah kalorií: 140 kcal.
• Cíl: oběd, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Nejobvyklejší pokrm, který lze nalézt na stolech jakýchkoli rodin - nakrájených kuřecích prsíček. Tento klasický recept se denně používá většinou žen v domácnosti. Sada produktů je standardní a složitost vaření je minimální. Známí kuchaři sdílejí tajemství s těmi, kteří sledují svou vlastní postavu: nepřidávejte do druhého jídla majonézy (můžete použít nízkotučné jogurt), protože pak se kalorický hrnec drasticky sníží.

Složení:

• drůbeží filety - 500 g;
• mouka - 50 g;
• vejce - 1 ks;
• chléb - 150 g;
• Mléko - 200 g;
• česnek - pár zubů;
• másla (rasst.) - 3 polévkové lžíce. l;
• zelenina, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Smažte kuřecí prsa pod vodou, odstraňte slupku.
2. Kousek masa nakrájejte na malé kousky nebo mletou mlíku otočte.
3. Krájení na máslo a stlačte česnek, dobře promíchejte s prsíčkem.
4. Namočte chléb do mléka, protřepe si ruce a přidejte k masa spolu s vejcem.
5. Mouku posypte, znovu promíchejte do homogenní hmoty.
6. Posypeme jemně nakrájenou zeleninou.
7. Použijte lžičku, abyste vytvořili malé koláče ze směsi.
8. Nalijte olej do pánve, položte budoucí kotlety.
9. Smažte, dokud se na obou stranách nevytvoří zlatá kůra.

Kuřecí tyčinky se škrobovým filé

• Doba vaření: 25 min.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 150 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

Často namísto mouky používá paní škrob - přírodní, přírodní zahušťovadlo, které neobsahuje lepek, což je skvělé pro ty, kteří sledují postavu, ale miluje léčbu tyčinky. Jídlo se připravuje jednoduše a rychle, takže hosté, kteří se rozhodnou náhle skákat, nebudou hladovět. Nasekané tyčinky se škrobem budou neuvěřitelně chutné, pokud budete dodržovat všechny pokyny uvedené v receptu. Vezměte přísady a začněte vařit!

Složení:

• kuřecí filet - 600 g;
• škrob, majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
• vejce - 1-2 ks;
• česnek - 1 dráp;
• sůl, pepř - podle chuti;
• zelenina (petržel, cibule) - volitelně;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte filé, odstraňte film a nakrájejte co nejméně.
2. Stuff, míchání masa s vejcem, škrobem, majonézou.
3. Sůl, pepř, přidejte greeny na chuť.
4. Předehřejte pánvičku, nalijte máslo a rozmístěte čisté hrudky s hmotou s lžící.
5. Pečené kotlety se pravidelně otáčejí 10-15 minut.
6. Podáváme s jakýmikoli přílohami a saláty.

Kuřecí řízky se sýrem

• Doba vaření: 35 min.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 172 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jednou ze složek běžně používaných v jakémkoli pokrmu, včetně masa, je sýr. Přidá odšťavňovač, šťavnatost a příjemnou viskozitu. Připravit takové jídlo je jednodušší než jednoduché - začátečník se s úkolem vyrovná. Kuřecí prsíčka a kuřecí maso si děti užijí díky jemné chuti a křupavé kůře. Miska je univerzální - vyhovuje i těm, kteří sedí na dietě - drůbeží filety prakticky bez tuku a obsahuje hodně bílkovin.

Složení:

• kuřecí prsa - 700 g;
• vejce - 2 ks;
• tvrdý sýr (ruský) - 400 g;
• mléko - 100 ml;
• česnek - 3 zuby;
• olej (rasst.) - 25 m;
• sůl, pepř, koření (například koriandr) - na špetku;
• chléb (stonky) - 100 g;
• pečivo - 50 g

Způsob přípravy:

1. Narejte maso nůžem nebo mýdlem /mixérem a umístěte do plastové nádoby.
2. Chléb umyjte mlékem. Jakmile kousky nabobtná, rozdrtí je rukama a pak se míchá s masem.
3. Sýr míchat na malém strouhaní.
4. Cibulku a česnek vyčistěte z hrášku, brousíme a posíláme na mleté ​​maso.
5. Přidejte rostlinný olej, promíchejte.
6. Jemně nakrájejte kotlety tak, aby byl sýr uprostřed mletého masa.
7. Nalijte chlebové drobky na desku, rozdrobte moučníky a položte na teplou pánvi.
8. Připravte maso, dokud neleží kůra (smažte po dobu 6 minut po obou stranách).
9. Podáváme na stole.

Recept kuřecí prsa kuře s majonézou

• Doba vaření: 60 minut
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 195 kcal.
• Účel: snídaně, oběd, večeře.
• Složitost přípravy: průměrná.

Další osvědčený recept, který obsahuje oblíbenou složku - majonézu. Působí jako přísada do mincemeat, konec jídlo je měkký a šťavnatý. Zjevný plus používání majonézy - mastná omáčka váže všechny ingredience dohromady (působí také jako zahušťovadlo). Taková miska může být nezávislá, nebo jako přísada k ozdobení zeleniny. Kuchařky zKuřecí prsa s majonézou se velmi snadno připravuje, hlavní věcí je dodržet recept.

Složení:

• kuřecí filet - 500 g;
• cibule - 2 hlavy;
• majonéza - 100 ml;
• manka - 4 polévkové lžíce. l;
• vejce - 1 ks;
• máslo - 2 lžíce. l;
• mouka - 20 g;
• kopr - 1 hromada;
• koření, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte kuře na kusy a nakrájejte mletou masu spolu s nakrájenou cibulí.
2. Nakrájejte kopr, mícháme s mletým masem.
3. Takové složky, které musí být smíchány s majonézou, vejcem, mangem, solí, kořením a masem.
4. Dejte 15 minut dalšího jídla.
5. Umyjte si ruce, vytvářejte malé pečivo (asi 50-70 g).
6. Přetočte kuličky na mouku a pošlete je do horké pánve s olejem.
7. Nalijte trochu vody, vypusťte pod víko po dobu 5 minut.
8. Pečené pažítko s citrónovou šťávou podávejte na stole.

Dětské kuřecí prsa

• Doba vaření: 90 min.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 130 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Ti, kteří pečlivě uváží spotřebu kalorií, ale milují hůlky, bude další dietní recept vhodný, postupně namalovaný. Lidé se starají o svou postavu, nemusí se vzdát masa, stačí použít troubu a vyloučit ze složek majonézy. V takových případech je vhodný kuřát v albánštině - snadný způsob vařenípopulární směs balkánské a ruské kuchyně. Ačkoli existují cizí kořeny, masové koláče jsou vyráběny se známými složkami. Tak, jak vařit kuřecí prsa kotlety v troubě stravě.

Složení:

• kuřecí prsa - 400 g;
• kuřecí vejce - 1 ks;
• cibule repat. - 1 ks;
• nízkotučný jogurt - 3 lžíce. l;
• sůl - 1 hl;
• směs mletých papriček - 0,5 dílů na litr;
• petržel, kopr - na 0,5 svazku;
• mouka - 2 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Kuřecí moucha, sušená, nakrájená na malé kousky.
2. Nakrájenou cibuli nakrájejte co nejméně.
3. Filtou a cibulí v misce, přidejte vejce, solení, posypeme kořením, nakrájenou zeleninou a důkladně promíchejte.
4. Namísto použití majonézy použijte jogurt - vložte jej do hmoty tak, aby se ukázalo jako silné a nerozšířilo se.
5. Nechte směs v chladničce trvat jednu hodinu.
6. Formujte drobné koláče, rozdrobte je v mouce, položte na misku.
7. Pečte po dobu 20 minut, pravidelně se otáčejte.

Francouzské kuřecí prsa

• Doba přípravy: 30 min.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 175 kcal.
• Účel: snídaně.
• Složitost přípravy: snadné.

Vychutnejte si své příbuzné a hosty můžete být neuvěřitelně chutné a šťavnaté jídlo na receptu francouzských kuřecích prsíček. Maso je připraveno prostě, stačí řídit se všemi pokyny. Miska je podobnápro hůlky v Kyjevě, s jediným rozdílem - jako nádivka namísto másla podává smetana-houbová omáčka. Tato složka dodá masu jemnost a jedinečnou chuť. Recept se nazývá "de-volyai", který v přesném překladu zní jako "drůbež".

Složení:

• kuřecí filet - 400 g;
• houby (houby) - 100 g;
• máslo (smetana) - 50 g;
• vejce - 1 ks;
• krém - 150 g;
• sůl, pepř - na chuť;
• chlebové omáčky - na obličeji;
• cibule - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte cibuli z lusku, nakrájíme na malé kostičky.
2. Tavte máslo v pánvi a smažte cibuli.
3. Nakrájené houby jemně (nezapomeňte předem umýt), přidejte na luk na pánvi, sůl.
4. Smažte cibuli se žampiony, dokud se vlhkost neodpaří, a pak vylijte smetanou, zeslábněte, vypněte varnou desku, nechte vychladnout.
5. Po přípravě omáčky umyjte kuřecí filetu, slaninu.
6. Dejte na průměrný plátek masa 1-2 polévkové lžíce omáčky.
7. Zmáčkněte maso do tuby, kousněte okraj špičkou, ponořte předem nakrájený žloutkový vaječný balík do libovolného balení a rozdrobte se ve strouhané lžičce.
8. Pošlete kotletky do horké pánve (s malým množstvím rostlinného oleje).
9. Smažte ze všech stran, dokud se nevytvoří zlatá skořápka.
10. Podávejte na stůl, posypané hořčicí nahoře.

Kuřecí prsíčky v peci

• Doba vaření: 45 min.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 130 kcal.
• Cíl: snídaně, oběd, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Užitečné, nemastné a velmi chutné, pokud se vaří v troubě, se ukáží kotlety. Můžete použít mleté ​​maso nebo jen zkroutí hlavní složku v mlecím stroji. Kousky kuřecích prsíček v troubě jsou jednodušší - s dietním jídlem dokonce zahájí paní. Vezměte přísady a začněte vařit.

Složení:

• kuřecí prsa - 200 g;
• jablko - 1/3 kusů;
• obuškem - 2 bity;
• mléko - 30 g;
• sýr - 100 g;
• sůl, pepř, koření - nepovinné.

Způsob přípravy:

1. Umyjte filé, otočte mlecí stroj.
2. Aplikujte vejce na strouhák, namočte chléb do mléka.
3. Smíchejte mleté ​​maso s jablkem a chlebem, žvýkejte ho rukama.
4. Sůl, pepř chuť na chuť.
5. Přiložte tvar budoucího kotletu, položte na misku a nechte ho pečeme při 180 ° C (30-40 minut).
6. 10 minut před koncem vaření položte kousky sýra na vrchol kotlet.

Kuřecí prsíčky v páru

• Doba vaření: 35 min.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 140 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Jiný způsob přípravy, při kterém se neztrácejí všechny živiny a stopové prvky obsažené v mase - ošetření parou.Miska je skvělá pro ty, kteří nejíst tučná jídla, sledovat jejich hmotnost. Pro vaření šťavnatých, lahodných vařených kotletků s kuřecími filety s klasickým receptorem zvolte minimální množství ingrediencí a pokračujte.

Složení:

• filé (kuřecí) - 400 g;
• chléb (bílý obušok) - 2-3 plátky;
• mléko - 150 g;
• cibule rep.) - 1 ks;
• vejce - 1 ks;
• česnek - pár zubů;
• sůl - podle vůle.

Způsob přípravy:

1. Pečte mýdlo.
2. Přeměňte maso na mleté ​​maso.
3. Odřízněte cibulový mixér.
4. Smíchejte přísady, zabijte vejce, přidejte lisovaný česnek.
5. Upečte kotlety a vložte je do hrnce.
6. Nastavte režim Pair a vařte asi 30 minut.
7. Podáváme na stole.

Řepa kuřecí prsa Kyjev

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 178 kcal.
• Jmenování: na večeři.
• Složitost přípravku: vysoká.

Legendární a neuvěřitelně lahodné kuřecí Kiev s kuřecím masem plněné olejem doma připravovat těžké, ale výsledek bude mísa, která se nestydí dát na slavnostní tabuli. Klasický recept zahrnuje vložení prsní kost z křídla ptáka, i když ne nutně dělat to doma - je to z krásy zásobování restaurací.

Složení:

• kuře - 4 prsa (800 g);
• sůl, černý pepř - na chuť;
• máslo (smetana) - 100 g;
• mouka - 2 lžíce. l;
• vejce - 2 ks;
• krekry (strouhanka) - 200 g;
• máslo (rasst.) - 500 mg.

Způsob přípravy:

1. Odřízněte hrudník napůl podélně, aniž byste dosáhli konce.
2. Rozšiřte filé, dobře odrážejte.
3. Smažte s pepřem, sůl, umístěte uprostřed asi 25 g zmrazeného másla.
4. Vytvořte kotlety, posypeme moukou, nasypete ve vaječné bílé, rozdrtíme se ve strouhách (můžete ovesné vločky snižovat kalorický obsah).
5. Chcete-li vytvořit robustní brnění, postup opakujte.
6. Dip hamburgery v pánvi s vařícím olejem po dobu 7-10 minut, otočte se při smažení.

Chutné vepřové a kuřecí kotlety

• Doba vaření: 60 minut
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 135 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Složitost přípravy: průměr.

Míchání různých odrůd masa, hůlky nelze zkazit. Z takového kompletního setu budou jen šťavnatější a chutnější. Pro rodinnou večeři je tento recept dokonalý: hůlky s vepřovým mletým masem. Mnoho složek se nevyžaduje a samotná metoda přípravy je velmi jednoduchá. Nejlepší je použít přírodní mleté ​​maso, vařené sami pomocí mlecího stroje na maso.

Složení:

• vepřové maso, kuřecí maso - 350 g;
• mléko - 100 ml;
• Baton - 2-3 plátky;
• sůl, paprika - nepovinná;
• růžový olej. - 100 g;
• cibule (cibule) - 1hlavu

Způsob přípravy:

1. Chléb umyjte mlékem, protřepete si ruce.
2. Kuřecí a vepřové maso, umyjte, nakrájejte mlíku a cibuli.
3. Masovou hmotu promíchejte s chlebem, připravte kotlety na 100 g
4. Místo palačinky na pánvi s raskaleennym olejem.
5. Pečte (průměrné teplo) asi 10-15 minut, pravidelně otáčejte.
6. Bon appetit!

Jak dělat šťavnaté kuřecí kotlety - tipy

Zkušení kuchaři budou sdílet tajemství, jak dělat šťavnaté kuřecí filé doma:

1. U ostatních džusů přidejte do třísek další druhy masa (hovězí /krůtí /vepřové a kuřecí prsa).
2. kotlety na kuře z více šťavnaté make nádivkou s vyfrézovanými zeleniny (zelí plechovka s cuketou, žampiony, brambory, mrkev, atd).
3. Pokud se stane, placičky z mletého masa, namísto kousků, určitě hníst a vidbyyte masa - to je spokojen s kyslíkem.
4. Další tajemství - dát uprostřed kusu masa malé množství másla - roztavil se a vstřebal do kotleta.
5. Abyste se vyhnuli vyčerpání chutné šťávy, vždy pečněte kotlíky do procesu vaření.
6. Posledním doporučením není dělat kotletky příliš malé, protože čím více jsou, tím šťavnatější.

Videa: Kuřecí kuřecí recept s filé s Mannou